生产与运作管理5

1、 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 一、后勤管理一、后勤管理 对物料 获得移动存储进行的全面管理 二、后勤管理活动二、后勤管理活动 增值物流 企业后勤 顾客 批发商 地区配送 生产 采购 供应商 信息流 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 三、三、5 5种主要后勤活动种主要后勤活动 1）采购 2）物料、库存管理 3）配送（交付）：工厂顾客的移动管理过程 4）运输：方式、计划、路线、支付 5）维修：对后勤系统内有形部分及信息处理能 力等的维护 SCHOOL OF MANAGEME

2、NT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 一、价值链到供应链一、价值链到供应链 1价值链 连接企业消费者过程目标的活动。 增值活动：内部后勤生产外部后勤 市场营销售后服务 构成价值链 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 2供应链：多个组织构成的完整价值链 供应链看作完整的运作过程对其进行集成管理，用 更少总成本实现价值增值。 供应链管理的基本思想：通过相互间责任分担共同 获得利益。 核心系统优化 80年代：质量竞争，物美价廉 90年代：供应链 21世纪：运作的有效性（工作方式、流程进入相对规范） 人力资源 SCHOOL

3、OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 二、供应链上的三种流二、供应链上的三种流 1物流： 首要 2信息流： 信息与物流互相作用，信息双向流动 每一企业，上游供应商供应能力及下游客户 的需求 3资金流： 款项结算 投资资金的流动（日本普遍） SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 三、供应链结构三、供应链结构 1多种方法：提高企业纵向集成度 阿莫克石油公司 企业间联盟 企业集团内的供应链 2纵向集成：交易成本最低，易控制物流、交流信息，降低成本 全部所有权：了解外部变化慢，难保证提供更好服 务反应速度

4、慢 3联盟：自由市场环境，建立合作关系，交易成本高 4配套专业化协作企业集团 各企业相互支持，大企业对中小企业提供资金、技术、人员培 训等 如：日本大企业，银企结合 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 四、案例四、案例 1.SonyBeta与JVC松下录像机之争 2.乐凯胶卷 3.Apple Mactosh与PC之争 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 一、意义一、意义 1企业经营生产中的中心作用 制造业企业：40年代，物料采购成本40 销售额； 90年代，60 2与库存关系：采

5、购不当，多余库存 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 二、采购管理一般程序二、采购管理一般程序 1接受采购要求或采购指示（来自生产计划） 2选择供应商：供应商选择，保持与供应商的关系 3订货 4订货跟踪：被动式管理 5货到验收 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 三、采购计划的制定步骤三、采购计划的制定步骤 1。某企业实际介绍 2。采购计划制定流程分析紹紹 四、供应商选择基准四、供应商选择基准 1价格、质量、交货期、服务 2应用层次分析法选择供应商 3 供应商选择案例 SCHOO

6、L OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 五、与供应商的基本关系：竞争还是合作五、与供应商的基本关系：竞争还是合作 1传统：竞争对手关系，哪方取胜取决于哪方在交易中占上风 1）买方占上风：购买量占供应商销售量总量百分比很大； 买方易从其它供应商得到； 改变供应商不需要花费成本 2）特征：买方讨价还价，招标； 供应商名义上的最低报价并不能带来真正低成本 关系松散，用较高库存缓解需求波动 如：福特汽车公司，零部件招标 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 2合作模式 特征：买方将供应商分层，减少采购管

7、理费用；如黄河 双方在确定目标价格下，共同分析成本，共享利润； 共同保证提高质量：出现问题，用5W1H分析问题 信息共享； JIT式的交货； 较少数目供应商，供应商有规模优势 不利：供应中断风险增加； 供应商缺乏竞争压力； JIT交货随时有中断生产的风险 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 六、公司也是供应商六、公司也是供应商 美国零售商利润是销售额1，供应商利 润为4 英国零售商利润是销售额4，供应商利 润为1 七、全球供应七、全球供应 八、电子信息流八、电子信息流 快速反应，沃尔码信息系统 SCHOOL OF MANAGEMENT,

8、 XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 一、库存基本概念一、库存基本概念 1库存功能：保证各生产环节的独立性； 适应生产的需求变化; 增强生产计划工作的灵活性； 增强企业抵御原材料市场变化的能力； 达到经济订货规模 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 2. 库存存在的原因 n保护公司避免顾客需求的变化 产品寿命周期的不断缩短（顾客需求历史数据获 得有限） 不断出现的新的竞争性产品（预测某个具体产品 的需求困难） n供应的数量和质量、供应商的成本及交货时 间有很大不确定性。 n运输企业提供的规模经济鼓励企业运输大量 产品，库存

9、大量。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 3 3库存种类库存种类 1）按在生产中的作用分：生产过程中价值变化情 况 主要原材料、辅助材料、燃料和动力；修理用 备件 2）存在状态分：库存控制与生产系统的设计 原材料库存、成品库存、部件库存、备件库存、 在制品库存 3）库存用途分：库存决策 经常性库存、保险性库存、季节性库存 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 库存管理的重要问题 n需求预测 n订货批量的计算 需求预测值与最佳订货批量之间的关系 订货批量需求预测值 订货批量与需求预

10、测值的差异 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 二、库存控制决策二、库存控制决策 1基本决策 两次订货间隔时间；每次订货的订货批量；每次订货提前期； 库存控制程度（满足用户需求的服务水平） 2影响库存控制决策的因素 需求特性：确定性与非确定性；有规律变化与随机变化； 独立与相关需求 订货提前期 自制与外购 服务水平：满足用户的百分比，满足95，生产系统缺货率5 仓库存储的产品种类数 计划期的长短 成本: 订货成本和库存保管成本 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 3库存成本 库存

11、控制的目标之一是对生产成本进行控制 1）订货成本或调整成本：与次数有关，与批量关系不大 2）保管成本：库存过程中发生的成本，取决于库存量与库 存时间 3）购置成本：购买物资耗散的货款 4）缺货成本：处理延误任务付出费用误期交货对企业收 入的影响 订货批量增加，1）、3）、4）降低；2）上升。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 三、库存控制的基本方式三、库存控制的基本方式 1连续检查控制方式：每次出库，均盘点剩余物资， 判断订货否 1）特点：订货批量固定；订货时间间隔取决需求量 变化； 订货提前期基本不变（外界因素决定）。 2）控制要点

12、：订货批量的确定及订货警戒线的设立 3）适用：具备进行连续检查的物资； 价值较低需求量大，价格昂贵需重点控制物 资易采购物资 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 2 2周期检查方式周期检查方式：定期盘点库存 1）特点：订货批量变化；订货时间间隔固定； 订货提前气期基本不变（外界因素决定）。 2）控制要点：订货期的确定 3）适用：定期盘点和定期采购的物资； 具有相同供应来源的物资； 需计划控制的物资 3库存重点控制方法ABC分析法 A类连续检查，C类周期检查 4库存管理衡量指标 平均库存值；可供应时间； 库存周转率（库存管理效率） SCH

13、OOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 四、库存控制决策的定量分析方法四、库存控制决策的定量分析方法 1确定性固定订货量系统 1）需求恒定D；订货提前期L常数；订货批量Q一定；不 允许缺货； 2)经济订货批量的确定 订货成本C（一定），单价P，年保管费率H， 年订货成本=D*C/Q 年库存成本=P*H*Q/2 年库存总成本=D*C/Q+P*H*Q/2 则Q= (2D*C/(P*H)1/2 3)订货点的确定：何时发出订货指令 订货点处的库存量=Q*L SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 模型

14、分析 n最佳的订货策略是在单位时间的库存保管成本 与订货固定成本之间权衡的结果. n总库存成本对订货批量的变动缺乏敏感性, 订 货批量变化对年固定订货成本和库保管成本影 响不大. nQ为Q*的b倍, 订货批量为bQ* nb的变化对系统总成本影响 B 0.5 0.8 0.9 1 1.1 1.2 1.5 2 成本增加(%) 25 2.5 0.5 0 0.4 1.6 8 25 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 2.2.非确定性固定订货量系统非确定性固定订货量系统 1）订货批量的确定 可能缺货，要考虑缺货成本，设缺货成本与缺货数量及时间 成正

15、比 则 缺货成本=St*P*H/2=(Q-I)t*C/2 保管成本=It*P*H/2 TC=C*D/Q+It1/2(P*H)D/Q+1/2(Q-I)t2*Cs*D/Q Q= 2D*C Cs+P*H P*H Cs 2)订货点的确定 库存储备由经常性库存和保险储备共同组成 SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 3 3固定订货期系统固定订货期系统 1）订货周期的确定 经济订货次数=年需求量经济订货批量 订货周期T=1/经济订货次数 2）目标库存水平的确定 目标库存水平M=(T+L)d+Z*Sm Sm-订货周期加提前完成期内的需求变动标准差 每次检查库存后提出的订货批量Q=M-Ij SCHOOL OF MANAGEMENT, XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 降低库存水平的策略 n定期库存检查策略 识别流动缓慢和过时的产品 n严格管理使用速度、提前期和安全库存 识别使用速度降低的情况 nABC法 n降低安全库存：通过缩短提前期实现 n定量方法：正确权衡库存保管成本和订货成本 n库存周转率=年销售量平均库存水平 n库存