PizzaShare披萨分享传递乐趣

1、PizzaShare披萨分享传递乐趣“ PizzaShare披萨分享”位于浦东南路米岛美食中心 内，开放式的店铺占据着并不是很大的面积，这一家迷你的 袖珍小铺究竟有什么吸引人的地方呢？Share的三种内涵“ PizzaShare披萨分享”于2014年年底开张，店主是一 位资深美食编辑，这份工作首先让他拥有吃遍南北的经验， 从而对披萨有了全新的认识。 “我在国外看到很多人吃披萨， 是边走边吃的。他们一只手托着披萨盒，另一只手拿起一片 披萨对折一下，就那么吃。而国内对待披萨过于隆重了点， 在店堂里正襟危坐好像面对一道西餐。 ”店主说，“吃披萨是 一件轻松、愉快、普通的事情，我希望更多的人能正确看待

2、 披萨，而不是把它当成高级西餐或垃圾食品。 ”基于以上原 因，加上他自己对披萨的热爱，PizzaShare便在慢慢的积累过程中诞生了。他对 PizzaShare的发展前景也充满信心，他 认为，相对于馄饨、面这些中国传统小吃，披萨在年轻人中 拥有越来越多的喜爱者，他决定创造一个专注于做披萨的年 轻品牌，也相信能获得年轻人的喜爱。说到为什么为自己的披萨店取“PizzaShare”这个名字，店主解释说，这里的 Share 有三层含义：第一是披萨本身的Share，与别人共同分享同一个披萨的精神；第二是文化的 Share,把中式的口味加入到西式的披萨中，PizzaShare上海市浦东南路 1289 号

3、米岛美食中心 2 楼样就完成了文化的交融；第三是设计的Share，通过线上线下的平台，顾客可以完成披萨个性包装的设计，并定 制专属的披萨口味，而披萨最终将以礼物的形式呈现。“美食编辑”的身份对店主来说不仅是一种光环，也是 一种压力：“因为在美食圈中具有一定的知晓度，因此别人 会在无形中提高对 PizzaShare的期待，如果口味或品质不尽 如人意，造成的影响可能会比一般的餐厅大得多。 ”店主励 志将披萨这一单品做到极致。美味的创意披萨披萨可以分为四个部分： 饼底、芝士、底酱和饼面食材。 一般来说，饼底和芝士都大同小异，能够造就一款创意披萨 的，就在于底酱和饼面食材的搭

4、配和选用。如何才能制作出 更有创意的披萨？ PizzaShare的做法是融入多元化的元素。 餐厅主营意式薄底披萨， “托斯卡纳”、“奶油腊肠” 、“玛格 瑞塔”这些经典的品种被很好地传承了下来。同时，为了展 现中西方文化 Share 的精神，店家在披萨菜单中加入了诸如“北京烤鸭”、“青椒肉丝”等中式口味。西式的饼底加上中 式的配料，创造出了全新的味觉体验。除了这些咸披萨外， PizzaShare目前还提供两款甜披萨：“巧克力香蕉达人”以及 “香蕉遇上草莓” 。浏览PizzaShare的菜单，你会发现所有的披萨可以分为 两类：一类是看名字就知道大概是什么口味的 “浅显易懂型” ， 如“培根土豆”

5、 、“香菇火腿”等，包括“托斯卡纳” 、“玛格 瑞塔”这类一眼看不出原材料，但还能大概知道是意式风格 的口味；还有一类是让人一时摸不着头脑的 “难以理解型” ， 如“奥利弗的男人” 、“翻滚吧，披萨 ！”，让人忍不住一探 究竟。实际上，“奥利弗的男人” 是添加了新鲜菠菜的披萨， 而招牌“翻滚吧，披萨 ！”则是将披萨做成“烧麦”型，让 披萨从扁平的“ 2D 版本”瞬间升级为立体的“ 3D 版本”。店 主介绍说，“翻滚吧，披萨 ！”灵感来源于他在佛罗伦萨吃 到的一种当地小吃，没有明确的译名，但是他觉得非常具有 当地特色，便引进并作为店内的招牌披萨。据店主透露，因 为PizzaShare只专注于做披萨，未来将会推出更多新奇好玩 的披萨口味，这些口味也将最大可能参考顾客的意见。当你从PizzaShare打包走一盒披萨或者叫了外卖，你会 发现披萨盒子上也有 “文章” 上面有一整幅的四格漫画， 每次拿到的似乎还不一样。不同的漫画是几个不同的小故事， 将来也可以现场 DIY，将自己的头像现拍现做成小漫画，那 么在与朋友分享或送人时，将是一种不一样的惊喜。用店主 自己的话来说， “为