员工餐厅满意度调查分析报告

1、员工餐厅满意度调查报告作者:日期:2为提高员工满意度，提升员工餐质量，餐饮部对在合悦时光餐厅用餐的同事 做了一次员工餐服务满意度调查，以下为调查结果。一、调查问卷结果分析本次参加调查问卷人数：31人，以下为调查结果统计表：（一）、总体上您对餐厅的满意度是？选项数值百分比A、很满意619.35%B、满意2064.52%C、一般516.13%D、不满意7 /、r数值、育外 |卜 L1 t-l /J tu一诒n_1 乳邀-64. 1 & 1 观很満意满意一般不满意从图表中数据可以看出，公司有16.13%的员工对现在餐厅表现满意度一般, 64. 52%勺员工对餐厅表现满意，另有19.35%的员工对餐厅

2、表现非常满意。餐厅还 需进一步提升服务质量，争取更高的满意度。（二）、您认为餐厅的就餐环境怎么样？选项数值百分比A、很好1341.94%B还可以1754.84%C不怎么样13.23%D很差20 r很好 还可以不怎么样 很差毬宁台联Union由图可知，大多数的员工都认为餐厅就餐环境还可以，有3.23%的员工认为 餐厅的就餐环境不怎么样，对此餐厅会做进一步改进。1?10十数值 百分比（三）、您认为员工餐厅的餐具的卫生情况、消毒情况如何?选项数值百分比A、很好1341.94%B、较好1754.84%C、较差13.23%D很差2U15.41.黑阶-5.网3一 2篦很好较i子较差 很差从图表数据可以看出

3、，多半以上的员工认为餐厅的餐具的卫生、 消毒情况满 意度较好，有3.23%的员工认为餐厅餐具卫生、消毒情况较差。（四）、您对员工餐厅饭菜口味的满意度？选项数值百分比A、很满意722.58%B满意1341.94%C般1135.48%D不满意1510r /十数值 -百分比0_22.53%-dl.94%a璃意V不满意从图表数据可以看出，近一半员工对于餐厅饭菜的口味表示满意，有22.58 我员工对餐厅饭菜的口味表示很满意， 还有35.48的员工对于餐厅饭菜的口味满 意度一般。A毬宁合联105一分丰霍太少十数值 -百分比（五）、您认为员工餐厅的饭菜种类如何?选项数值百分比A、十分丰富1445.16%B

4、般1651.61%C太少13.23%2D15从图表数据可以看出，一半以上的员工认为餐厅的饭菜种类满意度一般，有接近一半的员工认为餐厅的饭菜种类十分丰富。（六八 您觉得员工餐厅的饭菜新鲜度怎么样?选项数值百分比A、很新鲜1032.26%B、还可以2167.74%C、不新鲜30212010十数值 -百分比.3Z26那.閱_皿叫很新鲜还可叹 不新鲜从图表数据可知，所有员工都觉得餐厅饭菜的新鲜度还可以或是很新鲜（七）、您认为员工餐厅工作人员的服务态度？选项数值百分比A、好2683.87%B、还可以516.13%C、不好JU20100+数值. *百分比好还可以不好毬宁吕联 Sulnhg Union由图可

5、知，83.87%的员工都认为餐厅工作人员的服务态度好，16.13%的员工对餐厅工作人员的服务态度表示还可以，对此我们餐厅的工作人员服务态度 会改进，让所有员工都觉得我们的工作人员的服务态度很好。（八八食物味道如何?+数值 -百分比选项数值百分比A、很好1238.71%B、一般1961.29%C、不好，须改进38.71%从图表数据可知，一半以上的员工都认为餐厅饭菜味道一般，只有的员工认为很好。（九）、您觉得在员工餐厅就餐拥挤吗?由图表可知，大部分员工对餐厅的就餐情况表示不拥挤。选项数值百分比A、午餐拥挤619.35%B晚餐拥挤26.45%C不拥挤2374.19%（十）、您对员工餐厅的服务还有哪些

6、要求?选项数值百分比A、增加米饭和水果供应1548.39%B、增加汤的供应1445.16%C服务人员带上一次性手套 和口罩13.23%D延长服务时间遂宁合联Union十数值 -百分比由图表可知，48.39%的员工认为需增加水果的供应，45.16%的员工表示应增加汤的供应（十一）、您认为餐厅的卫生状况如何?151050的.Til% 斤X皿哄非常$精满意L数值 -百分比7-般 不满意选项数值百分比A、非常满意:1238.71%B满意1858.06%C 一般13.23%D不满意20由图表可知，58.06%的员工对餐厅的卫生状况表示满意，38.71%的员工对餐厅的卫生状况表示非常满意。（十二）、您认为

7、餐厅菜的份量如何?选项数值百分比A、非常满意1651.61%B满意929.03%C 一般412.90%D不满意26.45%201510506-十数值-百分比斤1內艸 2缶昭_1工00*_非常满意满意般不满意毬宁吕联 ftylnAngi llnion由图表可知，公司一半以上的员工对餐厅菜的份量表示非常满意。（十三）、您认为自己打饭/菜与安排专门工作人员打饭/菜，哪个更让您觉得方201020数值 十百分比便？选项数值百分比A、自己动手2787.10%B、安排专人26.45%C、都可以26.45%30自己动手安排专人都叮以由图表可知，公司一半以上的员工认为自己打饭 /菜更方便。（十四）、您目前最关注

8、下面哪个问题?选项数值百分比A、员工餐厅的环境13.23%B、工作人员服务态度26.45%C、菜式营养搭配2890.32%遂宁合联Siihlfv Union亠数値 -百分比由图表可知，公司90鸠上的员工目前最关注的是菜式的营养搭配（十五）、您觉得目前员工餐厅的菜偏于油腻或咸淡吗？偏咸 偏淡 偏油腻偏滴淡 没有选项数值百分比偏咸412.90%偏淡26.45%偏油腻1445.16%偏清淡0.00%没有1548.39%20由图表可知，公司近一半的员工认为餐厅的采偏于滑腻， 还有近一半的员工 表示没有意见。（十六）、您对目前员工餐厅的满意度打几分？选项数值百分比A 95-10013.23%B、90-9

9、52167.74%C、85-90929.03%D 80-850.00%E、60分以下0.00%毬宁吕联由图表可知，公司员工对餐厅的满意度都在 85分以上。（十七）、您最喜欢的菜品有哪些?由调查表统计，公司员工喜欢的菜品各有不一，这里统计了一些大家喜欢 度较高的菜品：芋儿烧鸡、凉拌鸡、酸萝卜老鸭汤、鲫鱼汤、冒菜、水煮鱼、回 锅肉、清炒凤尾，这些菜品比较受公司员工的喜爱。（十八）、除此之外，您还有什么意见或建议：据调查表统计，公司多数员工建议如下：1. 菜式搭配、多炖营养汤品，每餐一种即可；2. 取消炖猪蹄和软江叶菜品；3. 多炖骨头汤，过节的时候可增加一些菜品；4. 天气转凉，吃到后面的员工餐几

10、乎都冷了，应注意饭菜的保温；5. 先吃饭的员工都把荤给打了，后吃饭的员工只能吃菜；6. 后厨工作人员态度较差，在需要加菜时与服务人员配合不好。二、改进解决措施本次调查结果显示，员工对我们餐厅的饭菜口味、食物味道、工作人员服务 态度、菜品新鲜度、菜品的咸淡相对满意，但还有以下方面需要改进：1. 我们的后厨进行总结并要求提升自己的做菜技术， 如果员工在做菜方面有 好的建议或是好的方法，可以向我们餐厅员工提出与指导，以改进饭菜口味与食 物味道，做到让更多的员工满意；2. 我们会不断提高学习来提升员工的工作素质，做到让来餐厅吃饭的所有顾 客都留下美好的印象与回忆；3. 我们餐厅每日的菜品所用的菜都是供应商当日供货，收货人员保证当日供谨宁吕联货新鲜度，不新鲜不收货；4. 对于气温降低，饭菜易冷问题，我们会在每批次最后一个员工打