科学使用电冰箱ppt.

1、 科学使用科学使用 电冰箱电冰箱 学习目标学习目标 电冰箱的多种用途电冰箱的多种用途 科学使用方法科学使用方法 保鲜食物禁忌和不宜放冰箱保保鲜食物禁忌和不宜放冰箱保 鲜的食物鲜的食物 一、电冰箱的多种用途一、电冰箱的多种用途 1.1.冷藏保鲜食物冷藏保鲜食物 使食物保鲜数天至数月，并能防止营养美味使食物保鲜数天至数月，并能防止营养美味 流失流失 。 2.2.恢复受潮饼干恢复受潮饼干 若饼干受潮，吃起来不香脆，但未超过保质若饼干受潮，吃起来不香脆，但未超过保质 期，可将饼干放入冰箱冷冻约期，可将饼干放入冰箱冷冻约2424小时。然后小时。然后 取出，吃起来口感可恢复原来的酥脆。取出，吃起来口感可恢

2、复原来的酥脆。 3.3.炒米饭更美味炒米饭更美味 做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2 2个小时后再拿个小时后再拿 出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都 会很有嚼劲。会很有嚼劲。 4. 4. 煮熟栗子易剥壳煮熟栗子易剥壳 栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻2 2小小 时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整。 5.5.淡化苦瓜味淡化苦瓜味 苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到 冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡很多。

3、 6.6.去除辛辣味去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先 放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就 不会被熏的流眼泪。 7.7.豆类快煮烂豆类快煮烂 红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮， 待冷却后放入冰箱冷冻室2小时左右，取出后水表层会出 现些结冰现象。此时再将锅子加热，因水与红豆受热程度 不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。 8.8.切蛋黄不碎切蛋黄不碎 刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入 冰箱冷藏保存1小时。待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口 平整，蛋黄也不会碎掉。 11.11.啤酒制冰块啤酒制冰块 啤酒、红酒和白兰地，倒

4、在制冰盒中制成固体冰啤酒、红酒和白兰地，倒在制冰盒中制成固体冰 酒块，吃起来别有一番风味。酒块，吃起来别有一番风味。 12.12.除去口香糖除去口香糖 口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏 到的物品一起放在冰箱冷冻，约到的物品一起放在冰箱冷冻，约1 1小时后，口香糖小时后，口香糖 就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲 就能将口香糖剥离。就能将口香糖剥离。 13. 13. 平整真丝衣服平整真丝衣服 真丝衣服洗后皱巴巴，质地太软衣物烫起真丝衣服洗后皱巴巴，质地太软衣物烫起 来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放

5、入冰箱来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰箱 里几分钟，拿出来再熨就容易多了。里几分钟，拿出来再熨就容易多了。 14.14.丝袜延长寿命丝袜延长寿命 新购丝袜不拆封，放入冰箱冷冻室新购丝袜不拆封，放入冰箱冷冻室1212天。天。 之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化 可增加丝袜韧度，不易破损。可增加丝袜韧度，不易破损。 15.15.防兔毛掉毛防兔毛掉毛 兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会 无影无踪。 16.16.杀书籍蛀虫杀书籍蛀虫 家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包 好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫会全被冻死。 书籍万一被水浸湿

6、，不论晒干还是晾干，都容易变皱变黄。 可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，即恢复 原样，既干又平整。 17.17.电池延长电力电池延长电力 手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用 报纸包起，报纸可吸收多余水份，放塑胶袋中包好放报纸包起，报纸可吸收多余水份，放塑胶袋中包好放 置冷冻置冷冻3 3天，取出放常温下天，取出放常温下2 2天再充电，可重复天再充电，可重复3434次。次。 18.18.蜡烛耐烧不滴蜡蜡烛耐烧不滴蜡 使用蜡烛前使用蜡烛前4 4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，经冷冻小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，经冷冻 的蜡烛点火后，会烧得

7、较慢较久，且不易滴蜡的蜡烛点火后，会烧得较慢较久，且不易滴蜡 。 19.19.肥皂复硬度肥皂复硬度 肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软，使用肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软，使用 不便，可放冰箱冷冻约不便，可放冰箱冷冻约3030分钟。冰箱可吸分钟。冰箱可吸 取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。 20.20.冰箱内养鱼冰箱内养鱼 在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数天在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数天 不死，可随食随取，既方便又鲜活不死，可随食随取，既方便又鲜活。 21.21.烫伤后防止起泡烫伤后防止起泡 手脚被烫后，将烫伤的手脚立即伸手脚被烫后，将烫伤的手脚立即伸 入冰箱

8、内即可减轻疼痛，又能避免入冰箱内即可减轻疼痛，又能避免 起泡。起泡。 二、科学使用电冰箱方法二、科学使用电冰箱方法 1.1.用冰箱保存食物的技巧用冰箱保存食物的技巧 生熟食分开存放生熟食分开存放 蔬菜放入冰箱前要先摘除腐叶蔬菜放入冰箱前要先摘除腐叶 要用食品袋包装或放入密闭容器内，要用食品袋包装或放入密闭容器内， 防止串味防止串味 食品不可堆放，互相之间要留间隙。食品不可堆放，互相之间要留间隙。 要定期对冰箱进行清洁消毒。要定期对冰箱进行清洁消毒。 2.2.保鲜蔬果方法保鲜蔬果方法 绿叶蔬菜室温下存放，其营养成分绿叶蔬菜室温下存放，其营养成分 会逐渐损失，亚硝酸盐会快速增加。会逐渐损失，亚硝酸

9、盐会快速增加。 购买后最好先包一层牛皮纸，再用购买后最好先包一层牛皮纸，再用 保鲜膜或塑料袋包好放在冷藏室内。保鲜膜或塑料袋包好放在冷藏室内。 储存时间一般不超过储存时间一般不超过3 3天，否则营天，否则营 养价值会大大降低。养价值会大大降低。 3.3.保鲜馒头、花卷、面包等淀粉类保鲜馒头、花卷、面包等淀粉类 食品方法食品方法 如果要储藏如果要储藏3 3天以上，包好放入冷天以上，包好放入冷 冻箱，吃的时候取出来微波化冻冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-1- 2 2分钟即可，口感新鲜如初。分钟即可，口感新鲜如初。 如果一两餐吃不完，这些食品放在如果一两餐吃不完，这些食品放在 室温下即可。不必进冰箱

10、。室温下即可。不必进冰箱。 4. 4. 储存肉类的方法储存肉类的方法 如猪肉、牛肉，应在如猪肉、牛肉，应在-18-18的冷冻的冷冻 环境中才能长期保持。环境中才能长期保持。 如果在如果在-2-255条件下冷藏，肉类条件下冷藏，肉类 最多可保存一个星期。最多可保存一个星期。 5.5.存储熟肉类食物存储熟肉类食物4 4天是极限天是极限 专家举例说，冰箱中已存放了专家举例说，冰箱中已存放了6 6天天 的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过 实验室的检验发现烤鸡已经生长了实验室的检验发现烤鸡已经生长了 数十万个有害细菌，已经开始变质数十万个有害细菌，已经开始变质 夏季六种食物不能

11、长期放置于冰箱内夏季六种食物不能长期放置于冰箱内 （1 1）甜饮料：瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功）甜饮料：瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功 能饮料等。能饮料等。 （2 2）酒精饮品）酒精饮品 （3 3）加工肉制品：午餐肉、香肠和火腿）加工肉制品：午餐肉、香肠和火腿 （4 4）全脂乳制品）全脂乳制品 （5 5）冰淇淋）冰淇淋 （6 6）酱制品：奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝）酱制品：奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝 纹奶酪。纹奶酪。 7. 7. 冰箱中的鱼不宜存放太久冰箱中的鱼不宜存放太久 家用冰箱冷藏温度一般为家用冰箱冷藏温度一般为-15-15， 最佳冰箱也只能达到最佳冰箱也只能达到-20-20

12、。 水产品尤其是鱼类，贮藏温度未达水产品尤其是鱼类，贮藏温度未达 -30-30以下时，鱼体组织会发生脱以下时，鱼体组织会发生脱 水或其它变化。水或其它变化。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 生面除异味生面除异味 蒸馒头时剩一小块生面，把生面放蒸馒头时剩一小块生面，把生面放 在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，在碗里，再放到冰箱冷藏室上层， 可以使冰箱可以使冰箱2 2至至3 3个月内都没有异味。个月内都没有异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 茶叶除异味茶叶除异味 用纱布包用纱布包5050克茶叶放入冰箱，一个克茶叶放入冰箱，一个 月后取出放在太阳下暴晒，再装入月后取出放在太阳下暴晒，再装

13、入 纱布放进冰箱，反复使用，也可以纱布放进冰箱，反复使用，也可以 去除冰箱异味。去除冰箱异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 橘子皮除异味橘子皮除异味 将几块新鲜的橘子皮洗净揩干，散将几块新鲜的橘子皮洗净揩干，散 放在冰箱里，橘子皮的清香味也可放在冰箱里，橘子皮的清香味也可 以去除冰箱里的怪味。以去除冰箱里的怪味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 麦饭石除异味麦饭石除异味 取麦饭石取麦饭石500500克，筛去粉末微粒后克，筛去粉末微粒后 装入纱布袋中，放置在电冰箱里，装入纱布袋中，放置在电冰箱里， 1010分钟后异味可除。分钟后异味可除。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 食

14、醋除异味食醋除异味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置 入冰箱内，除臭效果很好。入冰箱内，除臭效果很好。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 咖啡渣除异味咖啡渣除异味 将煮完的咖啡残渣平铺在盘中放入将煮完的咖啡残渣平铺在盘中放入 冰箱，冰箱，4 4天内可保证冰箱内没有异天内可保证冰箱内没有异 味。味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 黄酒除异味黄酒除异味 用黄酒用黄酒1 1碗，放在冰箱底层碗，放在冰箱底层( (防止流防止流 出出) )，一般，一般3 3日就可除净异味。日就可除净异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 柠檬除异味柠檬除异味 把一个柠檬切成两

15、半，不要覆盖保把一个柠檬切成两半，不要覆盖保 鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上 层，柠檬散发的清香味可以在一周层，柠檬散发的清香味可以在一周 内把冰箱里的怪味驱除殆尽。内把冰箱里的怪味驱除殆尽。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 竹炭除异味竹炭除异味 把几块竹炭放到冰箱冷藏柜，竹炭把几块竹炭放到冰箱冷藏柜，竹炭 特有的多孔结构，可迅速吸收冰箱特有的多孔结构，可迅速吸收冰箱 异味。用上一段时间后，把竹炭拿异味。用上一段时间后，把竹炭拿 出来放在阳光底下晒干，可继续使出来放在阳光底下晒干，可继续使 用。用。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 小苏打除异味小苏打除

16、异味 取小苏打取小苏打( (碳酸氢钠碳酸氢钠)500)500克分装在克分装在 两个玻璃瓶内两个玻璃瓶内( (打开瓶盖打开瓶盖) )，放置在，放置在 冰箱的上下层，能除异味。冰箱的上下层，能除异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 毛巾除异味毛巾除异味 用一条干净的纯棉毛巾，折叠整齐用一条干净的纯棉毛巾，折叠整齐 放在冰箱上层网架边，毛巾上的微放在冰箱上层网架边，毛巾上的微 细小孔可吸附冰箱中的气味。过段细小孔可吸附冰箱中的气味。过段 时间将毛巾取出用温水洗净，晒干时间将毛巾取出用温水洗净，晒干 后还可使用。后还可使用。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 檀香皂除异味檀香皂除异味 在冰

17、箱内放在冰箱内放1 1块去掉包装纸的檀香块去掉包装纸的檀香 皂，除异味的效果亦佳。皂，除异味的效果亦佳。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 煤渣除异味煤渣除异味 将燃烧过的蜂窝煤完整取出，放入将燃烧过的蜂窝煤完整取出，放入 冰箱内（为使冰箱内干净，可把它冰箱内（为使冰箱内干净，可把它 放在一个盘子里），放置一两天后放在一个盘子里），放置一两天后 即可除去异味。即可除去异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 用吸尘器吸去异味用吸尘器吸去异味 拿出冰箱中存放的食品，然后用吸拿出冰箱中存放的食品，然后用吸 尘器吸气口靠近箱壁，上下左右依尘器吸气口靠近箱壁，上下左右依 次活动，就能很快吸去电

18、冰箱中的次活动，就能很快吸去电冰箱中的 异味。异味。 8.8.冰箱除异味方法冰箱除异味方法 用中性清洁剂用中性清洁剂 用家中一般的清洁剂，将冰箱清擦用家中一般的清洁剂，将冰箱清擦 干净，凉干，然后用酒精对冰箱清干净，凉干，然后用酒精对冰箱清 擦一遍，凉干即可。擦一遍，凉干即可。 三、三、电冰箱保鲜食物禁忌电冰箱保鲜食物禁忌 1.1.冰箱内不能放入过烫食物冰箱内不能放入过烫食物 有人喜将刚出锅食物放进冰箱中冷有人喜将刚出锅食物放进冰箱中冷 却，希望能短时间内吃到爽口食物。却，希望能短时间内吃到爽口食物。 过烫食物如尽早放入运转着的冰箱过烫食物如尽早放入运转着的冰箱 内，会减短冰箱使用寿命。内，会

19、减短冰箱使用寿命。 2.2.冰箱内不能放入瓶装饮料冰箱内不能放入瓶装饮料 外表有包装瓶的食物，如饮料、牛外表有包装瓶的食物，如饮料、牛 奶等，最好不要放入冷冻室，以免奶等，最好不要放入冷冻室，以免 冻裂包装瓶。冻裂包装瓶。 存放的最好位置是冷藏箱内或门档存放的最好位置是冷藏箱内或门档 上，最好保持在上，最好保持在44左右贮藏。左右贮藏。 3.3.生熟食物不能放一起生熟食物不能放一起 生、熟食存放时间及温度要求不同，生、熟食存放时间及温度要求不同， 且生食中普遍有各种寄生虫和细菌，且生食中普遍有各种寄生虫和细菌， 放在一起会污染熟食。放在一起会污染熟食。 不要把食物直接放在蒸发器表面上，不要把食

20、物直接放在蒸发器表面上， 要放在器皿里，以免食物冻结在蒸发要放在器皿里，以免食物冻结在蒸发 器上，不便取出。器上，不便取出。 4.4.食物进冰箱前要处理食物进冰箱前要处理 鲜鱼、肉类等食物最好是先用塑料鲜鱼、肉类等食物最好是先用塑料 袋封装，再放入冷冻室贮藏。袋封装，再放入冷冻室贮藏。 蔬菜、水果则要把外表的水分先擦蔬菜、水果则要把外表的水分先擦 干，再放入冰箱冷藏室，以零上温干，再放入冰箱冷藏室，以零上温 度贮藏为宜。度贮藏为宜。 5.5.食物不宜过满食物不宜过满 冰箱存放食物不宜过挤，应留有一冰箱存放食物不宜过挤，应留有一 定空隙，让冰箱中的空气对流，以定空隙，让冰箱中的空气对流，以 减轻

21、机组负荷。减轻机组负荷。 过多食物挤在一起，容易导致食物过多食物挤在一起，容易导致食物 间细菌交叉感染，导致人体出现各间细菌交叉感染，导致人体出现各 种不适与疾病。种不适与疾病。 四、四、不宜久放电冰箱的食物不宜久放电冰箱的食物 1.1.【水果类【水果类】 热带水果害怕低温，如冷藏会热带水果害怕低温，如冷藏会“冻伤冻伤”， 令其表皮凹陷，出现黑褐色斑点，不仅令其表皮凹陷，出现黑褐色斑点，不仅 损失营养，还易变质。损失营养，还易变质。 若把香蕉在若把香蕉在1212以下贮存，会发黑腐烂以下贮存，会发黑腐烂。 若将荔枝在若将荔枝在00的环境中放置一天，会使的环境中放置一天，会使 其表皮变黑，果肉变味

22、。其表皮变黑，果肉变味。 2. 2. 【蔬菜类【蔬菜类】 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状显得西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状显得 软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮 不熟，无鲜味，严重的则腐烂。不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻 “伤伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会变黑、变软、变味。黄瓜还会 长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为 44至至66左右，而黄瓜贮存适宜温度为左右，而黄瓜贮存适宜温度为 1010至至1212，青椒为，青椒为77至至88。 叶子菜叶子菜 因

23、为它冷藏后比较容易烂因为它冷藏后比较容易烂. . 最好不最好不 要挨着冰箱放。要挨着冰箱放。 3.3.【零食类【零食类】 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易 出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还 有利于细菌的繁殖。有利于细菌的繁殖。 储存巧克力的最佳温度是储存巧克力的最佳温度是551818。 夏天室温过高时，巧克力可先用塑料袋密夏天室温过高时，巧克力可先用塑料袋密 封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别 立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。 4.4.【

24、鱼肉类【鱼肉类】 若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的 水分会结冰，脂肪析出，火腿肉结块水分会结冰，脂肪析出，火腿肉结块 或松散，肉质变味，极易腐败。或松散，肉质变味，极易腐败。 冰箱中存放鱼，时间不宜太久。如鲫冰箱中存放鱼，时间不宜太久。如鲫 鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败， 肉质发生变化，不可食用。肉质发生变化，不可食用。 5.5.冰箱可储存食物的时间表冰箱可储存食物的时间表 鲜蛋：冷藏3060天 熟蛋：冷藏67天 牛奶：冷藏56天 酸奶：冷藏710天 鱼类：冷藏12天、冷冻90180天 牛肉：冷藏12天、冷冻90天 肉排：冷藏23天，冷冻270天 香肠：