《生物化学》理论教学大纲(护理学)

1、生物化学理论教学大纲(护理学)生物化学理论教学大纲(护理学) 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（生物化学理论教学大纲(护理学)）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快 业绩进步，以下为生物化学理论教学大纲(护理学)的全部内容。12生物化学理论教学大纲（供四年制本科护理学专业使用）i 前言生物化学是研究生物体内化学分子与

2、化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学是一门基础医学的必修课程，讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关问题，与医学有着紧密的联系。生物化学又是生命科学中进展迅速的基础学科,它的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，并因此产生了许多新兴的交叉学科，如分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分子药理学等。随着近代医学的发展,越来越多地将生物化学的理论和技术，应用于疾病的预防、诊断和治疗，从分子水平探讨各种疾病的发生发展的机制，也已成为当代医学研究的共同目标.因此,学习和掌握生物化学知识,除理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外，更重要的是为进一步学习基

3、础医学其他各课程和临床医学打下扎实的生物化学基础。随着现代生物医学科技的进步，国际上整体护理、护理程序等现代护理理念、技术、方法不断发展.为培养专业基础扎实、具有创新意识、科学素质、综合能力的通用型护理专业人才，采用了供护理类专业使用的生物化学教材，本大纲在第一版教材基础上编写，适应于四年制本科护理学专业使用.现将大纲使用中有关问题说明如下：一 为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学目的注明教学目标，教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别，教学内容与教学要求级别对应,并统一标示（掌握内容即知识点以下划实线，熟悉内容以下划虚线，了解内容不标示）便

4、于学生重点学习.二 教师在保证大纲核心内容的前提下，可根据不同教学手段，讲授重点内容和介绍一般内容。三 总教学参考学时为72学时,理论课60学时，实验课12学时，理论与实验学时之比5：1.四 教材：生物化学，人民卫生出版社，高国全,2版， 2006年。ii 正文绪 论一 教学目的通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍，使学生了解生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应，从分子水平探讨生命现象本质的科学。二 教学要求（一）熟悉生物化学的定义。（二）了解生物化学发展史。(三）了解生物化学研究的主要内容。（四)了解生物化学与医学的关系。三 教学内容（一）概述:生物化学的定义。（二）生物

5、化学发展简史（三）生物化学研究的主要内容（四)生物化学与医学第一章 蛋白质的结构与功能一 教学目的在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上，学习蛋白质的基本组成、一级结构与空间结构的概念及相互关系、结构与功能的关系，以及蛋白质的理化性质。二 教学要求（一）掌握蛋白质元素组成及特点、组成人体蛋白质的基本单位、氨基酸的种类、肽键、多肽链的概念。 （二） 掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素。（三） 掌握蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系。（四） 掌握蛋白质的等电点与变性的概念。（五） 熟悉蛋白质二级结构的基本形式;熟悉蛋白质两性解离、蛋白质沉淀、紫外吸收及呈色反应等性质。（六） 熟悉

6、亚基的概念。（七） 了解蛋白质的生理功能、蛋白质的分类、模序、结构域及分子伴侣的概念。三 教学内容（一）蛋白质的分子组成：蛋白质的元素组成及特点、氨基酸的分类和理化性质、肽。（二）蛋白质的分子结构：蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素、蛋白质二级结构 的基本形式、结构域和分子伴侣的概念、蛋白质的分类。（三）蛋白质结构与功能的关系：一级结构与功能的关系，空间结构与功能的关系.(四）蛋白质的理化性质:蛋白质的变性和等电点，蛋白质的两性解离、胶体性质、紫外吸收、 呈色反应等性质。 第二章 核酸的结构与功能一 教学目的在学习核酸的化学组成、一级结构的概念、结构与功能的关系，以及核酸的理化性质基

7、础上，了解dna与rna的差异。二 教学要求（一）掌握核苷酸的分类，基本组成成分。(二）掌握核酸一级结构的定义、dna和rna分子组成的区别、核酸的基本组成单位及其连接方式、方向性.（三） 掌握dna双螺旋结构特点及dna的功能。（四） 掌握rna的种类及功能。（五） 掌握dna变性、复性。（六） 熟悉dna超螺旋结构、核蛋白体的组成,trna的二级结构特点。熟悉真核生物mrna的结构特点.（七） 熟悉核酸的一般理化性质。熟悉分子杂交的定义及原理，tm及核酸增色效应的概念。（八） 了解核酸的发现和研究工作进展、dna二级结构的多样性,trna三级结构的特点及rrna的结构特点.（九） 了解核苷

8、酸的结构及命名，核酸的书写方式；了解核苷酸各基本组分间的连接方式.（十）了解核酸酶的定义、分类及应用。三 教学内容（一)核酸的分子组成：戊糖、碱基、核苷、核苷酸与多核苷酸。（二)dna的结构与功能：核酸的一级结构、dna的二级结构双螺旋结构模型要点、dna的超螺旋结构及其在染色质中的组装、dna的功能。(三）rna的结构与功能：信使rna的结构与功能、转运rna的结构与功能、核蛋白体rna的结构与功能、其他小分子rna及rna组学.（四）核酸的理化性质、变性和复性及其应用：核酸的一般理化性质、dna变性、dna的复性与分子杂交.第三章 酶与维生素一 教学目的 在认识酶是具有催化作用的生物大分子

9、基础上,学习酶的分子结构与功能、酶促反应的特点与机制、酶促反应动力学、酶的调节、命名与分类、酶与医学的关系、以及维生素的分类及功能、维生素在调节物质代谢和维持生理功能等方面的重要作用。二 教学要求(一)掌握酶、单纯酶、全酶、辅酶、酶的必需基团及活性中心的概念。（二)掌握酶促反应的特点。(三）掌握底物浓度对酶促反应速度的影响及米曼氏方程的表达式,掌握影响酶促反应速度的几种因素.（四） 掌握维生素的概念、分类。（五） 熟悉酶活性的调节的主要方式，同工酶的概念。（六） 熟悉单体酶和多酶体系概念、酶原及酶原激活的意义。（七） 熟悉各种可逆性抑制的酶促动力学参数的变化特点；km值的含义及意义。（八） 熟

10、悉b族维生素的活性形式及功能。（九） 了解酶含量的调节。（十） 了解酶促反应的机制。（十一）了解酶的命名、分类、酶活性测定及酶活力单位、酶与疾病的发生、诊断和治疗的关系及酶在医学上的应用。(十二）了解维生素主要生理功用和缺乏导致的维生素缺乏症。三 教学内容（一)酶分子的结构与催化功能:酶的分子组成、酶的活性中心。（二)维生素与辅酶/辅基：脂溶性维生素、水溶性维生素。（三）酶的命名与分类：酶的命名、酶的分类.（四)酶促反应的特性与催化机制：酶促反应的特点、酶催化作用机制。 (五）酶促反应动力学:底物浓度、抑制剂、酶浓度、温度、ph、激动剂对反应速度的影响、酶活性测定与酶活性单位。（六）酶的调节：

11、酶活性的调节、酶含量的调节、同工酶。（七）酶与医学的关系:酶与疾病的发生、酶与疾病的诊断、酶与疾病的治疗。第四章 糖代谢一 教学目的 学习糖的分解代谢与合成代谢，了解糖代谢异常在医学上的意义。二 教学要求（一）掌握糖酵解的定义、生理意义。(二）掌握糖有氧氧化的定义、三羧酸循环的定义、特点，磷酸戊糖途径的生理意义。（三） 掌握糖异生的概念及生理意义。（四） 掌握血糖的定义、来源及去路.（五） 熟悉糖的生理功能；熟悉影响血糖浓度的激素种类。（六） 熟悉糖酵解的主要反应过程和能量生成的部位、限速酶。（七） 熟悉糖的有氧氧化主要反应过程和能量生成的部位、限速酶.（八） 熟悉糖原合成与分解的反应过程及限

12、速酶，熟悉肝、肌糖原分解的异同。（九） 熟悉糖异生的反应过程、限速酶。（十） 了解几种主要激素对血糖的影响机理及血糖水平异常的定义。（十一）了解糖的消化吸收及糖的代谢概况。（十二）了解巴斯德效应的基本概念。了解乳酸循环。（十三)了解磷酸戊糖途径的反应过程。(十四）了解糖原合成与分解的调节和糖原累积病。（十五）了解糖蛋白、蛋白聚糖概念。(十六）了解糖代谢各途径的调节。三 教学内容（一） 糖的无氧分解：糖酵解的反应过程、成熟红细胞的糖酵解、糖酵解的生理意义、糖酵解 的调节。（二） 糖的有氧氧化：有氧氧化的反应过程、三羧酸循环的生理意义、有氧氧化的调节。（三） 磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径的主要反应过

13、程、生理意义。（四） 糖原的合成与分解：糖原合成、分解代谢、合成与分解的调节、糖原累积病。（五） 糖异生：糖异生途径、乳酸循环与糖异生作用、生理意义、调节、。（六） 血糖：血糖的来源与去路、血糖水平的调节、糖代谢异常。第五章 脂类代谢一 教学目的 学习脂类的分解代谢与合成代谢，了解脂代谢异常在医学上的意义。二 教学要求（一)掌握必需脂肪酸的概念和种类,甘油三酯合成原料.（二）掌握脂肪动员的概念。（三） 掌握脂肪酸合成的细胞定位、原料。（四） 掌握胆固醇合成的部位、原料、限速酶；掌握胆固醇在体内的转变产物。（五） 掌握血脂、血浆脂蛋白、载脂蛋白的概念；掌握血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及其功能。

14、 （六） 熟悉脂酰coa进入线粒体的机制、脂肪酸的氧化反应过程及能量的生成；熟悉酮体生成与利用的部位、反应过程及意义。（七） 熟悉脂类的概念、种类及生理功能。（八） 熟悉甘油三酯的合成部位、过程。（九） 熟悉脂解激素及抗脂解激素的作用；熟悉甘油的氧化途径。（十） 了解多不饱和脂肪酸的重要衍生物的名称.（十一）了解不饱和脂酸的命名及分类；了解甘油磷脂的名称、组成、合成所需的原料。（十二）了解脂类消化吸收过程。（十三）了解了解脂肪酸的合成酶系及脂肪酸的其他氧化方式，了解甘油三酯、酮体生成的调节。(十四）了解脂肪酸合成的反应过程、脂肪酸碳链的加长及不饱和脂肪酸的合成；了解多不饱和脂肪酸的衍生物的合成

15、及生理功能。（十五)了解甘油磷脂的合成过程和降解；了解鞘磷脂的分类及代谢。（十六）了解体内胆固醇合成步骤及其调节。（十七)了解载脂蛋白的类型及功能；各种血浆脂蛋白的代谢途径及代谢异常引起的疾病。三 教学内容（一)脂类的消化吸收及运输：脂类的消化吸收体系、过程及运输（二）甘油三脂的代谢：脂肪的分解代谢、脂肪的合成代谢、必需脂肪酸的生理功用。(三)磷脂的代谢:甘油磷脂的代谢、鞘磷脂的代谢。(四）胆固醇代谢：胆固醇的合成原料、限速酶及在体内的转变产物、胆汁酸的生成与代谢、胆固醇其它转化途径。（五)血浆脂蛋白代谢:血浆脂蛋白、载脂蛋白、血浆脂蛋白代谢、血浆脂蛋白代谢异常.第六章 生物氧化一 教学目的

16、学习生物体内atp生成的氧化体系,了解氧化磷酸化是细胞内atp形成的主要方式。二 教学要求（一)掌握生物氧化的定义。（二）掌握呼吸链的定义。掌握氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念。（三） 熟悉nadh氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链各复合体组成、排列顺序及氧化磷酸化偶联部位。（四） 熟悉胞液中nadh进入线粒体的两种方式。（五） 了解atp在能量代谢中的重要作用及影响氧化磷酸化的因素。（六） 了解生物氧化的特点.（七） 了解其他高能化合物的种类、氧化磷酸化偶联机制。（八） 了解其他氧化酶体系。三 教学内容(一）生成atp的氧化体系：呼吸链的概念。（二）atp与能量代谢：atp、atp的生成方式、at

17、p循环、高能键的转移和贮存。（三）氧化磷酸化：呼吸链的组成、呼吸链中电子传递体的排列顺序、主要的呼吸链、胞液中nadh的氧化、atp偶联生成(氧化磷酸化）。（四） 其他氧化体系：生物氧化中物质氧化的方式、微粒体加氧酶类。第七章 氨基酸代谢一 教学目的 学习氨基酸的分解代谢与合成代谢，了解氨基酸代谢异常在医学上的意义。二 教学要求（一）掌握必需氨基酸的概念和种类。（二）掌握腐败作用的概念、氨基酸的脱氨基方式。(三)掌握血氨的来源和去路及转运形式、鸟氨酸循环途径和生理意义。（四）掌握一碳单位的概念、来源、运载体及其生理功用。(五）熟悉蛋白质需要量和营养价值.熟悉氨基酸代谢概况、-酮酸的代谢.(六）

18、熟悉尿素合成的调节及肝昏迷中毒学说的基础。熟悉氮总平衡、正氮平衡、负氮平衡。(七）熟悉氨基酸脱羧基作用，sam、paps的生理功能。（八）了解人体蛋白质的重要功能;了解蛋白质消化吸收的过程。（九)了解糖、脂、氨基酸代谢的相互联系。（十）了解其他氨基酸代谢。三 教学内容（一）蛋白质的营养作用：蛋白质营养的重要性、氮平衡的概念、人体对蛋白质的需要量、营养价值。（二)蛋白质的消化、吸收与腐败：蛋白质的消化、氨基酸的吸收、氨基酸在肠中的腐败.（三）氨基酸的一般代谢：氨基酸代谢的概况、组织蛋白质的降解、氨基酸的脱氨基作用、氨的代谢、酮酸的代谢。（四）个别氨基酸的代谢：氨基酸的脱羧基反应、一碳单位的代谢、

19、含硫氨基酸的代谢、其他氨基酸的代谢。第八章 核苷酸代谢一 教学目的 学习核苷酸的分解代谢与合成代谢，了解核苷酸代谢异常在医学上的意义。二 教学要求(一)掌握核苷酸从头合成、补救合成的概念。（二）掌握嘌呤核苷酸分解代谢的终产物及代谢异常引起的痛风病。(三）掌握嘧啶核苷酸从头合成、补救合成的概念.（四)掌握嘧啶核苷酸分解代谢的产物.(五）熟悉核苷酸的生物学功能。熟悉脱氧核苷酸的生成方式。(六)了解核酸的消化吸收及核酸代谢动态.（七）了解嘌呤核苷酸合成过程及其调控.（八）了解嘧啶核苷酸合成过程及抗代谢物。三 教学内容（一）嘌呤核苷酸的代谢：合成代谢、分解代谢。（二）嘧啶核苷酸的代谢：合成代谢、分解代

20、谢。（三）核苷酸的抗代谢物。第十章 dna的生物合成一 教学目的 学习dna的生物合成，了解复制的特点、原核生物与真核生物复制的区别、及dna突变的生物学意义。二 教学要求（一）掌握遗传学的中心法则。(二）掌握dna复制的特点和半保留复制、岗崎片段的概念；复制反应体系的组成成份及各成分的作用。（三）掌握逆转录的概念。（四）熟悉dna复制全过程.（五）了解dna半保留复制的实验证据、原核生物及真核生物复制的主要区别，端粒酶的概念。了解逆转录酶的作用特点。（六)了解引发dna突变的因素、基因突变类型，dna损伤的修复及修复方式。（七)了解逆转录是rna病毒的复制形式。三 教学内容（一)dna复制的

21、基本特性:dna复制方向和方式、半不连续复制.（二）dna复制的反应体系： dna聚合酶、dna解螺旋酶、dna拓扑异构酶、单链dna结合蛋白、引物酶和引发体、dna连接酶。(三)dna复制过程：原核生物dna复制的基本过程、真核生物dna复制的特点、滚环复制、端粒dna的合成。（四）dna损伤、突变与修复：引起dna损伤的因素、基因突变类型、dna损伤的修复.（五)逆转录现象和逆转录酶： 第十一章 rna的生物合成一 教学目的 学习rna的生物合成,了解转录的特点、原核生物与真核生物转录的区别.二 教学要求（一)掌握转录的定义、复制和转录的区别。（二）掌握转录的特点。（三)熟悉真核生物mrn

22、a转录后末端修饰方式，熟悉断裂基因、内含子及外显子的概念.（四）熟悉原核生物rna转录过程。熟悉原核生物rna聚合酶的特征。（五）熟悉模板与酶的辩认结合方式。（六）了解真核生物与原核生物转录的主要区别；了解真核生物rna聚合酶的特征。（七）了解trna、rrna转录后的加工方式。（八）了解核酶的结构及作用。三 教学内容（一）转录的反应体系：转录模板、rna聚合酶。（二）转录过程:转录起始、转录延长、转录终止。（三）真核rna的转录后修饰: mrna的转录后加工、trna的转录后加工、rrna的转录后加工。（四）核酶：核酶的类型、rrna前体的自我剪接作用、核酶的锤头结构.第十二章 蛋白质的生物

23、合成一 教学目的 学习蛋白质的生物合成，了解原核生物与真核生物翻译过程的主要区别、及干扰和抑制蛋白质合成的医学意义。二 教学要求（一）掌握翻译的定义。（二）掌握遗传密码的概念与特点。（三）掌握三类rna（trna，rrna，mrna) 在蛋白质合成中的作用。掌握核蛋白体循环（广义和狭义）的概念。（四)熟悉氨基酰trna合成酶的作用及作用特点。（五）熟悉氨基酰trna表示方法。熟悉多聚核蛋白体概念。（六）熟悉参与蛋白质生物合成的其他物质。（七)熟悉翻译后加工的概念及加工所包括的主要内容.(八）了解翻译的起始、延长及合成终止的全过程.（九）了解原核生物与真核生物翻译过程的主要区别.（十）了解信号肽

24、、分泌性蛋白质、靶向输送概念、信号假说。（十一）了解抗生素、白喉毒素、干扰素作用的机理。三 教学内容（一）蛋白质生物合成需要的物质：蛋白质生物合成的原料，翻译模板mrna及遗传密码、trna与氨基酰trna、氨基酸在核糖体缩合成肽。(二）蛋白质生物合成过程：多肽合成概况、翻译的起始、多肽链合成延长、多肽合成的终止.(三）蛋白质合成后修饰加工：新生肽链的折叠、一级结构的修饰、高级结构的修饰、蛋白质合成后的靶向输送。(四）蛋白质生物合成与医学:抗生素类、其他干扰蛋白质合成的物质。第十三章 基因表达调控一 教学目的 学习遗传信息的调控规律，了解基因表达调控的生物学意义。二 教学要求(一）掌握基因表达

25、的概念、特点及方式。（二）熟悉以下概念：顺式作用元件、反式作用因子、启动子。(三)熟悉增强子、沉默子。熟悉乳糖操纵子结构、基因表达调控的基本要素.（四） 了解真核基因组的结构特点及真核基因表达调控特点。（五） 了解基因表达调控的生物学意义.（六） 了解乳糖操纵子调节机制。了解转录因子的类型。了解原核基因转录调节特点。（七） 了解其他转录调节机制。了解转录因子的结构特点.三 教学内容（一)基因表达调控基本原理：概述、基因转录激活调节的因素。（二）原核基因转录的调节系统：乳糖操纵子、色氨酸操纵子、其他转录调控方式。 （三）真核基因转录的调节系统：真核生物基因结构特点、真核基因转录调控特点、真核基因

26、转录激活调节。第十四章 基因重组与分子生物学技术一 教学目的 学习基因重组与基因工程的基本原理，了解重组dna技术与医学的关系。二 教学要求（一）掌握以下概念:限制性核酸内切酶、目的基因、基因载体,基因工程。（二)了解重组dna技术基本步骤。(三）了解重组dna技术与医学的关系.三 教学内容（一)基因重组技术基因工程:基因重组主要步骤，工具酶、基因载体。（二)基因工程基本过程及应用：目的基因的获得、基因载体的选择和构建、目的基因和载体的连接、重组dna分子导入受体细胞、重组体筛选、克隆基因表达。(三)分子生物常用技术。(四）分子生物学技术进展。（五）基因诊断和基因治疗.第十五章 血液的生物化学

27、一 教学目的 学习血浆蛋白的性质及功能、成熟红细胞代谢的特点，了解血液的生物化学代谢变化。二 教学要求（一）掌握非蛋白氮（npn）的概念。熟悉血浆蛋白的分类、性质与功能;掌握成熟红细胞糖代谢特点（能量来源，2，3-bpg支路)。（二）掌握血红蛋白的组成、血红素生物合成关键酶及原料。（三）了解血红素生物合成的过程及调节。了解成熟红细胞的脂代谢特点.（四)了解白细胞的代谢特点。三 教学内容（一） 血浆蛋白：血浆蛋白质的分类与性质、血浆蛋白质的功能。（二） 血细胞代谢：红细胞的代谢特点、白细胞的代谢第十六章 肝的生物化学一 教学目的 学习生物转化、胆汁与胆汁酸代谢、胆色素代谢,了解肝脏在物质代谢中的作用，及与临床疾病的关系.二 教学要求（一）掌握生物转化的概念、反应类型。(二)掌握胆汁酸的种类、肠肝循环的生理意义。（三）掌握胆红素在肝中的代谢转变。（四）熟悉胆红素的生成、转运。熟悉胆红素在肠道中的转变和排泄。（五）熟悉胆汁的成分和胆汁酸代谢及其功能。熟悉生物转化的生理意义。(六)了解胆色素所包含的化合物。（七)了解肝脏在物质代谢中的作用.（八）了解生物转化的影响因素.(九)了解胆色素的肠肝循环及胆红素代谢和黄疸的关系。三 教学内容（