月饼的来历月饼一词的由来百度作业帮

1、月饼的来历 【月饼一词的由来】百度作业帮典故月饼 ,原本是祭月时供品的一种 ,以后成为民间互相馈赠的礼 品.西湖游览志称：民间以月饼相馈 ,取团圆之义 .东坡以小饼如嚼月 中有酥和饴来赞誉月饼 .相传我国古代 ,帝王就有春天祭日、 秋天祭月的 礼制.在民间 ,每逢八月中秋 ,也有左右拜月或祭月的风俗 .八月十五月儿 圆 ,中秋月饼香又甜 ,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗.月饼最初是用来祭奉月神的祭品 ,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼 作为家人团圆的象征 ,慢慢月饼也就成了节日的礼品 .月饼月饼 ,最初起 源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间 ,大将军李靖征讨匈奴得胜 ,八月十五凯旋而归

2、。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒 ,拿出圆饼 ,笑指空中明月说： 应将胡饼邀 蟾蜍。说完把饼分给群臣一起吃。月饼象征着团圆 ,是中秋佳节必食之品。在节日之夜 ,人们还爱吃些西瓜、 水果等团圆的果品 ,祈祝家人生活 美满、甜蜜、平安。中秋吃月饼 ,和端午吃粽子、 元宵节吃汤圆一样 ,是我国民间的传 统习俗。古往今来 ,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋 ,皓月当空 ,阖家团聚 ,品饼赏月 ,谈天说地 ,尽享天伦之乐。月饼 ,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等 ,是古代中秋祭拜月神的供品 ,沿传下来 ,便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼,在我国有着悠久的历

3、史。据史料记载 ,早在殷、周时期 ,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的 边薄心厚的太师饼 ,此乃我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时 ,引进芝麻、胡桃 ,为月饼的制作增添了辅料 这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼 ,名曰胡饼。唐代 ,民间已有从事生产的饼师 ,京城长安也开始出现糕饼铺。据说 ,有一年中秋之夜 ,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时 ,唐玄宗嫌胡 饼名字不好听 ,杨贵妃仰望皎洁的明月 ,心潮澎湃 ,随口而出月饼 ,从此月 饼的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼 ,民间俗称为小饼、月团。 苏东坡有诗云：小饼如嚼月 ,中有酥和怡。月饼的来历 到了明代 ,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

4、 当时心灵手巧的饼师 ,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印 在月饼上 ,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。明代田汝成西湖游览记曰：八月十五日谓中秋 ,民间以月饼相 送,取团圆之意。清代 ,月饼的制作工艺有了较大提高 ,品种也不断增加 ,供月月饼到 处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的咏月饼诗 ,其中有入厨光夺霜蒸釜气流液揉搓细面尘 ,点缀胭脂迹。戚里相馈遗 ,节物无容忽 儿女坐团圆 ,杯盘散狼藉等句 ,从月饼的 制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月 ,叙述无遗。据说 ,月饼在唐代就曾出现 ,至宋代更盛。它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品 ,祭供后由全家分食。 由于月饼象征团圆 ,有些

5、地方称为团圆饼。燕京岁时记 月饼载：供月月饼 ,到处皆有 ,大者尺余 ,上绘月亮 蟾兔之形。有祭毕而食者 ,有留至除夕而食者。 苏东坡诗云：小饼如嚼月 ,中有酥和饴。 清朝杨光辅的淞南采府写道：月饼饱装桃肉馅 ,雪糕甜砌蔗糖 霜。看来当时的月饼已和现在的月饼颇为相近。 传统的中秋节为团圆节 ,所以有但愿人长久 ,千里共婵娟等词句 也就是到了中秋节 ,大家更盼望团圆。如果家中有人在海外或外地能来家团聚 ,就增加思念之情 ,这是中 国以家庭为社会组成单位所具有的特点 ,而中秋节也就是这一特点的集 中表现。中国历代以农立国 ,中秋节正当春华秋实 ,农业收成的季节 ,所以 农村有以芋魁供奉之俗 ,即所

6、谓中秋吃蕃薯、 芋头 ,这两种根块作物 ,其形 硕大而圆 ,象征丰收与完满之意而亲友之间馈赠月饼 ,同样也是象征完满、团圆之意。中秋之夜 ,合家围坐 ,皓月当空、或对月饮酒 ,或品茶吃月饼以助谈 兴,亦人生之一乐事。所以无中秋可以吃月饼 ,而无月饼则不成中秋 ,因此中秋与月饼是 紧密相连不可或缺的。而此俗之由来 ,也有多种说法。月饼的来历 有谓唐高祖武德年间 ,边寇犯境。李靖帅师出征 ,大获全胜 ,于中秋节凯旋 ,长安内外通宵欢庆 ,时有吐蕃人献饼祝捷 ,高祖取出圆饼手指明月笑曰：应将胡饼邀蟾蜍。 嗣后分赐群臣共啖 ,于是遂形成中秋吃月饼之俗。 二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快,然后举行

7、拜月仪式 ,供品有圆饼 ,据燕京岁时记 月饼云 :至供月饼 ,到处皆有 ,大者尺余 , 上绘月宫蟾蜍之形 ,有祭毕而食者。这就是宋代中秋食月饼之俗。或谓元代末年 ,统治者实行三家养一元 ,五家一菜万的残暴统治 压迫 ,刘伯温组织农民起义 ,特制大圆饼 ,内中暗藏字条 ,约定八月十五夜 起义,结果起义成功 ,推翻元朝 ,建立明朝 ,以后中秋食月饼之俗更为流行。总之,中秋团圆 ,赏月及吃月饼之俗 ,由来已久 ,历代而后 ,不断加进 新的内容 ,以丰富这个富有民族特色的传统节日 ,流传至今 ,盛行不衰。中秋节是我国民间除年节之外的第二大节 ,以中秋圆月象征人间团圆每年八月中秋尚未来临 ,市场上各式月

8、饼已是琳琅满目成为一大风 景。人们相互馈赠月饼 ,特别是在十五的夜晚 ,家人团聚面对长空皓月 品饼赏月别有情趣。至于月饼的来历一向众说纷纭 ,甚至还可与远古传说中的后羿射 日、嫦娥奔月搭上一点关系。此间说一个公元八世纪时唐明皇的故事。 相传唐朝玄宗年间的一个仲秋之夜 ,唐明皇李隆基在宫中赏月 身旁道士罗公远变法术 ,将手杖扔向云天化为一道长桥 ,邀玄宗同游月 宫。两人走过长桥 ,眼前忽现一座宫院 ,上书广寒清虚之府。 再看宫内仙山琼阁引人入胜。宫中嫦娥命宫女捧上可口仙饼让客人品尝 ,并观赏了天仙们表演的 轻歌曼舞。待回到人间 ,唐明皇命人照月宫所见所闻一一仿造下来。 此后,人间就有了霓裳羽衣曲和形如圆月的月饼。 苏东坡有小饼如嚼月 ,中有酥和饴的诗句 ,说明宋代月饼已做工十 分讲究盛行于世了。另外据传 ,元末农民起义领袖张士诚利用中秋亲友互赠月饼的习 俗 ,在月饼馅中夹进起义的字条 ,约齐各地人马在中秋节举事 ,最终推翻 了元朝统治。据说月饼的由来是因为两国交战 ,想出的一种特殊的送信的方法 就是把纸条卷好放在一个圆饼里 ,去传递信息也好不被敌人发现 ,后来 士兵饿了,吃掉了月饼 ,后来就广为流传。月饼品牌 常见的月饼品牌： 五味和 ,稻香村 ,大三元 ,金穗,嘉华 , 金凤呈祥,dq 月饼,哈根达斯月饼 ,星巴克月饼 ,克莉丝汀月饼 ,元祖月饼, 杏花楼月饼 ,可颂坊月饼 ,