酒店实习报告XX字范文

1、酒店实习报告 XX字范文酒店实习的日子结束了，同学们在写实习报告的时候可 以分享一下你们在实习中都有哪些收获吧 ! 下面让我们一起 去欣赏大家分享的酒店实习报告 XX字范文 酒店实习报告 XX 字范文一一：实习时间： XX年 12 月 11 日一 XX年 12 月 24 日 二：实习地点：旅游管理前台、客房实训室。 三：实习内容：（ 一 ） ：前台模拟接待 客房实习对我来说是一个考验，因为在以前学习的都是 一些理论知识。实习就可以让我们把这些理论知识转化为实 践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的发展 很有好处的经验。实习开始是激动的，过程是困难的，而结束的时候，就 个人情感而言这是

2、难得的。第一天我们的实践工作稍微轻松 些，是模拟接待。我们这个部分是分角色来实习。且角色是 酒店服务员的组成。有：门童、行李员、接待员、预定员、 收银员、客人、大堂经理、维修员工 ; 分别由我们这组成员 4 人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会按 照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。 （ 首先：我们要做到的就是微笑的服务宾客，要让他们感受 到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。） 我们 这一组是依照电话预定、 （ 这里的预定员是郑红 ） 前台接待预 定客人入住、 （ 接待员：赵红梅 ） 行李员送宾客至房间并为客 人介绍我们酒店的设施设备，和房间的用品。我

3、们的门童是 赵贵芬。 当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、 护顶、 客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她 很好的把客人接进大堂并且告诉宾客到我们的前台办理手 续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证 为她办理入住手续当手续办好后必须给客人检查一遍。然后 就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说希望你在我们酒 店住的愉快等祝福语。并指示客人上客房的通道。针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它主 要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用 有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的 理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的 基础，

4、更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。 同时这次实习的经验将有助于日后就业。久了没有练习的缘 故我们刚刚开始练习的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟这 是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很 珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的 这样实习课程， 每个人都挺激动的， 都有一股使不完的劲儿， 所有的同学都把这次机会看作是真正的练兵时机都把看成 是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法 付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当发现很多 事情并不是我们想象的那样简单，但是我们还是只有沉住气 好好的甩单铺床。我在铺一张床是有很多的要求的，而每一步要求我们都

5、必须要熟练，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三 线合一和套枕套等都必须在 5 分钟内完成。首先的甩单就很 困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张 床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上 下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙， 否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲 究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用 里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中 线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合 一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持 饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就 是

6、窗户，最后就是床罩。实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些 工作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了 解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细 细是体味社会和人生，但是我们可以用我们的思想去思考一 下我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步一步。在 进行实践的同时，感受人情事理，积累经验，也许这才是实 习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜，不仅让我看到 自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫 无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进 步的前提。从我在客房这几天的实习中可以明白，客房部服务员的 工作量是很大的，并且我们对待我们的工作必

7、须要认真态度， 以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作， 而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用 的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好 的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的 疲惫。酒店实习报告 XX 字范文二半年的实习稍纵即逝，在 xx 度假酒店的实习，我学会 了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经 历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑， 也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平 日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇一、实习目的在实

8、习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。 从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才， 是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识 与实际操作的结合点，为我们联系了惠东 xx 度假酒店，根 据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于 XX 年 4 月 21 日到 XX年 10 月 21 日到 xx 度假酒店实地实习，从而使我们 了解酒店的生产经营， 组织管理的过程， 酒店的服务及文化， 加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里 的服务精神，培养我们的服务意识。二、实习内容（ 一 ） 实习单位概况1、 惠东 xx 度假酒店简介 位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵

9、延十几公里的 银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以 及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建， XX年 5 月全新投入使用， 建有豪华别墅海景房和园林房， 特 色亲海小屋、套房共 260 间，同时拥有大型的海景餐厅，私 人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑欧式 灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室 （最大可容 300 人）， 是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体 的综合型度假酒店。2、 实习部门惠东 xx 度假酒店所分部门有：人力部、销售部、前厅 部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力部根据酒 店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别

10、把我们安排 到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能 使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的 实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习， 给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各 部门的工作。（ 二 ） 实习工作过程1、岗前培训 我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是 顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。 为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白 天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到 客房进行实际操作上的培训和熟练 ; 晚上，跟着我们部门的 经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该

11、 知道的对客知识。2、上岗实习 我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业本 身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都 是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡 季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。 真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客 人入住的干净客房，是在 “五一”黄金周里。在这第一个 旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培训改为每栋楼 由几个同学负责 （ 栋主） ，一栋楼的客房大约有 18、20 间。 加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去 “支援”，在“五 一”这短期的旺季里，我们都能很快的完成客房清洁，而且 保证质量，并且

12、还面对面的与客人接触，微笑耐心的对客服 务。这些都是在学校学不到的东西。“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们 在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又 即将来临，为了达到人力的合理利用，我们部门开始分班次 （ 早班、中班、晚班 ） 上班，正式进入“员工”工作状态。后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的 同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎 么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们 部门的领班采取留在本部门的 “老实习生” 带“新实习生” ， 虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的， 我们新老实习生分工合作，工作还是有质量

13、有速度效率的。 酒店实习报告 XX 字范文三也许是幸运 , 也许是专业底子较好，我和同行六名同学 顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配 到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工 作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始 了我们的实习。初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看 到了自身存在的问题和要注意的事项。为我们以后进入社会 参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里，我感受颇 多，受益非浅。一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是 按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三 大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的

14、室内培训 和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了 员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概 的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经 理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识 有了更深入系统的了解 ;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个 月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月 的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店 系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都 是非常有用的。二、实习过程请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没 有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进 工作

15、岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的 流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的 教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主 管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。 在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但 我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损 的现象。 不过令我欣慰的是： 酒店的员工大都是热情友好的， 不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠 生硬; 在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通 不过的“辛苦了”都会让人分外感动 ; 在休息和饭堂进餐的 时候，我们

16、都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家 人; 而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶 尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中， 我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉 奖，也曾招受客人的投诉三、总结 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一 次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的 东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调 整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何 处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道 ; 同时，更 让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识 ; 更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻

17、地体会到了酒店行业 的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习 的方向和侧重点。 酒店实习的日子结束了，同学们在写 实习报告的时候可以分享一下你们在实习中都有哪些收获 吧! 下面让我们一起去欣赏大家分享的酒店实习报告XX字范文酒店实习报告 XX 字范文一一：实习时间： XX年 12 月 11 日一 XX年 12 月 24 日 二：实习地点：旅游管理前台、客房实训室。三：实习内容：（ 一 ） ：前台模拟接待 客房实习对我来说是一个考验，因为在以前学习的都是 一些理论知识。实习就可以让我们把这些理论知识转化为实 践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的发展 很有好处的经验。实习开

18、始是激动的，过程是困难的，而结束的时候，就 个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作稍微轻松 些，是模拟接待。我们这个部分是分角色来实习。且角色是 酒店服务员的组成。有：门童、行李员、接待员、预定员、 收银员、客人、大堂经理、维修员工 ; 分别由我们这组成员 4 人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会按 照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。（ 首先：我们要做到的就是微笑的服务宾客，要让他们感受 到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。 ） 我们 这一组是依照电话预定、 （ 这里的预定员是郑红 ） 前台接待预 定客人入住、 （ 接待员：赵红梅 ） 行李员送

19、宾客至房间并为客 人介绍我们酒店的设施设备，和房间的用品。我们的门童是 赵贵芬。 当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、 护顶、 客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她 很好的把客人接进大堂并且告诉宾客到我们的前台办理手 续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证 为她办理入住手续当手续办好后必须给客人检查一遍。然后 就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说希望你在我们酒 店住的愉快等祝福语。并指示客人上客房的通道。针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它主 要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用 有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的

20、理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的 基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。 同时这次实习的经验将有助于日后就业。久了没有练习的缘 故我们刚刚开始练习的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟这 是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很 珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的 这样实习课程， 每个人都挺激动的， 都有一股使不完的劲儿， 所有的同学都把这次机会看作是真正的练兵时机都把看成 是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法 付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当发现很多 事情并不是我们想象的那样简单，但是我们还是只有沉住气 好好的

21、甩单铺床。我在铺一张床是有很多的要求的，而每一步要求我们都 必须要熟练，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三 线合一和套枕套等都必须在 5 分钟内完成。首先的甩单就很 困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张 床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上 下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙， 否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲 究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用 里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中 线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合 一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保

22、持 饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就 是窗户，最后就是床罩。实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些 工作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了 解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细 细是体味社会和人生，但是我们可以用我们的思想去思考一 下我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步一步。在 进行实践的同时，感受人情事理，积累经验，也许这才是实 习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜，不仅让我看到 自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫 无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进 步的前提。从我在客房这几天的实习中可以明

23、白，客房部服务员的 工作量是很大的，并且我们对待我们的工作必须要认真态度， 以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作， 而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用 的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好 的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的 疲惫。酒店实习报告 XX 字范文二半年的实习稍纵即逝，在 xx 度假酒店的实习，我学会 了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经 历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑， 也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平

24、日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才， 是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识 与实际操作的结合点，为我们联系了惠东 xx 度假酒店，根 据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于XX 年 4 月 21日到 XX年 10 月 21 日到 xx 度假酒店实地实习，从而使我们 了解酒店的生产经营， 组织管理的过程， 酒店的服务及文化， 加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里 的服务精神，培养我们的服务意识。二、实习内容（ 一 ） 实习单位概况1、 惠东 x

25、x 度假酒店简介 位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的 银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以 及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建， XX年 5 月全新投入使用， 建有豪华别墅海景房和园林房， 特 色亲海小屋、套房共 260 间，同时拥有大型的海景餐厅，私 人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑欧式 灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室 （最大可容 300 人）， 是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体 的综合型度假酒店。2、 实习部门惠东 xx 度假酒店所分部门有：人力部、销售部、前厅 部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人

26、力部根据酒 店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排 到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能 使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的 实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习， 给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各 部门的工作。（ 二 ） 实习工作过程1、岗前培训 我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是 顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。 为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白 天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到 客房进行实际操作上的培训和熟练 ; 晚上，跟着我们部门

27、的 经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该 知道的对客知识。2、上岗实习 我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业本 身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都 是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡 季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客 人入住的干净客房，是在 “五一”黄金周里。在这第一个 旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培训改为每栋楼 由几个同学负责 （ 栋主） ，一栋楼的客房大约有 18、20 间。 加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去 “支援”，在“五 一”这短期的旺季

28、里，我们都能很快的完成客房清洁，而且 保证质量，并且还面对面的与客人接触，微笑耐心的对客服 务。这些都是在学校学不到的东西。“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们 在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又 即将来临，为了达到人力的合理利用，我们部门开始分班次 （ 早班、中班、晚班 ） 上班，正式进入“员工”工作状态。后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的 同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎 么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们 部门的领班采取留在本部门的 “老实习生” 带“新实习生” ， 虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便

29、只是暂时的， 我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。 酒店实习报告 XX 字范文三也许是幸运 , 也许是专业底子较好，我和同行六名同学 顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配 到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工 作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看 到了自身存在的问题和要注意的事项。为我们以后进入社会 参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里，我感受颇 多，受益非浅。一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是 按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三