如何打造样板店课件

1、2021-6-24 如何打造本标准样板店如何打造本标准样板店 1 授课目录： 一、样板门店标准建立？ 二、标准样板店建立的四个重要阶段 三、标准样板店建立的八大技巧 四、样板店营销活动 五、行动计划与检核点 赠送： 一、样板门店标准建立？ 从总部： 体系搭建、薪资体系、组织架构、流程制度、 到门店： 商品结构、价格体系、单品管理、品类管理 生动化陈列原则导入 门店经营定位设计、卖场布局设计、动线设计 营销、卖场氛围布置 活动经营、损耗控制、如何定价 盈盈 利利 模模 式式 二、标准样板店建立的四个重要 阶段 四个重要必须工作阶段： 1、目标制定阶段（战略目标） 2、目标计划阶段（计划制定） 3

2、、目标实施计划（计划实施） 4、计划落实和跟踪分析（检核阶段） 战略目标制定的意义 第一步：扩大经营面积、占领市场份额 （完成战略扩张） 第二步：提高人气（增加销售） 第三步：提升利润 解决了为什么要调整解决了为什么要调整 三、标准样板店打造的八大技巧 技巧一： 问题挖掘技巧 技巧二： 相关调查技巧 技巧三： 数据分析技巧 技巧四： 盈利模式诊断 技巧五： 基础巩固技巧 技巧六： 畅销商品管理技巧 技巧七： 卖场布局调整技巧 技巧八： 重装营销技巧 技巧一：问题挖掘技巧 现场 陈列 商圈 库区 如何解决类似问题？ 1、完善门店店长工作职责及现场作业流程 2、完善公司营运流程与标准 3、完善公司

3、对门店监控管理力度 4、完善公司远程监控门店经营的管控能力 咨询项目做的最多的工作就是体系搭建咨询项目做的最多的工作就是体系搭建 技巧二：相关调查技巧 目的：对于消费群体分析、门店客单与来客的提高、确立门店经营定位、 门店盈利模式、经营策略 作用：让经营者非常清晰的懂得在某个时间段做什么工作，对于公司、 门店中长期的工作具有非常清晰、明确的指导作用。 相关调研包括： 1、商品市场调查 2、顾客消费习惯调查 3、会员客户需求调查 4、商圈调研 依据调研结果确立调整经营思路依据调研结果确立调整经营思路 江西某商业广场顾客调查分析 顾客调查问卷1. 11顾客调查问卷中“我们与其他超市的差异”情况.

4、技巧三：数据分析阶段 某时间段销售取值分析 某时间段来客取值分析 某时间段客单取值分析 某时间段库存取值分析 某时间段内超大库存分析 某时间段内滞销商品分析 某时间段内负库存分析 。 相关数据分析 某门店数据分析样表. 通过数据可以分析得到该门店现在的经营状况 最终要得出行动方案 工作计划开展 结合各方需求 制定详细的周、月、季度工作计划 相关部门方案实施计划样本. 周计划样本. 注意点：实施计划内容、实施时间、完成责任人、跟进人、结束时间、游 戏规则 技巧四：盈利模式诊断 传统盈利模式 三驾马车并驾齐驱 2、常规活动 3、大型促销 1、日常销售 技巧五：基础巩固技巧 口号：回归基础管理 1、

5、价签、POP管理规定 2、巡店技巧 3、孤儿商品管理 4、堆端头商品陈列规范 5、门店关联商品陈列技巧 价签、POP的作用 价签、POP类似于公民身份证 是每一个商品的识别符号 小调查：价签上的商品信息都有哪些？ 一）、价签、一）、价签、POP使用规范使用规范 价签放在商品的左下角 一物一签 端架POP离地面最低1.8米，堆头POP与1.8平行 每张POP最多书写两个单品 二）、巡店标准制定 某门店日常访店样表. 某门店值班记录样表. 解决方案： 1、收银速度练习（每周收银比赛） 2、商品品类调整（同类、同质、同价、价格带差距不大等） 3、商品质量、保质期、卫生方面巡检 4、每周对在银台发现的

6、孤儿商品汇总 5、区域负责制 四）、堆端头商品陈列技巧 端头陈列商品最多放置6个单品（便利店），大卖场最多4个单品， 价签必须对应单品，POP离地垂直悬挂 忌：当排面用 堆头陈列商品最多放置4个单品。重点突出陈列一种单品，POP 重点突出一种单品，其余价签标示清楚。 忌：当排面用 陈陈 列列 二二 陈陈 列列 一一 关联性的原则关联性的原则 A A A A B B B B C C C C F F A A A A B B B B C C D D D D C C D D 技巧六：商品管理技巧 1、六个影响商品缺货的主要原因 2、畅销商品管理步骤 3、A类商品管理 1、六个直接影响缺货的方面分析：、

7、六个直接影响缺货的方面分析： 供应商与门店的协作供应商与门店的协作 : :1）双方互不信任；2）目光短浅；3）沟通不畅。 门店与总部门店之间的协作门店与总部门店之间的协作 : :1）运营和采购之间的沟通不畅；2）商品管理;3） 数据管理；4）供应商管理。 供应商与配送中心之间的物流供应商与配送中心之间的物流 : :1)订单处理不及时;2)信息系统;3)物流操作规范 程度低 ; 从配送中心到门店后仓的物流从配送中心到门店后仓的物流 : :1)订单管理混乱 2)配送中心运营管理 3)商品配 送 供应商直送供应商直送 : :1)送货不及时 ;2)销售旺季资源紧张; 店内物流店内物流: :1)门店的后

8、仓和货架区设计失误;2)门店后仓的管理混乱，库存数据不 准确 ，订货不准;3)零售企业的绩效考核管理体系不健全 2、畅销商品管理步骤 店长必须实时店长必须实时 监控畅销监控畅销 商品库存商品库存 店长将商品缺货店长将商品缺货 率作为考核运营率作为考核运营 绩效的重要指标；绩效的重要指标； 店长要时刻关注店长要时刻关注 卖场畅销卖场畅销 商品陈列商品陈列 店长要及时店长要及时 查询畅销商品查询畅销商品 销售销售 商品管理商品管理=店长水平店长水平 3、畅销品类管理 1)、A类单品的综合贡献度公式： 洗化A类商品分析表.xls A类商品管理办法.doc 技巧七：卖场布局调整技巧 结合数据分析 结合顾客调查 结合商圈调查 经营定位研讨 布局论证 调整前后工作分工 卖场调整计划 调整后责任分工表 陈列调整计划表.xls 具体调整工作细化到每一天、每个小组、每个人、每一件事上，保障调整 工作有条不紊的进行，确保第二天进入营业状态 技巧八：重装营销设计技巧 促销主题拟定 促销海报封面设计 促销商品选择 促销活动策划 DM海报发放 促销评估 以往促销所暴露出来的问题 请讨论：为什么我们的促销不温不火？ 问题出在哪？ 调整后营销活动展示 pop系统 价值体现系统 商品的挑选 所有促销商品全部由畅销类商品中挑选 抢购商品的价格底限