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文档简介
1、会议部领班岗位职责一、岗位职责和内容:1、在部门经理领导下进行工作;2、每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量3、检查所管辖会议区域、的卫生、员工服务规范、操作程序以及设 备的使用情况4、每日召开部门班前、班后会议,传达部门的各项工作安排,总结 当日工作的情况;5、合理安排员工的工作,定期进行卫生的布置并做好监督检查工作;6、随时调配人力、负责带领员工完成各项会议工作;7、做好会议接待安全防范工作的检查,发现可疑问题及时上报;&收取宾客对服务工作的要求和建议,并及时向上级汇报;9、定期检查所负责区域类物品的存储量和消耗情况,做好月底各项 物品的盘点工作,确保所有财产不丢失;10、参
2、加部门各类会议,及时传达落实会议精神,确保部门信息畅通;11、重视与员工的沟通,掌握员工的思想动态并及时向上级反馈;12、完成上级按排的临时性任务。会议部岗位职责会议部的岗位职责1、负责灯光,音响,影视设备的维护与保养2、增强责任心,认真学习和掌握各项技术,为宾客提供优美的音箱和灯光表演,并按时开启和关闭灯光和音响设备3、负责高音室内清洁卫生工作4、严格执行规章制度,控制室内禁止吸烟5、爱护设备,按规章操作6、交接班时认真检查设备和其他物品并填写交班日志, 对与设备一已设定的参数和接线不得善动。7、负责每间会议室音响器材的技术调节与维护工作8遵守企业一切规章制度,做好本职工作会议服务程序及标准
3、一、会议室摆台准备程序标准准备用具根据会议预定单要求将所需的各种用品和设备 准备好。确定台型根据会议预定单上的人数和要求,确定出会议 的台型。摆台1.首先摆好桌椅,距离相等对称,前看侧看都 在一条直线上;2 .铺好台呢,台呢要干净,平整,凸缝向上并位于桌面中线上,包好桌角;3 .放好垫碟或杯垫,茶杯放在垫碟(杯垫)上, 杯把向右成45度角(如果摆放纸笔,要求将纸 摆放在距下桌沿1厘米正对椅背处,笔尖朝上 成45度角。店徽朝上位于纸上。摆放其它设备按客人要求将所需设备摆放就位,并调试好,挂好横幅,横幅要求提前天到位。检查检查台型是否符合要求;台面是否整洁;各种用具是否干净、齐全,摆放符合要求。二
4、、会议主会场服务程序标准准备工作1 .会议开始前半小时,根据会议预定单要求备 好相关饮品和开水;2 .将会议室门打开,调节好室温(夏季:22-24度冬季:18 - 24度);3.调试好为会议提供的设备,包括灯光,音响 及电教设备。4 .根据客人要求将指示牌放在指定位置。会议服务1. 客人就绪前15分钟和散会后,服务员站立 于会议室门口或指定位置迎送。冬季主动为客 人拉椅挂衣服;2. 协助主办方提醒客人随时保管好自己的物品,以防丢失;3. 客人入座前将茶沏好,并注意倒水顺序:先宾后主,先女后男,从左至右。每隔 20分钟续水 一次,主席台15分钟续水一次并指定专人服 务;大型会议从第 排开始倒水,
5、 人负责行或一区,避免从主席台前反复穿过;4. 拿暖瓶倒水时,须左手拿壶,右手托壶于胸 前,走路要稳,步子要轻,动作协调;从桌后 倒水时,侧身用右手中指无名指夹住杯盖,大 拇扌曰,食扌曰拿起杯把并后退 步,与兵客保扌寸 尺外距离,倒水以七八成满为宜,斟完后,上 前 步将茶放回原处,盖好杯盖,面带微天, 伸手示意,或说:“请用茶”,然后进行下一 位;5 .从会议桌前倒水时左右手的动作相反。6.会议正式开始前5分钟一切工作就绪(具体 情况可灵活掌握);7. 会议中间休息时,服务员必须及时清理台面;8. 会议进行期间,不得离岗,发现问题,要及 时采取补救措施;9. 无论给客人上茶,换烟缸还是上水果等
6、,服 务时必须要有手势示意。清理会场1.散会后,服务员要先对会场进行仔细查巡,发现客人是否 有遗忘物品和文件,会议室设备有无破损,丢失,并能及 时将所拾 物品交还给客人或上交,发现问题及时汇报; 2待客人走完后方可撤台,并将桌椅恢复原型,摆放整齐; 3将会议用设备归位锁好,电脑归还相关部门;4彻底检查会议场所内外有无烟头等隐患,拉断电源、锁 好门窗并填写好当班服务日记表;5主动与主办单位负责人联系,征求意见,保持良好的服 务关系。三、签字仪式(谈判式)的摆台程序标准确定台型根据会议预定单的要求和人数,来确定签字台 的大小和位置,签字台后侧留出相应的空间。摆台1. 签字台用干净,平整的台呢铺好;
7、2. 将鲜花摆放在签字台中间,最佳位置面向客人;3. 按客人要求摆好相应人数的桌椅;4. 在签字台侧前方摆放一个吧台;5. 将其它设备按要求摆放好 (麦克,横幅等)。服务程序1.根据会议预定单上的人数和要求将酒水,酒杯,口纸,托盘等在酒吧台上摆好。2待客人签字完毕,服务员要立即用托盘将酒 水送到所有客人面前,主要客人由专人服务酒 水;3待客人干杯后,要立即用托盘将空酒杯撤 走。四、讲座会场的服务服务程序除摆放桌椅型式为一行桌子, 一行椅子外,其它服务程序同会场服务程序与标准相同。五、贵宾室的服务程序标准会场布置1.根据定单人数将沙发,茶几摆放好,茶几要位于沙发中间侧看在一条直线上;2 .将鲜花
8、或绿色植物摆放在茶几中间,将最佳角度面向客人;3 .茶杯的摆放同主会场;4 .将烟缸摆放在茶几中间,火柴位于烟缸下方,正中距其1厘米,馆徽向上;5 .将干净无异味湿度适宜的小毛巾叠好放在毛巾托 上,毛巾托摆放在茶杯左侧。会场服务1准备工作同会场;2 .贵宾室提前30分钟服务人员就位;3 贵兵须设专人引领、专人负责开电梯、专人服务;4.贵宾室须提前15分钟将茶杯中的茶叶冲开, 以开 水倒至漠过茶叶为宜;5 .服务人员站在贵兵至门口迎接贵兵,待贵兵入座后,提供茶水、饮料和小毛巾服务。小毛巾温度要适 宜,不得有烫手的感觉;6.注意更换烟缸,烟缸内不得超过两个烟蒂;7 .贵宾起身时,应礼貌地将其引至主会场,行动不便的贵宾要主动搀扶;8 .为贵宾引领入位时,应走在其右前方,与贵宾保持1.5米之间的距离,如遇拐弯处,应停下脚步,伸 手示意贵兵前进的方向。清理会场1. 立即清理贵宾室,准备提供第二次使用;2. 锁好门,以保证贵宾室的
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