第七章 弹性蛋白_第1页
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文档简介

1、弹性蛋白 弹性蛋白 弹性蛋白 弹性蛋白 弹性纤维只在湿润的、新鲜的条件下，弹性纤维只在湿润的、新鲜的条件下， 才显得柔软并富有弹性。一旦干燥后，才显得柔软并富有弹性。一旦干燥后， 就变硬、变脆、弹性丧失而极易断裂。就变硬、变脆、弹性丧失而极易断裂。 在制革的准备阶段，就必须分解弹性在制革的准备阶段，就必须分解弹性 纤维或部分清除出去，否则会形成纤维或部分清除出去，否则会形成 裂面裂面，影响制革质量。，影响制革质量。 弹性蛋白 弹性纤维的分子和弹性肽链之间主要靠各弹性纤维的分子和弹性肽链之间主要靠各 种共价链交联。它抗水性能特别强，在中种共价链交联。它抗水性能特别强，在中 性水中不膨胀。在沸水中

2、和有机溶剂中不性水中不膨胀。在沸水中和有机溶剂中不 溶解，也不能胶化，抗酸能力较胶原强。溶解，也不能胶化，抗酸能力较胶原强。 可溶于热的浓硝酸中，它可溶入浓碱，耐可溶于热的浓硝酸中，它可溶入浓碱，耐 酶的分解能力比胶原强。酶的分解能力比胶原强。 弹性蛋白 在制革过程中的浸灰液，对弹性纤维无明在制革过程中的浸灰液，对弹性纤维无明 显的破坏作用，但由于皮板的膨胀，使乳显的破坏作用，但由于皮板的膨胀，使乳 头层内弹性纤维的分布较为稀疏。头层内弹性纤维的分布较为稀疏。 对于富含弹性纤维的猪皮和羊皮在浸碱、对于富含弹性纤维的猪皮和羊皮在浸碱、 酶法脱毛和酶软化过程中，长的纤维被分酶法脱毛和酶软化过程中，长的纤维被分 解成短的节段。解成短的节段。 网硬蛋白 嗜银纤维。嗜银纤维。 网硬蛋白 生皮中的其他蛋白 生皮中的其他蛋白 生皮中的其他蛋白 生皮中的其他蛋白 Fibronectin 。 。 生皮中的其他蛋白 Laminin 生皮中的其他蛋白 大部分球状蛋白与白蛋白表现出相似的沉淀条件， 加热、乙醇、硫酸铵可使其沉淀 但沉淀的具体条件，各种球状蛋白还是有差别的 不同种属不同年龄，同一张皮的不同部位，球状 蛋白的含量不同 纤维结构比较疏松的部位，球状蛋白含量较高 在制革中的浸水、浸灰和浸酸等操作中，球状蛋 白被程度不同的除去 球状蛋白去除越多，纤维的分散越好，更有利于 化

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