中药知识文库：肉豆蔻

1、中医药系列文库肉豆蔻中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。本文提供中医药知识点“肉豆蔻”的介绍，以供大家了解。肉豆蔻【概况】： 异名 肉果、玉果(广西)。基源 为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻的干燥种仁。肉豆蔻属全世界约120余种；中国约有4种，1种供药用。原植物 肉豆蔻Myristica fragrans Houtt 历史 肉豆蔻始载于本草拾遗。陈藏器谓：“肉豆蔻生胡国，中国无之。其形圆小。皮紫紧薄。中肉辛辣。”李时珍称：“状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹而内有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀主治湿中、消食。”所述与现今商品药材一致。本品为少常用中药，主产于马来西亚及印度

2、尼西亚。此外，西印度群岛及斯里兰卡均产。销世界各国。中国虽有少量引种栽培，但无生产，药材均从国外进口。形态 小乔木，幼枝细长，叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，两面无毛，侧脉810对，叶柄长710mm。雄花序长13cm，无毛，着花320朵，稀12，小花长45mm；花被裂片3(4)，三角状卵形，外面密被灰褐色绒毛；花药912枚，线形，长约为花丝的一半；雌花序较雄花序为长；总梗粗壮，着花13朵；花长6mm，直径约4mm；花被裂片3，外面密被微绒毛；花梗长于雌花；小苞片着生在花被基部，脱落后残存环形的疤痕；子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，果通常单生，具短柄，有时

3、具残存的花被片，假种皮红色，到基部撕裂；种子卵珠形。每年46月及1112月两次采收成熟果实。(图见中国植物志第30卷第3分册图版88) 生境与分布 原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。中国台湾、广东、云南等已引种栽培。【生药】： 栽培 宜高温多雨的热带环境。生长适宜的气温2530，畏寒冷，怕霜冻。宜在土层深厚、排水良好而肥沃的低海拔山谷或盆地种植，忌水涝。用种子繁殖，育苗移栽，无性繁殖较少使用。肉豆蔻是雌雄异株型占多数，宜随采随播，若不能及时播种时，需用湿砂或椰衣纤维屑末或消毒过的木屑贮放。采种时应精选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结的果实；当果实成熟开裂时采收，按行株距各10

4、5cm点播，种脐向下，深度以不见种子为度。播后保持荫蔽及湿润。当苗高2030cm，即可出圃定植，于春季或秋季种植，行株距各54m，穴栽。幼树生长缓慢，需荫蔽，勤浇水。每年用厩肥、人粪尿或尿素施肥23次。冬季以堆肥环施。幼树根系浅，易倒伏，注意抚育。病害有枯梢病，用11100波尔多液喷射。虫害有蚧壳虫，幼龄期用40%乐果乳油、煤油及水(517)混合液喷杀。采集 46月及1112月各采一次。早晨摘取成熟果实，剖开果皮，剥去假种皮，再敲脱壳状的种皮，取出种仁，用石灰乳浸一天后，缓火焙干。药材主产于马来西及印度尼西亚，西印度群岛及斯里兰卡也产。鉴别 性状 种仁卵圆形或椭圆形，长235cm，直径1525

5、cm；表面灰棕色至暗棕色，常附白色石灰粉，有不规则浅纵沟及网状沟纹，较宽一端有环形隆起，为原合点的部位，另一端有暗色圆形凹陷，为原种脊的部位。两者间有一明显的纵沟，为原种脊的部位。质坚硬，难破碎，断面不平坦，纵剖面可见一薄层暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚乳交错，形成大理石样纹理，纵切面宽端可见小形腔隙，内有干缩的胚。气芳香而强烈，味辛辣而微苦。以个大、体重、坚实、破开后香气强烈者为佳。显微 种仁横切面；外胚乳分内外两层，外层细胞扁平，切向延长，内含黄棕色物质；内层细胞长方形，含红棕色物质。伸入于内胚乳形成错入组织，其中常有一个维管束，并有多数油细胞散在，油细胞直径42140m，内含挥发油

6、滴。内胚乳细胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒含有拟晶体。内胚乳中有含棕色物质的细胞散在。(图见中药志第3册第2版图216)粉末：棕色，气香，味带辛辣而苦。脂肪油滴极多，用水合氯醛液装片后，出针簇状或羽毛状结晶。糊粉粒存在于内胚乳薄壁细胞中，用液体石腊装片，可见显淡黄色拟晶体，呈长方形或菱形，直径726m。外胚乳细胞呈多角形，内含棕红色、鲜红色或黄棕色色素物。油细胞散在于外胚乳薄壁组织中，呈长圆形或类圆形，直径4877m，含挥发油滴。内胚乳细胞呈类多角形，内含淀粉粒、脂肪油滴及糊粉粒。淀粉粒单粒类圆形或卵圆形，直径324m，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由211分粒组成。(图见中药材

7、粉末显微鉴定图255) 理化 肉豆蔻的薄层色谱1)取样品粉末1g，加乙醚4ml，冷浸2小时，滤过，滤液点于硅胶G板上，以苯乙酸乙酯(955)为展开剂，以黄樟醚为对照。展距13cm，用5%磷钼酸乙醇溶液喷雾后，加热显色。(图见中药材薄层谱鉴别图2621)2)取样品粉末适量，用水蒸气蒸馏，提取的挥发油用乙醇稀释后，点于硅胶G板上，以石油醚乙酸乙酯(946)为展开剂，以黄樟醚、肉豆蔻醚为对照。展距15cm，用茴香醛浓硫酸喷雾后，加热显色。(图见中药材薄层色谱鉴别图2622)肉豆蔻不同炮制品的薄层色谱取样品粉末适量，按常法提取挥发油或脂肪油，用氯仿稀释后，点于硅胶G板上，以石油醚(3060C)无水乙醇

8、(11)为展开剂，展开后，用5%磷钼酸乙醇液喷雾后，加热显色。(图见中药材薄层色谱鉴别图2623) 加工炮制 常用的炮制品有肉豆蔻、面煨肉豆蔻、麸煨肉豆蔻和滑石粉煨肉豆蔻。肉豆蔻取原药材，除去杂质，洗净，晾干。面煨肉豆蔻取面粉加水制成面团，压成小薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或将肉豆蔻表面用水湿润，如水泛丸法包裹面粉，至34层，倒入已炒热的滑石粉锅内，适当翻动，至面皮显焦黄色时取出，筛去滑石粉，放凉，剥去面皮。用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用用滑石粉50kg。麸煨肉豆蔻取麦麸和肉豆蔻，同置热锅内，用文火炒至肉豆蔻表面呈棕黄色，麦麸呈焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用麦麸

9、40g。滑石粉煨肉豆蔻取滑石粉置锅内用中火加热，至滑石粉呈灵活状态时，投入肉豆蔻，煨至棕黄色时，取出，筛去滑石粉，放凉。用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用滑石粉30kg。此外，尚有蒸制，蛤粉制，炒制，土制，制霜等炮制方法。【化学】： 果实含挥发油29%，包括d莰烯及蒎烯等，其脂肪中，肉豆蔻酸含量达7080%，并含有毒物质肉豆蔻醚(Myristiicin)1。最近从挥发油中经气相色谱和薄层分离获得7个化合物，其中有2个单萜：蒎烯、松油烯、1个单萜醇、L松油醇、4个苯丙素酚：即黄樟醚、甲基丁香油酚、肉豆蔻醚及榄香脂素。种子中分离出齐墩果酸、并获得了肉豆蔻酸(Myristic acid)约占15%2，

10、还有脱氢双异丁香酚3，另外含没食子酸类鞣质成分，含量约占045%4。另分得1种新化合物为三肉豆蔻精5。参考文献 1药用植物大辞典广州书店1963；2632J Chem 1968；6(8)474 3CA 1973； 78133356b 4中草药通讯1979；10(1)d165药物分析杂志1985；5(5)258 。【药理】： 本品挥发油对肠胃道有局部刺激作用，具有祛风效果，1次给猫服用散剂19gkg或sc挥发油012mlkg均可引起半昏迷状态，并因肝损害在24h内死亡1。肉豆蔻挥发油200mgkg可增加皱鸡由乙醇(14gkg)ip的睡眠时间，特别是深眠时间的延长，肉豆蔻是一种强烈的单胺氧化酶抑制

11、剂2。参考文献 1The United States Dispensatory25thedJBLippmcott Company，1955874 2 Experientia 1978；34 Fasc 4，492 【药性】： 性味辛，温。药性论：“苦、辛。”海药本草：“辛，温。”本草正：“苦、辛而涩，温。”归经 入脾、胃、大肠经。汤液本草：“入手阳明经。”雷公炮制药性解：“入肺、胃二经。”本草经疏：“入足太阴、阳明，手阳明大肠。”功效 温中行气，涩肠止泻。主治 脘腹胀痛，虚泻冷痢，久泻不止，呕吐，宿食不消。药性论：“能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。”海药本草：“主心腹虫痛，脾胃虚冷气

12、并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。”日华子本草：“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”开宝本草：“温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。”纲目：“暖脾胃，固大肠。”本草经读：“治精冷。”本草求原：“治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。”用法用量 内服：煎汤，39g；或入丸、散。使用注意 雷公炮炙论：“凡使，勿令犯铜。”本草经疏：“大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。”中药临床应用：“急性胃肠炎之实热暴泻或肠有郁热者不宜用。”。【临床应用】： 配伍应用 配补

13、骨脂，治脾肾虚寒，五更泻，肠鸣腹痛。方选和验方 肉豆蔻丸(宣明论方)治水湿胀如鼓，不食者，病可下：肉豆蔻、槟榔、轻粉各015g，黑牵牛45g(取头末)。上为末，面糊为丸，如绿豆大，每服1020丸，煎连翘汤下，食后，日3服。肉豆蔻散(杨氏家藏方)治脾虚泄泻、肠鸣不食：肉豆蔻1枚，剜小窍子，入乳香3小块在内，以面裹煨，面熟为度，去面，碾为细末。每服3g，米饮送下，小儿15g。四神丸(内科摘要)治脾肾虚弱，大便不实，饮食不思：肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸各为末。生姜120g，红枣50枚，用水300ml，煮姜、枣，去姜，水干，取枣肉丸桐子大。每服5070丸，空腹食前服。续传信方：“治脾泄气痢：豆蔻2

14、颗，米醋调面裹之，置灰中煨令黄焦，和面碾末，更以炒子末60g，相和。又焦炒陈廪米为末，每用4g，煎饮调前2物6g，旦暮各一。”圣惠方：“治霍乱呕吐不止：肉豆蔻30g(去壳)，人参30g(去芦头)，厚朴30g(去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟)。上药捣，粗罗为散。每服9g，以水300ml，入生姜015g，粟米8g，煎至5分，去渣，不计时候温服。”养脏汤(太平惠民和剂局方)治虚泻、冷痢，脾肾俱虚者；煨肉豆蔻、罂粟壳(蜜炙)、煨诃子肉各45g，白芍、白术、当归各15g，党参、炙甘草各75g，肉桂、木香各3g。研为粗末，每服6g，加生姜5片，大枣1枚，水煎后服。【医药家论述】： 寇宗奭本草衍义：“肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。”朱丹溪本草衍义补遗：“肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。衍义不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。”张梓药性类明：“肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故本草言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。”缪希雍本草经疏：“肉豆蔻，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖