2016-2017学年高二化学同步精品课堂（选修5）专题4.3.1 蛋白质和核酸（1）（测） 含解析

1、祝学子学业有成，取得好成绩1下列物质中既能与盐酸反应，又能与naoh溶液反应的是()nahco3（nh4)2sal（oh)3nh4clh2nch2-coohch3cooha b c d【答案】d考点：考查元素及其化合物的性质。2化合物a的分子式为c4h9no2，a的同分异构体中属于氨基酸的有（）a5种 b。4种 c。3种 d.6种【答案】a【解析】试题分析：氨基酸分子中含有-cooh和-nh2，含有羧基的结构有丁酸、2甲基丙酸,将氨基作为取代基取代丁酸、2-甲基丙酸烃基上的h原子，前者有3种结构,后者后2种，所以共5种，答案选a。考点：考查氨基酸同分异构体的判断3有一分子式为c5h10n2o3

2、的二肽，经水解得到甘氨酸(氨基乙酸）和另一种氨基酸x，则x的分子式为（ ）ac3h7no2 bc3h8no3 cc3h7n2o2 dc3h8no3【答案】a【解析】试题解析：二肽水解的方程式是c5h10n2o5h2oc2h5no2x，则根据原子守恒可知,x的分子式c3h7no2。 考点： 二肽水解的有关判断和应用4下图是某有机物分子的简易球棍模型。下列关于该有机物的说法中错误的是（ ）a分子式为c3h7o2nb该有机物能发生缩聚反应c能通过聚合反应生成高分子化合物d具有相同官能团的该有机物的同分异构体还有两种【答案】d考点：考查有机化合物的相关知识。5下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四

3、肽的结构简式这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是a bcnh2ch2-cooh dd麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应【答案】b【解析】试题分析：a油脂饱和程度越大，熔点越高，a错误；b氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应，b正确;c麦芽糖水解生成2分子葡萄糖，c错误;d麻黄碱的催化氧化产物是羰基，不是醛基,因此不能发生银镜反应,d错误，答案选b。考点：考查有机物结构和性质判断8约翰-芬恩（john fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是（ ）a蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质b蛋白质溶液不能发生

4、丁达尔效应c蛋白质溶液中加入cuso4溶液产生盐析现象d蛋白质在紫外线照射下将会失去生理活性【答案】d考点：蛋白质的性质。9“瘦肉精又称克伦特罗,其结构简式如右图。下列有关“瘦肉精”的说法不正确的a它的分子式为c12h18n2cl2o b它含有氨基、氯原子等官能团c1mol克伦特罗最多能和3 molh2发生加成反应d一定条件下它能发生水解反应、酯化反应、消去反应、氧化反应、加聚反应等【答案】d【解析】试题分析:a根据“瘦肉精的结构简式,可知它的分子式为c12h18n2cl2o，正确。b在“瘦肉精”的分子中含有含有氨基、氯原子、醇羟基等官能团，正确。c在一个“瘦肉精”分子中只含有一个苯环，因此1

5、mol克伦特罗最多能和3 molh2发生加成反应,正确。d“瘦肉精”的分子中含有cl原子，在一定条件下它能发生水解反应，含有醇羟基，可以发生酯化反应，由于羟基连接的碳原子的邻位碳原子上有h原子，因此可以发生消去反应，该有机物可以燃烧，因此能够发生氧化反应，但是没有碳碳双键，所以不能发生加聚反应，错误。考点：考查“瘦肉精的结构、性质、官能团及反应类型的知识。10有关天然产物水解叙述不正确的是（)a油脂水解可得丙三醇b可用碘单质检验淀粉是否水解完全c蛋白质水解的最终产物均为氨基酸d纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同【答案】d考点：考查有机物水解产物判断11某有机物的结构简式为，请回答下列问题。

6、（1)该有机物的分子式是 。（2）该有机物所含官能团的名称是 。(3)对该有机物性质的描述中，正确的是 （填写选项的字母）。a能与溶液反应 b具有两性 c能发生水解反应【答案】(1）c3h7no2 （2）氨基、羧基 （3）a、b【解析】试题分析：（1）根据有机物的结构简式并依据碳原子的四价理论可知,该有机物的化学式是c3h7no2.(2）分子中含有的官能团是氨基和羧基。（3）羧基能和碳酸氢钠溶液反应，a正确；氨基能和盐酸反应，所以氨基酸具有两性，b正确；氨基酸不能发生水解反应，c不正确，答案选ab.考点：考查氨基酸的结构和性质12实验测定某有机物元素质量组成为c：69,h:46，n：80,其余是o，相对分子质量在300400之间,（1 )求有机物的实验式.（2）求有机物的相对分子质量.（3）有机物的分子式.【答案】实验式为c10h8no2 ，相对分子质量为348,分子式为c20h16n2o4【解析】试题分析：有机物中含氧=1-69-46%-80%=184，该物质中各原子个数比=c：h:n：o=575：46：057:115=10：8：1：2，实验式为c10h8no2，设分子式为（c10h8no2)n，相对分子质量在300400之间，300（121