中药的采购与贮藏与养护

1、第八章 中药的采购与贮藏与养护第一节 中药饮片的采购和验收注：此节大纲无要求，略。第二节 中药的质量变异现象一、饮片贮存中常见的质量变异现象1. 虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质 大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡 虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖2. 泛油：含挥发油：当归、丁香 含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁 含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精 白（柏）杏归香桃，二冬赎（熟）精牛3. 霉变：陈皮、独活、前胡、佛手4. 变色由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉 由深变浅：黄芪、黄柏 由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花5. 气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁6. 风化：胆矾、硼砂、芒硝7. 潮解：青盐

2、、咸秋石、芒硝8. 粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶9. 腐烂：鲜类药二、中成药贮存中常见质量变异现象虫蛀：蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂霉变：蜜丸、膏滋、片剂酸败：合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂挥发：芳香水剂、酊剂沉淀：药酒、口服液、针剂第三节 引起中药质量变异的因素一、自身因素 （6 个）1. 水分 - 高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连 低：风化、走味、泛油、干裂、脆化2. 淀粉 - 虫蛀、霉变3. 黏液质 - 发霉、生虫4. 油脂 - 产生异味：桃仁、杏仁引起酸败现象：刺猬皮、狗肾5. 挥发油-气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈6. 色素-发霉变色：月季花

3、、玫瑰花二、环境因素（8个）1. 温度-生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块2. 湿度-贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下-高：吸潮变质；低：风化3. 日光-变色、气味散失、挥发、风化、泛油4. 空气-泛油、虫蛀、霉变5. 霉菌-霉变、腐烂变质6. 害虫-虫蛀7. 包装容器8.贮存时间第四节 中药的贮存与养护一、中药材和饮片的贮藏饮片库房室温控制在 25C以下，相对湿度 75%以下*种子类：紫苏子r菜酿子、慧议仁、扁豆 酒制*当归、常山、大董2醋制芫花、大戟、香附、甘遂应密闭吃存的：赴炙；知母、车前子、巴戟天I窒炙：款牟花、甘草、枇杷叶含淀粽多刖泽泻*山药、葛根通风

4、干燥处；丿.含穗分及黏複质较多的闵忒蓉、熟地黄、天门寻、党参阴凉干燥处：含挥发油类（薄荷、当归、川芎、荆芥）凉爽处：矿物类（硼砂、芒硝）石灰保存：牛黄、人参易燃物品：硫黄、火硝、樟脑毒性药品：单独存放密封保存：动物类、矿物类二、中药材和饮片的养护1. 传统养护技术（6个）清洁养护法、除湿养护法、密封（密闭）养护法、低温养护法、对抗同贮法、高温养护法清洁养护法：清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法除湿养护法：1. 通风法2. 吸湿防潮法：生石灰块、无水氯化钙密封（密闭）养护法：是贮藏的基本方法低温养护法：210C，具有防霉、防虫、防变色、防走油，主要用于贵重药材保存，如哈蟆油、银耳、人参

5、、菊花、陈皮、山药、枸杞子（V-4 C可使害虫致死）高温同贮法：可有效防治虫害的侵袭。高于40C害虫停止发育，高于 50 C,害虫将在短时间死亡。含挥发油的饮片烘烤温度不宜超过60 C对抗同贮法蛤蛤花椒、吴茱萸、華澄茄薪蛇、白花蛇花楓、大蒜亠土鳖虫大蒜动物类主寰是用花椒、大蒜对抗丹皮山药、泽泻人券细辛冰片灯心草硼砂绿豆藏红花毎虫夏草2.现代养护技术（8个）干燥养护技术气调养护技术60Co- Y射线辐射杀虫灭菌养护技术包装防霉养护法气幕防潮养护技术蒸气加热养护技术气体灭菌养护技术中药挥发油熏蒸防霉技术三、中成药的养护应密闭贮存：散剂、胶剂、膏药、软膏、鼻用制剂、栓剂、凝胶剂应密封贮存：丸剂、片剂

6、、煎膏剂、合剂、颗粒剂、胶囊剂、糖浆剂、注射剂、酒剂、露剂 温度低于30C的剂型：胶囊剂、栓剂遮光：软膏剂、注射剂、酊剂、流浸膏与浸膏剂、凝胶剂、眼用制剂四、中国药典凡例遮光：用不透光的容器包装密闭：防止尘土及异物进入密封：防止风化、吸潮、挥发或异物进入 熔封或严封：防止空气和水分侵入，防止污染阴凉处：不超过20 C凉暗处：避光并不超过 20C冷处：210C常温：1030C练习题最佳选择题：1.极易泛油的中药有A. 当归B. 大黄C. 藿香D. 赤芍E. 益母草0答疑编号 501232080101正确答案 A2. 易生虫的饮片是A. 细辛B. 花椒C. 白芷D潢苓E.千金子O答疑编号 5012

7、32080102正确答案C3. 贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为A. 油脂类B. 苷类C. 有机酸类D. 生物碱类E. 植物色素类O答疑编号 501232080103正确答案 A4. 易散失气味的根类中药为A. 苦参B. 当归C. 牛膝D. 威灵仙E. 地榆O答疑编号 501232080104正确答案B5. 在冷藏养护技术中采用的低温范围为A. - 15C -10CB. - 10C-5CC. - 5C 0CD. 2 C10CE. 10 C15CO答疑编号 501232080105正确答案D6. 烘烤含挥发油的饮片时，温度不宜超过A. 80 CB. 70 CC. 60CD. 40CE. 35 CO答疑编号 501232080106正确答案C配伍选择题：A. 巴豆B. 阿魏C. 薄荷D. 天冬E. 厚朴1. 易软化融化的饮片是2. 易发霉的饮片是O答疑编号 501232080107正确答案 B D多项选择题：1. 引起中药变质的环境因素主要有A.