食品安全监管工作总结范文与食品安全督查工作总结范文合集

1、食品安全监管工作总结范文与食品安全督查工作总结范文合集食品安全监管工作总结范文一、基本情况（一）县共有 19 个乡镇 354个行政村，食品经营主体 1714户， 其中食品零售经营主体 1099户（含 50 平方以上的 5个，集体、私营 的食品经营户 64 户）、食品配送 22 户、食品批发 24户、食品加工 79户，餐饮 490户（含农家乐 15 户）。（二）截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员 5172 人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户 14142户 次，立案查处各类食品违法案件 49 件，罚没款 1.97 万元。二是开展 节日期间食品市场专项执法检查。 对节日食

2、品进行重点检查， 依法查 处销售三无食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品 等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒 99 瓶（袋），过期啤酒等 饮料 315 瓶（袋），不合格食品 3336袋，不合格杏仁露等礼品盒 1249 盒，标值达 5 万余元。推荐链接：科学发展观学习心得二、具体做法（一）统筹安排，建立食品安全监管长效机制1、以规范食品监管行为为核心点， 着力强化食品安全监管责任。 一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分 管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制， 层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严 格落实监管人

3、员、监管任务和监管措施、 重点监管食品经营主体资格、 经营行为和食品质量， 按照网格责任区强化日常监管， 认真开展六查 六看，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提 升了对突发事件的快速处置能力。2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出 9 户“食品安全 示范店”， 1 户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村 评选一户“食品安全示范店”的要求， 我局根据实际对尚未成熟的食 品经营户继续加强指导、 规范，在每个行政村都创建一户“食品安全 示范店”，此项工作正在进行中，争取在 XX年 6月 20日前完成。3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安 全监管。

4、为巩固去年 997 户食品经营户索证索票成果，继续做好 109 国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作， 以及山区公路 两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。 同时各所摸派辖区 未建立索证索票工作的食品经营户的基本情况， 建立台帐做好准备工 作，并印发承诺书 1700 份，统一印制了食品安全监管公示牌 XX 份以及识假变假等宣传材料，统一发放购货台账等，手把手指导 经营户户落实索证索票制度、 进货查验制度、 不合格食品退市制度等 自律制度； 手把手指导经营户规范粘贴票证、 规范填写进货台账和不 合格商品退市记录；讲解食品安全知识；帮助规范店容店貌；重新签 订食品质量安全责任书；

5、签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒 伪劣食品的承诺书；真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正 做到进驻一户、规范一户、成型一户。食品安全督查工作总结范文食品安全督查工作总结2月 4日, 区委常委、副区长 xxxx 带领区食安委有关成员单位 对我区的好又多超市中天店、 xxxx 市青羊综合市场等商场、市场的 食品药品安全及市场供应进行了督查。 从督查的情况看，一是我区继续以实施豆芽产品及二十七类食品市场 准入工作为重点，继续通过构筑“四道防线” （食品经营准入防线、 食品监管责任防线、食品消费维权防线、食品安全多级监督防线） ， 推行了以行政监督、社会监督、市场自律为主导的“三位一体”监

6、管 模式。在常态监管的基础上，针对辖区食品批发市场多的特点，采取 通过从食品批发市场入手，规范“食品销售通用单”等的形式落实批 发商的责任。推行在食品批发市场实行“一票通”的基础上， 确定由 工商、市场、经营者三方通过的“食品销售通用单”范本，并由市场 统一印制并发放给经营者，改进了粘贴式进货台帐范本，培养了经营 者的索票习惯。 二是认真开展了生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。 每个市场及 社区贴有宣传画片，市场及工商所每天进行市场巡查，做到了有芯片 的猪肉才能进入市场销售。同时加强了市场外猪肉经销门店生猪产品 质量安全可追溯体系工作。 三是我区广泛开展了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市

7、场准入 的宣传工作。区食安办制定了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的 市场准入的宣传方案及实施方案，并召开了食品安全协管员联络员会 议，对有关部门和街办的联络员及社区的协管员进行了宣传。 商务局 召开了辖区内商场、超市质量负责人关于贯彻落实蔬菜、水果、食用 菌三类食用农产品的市场准入宣传方案及实施方案会议。 区食安委各第 3 页共 4 页 成员单位针对蔬菜、 水果、食用菌三类食用农产品的市场准入工作均 进行了广泛宣传。四是区食安办安排了“春节”期间食品安全专项检查，要求各街道、 各有关部门要切实加强协调、配合，结合 27 类食品市场准入工作及 生猪产品质量安全可追溯体系建设工作， 针对节假日期间容易发生制 售假劣食品的重点区域、 重点环节、重点品种和重点对象， 加大检查、 监管和整治力度， 严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪 行为，同时做好蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品实施市场准入的 宣传工作。 监管的重点区域是农村和城乡结合部， 重点场所是旅游景 点、学校和工地食堂、 食品批发市场、 农贸市场、 小作坊、 小食品店、 小餐馆、小饮食摊点、农家乐和生猪屠宰厂 （场） 等，重点品种是肉及 肉制品、腌腊制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、粮油制品、调味 品（醋、酱油、豆瓣、味