羧酸酯(第一课时)说课稿

1、羧酸羧酸 酯酯 （第一课时）（第一课时） 说课流程说课流程 羧酸的典型代表物乙羧酸的典型代表物乙 酸的结构特点和性质酸的结构特点和性质 继学习过醇、继学习过醇、 酚、醛之后酚、醛之后 又一种很重又一种很重 要的烃的含要的烃的含 氧衍生物氧衍生物 一、教材一、教材内容内容分析分析 本节核心内容本节核心内容 承前承前 启后启后 1.1.教材所处的位置教材所处的位置 为下节课学习酯，为下节课学习酯， 打好知识基础，打好知识基础， 并使学生更好的并使学生更好的 了解和掌握了解和掌握 醇醇醛醛羧酸羧酸酯酯 等各类烃的衍生物等各类烃的衍生物 之间的相互联系和之间的相互联系和 衍生关系衍生关系 知识与技能知

2、识与技能 认知羧酸的官认知羧酸的官 能团以及其分类能团以及其分类 理解乙酸的分理解乙酸的分 子结构与其性质子结构与其性质 的关系的关系 掌握乙酸的化掌握乙酸的化 学性质：弱酸性学性质：弱酸性 和酯化反应和酯化反应 过程与方法过程与方法 通过对羧基官能团通过对羧基官能团 的分析，培养学生学的分析，培养学生学 会用物质结构研究分会用物质结构研究分 析物质化学性质的能析物质化学性质的能 力力 通过介绍利用示踪通过介绍利用示踪 原子原子18O来研究酯化来研究酯化 反应，使学生初步学反应，使学生初步学 会用实验来探索有机会用实验来探索有机 化学的反应机理化学的反应机理 2.三维目标三维目标 一、教材一、

3、教材内容内容分析分析 情感态度与价值情感态度与价值 观观 结合乙酸的化学性质结合乙酸的化学性质 取决于乙酸的分子结构，取决于乙酸的分子结构， 向学生进行结构决定性向学生进行结构决定性 质、内因是变化的根据质、内因是变化的根据 的辨证观点教育的辨证观点教育 通过实验探究的方式通过实验探究的方式 初步培养学生设计实验初步培养学生设计实验 方案的能力方案的能力 重点重点： 乙 酸 的 酸 性乙 酸 的 酸 性 和 乙 酸 的 酯和 乙 酸 的 酯 化反应化反应 难点：难点： 乙酸、碳酸、乙酸、碳酸、 苯酚的酸性比苯酚的酸性比 较，酯化反应较，酯化反应 一、教材一、教材内容内容分析分析 二、教法二、教

4、法学法分析学法分析 学过了烃、学过了烃、 卤代烃、醇卤代烃、醇 、酚、醛、酚、醛 具备先学习典型具备先学习典型 代表物，分析官代表物，分析官 能团的性质，再能团的性质，再 学习这一类有机学习这一类有机 物物 的能力的能力 普遍对新鲜事物普遍对新鲜事物 感兴趣，求知欲感兴趣，求知欲 旺盛旺盛 能力方面能力方面情感方面情感方面知识方面知识方面 1.学情分析学情分析 二、教法学法分析 教法 情境情境 激学法激学法CAI辅助教学法辅助教学法实验探究促学法实验探究促学法 二、教法学法分析 学法 实验探究法实验探究法 归纳总结法归纳总结法 讨论法讨论法 三、重难点突破 对于乙酸的化学性质，先通过分析结构式

5、，了解 断键方式，继而得出乙酸的主要化学性质 对于乙酸的酸性，让学生回顾酸的通性，由于乙 酸也是一种酸，从而得出乙酸作为酸所具有的性 质。对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较，通过实 验探究，让学生设计实验方案，并比较实验方案 的优劣，得出他们酸性强弱。 对于酯化反应原理，通过视频回顾乙酸乙酯的制 取，使学生熟悉酯化反应。根据酯化反应的定义 得出两种断键方式，通过介绍同位素原子示踪法， 设计实验探究，得出反应机理。 1 2 3 展示一瓶乙酸得出其物理性质：色态，展示一瓶乙酸得出其物理性质：色态， 气味，溶解性，熔沸点气味，溶解性，熔沸点 创设情境，导入新课创设情境，导入新课 分析乙酸氢谱图，展示球棍

6、模型，写出分析乙酸氢谱图，展示球棍模型，写出 乙酸的分子式，结构式，结构简式乙酸的分子式，结构式，结构简式 4 分析结构，了解断键方式得出其分析结构，了解断键方式得出其 主要化学性质：酸性，酯化反应主要化学性质：酸性，酯化反应 5 课堂小结，巩固加深课堂小结，巩固加深 四、教学过程分析四、教学过程分析 自然界中的有机酸自然界中的有机酸 我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，你能举例我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，你能举例 吗？吗？ 柠檬酸柠檬酸 HOCCOOH CH2COOH CH2COOH 酒酒石酸石酸 苹苹果酸果酸 乳乳酸酸 乙乙酸酸 CH3COOH 1 草酸晶体草酸晶体 蚁酸蚁酸 HCOO

7、H 分析氢谱图写出乙酸的结构简式。分析氢谱图写出乙酸的结构简式。 羧基上的氢羧基上的氢甲基上的氢甲基上的氢 吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为羧吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为羧 基氢，二者面积比约为基氢，二者面积比约为3 3：1 1 2 分析乙酸氢谱图，展示球棍模型，写出乙分析乙酸氢谱图，展示球棍模型，写出乙 酸的分子式，结构式，结构简式酸的分子式，结构式，结构简式 C H H H HC O O HC O OCH3 HCOOCH3 甲基甲基羧基羧基 分子式分子式： 结构式结构式 结构简式结构简式 或或 C2H4O2 写出乙酸各类结构表达式写出乙酸各类结构表达式 2 2、物理性质、物理性质 常温下为

8、无色液体常温下为无色液体 强烈刺激性气强烈刺激性气 味味 与水、酒精以任意比互溶与水、酒精以任意比互溶 气味气味 ： 色色 态态 ： 溶解性：溶解性： 熔沸点：熔沸点： 熔点：熔点：16.6，易结成冰一样的，易结成冰一样的 晶体。（晶体。（冰醋酸冰醋酸由此得名）由此得名） 沸点：沸点：117.9 3归纳出乙酸的物理性质归纳出乙酸的物理性质 O CH3 C O H 分析结构，了解断键方式分析结构，了解断键方式 OH O CH3 C （弱酸性）（弱酸性） （酯化反应）（酯化反应） 4 科科 学学 探探 究究 碳酸钠固体碳酸钠固体 乙酸溶液乙酸溶液 苯酚钠溶液苯酚钠溶液 酸性：酸性： Na2CO3+

9、2CH3COOH 2CH3COONa+CO2+H2O 乙酸乙酸 碳酸碳酸 苯酚苯酚 教材教材P60 探究探究1 请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？ 课堂小结课堂小结巩固加深巩固加深 学到了什么知识？学到了什么知识？ 哪些能力有所提升？哪些能力有所提升？ 用了什么样的学习方法？用了什么样的学习方法？ 5 课后作业课后作业 1 1、甲酸的结构式如、甲酸的结构式如 下下 , ,请你请你 根据甲酸的分子结构根据甲酸的分子结构, ,预测甲酸可能具有的预测甲酸可能具有的 化学性质化学性质, ,将你的预测填入下表将你的预测填入下表, ,写出相应写出相应 的化学方程式的化学方程式 预测可能发生的反应化学方