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文档简介
1、 大学生对早餐重视程度调查报告 一研究目的早餐犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入高潮,并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康,维持体能,提高学习和工作效率至关重要。通过观察周边的学生,我们发现有些学生是没有吃早餐的习惯,而有很多学生是把早餐带到教室在上课前几分钟或课间匆忙解决的。这对学生的日常生活和学习效率都会有一定的影响。为了让大学生了解早餐对人体的重要意义,引起大学生对早餐的重视,我们小组在_年11月19日就大学生对早餐的重视程度进行了调查研究。我们先后在广东医学院,东莞理工大学,东莞职业技术学校通过走访派发问卷的
2、方法进行了调查。之后通过电子邮件联系广州的同学,在同学的帮忙下,完成了用电子问卷调查部分广州高校的学生。共派发纸质问卷300份,有效问卷295份。电子问卷500份,有效问卷500份。调查的主要内容有大学生对早餐的重视程度,大学生早餐是否吃得健康,是否了解各种早餐的营养价值,是否清楚不吃早餐的危害。通过统计分析数据和上网查询相关资料,完成了此次的调查。二,研究结果和分析1,大学生对早餐的重视程度据统计数据可知,有59%的人认为早餐是一天中最重要的一餐,有68%的学生都会按时吃早餐,这说明大部分学生还是重视早餐的。但还是有相当多的一部分学生没能认识到早餐的重要性。大部分人时因为睡得太晚,来不及吃。
3、少数是因为不合胃口或懒得去而不吃早餐。而有一部分女生则是为了减肥而不吃的。不管是什么理由,早餐是一定要吃的。营养学家指出,人经过一夜的睡眠之后,胃早已排空,前晚所吃得营养物质早已被消耗完,急需补充。适当的早餐可以使人体力充沛,很好的适应工作和学习。所以早餐是非常重要的一餐,绝不能马马虎虎对待。2,早餐是否吃得合理调查数据显示,大部分的学生都会按时吃早餐。其中有71%的同学是在7::00-8:00吃早餐的。医学研究表明,在这个时间段吃早餐是最合适的,因为这时人的食欲最旺盛。而在这个时段吃的营养物质被吸收的也很完全。这说明大部分学生吃早餐的时间也比较合理。有68%的学生是在10分钟内吃完早餐,这是
4、很匆忙的。吃得太快胃很难及时消化,会导致消化不良,甚至引发胃病。而在食物的选择方面,大部分人都选择了饭,面条,粥等。这些都是比较健康的。但还是有29%选择了油条豆浆,这类食物虽富含碳水化合物及蛋白质和脂肪,但均为酸性食物。若在膳食中超量,很容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调。所以应吃点碱性的蔬果,来维持酸碱平衡。合理的早餐应是主副相辅,干稀平衡,荤素搭配,时间也该拿捏好的。3,是否了解各种早餐的营养价值调查数据显示,只有17%的学生清楚早餐的营养价值。而其他的学生只是大概了解,甚至不了解。而在选择早餐时只有46%的同学是注重营养的。有40%的同学是视口味来选择早餐的,这也就造成了有
5、29%选择了面包当早餐,9%的同学选择了油条。据营养专家指出,富含优质蛋白的食物,含水分.矿物质.纤维素高的谷类食物,水果蔬菜和豆浆.脱脂牛奶等流体营养食品,远离高油.高糖.高盐.高脂肪.高添加剂食物方为有价值的营养早餐。而那些高热量的面包和油条都不可以多吃。所以,学生对早餐的营养价值的认识还有待提高,应重视自己的早餐,选择健康的营养早餐。四,总结专家曾说,不吃早餐等于慢性自杀。许多现代大学生因为学习忙,往往忽略了早餐。而上午是全天活动量最大的时间,能量消耗较多。如果不吃早餐或早餐营养不足,学生容易在910点左右产生饥饿感,血糖水平就会相对降低,从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物
6、质。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,思维无法集中,精神不振,头晕眼花等不适。并且人体所需的营养素都分布在一日三餐的食物中,若不吃早餐营养不足,很难通过吃午餐或晚餐把营养补回来,严重时还会造成营养缺乏症如营养不良,缺铁性贫血等。由于不吃早餐引起的营养不良,会导致肌体抵抗力下降,增加感冒、心血管等疾病发病率。这不但降低了学习效率,而且直接影响学生的生长发育。因此,吃早餐是我们生活中的重要的一部分,必不可少。尤其对学生这个群体。他们每天面对着繁重的学习任务,一顿营养健康的早餐是他们高效学习的保证。因此作为大学生的我们应该重视早餐,提高自己对营养早餐的认识,同时也要带动身边的人,让大家都有一份健康营
7、养的早餐。大学生早餐调查统计数据*a59%68%14%52%34%11%10%10%40%17%11%14%b31%32%71%9%57%35%58%45%46%69%89%62%c10%13%22%9%29%31%38%9%14%24%d2%1%9%1%7%5%e3%8%f13%8% 大学生对早餐重视程度调查问卷 1,你认为一天三餐中最重要的是哪一餐? a早餐b午餐c晚餐 2,你每天都会按时吃早餐吗? a会(接3)b不会(接4) 3,你一般几点吃早餐? a6:00-7:00b7:00-8:00c8:00-9:00d9:00-10:00 4,你一般是因为什么而不吃早餐? a睡得太晚b不合胃口c懒得去d觉得没必要e减肥f其它 5,你是否了解不吃早餐的危害? a非常清楚b大概了解c不了解 6,你的早餐一般吃什么? a饭类b面类c面包d油条+豆浆e粥类f其它 7,你一般花多少时间吃早餐? a5分钟内b5-10分钟c10-20分钟d20分钟以上 8,你一般花多少钱吃早餐? a小于2元b2-3元c3-5元d5-10元e10元以上 9,你更注重早餐的
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