运营管理-流程分析[实用解决]

1、1 Process Analysis 流程分析流程分析 1各行借鉴 2 Outline 概要概要 n将运营绩效和财务方法联系起来将运营绩效和财务方法联系起来 n流程类型流程类型 n流程图流程图 n律特法则的应用律特法则的应用 2各行借鉴 3 流程的概念流程的概念 n流程流程(Process)，是指一个组织将输入品转化为输出品指一个组织将输入品转化为输出品 的过程中的任何一个环节的过程中的任何一个环节并试图创造出比输入更大的 价值 n缓冲缓冲(Buffering)，是指过程中两个阶段之间的存储区， 即前一阶段的产出在被其后的阶段使用之前暂时存放 的位置。缓冲使过程各阶段可以独立运作。以防止出 现

2、阻塞阻塞(Blocking)和闲置闲置(Starving)。 n瓶颈瓶颈( Bottleneck)，即负荷超过能力的过程环节。 “瓶颈”环节的产能限定了整个过程或系统的产出。 3各行借鉴 4 运营绩效概要运营绩效概要 运营绩效的相关量度包括：运营绩效的相关量度包括： nCost 成本成本 nQuality 质量质量 nTime 时间时间 nVariety 灵活性灵活性 资产收益率资产收益率= 销售收入销售收入/总资产总资产*（销售收入（销售收入-总成本）总成本）/ 销售收入销售收入 n运营可以提高销售收入运营可以提高销售收入 n运营可以减少资产运营可以减少资产 n运营可以减少总成本运营可以减少

3、总成本 ROA = Sales / Total Assets * (Sales - Total Cost) / Sales 4各行借鉴 5 库存周转率库存周转率 n 库存周转率库存周转率=销售成本销售成本/库存库存 nCost of good sold- earning statement 销销 售成本售成本-收入表收入表 nInventory balance sheet 库存库存-资产负债表资产负债表 nFlow rate=cost of good sold 流动率流动率=销售销售 成本成本 nFlow time=1/Inventory turns=Inv./flow rate 周转时间周转

4、时间=1/库存周转率库存周转率=库存库存/流动率流动率 5各行借鉴 6 K-mart vs Wal-mart nJanuary 2002 (million) Kmart 库存 4,825 销售成本26,258 Walmart 库存 22,749 销售成本171,562 nKmart:存货周转天数=4825/26258=0.18 year=67 days 库存周转率=1/flow time=365/67=5.44 nWal-mart:存货周转天数=22749/171562=0.13 year=48.4 days 库存周转率=1/flow time=365/48.4=7.54 6各行借鉴 7 Pr

5、ocess Flowcharting 流程图流程图 n 工艺流程图是一幅标有组成工艺的基本元素的工艺流程图是一幅标有组成工艺的基本元素的 图图 n 基本元素包括任务或操作、物料流或顾客流基本元素包括任务或操作、物料流或顾客流 、决策点、存储区域或队列、决策点、存储区域或队列 n 它是一个用来分析工艺的理想化方法它是一个用来分析工艺的理想化方法 7各行借鉴 8 流程图符号流程图符号 任务或操作任务或操作 例如给顾客入场券、为汽车装引擎等例如给顾客入场券、为汽车装引擎等 决策点决策点 例如该找给顾客多少零钱、该使用哪例如该找给顾客多少零钱、该使用哪 个扳钳等个扳钳等 用途和例子用途和例子 8各行借

6、鉴 9 例如机床待加工的工件、顾客例如机床待加工的工件、顾客 等待服务队列等待服务队列 例如顾客移向某个座席、工件例如顾客移向某个座席、工件 从一个机床移到另一个机床等从一个机床移到另一个机床等 储存区或排队储存区或排队 原料或顾客流原料或顾客流 流程图符号流程图符号 用途和例子用途和例子 9各行借鉴 10 流程分析术语流程分析术语 n周期(cycle time CT)：指在一个流程中，相继 的产品完成的平均时间间隔 n产出率(throughput rate R)：单位时间内流程 的产量 n 制造提前期(manufacturing lead time MLT)： 也叫做流程时间或者产出时间产出

7、时间，表示单位产品 流经整个流程的平均时间 n 利用率：指一项资源实际的使用时间和其可 被使用的总时间的比率 10各行借鉴 11 工艺流程图工艺流程图 输入输入输出输出 产品/服务 人工和资本 信息结构信息结构 任务和在制品库存 顾客、原材料、 现金、信息等 流程管理流程管理 11各行借鉴 12 工艺流程术语工艺流程术语 Stage 1Stage 2 Buffer 带缓冲的多阶段工艺带缓冲的多阶段工艺 缓冲：是指两步之间的存储区域，其中存储的 上一步的输出物优先被用于下一步。 12各行借鉴 13 其他工艺流程术语 n阻塞 n因为无处存放刚完成的项目而使活动必须停止 n如过没有地方让员工放置工作

8、，员工就会一直拿着 它无法继续工作下一个。 n缺省 n因无工作可做而使其的活动必须停止 n如果一个员工在工作站等待而没有需要做的工作， 那么这个员工就有一直空闲直到下个单位产品的到 来 13各行借鉴 14 其他工艺流程术语 nBottleneck 瓶颈瓶颈 n发生在当有限的生产能力使工作堆积或工艺流程分 布不均 n如果一个员工在多阶段流程中工作哟的太慢，工作 就会在那个员工面前堆积。在这种情况下，这个员 工就是引起瓶颈的能力限制 nPacing 节拍节拍 n表示工艺过程中物流移动的固定时间 14各行借鉴 15 Make-to-Stock and Make-to-Order Processes

9、按库存生产和按订单生产 Step 1Step 2 Finished Goods Make-to-Stock:按库存生产按库存生产 Step 1Step 2 Raw Materials Make-to-Order:按订单生产按订单生产 Customer Customer 15各行借鉴 16 按订单装配 Assemble-to-Order:按订单装配 Step 1Step 2 Work-In-Process (WIP) Customer 16各行借鉴 Selection of Manufacturing process nTypes of Processes nConversion (ex. Ir

10、on to steel)转化工艺 nFabrication (ex. Cloth to clothes) 制造工艺 nAssembly (ex. Parts to components)装配工艺 nTesting (ex. For quality of products) 测试工艺 17各行借鉴 Process Flow Structures nJob shop (ex. Copy center making a single copy of a student term paper) 单间生产 nBatch shop (ex. Copy center making 10,000 copies

11、) 批量生产 nAssembly Line (ex. Automobile manufacturer)装配线 nContinuous Flow (ex. Petroleum manufacturer) 连续流程 18各行借鉴 IV. Continuous Flow III. Assembly Line II. Batch I. Job Shop Low Volume, One of a Kind Multiple Products, Low Volume Few Major Products, Higher Volume High Volume, High Standard- ization

12、Commercial Printer French Restaurant Heavy Equipment Automobile Assembly Burger King Sugar Refinery Flexibility (High) Unit Cost (High) Flexibility (Low) Unit Cost (Low) These are the major stages of product and process life cycles Product-process Matrix 产品工艺矩阵 19各行借鉴 20 Task 1 10 min Task 2 8 min 两

13、个连续任务的生产流程 CT for task 1 = CT for task 2 = CT for the system = MLT = Bottleneck operation = 20各行借鉴 21 具有并行操作的机器的流程 M-1 10 min M-2 6 min M-3 4 min nIf P1, P2, , Pk are processing times on k machines in parallel,平行的K个机器的加工时间 then CT = 1 / (1/P1) + (1/P2) + + (1/Pk) . 21各行借鉴 22 Operational Performance

14、Measures 运营绩效测量运营绩效测量 nFlow time T (MLT) 生产提前期 nAverage time spent by flow units within process boundaries产品在流程边界内花的平均时间 nFlow Rate or Throughput rate R nAverage number of flow units that flow through a specific point of the process per unit of time nCycle Time 生产周期 = 1/R nInventory I 在制品 nAverage n

15、umber of flow units present within process boundaries 流程边界内的平均产品数量 nProcess Cost 工艺成本 nTotal cost incurred in producing and delivering outputs生产和运输产成品发送的总成本 22各行借鉴 23 律特法则的应用律特法则的应用 n在制品库存成在制品库存成 I= 产出率产出率 R*产出时间产出时间 T n库存周转率=产出率产出率/库存库存 在制品库存在制品库存 件. Flow Time T hrs 23各行借鉴 24 流程举例流程举例 n 顾客流：肯德基每天能为

16、顾客流：肯德基每天能为1500个顾客服务个顾客服务 （以（以15个小时计算）。平均总会有个小时计算）。平均总会有75个顾客个顾客 在餐厅里（等待点餐、取餐、用餐等）。每个在餐厅里（等待点餐、取餐、用餐等）。每个 顾客消耗在顾客消耗在KFC的平均时间和平均顾客周转率的平均时间和平均顾客周转率 是多少？是多少？ 24各行借鉴 25 流程举例流程举例 n工作流工作流:某铝业公司销售部门每年处理接某铝业公司销售部门每年处理接1000 份订单。平均处理时间是份订单。平均处理时间是3个星期。假设一年有个星期。假设一年有 50个星期，在任何一时刻，平均未完成的订单个星期，在任何一时刻，平均未完成的订单 份数

17、是多少？份数是多少？ n如何改进？如何改进？ 25各行借鉴 26 流程举例流程举例 n 现金流：某铝业公司每年卖出价值现金流：某铝业公司每年卖出价值3亿元的铝亿元的铝 制产品。该公司的平均应受帐目为制产品。该公司的平均应受帐目为4千千5百万元。百万元。 平均的回款时间是多少？平均的回款时间是多少？ 26各行借鉴 27 Process Reengineering 流程再造 27各行借鉴 28 Outline 概要 nProcess reengineering 流程再造 nFacility layout 设施布局 nAssemble line balancing 装配线平衡 28各行借鉴 29 P

18、rocess Reengineering 流程再造流程再造 美国管理学者迈克尔美国管理学者迈克尔 哈默提出哈默提出:流程再造流程再造 是指从根本上对业务流程的进行再思考和是指从根本上对业务流程的进行再思考和 再设计，从而在当今的衡量绩效的关键指再设计，从而在当今的衡量绩效的关键指 标上获得显著改进标上获得显著改进 流程再造和全面质量管理是相互兼容的流程再造和全面质量管理是相互兼容的,如如 都以顾客为中心都以顾客为中心,都强调组织和全员的参与都强调组织和全员的参与 ,都强调持续的改进等等都强调持续的改进等等 29各行借鉴 30 Principles of lean thinking (Womac

19、k, HBR 1996) 精益思考原则精益思考原则 n从对目标消费者的观察中准确地定义价值从对目标消费者的观察中准确地定义价值 n识别价值流并消除浪费识别价值流并消除浪费 n利用创造价值的流程利用创造价值的流程 n只在消费者想要的时候设计并提供给消费只在消费者想要的时候设计并提供给消费 者想要的东西者想要的东西 n追求完美追求完美 30各行借鉴 31 流程再造的基本原则 1.流程再造应着眼与最终结果，而非具体任务 2.对需要使用产出的人员，请他们参与流程 3.把信息处理工作整合到产生这些信息的实际 工作中 4.把地理位置上分散的资源集中化 5.将并行活动联结起来，而不是合成其工作结 果 6.将

20、决策点放在工作的执行环节，并对流程实 行控制 7.获取源头信息 31各行借鉴 32 流程再造案例一 n八十年代，福特北美应付款部门雇佣员 工500余人，冗员严重，效率低下。最初 的方案：运用信息技术，减少信息传递， 减员20%。他们考察了马自达公司后， 极为震惊，马自达公司虽小，但应付款 部门只有5人。就算公司规模测算，福特 也多雇了5倍的员工，于是他们彻底推翻 了最初方案，决定彻底再造其应付款流 程 32各行借鉴 33 福特案例 n传统流程 n大部分时间花在处理“订单”、“验收 报告”、以及”发票“的不吻合上 采购部门 订单 供货商 检验部门 应付款部门 发货 发票 付款 验收报告 33各行

21、借鉴 34 n改造后的应付款流程 n采购部发出订单，同时订单内容被输入数据库，订单 信息通过网络被检验部门和应付款部门所了解 n供货商发货，检验部门检验后检查来货是否和数据库 中的纪录是否吻合，如吻和，就在计算机系统里确认， 并自动付款 n从检查14项内容到检查3项-零件名称、数量和供货商 代码。实现裁员75%。 数据库 应付款部门 采购部门检验部门供货商 订单 发货 付款 34各行借鉴 35 经验借鉴 n信息技术的应用 n流程再造面向整个流程上的所有人员， 而不是单一部门 n流程再造需要挑战传统思维：无发票付 款 35各行借鉴 36 某冶金企业的采购流程重组 36各行借鉴 37 n通过电子订

22、单 n供应商保证质量，免除入库检验环节 n供应商管理库存（VMI)，按需发货和结 算 37各行借鉴 38 流程再造：设施规划设施规划 n 设施规划：对部门的位置、部门内的工作组、设施规划：对部门的位置、部门内的工作组、 工作站、机器的位置以及在制品的储存位置进行工作站、机器的位置以及在制品的储存位置进行 决策的过程决策的过程 38各行借鉴 39 基本生产布置方式基本生产布置方式 39各行借鉴 40 工艺布置：工艺布置：部门之间的流动部门之间的流动 n给定给定 n部门之间的物流（运输量）部门之间的物流（运输量） n两个部门间的运费两个部门间的运费 n现有的和计划的车间物理布置现有的和计划的车间物

23、理布置 n决策决策 n 对各部门进行最优的布置，这里最优指的是最对各部门进行最优的布置，这里最优指的是最 大流量，最小成本大流量，最小成本 40各行借鉴 41 部门之间的工作流量部门之间的工作流量 41各行借鉴 42 建筑面积和部门建筑面积和部门 42各行借鉴 43 成本矩阵成本矩阵第一个方案第一个方案 总成本 43各行借鉴 44 成本矩阵成本矩阵第二个方案第二个方案 总成本总成本变化 44各行借鉴 45 修改后的部门布置修改后的部门布置 45各行借鉴 服务流程布局 海洋公园游客日流量 10 0 6 60 10 75 0 6020 43 6 6201 7 010 15 2 8 3 10 15

24、8820 630 15030 8104012 6 8 530 10 10 A B C D E F A B C D E F A B C D E F 净流 量 流量矩阵 矩阵三角化 景点描述：A=食人鲸 , B=海狮 C=海豚, D=滑水, E=水族馆， F=冲浪 46各行借鉴 海洋公园(布局规划) (a)Initial layout (b) Move C close to A 配对配对 移动距离移动距离 配对配对 移动距离移动距离 AC 30 * 2 = 60 CD 20 * 2 =40 AF 6 * 2 = 12 CF 8 * 2 =16 DC 20 * 2 = 40 DF 6 * 2 = 1

25、2 DF 6 * 2 = 12 AF 6 * 2 = 12 Total 124 CE 8 * 2 = 16 Total 96 (c ) Exchange A and C (d) Exchange B and E and move F 配对配对 移动距离移动距离 配对配对 移动距离移动距离 AE 15 * 2 = 30 AB 15 * 2 =30 CF 8 * 2 = 16 AD 0 * 2 = 0 AF 6 * 2 = 12 FB 8 * 2 = 16 AD 0 * 2 = 0 FD 6 * 2 = 12 DF 6 * 2 = 12 Total 58 Total 70 ABC DEF A C

26、D B EF C A D B FE AF CE DB 47各行借鉴 48 Product Layout: 生产布局 Key Terms 重要术语 nProduct Interval Time 生产时间间隔 nThe time between products being completed (processed through) at a single station (process step). Also cycle time or takt time. 生产周期 nProduct Duration (Throughput) Time.生产持续时间 nThe overall time re

27、quired to entirely complete an individual product.一个产品完全完成所需要的总时间 nAssembly Line Balancing 装配线平衡 nAssignment of tasks to workstations within a given cycle time and with minimum idle worker time.在给定的 生产周期里给工作站安排任务，并且最小化空闲工人的时间 48各行借鉴 49 Assembly Line Balancing Steps 装配线平衡步骤 1.Specify the sequential r

28、elationships among tasks using a precedence diagram. 用先后次序图说明任务的顺序关系 2.Determine the required takt (T) time.确定需要的时间 3.Determine the theoretical minimum number of workstations (Nt) required to satisfy the takt time constraint.确定理论的最小工作站数目以满足时间的限制 4.Select a primary rule by which tasks are to be assig

29、ned to workstations and a secondary rule to break ties.选择一个给工作站指派任务的主要的规则以及次 要规则以打破节点 49各行借鉴 50 Assembly Line Balancing Steps 装配线平衡步骤 5.Assign tasks, one at a time, to the first workstation until the sum of the task times is equal to the takt time. Continue assigning tasks to other workstations unti

30、l all tasks are assigned.指派任务，一次一个，从第一 个工作站直到总的任务时间等于takt time。继续指派任务给其 他的工作站指导所有的任务都被指派。 6.Evaluate the efficiency of the resulting assembly line. 评估装配线的效率 7.If efficiency is unsatisfactory, rebalance the line using a different decision rule in step 4.如果效率不 够满意，用第4部的规则重新平衡流程线。 50各行借鉴 51 Assembly Li

31、ne Balancing Formulas 装配线平衡公式 units)(in day per Output dayper timeProduction Takt time (T)= = Takt time (T) Sum of task times (S) Number of workstations = Takt time (T)workstations (Na)ofnumber Actual Sum of task times (S) Efficiency = = 51各行借鉴 52 Station 1 Minutes per Unit6 Station 2 7 Station 3 3

32、Assembly Lines Balancing Concepts 装配线平衡概念 Question: Suppose you load work into the three work stations below such that each will take the corresponding number of minutes as shown. What is the cycle time of this line?假设三个工作站每个对应的时间如下。这条线的周期是多少？假设三个工作站每个对应的时间如下。这条线的周期是多少？ Answer: The cycle time of the

33、 line is always determined by the work station taking the longest time. In this problem, the cycle time of the line is 7 minutes. There is also going to be idle time at the other two work stations. 流水线的生产流水线的生产 周期总是有最长时间的那个工作站决定的。在这个问题中，生产周期总是有最长时间的那个工作站决定的。在这个问题中，生产 周期是周期是7分钟。同时另外两个工作站会有闲置时间。分钟。同时另

34、外两个工作站会有闲置时间。 52各行借鉴 53 Example of Line Balancing 装配线平衡例子 nYouve just been assigned the job a setting up an electric fan assembly line with the following tasks: 你刚刚被指派建立一个电风扇装配线，工作如下： TaskTime (Mins) DescriptionPredecessors A2Assemble frameNone B1Mount switchA C3.25Assemble motor housingNone D1.2Mou

35、nt motor housing in frameA, C E0.5Attach bladeD F1Assemble and attach safety grillE G1Attach cordB H1.4TestF, G 53各行借鉴 54 Example of Line Balancing:装配线平衡例子 Structuring the Precedence Diagram构造先后次序图 Task Predecessors ANone A BA B CNone C DA, C D Task Predecessors ED E FE F GB G HE, G H 54各行借鉴 55 Exam

36、ple of Line Balancing:装配线平衡例子 Precedence Diagram 先后次序图 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 问题问题:哪个步骤决定了最大的生产率哪个步骤决定了最大的生产率 Which process step defines the maximum rate of production? 答答: Task C is the cycle time of the line and therefore, the maximum rate of production. C是生产线的周期，因此他决定了最大的生产率。是生产线的周期

37、，因此他决定了最大的生产率。 55各行借鉴 56 Example of Line Balancing:装配线平衡例子 The Bottleneck 瓶颈 TaskTime (Mins) DescriptionPredecessors A2Assemble frameNone B1Mount switchA C3.25Assemble motor housingNone D1.2Mount motor housing in frameA, C E0.5Attach bladeD F1Assemble and attach safety grillE G1Attach cordB H1.4Test

38、E, G 56各行借鉴 57 Example of Line Balancing:装配线平衡例子 Determine Cycle Time 确定生产周期 Question: Suppose we want to assemble 100 fans per day. What would our cycle time have to be?假设我们每天要组装100台风扇。我们 的生产周期是多少？ Answer: 57各行借鉴 58 Example of Line Balancing: Determine Theoretical Minimum Number of Workstations 确定理

39、论最小工作站数量 Question: What is the theoretical minimum number of workstations for this problem? 问题：这个问题的理论最小工作站数目是多少？ Answer: 58各行借鉴 59 Example of Line Balancing: Rules To Follow for Loading Workstations 工作站装载的规则 nAssign tasks to station 1, then 2, etc. in sequence. Keep assigning to a workstation ensur

40、ing that precedence is maintained and total work is less than or equal to the cycle time. Use the following rules to select tasks for assignment. 按顺序指派任务给工作站1然后是2等。一直给工作站分派任 务确保前步保持而且总的工作小于或等于生产周期。用以下 规则为工作选择任务 nSPT Rule: Select the task with the smallest task time from the list of eligible tasks 从可

41、选任务中选择最小的时间的任务 n LPT Rule: Select the task with the largest task time from the list of eligible tasks 从可选任务中选择最大的时间的任务 59各行借鉴 60 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 Station 1Station 2Station 3 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 60各行借鉴 61 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5

42、1 1.4 1 Station 1Station 2Station 3 A (4.2-2=2.2) TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 61各行借鉴 62 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 Station 1Station 2Station 3 62各行借鉴 63 A C

43、 B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 Station 1Station 2Station 3 63各行借鉴 64 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 C (4.2-3.25)=.95 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11

44、 G11 H01.4 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 Station 1Station 2Station 3 64各行借鉴 65 C (4.2-3.25)=.95 Idle = .95 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 Station 1Station

45、2Station 3 65各行借鉴 66 C (4.2-3.25)=.95 Idle = .95 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 D (4.2-1.2)=3 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 Station 1Station 2Station 3 66各行借鉴 67 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 C (4.2-

46、3.25)=.95 Idle = .95 D (4.2-1.2)=3 E (3-.5)=2.5 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 Station 1Station 2Station 3 67各行借鉴 68 A C B DEF G H 2 3.25 1 1.2.5 1 1.4 1 C (4.2-3.25)=.95 Idle = .95 D (4.2-1.2)=3 E (3-.5)=2.5 F (2.5-1)=1.5 TaskFollowersTime (Mins) A62 C43.25 D31.2 B2 1 E20.5 F11 G11 H01.4 A (4.2-2=2.2) B (2.2-1=1.2) G (1.2-1= .2) Idle= .2 Station 1Station 2Station 3 68各行借鉴 69 哪个工作站是瓶颈？有效的生产周期是？ A C B DEF G H 2