《供应链与物流管理》实验指导书

1、供应链与物流管理 实验指导书 编著施先亮李伊松 北京交通大学经济管理学院 前言 一、课程性质 课程编号： 40L704Q 适用专业：物流管理类本科专业 课程层次与学位课否：专业必修课 学位课 学时数： 32 学分数： 2 实验学时数： 4 本课程是为物流管理类专业本科生开设的专业必修课。 它的任务是使学生掌握供应链管 理和基于供应链进行物流管理的基本理论、 基本知识和基本技能， 初步具有基于供应链进行 物流管理的能力，培养学生的综合物流管理素质。 二、实验目的 通过模拟供应链上制造商、 批发商、 零售商等不同节点企业的订货需求变化， 认识供应 链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应” ）的形成过程

2、，分析“牛鞭效应”的产生原因，找 出减少“牛鞭效应”的方法。 三、实验基本内容 学生分组进行实验， 共进行 3次实验。每次实验， 每组学生分别扮演供应链上的制造商、 批发商、零售商等角色，从事产品（可乐、啤酒等）的制造和销售活动，每轮（每次实验控 制在 15 轮以内）每个角色根据客户的需求和给定的经营数据，运用订货模型相关知识，制 定订货策略，向其上游供应商订货， 使其既能能够满足客户需求， 又能实现利润最大化。每 次实验结束后， 每个角色要计算自己的经营业绩， 每个小组（即每条供应链）要分析订货需 求的变化情况，画出订货需求变化曲线图。第 1 次实验完成后，订货提前期缩短后做第 2 次实验、

3、 信息共享后做第 3 次实验。 全部实验结束后， 每个小组要分析订货需求变化产生的 原因，并思考如何减少订货需求的变化。 实验 啤酒游戏 一、实验目的 1. 能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化 2. 认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应” ）的形成过程 3. 分析“牛鞭效应”的产生原因 4. 找出减少“牛鞭效应”的方法 二、实验要求 1每个角色根据客户需求和经营数据，制定订货策略，向供应商订货 2每个角色计算自己的经营业绩 3每个小组画出订货需求变化曲线图，揭示“牛鞭效应” 4分析“牛鞭效应”的产生原因 5分析策略改进后“牛鞭效应”的变化 6找出减少“牛鞭

4、效应”的对策 三、实验内容与步骤 1分组，给每个同学分配角色，给定用户名和初始密码 2阅读游戏说明（包括每个角色的经营数据） （1）每次游戏分轮进行，一轮就代表一个工作日，一次游戏共进行若干轮。 （ 2）每轮都会有顾客到零售商那里去买可乐，购买的数量由计算机随机生成（510 之 间）。零售商从自己的柜台里拿出可乐来给顾客，然后再向批发商订货，每轮有一次向批发 商订货的机会。 零售商以每罐 3 元的价格卖给顾客， 进货价是每罐 2 元。如果柜台里的可乐 不够的话， 就是缺货，需要当做迟延订单处理。也就是说，如果零售商的库存不足以满足客 户的需求， 那么零售商可以延迟发货， 不过对不足的部分， 要

5、对客户做出赔偿， 每罐一毛钱。 如果下一轮还是不够货， 就继续顺延，等货到以后再发。 零售商下的订单当天不会到货，要 过两天才会收到。 就是说零售商第一轮下的订单， 要到第三轮才会进入零售商的柜台。 还有 零售商每次向批发商订货要交手续费、运输费，共折合 2 元一次。 （3）批发商的责任就是卖可乐给零售商，2 元一罐。批发商有一个仓库，每轮都可以 从自己的库存中尽可能满足零售商的订单。同时， 每轮有一次向制造商订货的机会， 订货价 是 1.5 元。不过，所订的货也要过两轮才会到达批发商的仓库。同时批发商也需要负担订货 成本，每个订单的运输费以及手续费 3 元一次。缺货时需要对零售商做出每罐一毛

6、钱的赔偿。 （4）制造商或者说是可乐厂，其他一切条件和规则都和上面一样，惟一不同的是，制 造商不是向别人订货， 而是自己生产可乐。 当然， 由于制造可乐需要很多车间和各道生产工 序，所以，每个轮次下的生产订单也要等两轮才能完工，进入成品仓库。而且，每次启动生 产线都有一个启动成本 3 元，但是制造商的生产量没有限制， 也就是说， 不管下多大的生产 订单，工厂都会如期生产出来。制造商以每个1.5元的价格卖给批发商，而制造商自己的生 产成本则是每个1.1元。缺货时需要对批发商做出每罐一毛钱的赔偿。 （5）仓库里储存可乐也是有成本的，这个成本包括：资金占用成本、仓库租赁费、管 理费、雇员的工资等所有

7、的一切费用。零售商的仓储成本按每天每罐可乐平均一毛计算；批 发商因为是批发商， 仓库比较大，有规模效益，所以每天每罐可乐两分；制造商的厂房在乡 下，面积最大，而且资金的机会成本相对较低，每天每罐可乐一分。还有在途的货物，就是 那些已经下了订单，但是还没有来得及送到的货物一一有两天的反应时间，也作为订货者的 存货计算存储成本。 当然，其数量不一定就是订货量，可能因为供应商发生缺货，不能全部 满足订单，只发了一部分可乐。 （6）游戏开始时每个角色有 30罐可乐的库存，而游戏结束时每个角色也会有结余的库 存，记账员要把结余的库存作价50%清算掉，然后把亏损记录到毛利中。游戏参与者必须 记录每轮自己的

8、销售和库存情况，记账员据此来计算每个角色各自的利润。 总之，所有角色都是独立的企业，目标是使自己的利润最大化，也就是收入和成本的差 值最大化。 .3每个同学以自己的用户名和口令登录，第一次游戏的第一轮开始 实验次数: 用户名： 3峦码： 嗨身份： 供龛键祺祕索統 这亍模拟游戏旨在通 过计算机模拟供应欝销售 管理|帮助学生更加生动 地体会牛離述应 学生可用自己的学号 和密码輩陆-并选彈正确 的实验次数进行实验 登录重置 4 零售商根据消费者需求数量（计算机随机产生）和相关经营数据，制定订货策略, 向批发商发出订货。 4 齬戏进程第1粗 第1迭蒂戏壽客帝退岀 薛軽命盪好*本茨鯨跋中燧将陆地应链中的

9、亦售商甬色.崎握的同伴英 同完成哪k穆攔过桎井萍会快应慨曾理中的 件9” ?希里本游戏能让燈有 猎就n 朋收跛 :羅二細二sassa踪: 5 批发商根据零售商需求数量（零售商订货数量）和相关经营数据，制定订货策略, 向制造商发出订货。 萌戏进趕第1盥 第蘑裁 fit发商 退出 陈文隹冋字您好？本茯辭戏甲您将临対供厘證中的舅喘垢色，与您的冋伴 共同完成物谎櫃拟过程，井体会供应捱管運中的牛M应”*希望斗游戏韭让您 指示灯： 有朋收我 WE 帝 d FHEADHUNT Si批发商 MAWLIFACTUEH 6.制造商根据批发商需求数量（批发商订货数量）和相关经营数据，制定生产计划, 进行生产 5 彷

10、戏谨程第1爼第1选苗减批瞳市亘看游戏相关参数mi 社耒晟同学-w?本汰sm甲悠将忙为供厘噩中的生严岛第色，与您的冋伴 共同話成物谎禎拟过程井炖会虛应锤管理中的“牛玻敢应”*希望丰游戏育览让您 指示灯； 有朋收我 批发商 F.IANUFACn*EFI .MT 生产商 7 亠82 WttfiCHANT,-鲁 批发商. MUNUFfliCrULR 生产商. 3、4、5，直到系统提示 7 第一轮结束，下一轮开始，依次进行，每轮都要重复步骤 本次游戏停止。 &第一次游戏结束，退出当前界面。 9提前期缩短后进行第二次游戏，游戏过程与第一次游戏相似，只是在途时间为1天。 酪戏进程第禺 第】欢齡戏 手咨矗査若

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12、一次游戏相似，只是每个角色能够看到 陈立桂同学.您加 丰抉楓中愎捋作対供应籬中的批发商用色，与抽同岸 共麻戍籾箭視拟说程，并俸帥应链管理中的“丰頻数ET 菇坐本游减能订好 指示JJ : 有所收和 TIUiDESMAN aIMEJRCHANT 已.厶 t 鸟 MAJNUfACllIEfl 割（劃总 pad 批发商 -S 蒂戏进程第1如第1孜蔚理生产15 查看希戏柏关总数 退出1 杜亲風同学 舱剧 丰抉游戏中悠将柞找枳应链中的生产商角色与闵的同佯 共競戌齣TH拟迅程.井惊刍拱应雒習理中的J*希望丰游規龍址堆扌騙诃： 有所收銀 批发商 供应链上其他角色的相关信息。 ansitt程第i姐策1族苗戏 零

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15、个角色计算自己的经营业绩。 T人咸続聲憎第淤） 驻名 角色名 延迟 延迟销售 嗚信金融 订卑 决数 单本 订成 囂 总计库 頁成本 总订 货量 销售 总威本 销售 .91 销皆额 毛利润 挣利润 延迟销售: max客户需求-现有库存（上一轮）-途一（上一轮）延迟销售（上一轮），0 1 延迟销售赔偿金：由于客户的订单没有及时满足而造成的延迟销售 订单次数（成本）：总计下的订单的次数（由于下订单本身而产生的总成本） 库存（成本）：包括在途和在库的总库存（个 天）以及所消耗的成本 现有库存： max现有库存（上一轮）途一（上一轮）-客户需求-延迟销售（上一轮），0】 清算成本：剩余库存买入价 清算收

16、入：剩余库存卖出价/2 销售总量&销售额：总共售出的可乐罐数以及总共的销售额。 销售额：销售总量卖出价 毛利润：销售额+清算收入-销售总成本-清算成本 净利润：毛利润-库存成本-订单成本-延迟销售赔偿金总额 延迟销售赔偿标准：零售商、批发商、制造商均为0.1元/罐 零售商的买入价：2元/罐；零售商的卖出价：3元/罐 批发商的买入价：1.5元/罐；批发商的卖出价：2元/罐 制造商的买入价：1.1元/罐；制造商的卖出价：1.5元/罐 零售商的仓储成本：0.1元/罐/天 批发商的仓储成本：0.02元/罐/天 制造商的仓储成本：0.01元/罐/天 12 每个小组绘制每次游戏的订货需求变化曲线图，揭示“牛鞭效应” SCM拟游戏笫4