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文档简介

1、玩味圣诞 diy 节日大餐冬天的脚步渐渐近了，又将迎来一年一度的圣诞节。今年的圣诞节你会怎 么过呢？是浪漫还是温馨呢？华灯初上的夜晚，回到家，不妨亲自动手制作圣 诞大餐，唤上几位知心好友一起享用，让这温暖而又随意的感觉陪你过冬吧 !圣诞大餐第一道：餐前甜品法式枫糖浆吐司美食原料：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、枫糖浆适量、综合坚果适量美食做法：1 、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆成金黄色即可 熄火4、将煎好的法式吐

2、司各切成 2片长方形吐司，把切好的吐司放入盘中，先 淋上枫糖浆，再撒上切碎的综合坚果即可圣诞大餐第二道：冷菜优格 xx美食原料：小黄瓜半条、小蕃茄四粒、苜蓿芽、葡萄干。调味料：原味优格。美食做法：1、小黄瓜洗净去蒂头，切波浪刀，小蕃茄洗净并沥干。2、所有材料装盘，淋上优格拌匀即可。圣诞大餐第三道：正餐法式牛排美食原料：牛排 500克、鸡蛋 150克、面包 150克、小麦面粉 50克、盐 4 克、胡椒粉 3克美食做法：1、鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1 克待用。2、牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再 在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌

3、在纸上轻轻按压一下，使面包 沾牢。3、烤盘中放入熟植物油250克，先用250C加热约5分钟，调温至200C，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞 起。4、食用时可配上辣酱油或番茄沙司。圣诞大餐第四道：正餐法式牛排圣诞火鸡沙律美食原料：熟火鸡肉及烟熏火腿片各300g,马铃薯约十个，卡夫奇妙酱或蛋黄酱一 樽，约 300g 美食做法：先把马铃薯煮熟去皮切成方块，趁热洒上幼盐，放大约三汤匙橄榄油，拌 匀以保鲜纸覆盖并放进冰箱约半小时，火鸡肉用手撕碎，熏火腿切丝，调入薯 仔内，放入半樽沙律酱，放入一汤匙炼乳，一茶匙法国芥末，拌匀，可再放沙 律酱调节浓度，切忌过多，再放入冰箱冰上

4、一至两小时即可食用，为应节可放 入鸡心茄及美国生菜承底，更佳。圣诞大餐第五道：正餐 xx 肉酱面美食原料：干xx面条60xx,酱料：猪绞肉 60 克，洋葱、蒜头、胡椒粉少许，青花菜 6 朵，胡萝卜 20 克，水 煮蕃茄罐头，蕃茄酱一匙。美食做法：1、油放入锅中加热，洋葱末放入爆香，炒至呈透明状，再加入红萝卜末拌 炒，待红萝卜炒软后，加入绞肉拌炒。2、绞肉炒熟时，加入过滤后的水煮蕃茄酱。3、再加入大蒜、蕃茄酱、胡椒粉，调味后用小火慢慢地炖煮，煮至汤汁约 剩一半时即可熄火。4、滚水中加入少许盐巴，青花菜放入川烫。5、煮熟的意大利面盛在盘上，最后淋上肉酱，煮熟的青花菜排盘。圣诞大 餐第六道：佐酒圣诞快乐鸡尾酒美酒原料：新鲜的草莓、 1份伏特加、 2餐勺白糖、 5盎司菠萝汁、七喜、薄

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