第二三课时 观察化学变化

1、物质的变化：物质的变化： 二、神奇的化学变化二、神奇的化学变化 物理变化和化学变化物理变化和化学变化 (一一):概念概念 1.物理变化物理变化: 没有生成没有生成新物质新物质的变化。的变化。(如物质的三态变如物质的三态变 化：冰雪融化、水的蒸发与沸腾、石蜡受热融化：冰雪融化、水的蒸发与沸腾、石蜡受热融 化、干冰升华、酒精挥发。常见的溶解、玻璃化、干冰升华、酒精挥发。常见的溶解、玻璃 破碎等破碎等) 2.化学变化：化学变化：生成新物质的变化。也叫化学反应。生成新物质的变化。也叫化学反应。(如：如： 钢铁冶炼、钢铁生锈、食物的腐烂与变质、光钢铁冶炼、钢铁生锈、食物的腐烂与变质、光 合作用、火药爆炸

2、、呼吸作用、物质的燃烧合作用、火药爆炸、呼吸作用、物质的燃烧 等。等。) 现象现象: 状态改变、形状改变状态改变、形状改变 现象现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生发光、发热、颜色改变、放出气体、生 成沉淀等。成沉淀等。 新物质：在组成或结构上与变化前的物新物质：在组成或结构上与变化前的物 质不同的物质。质不同的物质。 例：水例：水冰（水蒸气），纸张冰（水蒸气），纸张碎纸片，碎纸片， 玻璃玻璃玻璃渣。玻璃渣。 葡萄葡萄葡萄酒，纸张葡萄酒，纸张灰烬，铁矿石灰烬，铁矿石 钢铁。钢铁。 注意注意 判断是否是化学变化要从本质上入手，即判断是否是化学变化要从本质上入手，即 是否有新物质生成是否有新

3、物质生成。化学变化常伴随：发。化学变化常伴随：发 光、放热、颜色改变、生成气体、产生沉光、放热、颜色改变、生成气体、产生沉 淀。但淀。但不是有这些现象的变化都是化学变不是有这些现象的变化都是化学变 化，也可能是物理变化。有的化学变化无化，也可能是物理变化。有的化学变化无 明显现象。明显现象。 挑战自我挑战自我 1、区分化学变化与物理变化、区分化学变化与物理变化 (二二)、两种变化的本质区别和联系、两种变化的本质区别和联系 本质区别：本质区别： 是否有是否有新物质新物质生成生成.这是判断化学反应是否发生的这是判断化学反应是否发生的依据依据。 联系：联系：化学化学变化中一定伴随物理变化；物理变化中

4、变化中一定伴随物理变化；物理变化中 不一定伴随化学变化不一定伴随化学变化. 当堂训练当堂训练 1、下列变化中属于化学变化的是（、下列变化中属于化学变化的是（ ） A.干冰升华干冰升华 B.水变成冰水变成冰 C.菜刀生锈菜刀生锈 D.汽油挥发汽油挥发 2.下列过程中，只发生了物理变化的是下列过程中，只发生了物理变化的是( ) A.铜器生锈铜器生锈 B.粮食酿酒粮食酿酒 C.冰雪融化冰雪融化 D.食醋除垢食醋除垢 3. 下列变化中，与其它三种有本质区别的是下列变化中，与其它三种有本质区别的是 A.汽油燃烧汽油燃烧 B.食物霉变食物霉变 C.煤气中毒煤气中毒 D.酒精挥发酒精挥发 C C D 4、下

5、列变化中，前者属于物理变化，后者属于、下列变化中，前者属于物理变化，后者属于 化学变化的是（化学变化的是（ ） A、干冰升华、干冰升华 钢铁生锈钢铁生锈 B、牛奶变酸、牛奶变酸 矿石粉碎矿石粉碎 C、酒精挥发、酒精挥发 石油蒸馏石油蒸馏 D、光合作用、光合作用 蜡烛融化蜡烛融化 5、下列语句涉及到化学变化的是（、下列语句涉及到化学变化的是（ ） A、水滴石穿、水滴石穿 B、积沙成塔、积沙成塔 C、曾青得铁则为铜、曾青得铁则为铜 D、气球爆炸、气球爆炸 6、下列典故中，从物质变化的角度分析，主要、下列典故中，从物质变化的角度分析，主要 体现化学变化的是（体现化学变化的是（ ） A、司马光砸缸、司

6、马光砸缸 B、凿壁偷光、凿壁偷光 C、火烧赤壁、火烧赤壁 D、铁杵磨成针、铁杵磨成针 A C C 7、下列成语或俗语涉及到化学变化的是（、下列成语或俗语涉及到化学变化的是（ ） A 滴水成冰滴水成冰 B 木已成舟木已成舟 C 百炼成钢百炼成钢 D 大浪陶沙大浪陶沙 C 8、人类生活需要能量。下列活动不是直接利用、人类生活需要能量。下列活动不是直接利用 化学反应所产生的能量的是（化学反应所产生的能量的是（ ） A.燃烧煤气做饭燃烧煤气做饭 B.脂肪在人体内氧化释放能量维持生命活动脂肪在人体内氧化释放能量维持生命活动 C.用电熨斗通电熨衣服用电熨斗通电熨衣服 D.用炸药拆除危旧建筑物用炸药拆除危旧

7、建筑物 C 课后作业 1下列需要经过化学变化才能实现的是下列需要经过化学变化才能实现的是 A.太阳光照射使雪融化太阳光照射使雪融化 B.利用木材做成桌椅利用木材做成桌椅 C.利用水力发电利用水力发电 D.利用空气、煤等制造化肥利用空气、煤等制造化肥 2.下列变化过程中既有化学变化又有物理下列变化过程中既有化学变化又有物理 变化的是变化的是 A.活性炭吸附冰箱中的异味活性炭吸附冰箱中的异味 B.干冰气化干冰气化 C.点燃蜡烛点燃蜡烛 D.分离液态空气制取氧气分离液态空气制取氧气 3.我们生活在物质的世界里，而物质在不我们生活在物质的世界里，而物质在不 断的变化。下列变化不包含化学变化的是断的变化

8、。下列变化不包含化学变化的是 A.离离原上草，一岁一枯荣离离原上草，一岁一枯荣 B.大河上下，顿失滔滔大河上下，顿失滔滔 C.古今将相在何方？荒塚一堆草没了古今将相在何方？荒塚一堆草没了 D.宫阙万间都作了土宫阙万间都作了土 4.2011年年3月月12日日本福岛海域发生了强烈日日本福岛海域发生了强烈 地震，造成福岛第一核电站地震，造成福岛第一核电站3号机组燃料棒号机组燃料棒 露出水面，高温下覆盖在燃料棒外管道上露出水面，高温下覆盖在燃料棒外管道上 的锆与水蒸气发生反应，放出大量氢气并的锆与水蒸气发生反应，放出大量氢气并 扩散到空气中，从而发生爆炸，关于这一扩散到空气中，从而发生爆炸，关于这一

9、爆炸的说法不正确的是爆炸的说法不正确的是 A.属于物理变化属于物理变化 B.属于化学变化属于化学变化 C有新物质生成有新物质生成 D.放出大量的热放出大量的热 5.某同学分两步进行实验：（某同学分两步进行实验：（1）将约）将约5克克 研细的硫粉和研细的硫粉和5克铁粉在研钵中混合均匀；克铁粉在研钵中混合均匀； （2）将混合物堆放在石棉网上，然后用烧）将混合物堆放在石棉网上，然后用烧 红的木棒接触混合物，这时部分混合物剧红的木棒接触混合物，这时部分混合物剧 烈反应，最后全部混合物都呈现红热状态烈反应，最后全部混合物都呈现红热状态 。请设法证明实验（。请设法证明实验（1）发生的是物理变化）发生的是物

10、理变化 实验（实验（2）发生的是化学变化）发生的是化学变化 观察反应物的观察反应物的颜色、状态颜色、状态。反应时，观察。反应时，观察 反应发生需要的条件（是否需要加热或其反应发生需要的条件（是否需要加热或其 他附加条件）。他附加条件）。 发生的发生的现象现象（有无沉淀、气体生成，是否（有无沉淀、气体生成，是否 有发光、发热或颜色变化等现象发生）。有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 观察生成物的颜色、状态。观察生成物的颜色、状态。 “现象现象”： 现象是指我们的感觉器官（眼、耳、鼻、现象是指我们的感觉器官（眼、耳、鼻、 手）或借助实验仪器感觉到的直观现象，手）或借助实验仪器感觉到的直观现象，

11、它包括颜色、状态、气味、冷、热、光等。它包括颜色、状态、气味、冷、热、光等。 实验一实验一. .镁条的燃烧镁条的燃烧 反应前：镁条是反应前：镁条是银白色银白色具有具有金属光泽金属光泽的的固体固体 反应中：反应中：剧烈燃烧剧烈燃烧、发出耀眼白光发出耀眼白光，产生，产生白烟白烟、放放 出大量的热出大量的热 反应后：生成反应后：生成白色粉末状固体白色粉末状固体 文字表达式：文字表达式： 镁氧气镁氧气 氧化镁氧化镁 点燃点燃 实验现象：镁带剧烈燃烧，发出耀眼白光、放实验现象：镁带剧烈燃烧，发出耀眼白光、放 出大量的热，生成白色出大量的热，生成白色( (粉末状固体粉末状固体) )物质。物质。 Mg +

12、O2 MgO 点燃点燃 符号表达式：符号表达式： 注意：描述实验现象时不能说出生成物的名称！注意：描述实验现象时不能说出生成物的名称！ 光：指固体直接燃烧发出一定颜色和强度的光。光：指固体直接燃烧发出一定颜色和强度的光。 火焰：指气体或液体、固体转变成气体再燃烧火焰：指气体或液体、固体转变成气体再燃烧 发出一定颜色和强度的火焰。发出一定颜色和强度的火焰。 烟：指粉末状固体小颗粒。烟：指粉末状固体小颗粒。 雾：指液体小液滴。雾：指液体小液滴。 实验二实验二. .向氢氧化钠溶液中滴加酚酞向氢氧化钠溶液中滴加酚酞 反应前：氢氧化钠为无色透明液体。反应前：氢氧化钠为无色透明液体。 反应中：向氢氧化钠溶

13、液中滴加酚酞，无色溶液变红。反应中：向氢氧化钠溶液中滴加酚酞，无色溶液变红。 反应后：溶液为红色。反应后：溶液为红色。 实验现象：溶液由无色变为红色。实验现象：溶液由无色变为红色。 实验三：锌粒与稀盐酸反应实验三：锌粒与稀盐酸反应 反应前：锌粒为银白色具有金属光泽的固体。反应前：锌粒为银白色具有金属光泽的固体。 反应中：滴加反应中：滴加12mL稀盐酸后，锌粒表面产生大量气泡稀盐酸后，锌粒表面产生大量气泡 反应后：无色溶液。反应后：无色溶液。 文字表达式：锌文字表达式：锌+稀盐酸稀盐酸 氯化锌氯化锌+氢气氢气 符号表达式：符号表达式：Zn + HCl ZnCl2 + H2 实验现象：锌粒表面有气

14、泡产生实验现象：锌粒表面有气泡产生 实验四：硫酸铜与氢氧化钠反应实验四：硫酸铜与氢氧化钠反应 反应前：硫酸铜溶液为蓝色透明溶液反应前：硫酸铜溶液为蓝色透明溶液 反应中：滴加反应中：滴加45滴氢氧化钠溶液后产生蓝色难溶性物质滴氢氧化钠溶液后产生蓝色难溶性物质 反应后：蓝色溶液变浑浊。反应后：蓝色溶液变浑浊。 文字表达式：硫酸铜文字表达式：硫酸铜+氢氧化钠氢氧化钠 硫酸钠硫酸钠+氢氧化铜氢氧化铜 符号表达式：符号表达式：CuSO4 + NaOH Na2SO4 + Cu(OH)2 实验现象实验现象：有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成 小结小结 物理变化物理变化化学变化化学变化 定义定义没有生成新物质的变化

15、没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化 伴随现伴随现 象象 物质外形、状态发生了变物质外形、状态发生了变 化化 伴随发光、放热、伴随发光、放热、 颜色变化、产生气颜色变化、产生气 体、生成沉淀等体、生成沉淀等 区别与区别与 联系联系 本质区别在于是否有新物质产生；本质区别在于是否有新物质产生； 化学变化中一定伴随物理变化，如蜡烛燃烧。化学变化中一定伴随物理变化，如蜡烛燃烧。 说明说明化学变化常伴随发光、放热、颜色变化、产生化学变化常伴随发光、放热、颜色变化、产生 气体、生成沉淀等现象的发生，但有此类现象气体、生成沉淀等现象的发生，但有此类现象 产生的变化不一定是化学变化。产生的变

16、化不一定是化学变化。 判断标判断标 准准 有无新物质的生成有无新物质的生成 当堂训练当堂训练 C1、某种固体受热产生了气体这种变化（、某种固体受热产生了气体这种变化（ ） A、一定是物理变化、一定是物理变化 B、一定是化学变化、一定是化学变化 C、可能是物理变化，也可能是化学变化、可能是物理变化，也可能是化学变化 2、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗 句中只涉及物理变化的是（句中只涉及物理变化的是（ ） C A、野火烧不尽，春风吹又生；、野火烧不尽，春风吹又生； B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干；、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干； C

17、、只要功夫深，铁杵磨成针；、只要功夫深，铁杵磨成针； D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 3.已知下列变化：已知下列变化： A.钢铁生锈钢铁生锈 B.食物腐烂食物腐烂 C.电灯通电发光电灯通电发光 D.水加热变成水蒸气水加热变成水蒸气 E.木材燃烧木材燃烧 F.玻璃破碎玻璃破碎 G.咬碎食物咬碎食物 H.消化食物消化食物 I. 车胎爆炸车胎爆炸 J.火药爆炸火药爆炸 K.食盐溶于水食盐溶于水 L. 加热蔗糖变黑加热蔗糖变黑 M.铁铸成铁锅铁铸成铁锅 N.石蜡燃烧石蜡燃烧 其中，属于物理变化的是其中，属于物理变化的是 ；属；属 于化学变化的有于化学变化的有 ；

18、（填字母；（填字母 序号）序号） 4.下列有关能量的说法正确的是（下列有关能量的说法正确的是（ ） A.干电池放电时化学能转化为光能干电池放电时化学能转化为光能 B.光合作用是将太阳能转化为化学能光合作用是将太阳能转化为化学能 C.只有化学变化中伴随着能量的吸收和释放只有化学变化中伴随着能量的吸收和释放 D.酒精燃烧使化学能全部转化为热能酒精燃烧使化学能全部转化为热能 B 5.物质发生化学变化时一定（物质发生化学变化时一定（ ） 有颜色变化有颜色变化 有状态变化有状态变化 发光发光 放热放热 有其他物质生成有其他物质生成 生成生成沉淀沉淀 有气体放出有气体放出 A. B. C. D. D 二二

19、: :物理性质和化学性质物理性质和化学性质 ( (一一):):概念概念 1 1、物理性质、物理性质: :物质物质不需要发生不需要发生化学变化就化学变化就直接表现出来的直接表现出来的性质性质 常见物理性质常见物理性质有：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、有：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、 挥发性、溶解性、导电性、导热性、延展性、吸水性、吸附性、挥发性、溶解性、导电性、导热性、延展性、吸水性、吸附性、 磁性、被磁性等磁性、被磁性等 2 2、化学性质、化学性质: :物质在物质在化学变化中表现出来的性质化学变化中表现出来的性质 常见的化学性质常见的化学性质有：可燃性、助燃性、氧化性

20、、还原性、腐蚀性、有：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、 脱水性、毒性、受热易分解等脱水性、毒性、受热易分解等 一般描述物质性质的语言中一般描述物质性质的语言中 有有“能、易、会、可以能、易、会、可以”等表等表 示具有能力的字眼，如木炭示具有能力的字眼，如木炭可可 以燃烧，糖能溶解于水。以燃烧，糖能溶解于水。 注意注意 1、变化是动态的过程变化是动态的过程。指的是物质指的是物质正在发生变化正在发生变化或者或者已已 经由一种物质变成了另外的物质经由一种物质变成了另外的物质（化学变化）或由一种状（化学变化）或由一种状 态变成了另外一种状态（物理变化）。态变成了另外一种状态（物理变化）。性质是

21、静态的。性质是静态的。性性 质指的是物质固有的属性质指的是物质固有的属性，并不一定正在发生变化。，并不一定正在发生变化。 (二二):变化与性质的区别与联系变化与性质的区别与联系 性质性质 决定决定 变化变化 体现体现 2、一般描述物质性质的语言叙述上常有、一般描述物质性质的语言叙述上常有 “能能”“”“易易”“”“会会”“”“可以可以”等表示具有能力的字眼，等表示具有能力的字眼， 如天然气可以燃烧，食盐能溶解于水。如天然气可以燃烧，食盐能溶解于水。 3、联系、联系 区区 别别 1、3、4 1.下列对镁的性质的描述：是银白色有弹性的固体，下列对镁的性质的描述：是银白色有弹性的固体， 能在空气中燃

22、烧，密度为能在空气中燃烧，密度为1.7g/cm3,熔点为熔点为 648.8，能与盐酸反应，生成氢气。用序号回答：，能与盐酸反应，生成氢气。用序号回答： （1）属于物理性质的是）属于物理性质的是 （2）属于化学性质的是）属于化学性质的是 2、5 1、铁在潮湿的空气中生锈、铁在潮湿的空气中生锈 2、铁在潮湿的空气中易生锈、铁在潮湿的空气中易生锈 2.下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是 物理性质？哪些是化学性质？物理性质？哪些是化学性质？ 3、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； 4、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在

23、空气中燃烧生成了二氧化碳； 5、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； 6、木棒受力折断。、木棒受力折断。 3.下列属于化学性质的是（下列属于化学性质的是（ ） A 氧气不易溶于水氧气不易溶于水 B 氮气是无色无味的气体氮气是无色无味的气体 C 木炭能在空气中燃烧木炭能在空气中燃烧 D 酒精易挥发酒精易挥发 C 4.下列叙述中，前者属于物质的化学性质，后下列叙述中，前者属于物质的化学性质，后 者属于物质的物理变化的（者属于物质的物理变化的（ ） A 木炭在空气中燃烧；酒精挥发木炭在空气中燃烧；酒精挥发 B 铁在潮湿的空气中易生锈；铁块熔化成铁在潮湿的空气中易生锈；铁块熔

24、化成“铁铁 水水” C 氧气能支持物质燃烧；液态氧气是淡蓝色的氧气能支持物质燃烧；液态氧气是淡蓝色的 D 二氧化碳是无色气体；一氧化碳能使人中毒二氧化碳是无色气体；一氧化碳能使人中毒 B 5.下列描述中，属于金属化学性质的是下列描述中，属于金属化学性质的是 A铜是紫红色固体铜是紫红色固体 B汞在常温下呈液态汞在常温下呈液态 C铝能与酸反应铝能与酸反应 D钠的质地较软钠的质地较软 6.2010年上海世博会中国馆年上海世博会中国馆“东方之冠东方之冠”（如右图）（如右图） 的主体结构是用国产的主体结构是用国产Q460钢制成的钢制成的 。下列有。下列有Q460钢钢 的性质中，属于化学性质的是的性质中，

25、属于化学性质的是 A强度高强度高 B能导电能导电 C耐腐蚀耐腐蚀 D抗震性好抗震性好 7.下列物质的用途与其化学性质相关的是下列物质的用途与其化学性质相关的是 A.用铝作导线用铝作导线 B.用金刚石切割玻璃用金刚石切割玻璃 C.用氮气作食品包装袋的填充气用氮气作食品包装袋的填充气 D.利用点燃的方法辨别棉毛织品利用点燃的方法辨别棉毛织品 E.利用镁粉燃烧产生的强光照明利用镁粉燃烧产生的强光照明 F.根据气味不同区分酒精与白醋根据气味不同区分酒精与白醋 8.下列物质的用途与其性质的对应不正确的是下列物质的用途与其性质的对应不正确的是 A.金刚石常用来刻划玻璃金刚石常用来刻划玻璃金刚石坚硬无比金刚

26、石坚硬无比 B.焦炭常用来冶炼金属焦炭常用来冶炼金属焦炭具有还原性焦炭具有还原性 C.石墨常用作电极材料石墨常用作电极材料石墨具有导电性石墨具有导电性 D.钛合金用作航天器材料钛合金用作航天器材料钛的化学性质比较活泼钛的化学性质比较活泼 9.思考题：指出哪些是物理性质？化学性质？思考题：指出哪些是物理性质？化学性质？ 18世纪初英国科学家戴维用小刀切一小块世纪初英国科学家戴维用小刀切一小块 金属钠放在金属钠放在 水中，它浮在水面上快速转动，立刻熔化成银白色的水中，它浮在水面上快速转动，立刻熔化成银白色的 小圆球，并发出哧哧的声音，它与水反应生成氢气小圆球，并发出哧哧的声音，它与水反应生成氢气。

27、 物理性质物理性质：钠是一种银白色的固体、硬度小、密：钠是一种银白色的固体、硬度小、密 度比水度比水 小、不溶于水、熔点低小、不溶于水、熔点低 化学性质化学性质：能与水反应生成氢气：能与水反应生成氢气 绿色化学的特点绿色化学的特点 1.不再使用有毒有害的物质，实现原料的不再使用有毒有害的物质，实现原料的 绿色化绿色化 2.原料百分之百地转变为产品，实现原料百分之百地转变为产品，实现“零零 排放排放” 3.生产出对环境友好的产品，实现产品的生产出对环境友好的产品，实现产品的 绿色化绿色化 4.在无毒无害的条件下生产实现条件的绿在无毒无害的条件下生产实现条件的绿 色化色化 B 挑战自我挑战自我 1.“绿色化学绿色化学”是是21世纪化学学科发展的重要方世纪化学学科发展的重要方 向之一，其核心是从源头上减少对环境的污染向之一，其核心是从源头上减少对环境的污染 。你认为。你认为“绿色化学绿色化学”是指化学工业生产中是指化学工业生产中 A.对废水、废气、废渣进行严格处理对废水、废气、废渣进行严格处理 B.少用或不用有害物质以及少排或不