衣记酒楼管理手册79

1、蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂

2、薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆

3、螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁

4、蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅

5、袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂

6、蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆

7、薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀

8、螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅

9、薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿

10、袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃

11、蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀

12、薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄

13、螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿薈衿羄节蒄袈肇蒇袃袇艿莀螈袆莁薅蚄袅肁莈薀袄膃薄蒆袃芅莆螅羃羅薂蚁羂肇莅薇羁膀薀薃羀莂蒃袂罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈节螄肅膁蒈蚀肄莃芁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁肁芇薄螇肁莀莇蚃肀聿薃蕿螆膁莆蒅螅芄薁螃螅羃莄蝿螄膆虿蚅螃芈蒂薁螂莀芅袀螁肀蒀螆螀膂芃蚂衿芅葿

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21、工制度第一条、员工录用1、公司一律实行招聘制2、凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。3、录用员工均实行试用制，试用期为：13个月。4、试用期内由楼面经理对员工进行全面考核，根据员工在试用期的表现，确定定级时间。员工定级后的工资按公司薪酬管理制度执行。第二条、解聘因下列原因公司可以解聘员工 1、受聘人业务水平差，经考核不能胜任岗位要求的2、违反公司制度经批评后仍不改正的3、因公司岗位设置的变化不在需要本岗位的4、受聘人长期请假的5、经常无故旷工的6、因身体状况不适易岗位要求的7、其他违反国家不法律法规的8、员工被解聘后在三日办理解聘手续。第三条、工作时

22、间公司属于餐饮行业，节假日在国家规定的休假范围内，根据公司具体情况安排。第四条、考勤1、公司员工必须严格执行公司的考勤制度，因公、因私、因病假必须按照公司的规定办理请假手续，凡未经部门主管批准缺勤、迟到等都将受到处分。第五条、调职与晋升：1、公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作，调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。员工被晋升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。第六条、离职员工在公司工作期间可以提出辞职。1、试用期内提出离职，应提前7天书面通知主管2、正式员工辞职，应提前一个月书面通知主管。第七条、调职与晋升：1、公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作

23、，调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。员工被晋升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。第二章 行为规范第八条、 总则1、遵守社会公德，讲究职业道德，热爱本职工作，维护公司声誉。2、敬业爱岗，积极进取，踏实工作，努力学习，不断提高业务技术和服务质量。第九条、个人守则1、遵守作息时间，按时上下班，工作时间不离岗，窜岗，下班不在店内逗留。2、工作时间不接打私人电话，不随意会客，不联带亲友到工作区域或在店内停留游逛。3、工作时间严守工作岗位，不做与工作无关的事情，如聊天、看书/唱歌等。4、不利用职权给亲友以特殊优惠。第十条、工作态度1、礼貌：对待客人和同事都要以礼相待，使用敬语或谦语，

24、如“你好、欢迎光临”等。2、微笑：微笑服务是公司对员工的基本要求，自然，得体，发自内心的微笑，会给客人同事带来温馨和谐轻松愉快的感觉。3、高效率：做事讲求高效率，对工作认真负责，不推诿，不拖遢。4、责任心：对工作，对客人要有责任心，不敷衍了事。5、诚实，待人诚实，与人为善，不贪图小利。第十一条、企业礼仪1、保持个人卫生，以良好的面貌对待客人，对待同事，对待工作。2、饭后濑口，保持口腔清洁。3、男员工留短发,每天剃胡须，女员工头发不过肩，不染彩色头发。4、女员工化淡妆，使用红色口红，保持指甲的清洁，不涂有色指甲油。5、上班时着整洁的工装，工号牌佩戴位置正确，皮鞋保持光亮,不穿破损的白色袜子。6、

25、不在顾客面前做不文明不雅观的动作，如：打喷嚏打哈欠伸懒腰，挖耳鼻，梳头发，剔牙等。第十二条、顾客投诉必须严格遵守“服务第一，顾客至上”的原则，认真对待客人投诉，出现争议耐心解释，自已职权范围内的事情自己处理，如果自己确实不能够处理的，要立即向上级反映。第三章 员工福利 第十四条、休假：1、员工的公休假如因工作需要不能当月安排休假时，可以蓄假，原则上在一个季度内休完，如因工作原因不能及时安排休假，每季度休假补助在季度最后一个月底前按如下方式计算发放：（月基本工资+工龄工资）/30天/月*余假天数2、员工因特殊情况休长假，当月工资按如下方式计算发放：（月基本工资+工龄工资）/30天/月*上班天数3

26、、请假在三天以上者需要楼面经理批准并上报总经理批准，行政人事部备案。第十五条、病假员工有病可以休假，3天以内由楼面经理批准，超过3天以上由总经理批准，并需持正规医院开具的病假证明，诊所开具的证明无效。第十六条、超假当月的假和余假（含探亲假和婚假）都休完后，再休假为超假。事假不能超过三天，超过者扣除当天工资并加扣5元，取消当月勤工奖，病假超假只扣当天工资（不包括本月的公休假）。第十七条、婚假工作满一年的员工结婚可以申请婚假，总经理批准后可享受十天婚假（休完婚假后须将结婚证交由行政人事部查看），婚假期间只发放基本工资+工龄工资，休完累计的余假和婚假继续休假为超假，工资按超假计算。第十八条、婚假福利

27、连续在公司工作三个月以上的员工结婚，从领取结婚证书之日起三个月内，在行政人事部登记，由行政人事部发放100元以内纪念品；楼面主任、经理、厨师长级别的人员，发放500元以内纪念品；夫妻双方都在本公司工作的，按级别高的计算，以上婚假，初假均指初婚。第十九条、产假在公司连续工作三年以上员工或一年内4次当选有先进的优秀员工（含四次）符合国家婚姻法规定且为第一胎，怀孕三个月以内，工作岗位从轻安排，每天工作不超过6小时，每月发放营养补贴100元；怀孕三个月以上，每月补贴200元，期限九个月；如怀孕后马上休息的每月补贴200元，期限为一年，补贴每月领取，产假休完后工资按上班后安排的岗位发放。第二十条、丧假连

28、续在公司工作三个月以上的员工，直系父母去世，可享受五天带薪丧假，由行政人事部发放100元补贴；大堂楼面主任、经理、厨师长以上级别的人员，由行政人事部发放200元补贴。第二十一条、探亲假从外地招聘到本地工作的员工(距离500公里以上),在工作异地工作半年后可申请探亲假，每年一次，一次十天，探亲假必须总经理批准。探亲回来后报销工作地到县城的硬座往返车票,(含火车票和汽车票),楼面经理、厨师长以上人员报销硬卧往返车票,如当年未休探亲假可以来累计休假，如在当地招聘的员工父母在外地,每四年享受一次探亲假,探亲回来后报销硬座往返车票。第二十二条、吃饭住宿员工在工作期间,公司免费为员工提供食宿。第二十三条、

29、社会保险公司按规定给员工个人办理有关社会保险。第四章、培训第二十四条、遵循“先培训后上岗”的培训制度新员工必须尊守“先培训后上岗的原则”，不经培训的员工一律不许上岗，若为零星招工，公司每个月集中按排在适当的时间统一进行培训。第二十五条、培训结束后，对新员工所学习的内容进行考核，培训考核不合格者予以重新培训。第二十六条、考试成绩存入个人人事档案。第二十七条、除部门专业培训外，公司将视员工不同岗位对员工提供不同的培训机会。第五章、店内守则 第二十八条、工作铭牌工作时佩带铭牌上岗，如有遗失或损坏，应及时报告行政人事部并办理补领手续。第二十九条、工作排表员工工作由楼面经理安排主管主任负责排班，排班表详

30、细安排每位员工的工作，服从安排是每一位员工的责任，拒绝执行者将受到纪律处分。第三十条、员工制服1、公司根据岗位需要统一配备工作制服，工作穿戴时保持干净，整齐。2、员工休班时不得穿制服出店或将制服带离公司。3、制服如有损坏，应及时缝补，损坏工作制服按价赔偿。4、员工离职，应按规定办理物品退还手续，如有遗失或人为损坏需按规定赔偿。第三十一条、公司财物1、爱护公司财物是每位员工的义务，要养成节约水、电和其它易耗品的良好习 惯。2、损坏公司财物按价赔偿。3、不得将公司的各类物品据为己用；蓄意损坏公司财物的，将受到所损坏财物价值的2倍赔偿，并受到行政处分。4、盗窃客人、同事、公司财物的，开除并送司法机关

31、惩办。第三十二条、人事资料公司要求个人填写的各种表格及档案，要如实填写，提供的身份证必须真实有效，如有变更应及时报告行政人事部。第三十三条、拾遗员工在店内、外拾到任何财物，要立即交楼面经理，并协助寻找失主，如拾遗不报，据为己有，公司将严肃处理，拾金不味者将受到奖励。第三十四条、保密要严守公司私密，不得向外界传播或提供信息资料，公司的一切文件资料不得交给无关人员预览或保管。第三十五条、八小时复命制1、下级向上级请示工作（1）下级有问题，需要解决或有解决方案时，可向上级以书面形式提出，上级必须在八小时内回复解决方案的修复意见，若超过八小时未回复，以认同对待，如造成不良后果，一切责任由上级承担。（2

32、）下级如果遇到问题需要解决，自己有没有合适的处理方式，请示上级时，上级必须在八小时内提出解决方案，（包括上级向更上一级领导请示的时间在内）如果被请示的上级在八小时内不能提出处理意见或解决方案，总经理对责任人将处以扣除当月工资10的罚款。2、下级执行上级命令（1）对上级任何命令，不管规定半小时内是否能完成，下级都必须在规定的时间内复命，若执行人在执行命令时有困难、阻力在经过自己的努力但确实无法完成，执行人要立即向上级复命（不得超过八小时）。（2）上级领导在接到下级无法完成命令的回报后，自己经过努力也无法完成时，必须向更上一级领导请示。3、公司对处理问题的时间规定在八小时内，所有的员工必须认真按照

33、这一要求执行，无论何种原因，只要在八小时之内没有复命，公司将对责任人处理以当月工资10的罚款。第六章、 奖励机制 第三十六条、奖励1、建议奖：员工提出合理化建议，经采纳各各分店当即在班前会表漳并奖励现金30元。2、创新奖：员工在技术、管理上提出新的操作或管理法，经过试行后有良好的效果，经公司总经理认定，发放创新奖500元。3、正义奖：员工在与贪污、盗窃等不良行为的斗争中，积极为公司提出线索，并经查后可获得正义奖100元，（公司可根据情况为员工保密）。4、下列情况也以奖励：4.1、向工商、税务等部门争取优惠政策，节省开支，为提高公司经济效益做出较大贡献。4.2、发现事故隐患及时采取措施，预防更大

34、事故发生。4.3、为保护公司、顾客生命财产、见义勇为者。4.4、拾金不味者。4.5、为公司提出合理化建议，经实施取得显著成效者。凡符合以上条件之一者，公司将根据具体情况授予单项荣誉奖，奖金视情况而定。第三十七条、处罚1、原则：违反公司各类规章制度的，根据程度不同都将受到处罚以起到教育、警告作用。2、种类：口头警告、书面警告、停薪留职、除名。3、处理程序：纪律处分在事发一周内做出。4、口头警告由楼面经理做出，同时报行政人事部备案。5、书面警告由部门上报材料提出意见，行政人事部批准执行。6、停薪留职、辞退或开除由部门上报材料，行政人事部调查核实，提出处理意见，报总经理批准后执行。7、撤销处分员工受

35、到处分后，认识深刻，工作中表现积极，并在自己工作岗位做出突出成绩的，公司根据具体情况，减轻或撤销处分。第七章、优秀员工考核标准第三十八条、考核标准1、熟练掌握完成岗位工作所需的技能。2、任劳任怨，不怕苦不怕累。v 备注：合格用“是”不合格用“否” 第三十九条、考核要求符合第三十八条两条要求的合格者为优秀员工。行政人事部随时抽查，如发现有不合格迹象，立即上报总经理视情节处罚部门领导。优秀员工原则上每月评选一次，特殊情况数次，奖金下月发放。第四十条、一级员工评定标准1、能熟练的掌握相关工作的各项技能。2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。3、情绪稳定，不偷奸耍滑。4、责任心强，能及时反映员工中的不良

36、现象。5、节约意识强6、不违反规章制度第四十一条、二级员工评定标准1、能掌握完成员工工作的项目技能。2、有积极性，但主动性不强，动作迟缓。3、情绪有波动，工作时好时坏。4、责任心一般，出现问题时推诿，理由多。节约意识不强。5、偶尔违反规章制度。 肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅

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43、膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄

44、膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂

45、聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿

46、莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇

47、莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁

48、芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿

49、艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈荿节蝿肁膂薀螈螀莇蒆螇袃膀蒂螆肅蒅莈螅膇芈蚇螄袇肁薃螄罿芇葿螃肂聿莅袂螁芅芁袁袄肈薀袀羆芃薆衿膈膆蒁袈袈莁莇袈羀膄蚆袇肃莀薂袆膅膃蒈羅袄莈莄薂羇膁芀薁腿莆虿薀衿艿薅蕿羁蒅蒁薈肃芇莇薇膆肀蚅薆袅芆薁蚆羈聿蒇蚅肀芄莃蚄螀肇荿蚃羂莂蚈蚂肄膅薄蚁膇莁蒀蚀袆膃莆蚀羈