酒店员工的激励方式

1、酒店员工的激励方式当今世界竞争是人才的竞争，高素质的人力资源是酒店业 得以健康稳定发展的根本保证。随着酒店从业人员素质，思想 观念和自我意识的不断增强，酒店以人为本的服务行业在人力 资源管理中暴露出员工积极性低服务意识低人员流失率升高等 方面的题。因此我从现状分析、物质激励、精神激励、以及激 励体系的建立四个方面又结合了星级酒店人力资源管理的实际 情况，对现代酒店管理中的激励机制做了初步的研究。另外还 提出一些开发酒店人力资本，提高酒店人力资本水平的策略及 措施。酒店员工的激励方式一、酒店业的现状分析酒店业的竞争，实际上是人才的竞争。管理的核心问题， 也是人才的问题。在酒店管理中运用人力资源管

2、理获得竞争优 势的案例越来越多。报纸杂志不断刊登文章报道服务业的不良状况，一线员工 错误不断、态度恶劣简直是置顾客于不顾。缺少技术熟练的员 工，面对高人员的流失率，深受其苦的服务业必须向那些与顾 客接触的企业注入新的生命力。分析研究表明：当一个人被高度激励时，他会努力工作主 动向顾客提供尽可能好的服务 ; 反之没有被激励时，他会尽可 能的节省精力。现代管理者的首要任务就是要点燃员工内心的 工作热情之火，以此驱动员工在工作中展现出激情，从而实现 组织所期望的最佳绩效。在企业中出色的领导者已经认识到这 点，只有“以人为本”的企业管理，才能在如今激烈的竞争中 生存、发展、兴旺。管理是一门艺术，员工是

3、企业的灵魂。设 计有效的员工激励机制，才能提高员工的积极性。使其才能在 不同的企业文化不同的组织结构和不同的企业环境中发挥其最 大的潜能。首先姑且让我把激励方法分为三类：物质激励、精 神激励和激励机制的设计，通过对这三类的分析和了解，才能 让我们理解激励机制的作用和意义，从而才能为企业建立有效 激励体系。下面我们把激励的方法分为两类：物质激励和精神 激励 ; 通过对这些激励方法的了解和认识，才能让我们意识到 激励机制的作用。二、物质激励 物质激励是指通过物质刺激的方法鼓励员工工作。它的主 要表现形式有正激励，如发工资、奖金、补贴、福利等; 负激励如罚款，扣休等。物质需要是人类第一需要，是人们从

4、事一 切社会活动的基本，所以，物质激励是激励的主要模式，也是 目前我国企业内部使用的非常普遍的一种激励模式。（ 一） 正激励法 奖励是指饭店组织对员工的良好行为或工作表现给予的肯 定与表彰。奖励作为员工激励的一种手段，目的在于促使受奖 励的员工将他们的模范行为加以保持和发扬，并成为全体员工 的表率，使员工队伍的士气起到积极的作用。（ 二） 负激励法 惩罚就是一种负激励，是现代饭店为了纠正员工工作中的 不良行为，而才取的一种强制处罚措施。应用得当，可以对不 妥行为取得很好的威慑作用。但不可以惩罚为主，只能作为一 种辅助手段，否则就会适得其反。三、精神激励 美国管理学家皮特就曾指出“重赏会带来副作

5、用，因为高 的奖金会使彼此封锁消息，影响工作的正常开展，整个行业的 风气就会不正”。因此企业单用物质激励不一定能起到预想的 作用，所以又产生另一种激励方法精神激励法。就这一激 励我大致分为以下几种：目标激励，竞争激励及参与激励等。（ 一） 目标激励法 目标是酒店企业对个体的一种心理暗示，所谓目标激励就 是通过确定适当的目标诱发人的动机和行为，达到调动人的积 极性。目标作为一种诱惑，有引发导向和激励的作用。一个人 只有不断启发对高目标的追求，才能发动前进动力。动机决定 行为，行为指向目标。目标对动机和行为有反作用力，有牵引 和激励作用。（ 二） 竞争压力激励法 竞争也是激发员工干劲的有效方法之一

6、，引入竞争机制， 开展员工部门与部门之间的竞争，竞赛比赛，使员工感受到外 部压力，部门内部可能变的更加团结，成员之间的一些分歧会 放在一边，通过竞争还可以从对手那里学到成功的经验或失败 的教训。然后化压力为动力，向更高的目标发起强有力的冲 刺。但在运用时要注意以下几点：1. 竞争要公平 饭店在利用竞争压力激励员工时，要尽量 使竞争在公平的操作下运行，否则竞争只是一种形式。2. 好把握竞争压力的强度3. 应用科学的方法把握强度 例如; 实行时间管理法，还可 增强体育锻炼和放松性训练等。另外还可以加强组织之间的沟 通，这样就会起到 1+1 大于 2 的效果。（ 三 ） 参与激励法 参与激励法是管理

7、者通过一定的制度和形式，让员工参与 组织的决策计划的制定和对一些事情的处理，对一些问题的讨 论和管理。案例分析：沃尔玛是全球最大的私人雇主，在中期 经营中就指出了“员工第二，领导第三 ; 门户开发：让员工参 与管理 ; 离了职，还是顾客”的口号。这一口号具体化为三个 互相补充的计划：利润分享计划、员工购股计划和损耗奖励计 划。在现代饭店管理中常见的形式有：参与设计，利润分享， 职工大会等等。通过参与可以提高员工的认同感，责任感，成 就感。从而达成推进饭店所期望的目标。酒店也可以根据本酒店的特点而采用不同的激励制度，例 如可以运用工作激励，尽量把员工放在他所适合的位置上，并 在可能的条件下轮换一下工作以增加员工的新奇感，从而赋予 工作以更大的新鲜性，挑战性，培养员工对工作的热情和积极 性，日本著名企业家稻山嘉宽在回答“工作的报酬是什么”时 指出“工作的报酬就是工作本身”，可见工作激励在激发员工 的积极性方面发挥着十分重要的作用 ; 其次可以运用参与激 励，通过参与，形成员工对企业归属感、认同感，可以进一