糖尿病健康教育手册讲解

1、糖尿病健康教育手册 一、什么是糖尿病？ 二、糖尿病诊断标准是什么？ 三、糖尿病如何分型？ 三、什么是糖尿病的三级预防？ 四、哪些人容易得糖尿病？ 五、糖尿病患者需要进行哪些常规检查？ 六、如何使用血糖仪自我测量血糖？ 七、血糖试纸如何保存？ 八、为什么指血和静脉血测出的血糖值会出现差异?应该如何看待? 九、在测指血的时候,需要消毒么?应该怎样消毒？ 十、采血时应注意什么？ 十一、如何保养和淸洁血糖仪？ 十二、糖尿病患者治疗目标是什么？ 十三、糖尿病病患者饮食治疗 十四、糖尿病要怎么样吃水果？ 十五、糖尿病患者早餐怎么吃？ 十六、糖尿病患者如何进行运动治疗？ 十七、常用口服降糖药 十八、在哪些情

2、况下，需要胰岛素进行常规治疗？ 十九、常用胰岛素和作用特点 二十、如何使用胰岛素？ 二十一、如何注射胰岛素？ 二十二、如何储存胰岛素？ 二十三、糖尿病有哪些急性并发症？ 二十四、发生低血糖怎么办？ 二十五、如何预防和治疗糖尿病视网膜病变？ 二十六、如何预防和治疗糖尿病合并肾病？ 二十七、如何预防和治疗糖尿病足？ 二十八、如何控制糖尿病患者血压？ 二十九、中医对糖尿病的认识 三十、糖尿病中医食疗 三十一、糖尿病治疗验方精选 三十二、糖尿病的针灸疗法 糖尿病患者自我管理血压及治疗记录表 糖尿病健康教育手册 一、什么是糖尿病？ 糖尿病是一组以血浆葡萄糖(简称血糖)水平升髙为特征的代谢性疾病群。引起血

3、 糖升髙的病理生理机制是胰岛素分泌缺陷及(或)胰岛素作用缺陷。血糖明显升髙时可岀现 多尿、多饮、体重减轻，有时尚可伴多食及视物模糊。糖尿病可危及生命的急性并发症为酮 症酸中毒及非酮症性高渗综合征。 糖尿病患者长期血糖升高可致器官组织损害，引起脏器功能障碍以致功能衰竭。在这些慢性 并发症中，视网膜病变可导致视力丧失：肾病变可导致肾功能衰竭；周围神经病变可导致下 肢溃疡、坏疽、截肢和关节病变的危险；自主神经病变可引起胃肠道、泌尿生殖系及心血管 等症状与性功能障碍：周闱血管及心脑血管合并症明显增加，并常合并有高血压、脂代谢异 常。如不进行积极防治，将降低糖尿病患者的生活质量，寿命缩短，病死率增高。

4、二、糖尿病诊断标准是什么？ 糖尿病症状加随机血糖Mil. lmmol/L(200mg/dl)或空腹血糖M7. 0mmol/L(126mg/d 1)或75g 葡萄糖负荷后2小时血糖Mil. lmmol/L(200mg/dl) 注：无糖尿病症状者，需另日重复测定血糖以明确诊断。 说明：空腹指814小时内无任何热量摄入；任意时间指1天内任何时间：典型症状包括多 饮、多尿和不明原因的体重下降：随机血糖指不考农上次用餐时间，一天中任意时间的血糖： 急性感染、创伤或其他应激情况下可岀现暂时血糖升髙，不能依据此时血糖诊断为糖尿病， 须在应激消除后复査。 三、糖尿病如何分型？ 根据目前对糖尿病病因的认识，将糖

5、尿病分为四型，即1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊 类型糖尿病及妊娠糖尿病。 1型糖尿病是指胰岛B细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。 2型糖尿病是指胰岛素抵抗伴胰岛素分泌不足。 其他特殊类型糖尿病是因糖代谢相关基因异常的遗传性糖尿病或苴他疾病导致的继发性糖 尿病。 妊娠糖尿病是指妊娠期间发现的糖代谢异常，已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。 三、什么是糖尿病的三级预防？ 1. 一级预防 纠正可控制的糖尿病危险因素，预防糖尿病的发生。在一般人群中宣传糖尿病防治知识，提 倡健康的生活方式：在重点人群中开展糖尿病筛査，一旦发生糖耐量受损或空腹血糖受损, 应进行干预。降低糖尿病的发病率。 2. 二级预防 及早检

6、岀并有效治疗糖尿病。对已诊断的糖尿病患者预防糖尿病并发症,主要是慢性并发症。 包括并发症筛查及代谢控制。定期随访追踪。 3. 三级预防 延缓与防治糖尿病并发症。减少糖尿病的致残率和死亡率，改善糖尿病患者的生活质虽。 四、哪些人容易得糖尿病？ 1. 年龄M40岁。 2. 超重及肥胖：体重指数（BMI） 24kg/ms和/或腰围:男鼻90cm、女M80cm。 3. 有糖尿病家族史者（双亲或同胞中有糖尿病患者）。 4. 糖耐疑受损（IGT）或空腹血糖受损（IFG）者。 5. 血脂异常者。 6. 有高血压（血压140/90mmHg）和/或心脑血管病变者。 7. 有妊娠糖尿病史或曾有分娩巨大儿（M4kg

7、）者。 五、糖尿病患者需要进行哪些常规检查？ 下列表中包括了第一次就诊（初访）、随访、每季度和每年时需要进行的常规检査。 检验项目 初访 随访 每季度随访 年随访 眼：视力及眼底 V 脚：足背动脉站动，神经病变 J V 体重 V V J V BMI V V J J 空腹/餐后血糖 J J HbAlC J J 胆固醇/高/低密度脂黃白胆固醇 J 廿油三酯 J 尿白蛋白 肌肝/BUN V J 肝功能 V 心电图 V J 尿常规 V J 六、如何使用血糖仪自我测量血糖? 1. 将指尖充分洗净并擦干，用仪器自带的取血笔快速刺入手指。 2. 将指尖的血滴（约黄豆大）滴在试纸上，将有血滴的试纸放在仪器中，

8、按动读数按钮（有些 仪器自动读取）。 3. 读取屏幕显示数值。 多数便携式血糖仪维护比较简单，注意淸洁，每次用完之后需要将仪器擦拭干净。长期不用 须将电池取出。详细要求可参阅血糖仪的说明书。 七、血糖试纸如何保存？ 血糖试纸要求在干燥,+10度和+40度温度下放置。不要放置在卫生间或厨房,更不要放进冰 箱保存，这些地方都极易受潮。如已放进冰箱，则需在使用前将密封的试纸筒放在室温中缓慢 升温，直至其达到室温。在试纸筒未达到室温前不要取出试纸，以免在试纸筒中形成冷凝水。 居住在一些比较潮湿的地方（比如南方）的病友应该注意:每次取出一条试纸应立即盖紧试纸 筒的密封盖，以免试纸受潮;打开一筒新试纸尽量

9、在三个月内用完;如可能的话，尽量选购有 独立包装的血糖试纸。 八、为什么指血和静脉血测出的血糖值会出现差异?应该如何看待？ 医院的生化仪测试静脉血糖有较严格的程序和质量控制标准，相对准确。诊断糖 尿病是以静脉血糖作为标准的,便携式血糖仪测出的血糖不能作为诊断糖尿病的依据。因为 血糖仪的准确性受温度、湿度和英自身稳定性及灵敏度的影响，其测出的血糖值可能与生化 仪测出的静脉血浆血糖存在一立的差异。有些血糖仪测出的血糖值波动较大。把血糖仪拿到 医院同时与生化检测对比是一个办法。 九、在测指血的时候,需要消毒么?应该怎样消毒？ 测试前手指的皮肤可用温水和皂液淸洗手指，或用洒稱棉签消毒，两种方法都可以。

10、 但不论哪一种方法都必须记住:手指一泄要在干燥状态下取血，也就是说温水和皂液淸洗后 要凉干手指，洒精消毒后要等洒精完全挥发后再用采血笔刺破手指，保证测量的准确。 十、采血时应注意什么？ 取血点如果选在手指正中是很痛的。一般建议取血点在手指偏侧而,这里的神经分 布较手指正中少，痛感较轻。但也不要太接近指甲边缘,这样不易消毒，不好挤血。取血点可 在十个手指轮换选取，多数人选取除大拇指外的其余八指。取血前可用温水洗手，垂手臂，可 使手指血管充盈，容易采血。采血笔刺破手指后，应从指跟向指端（采血点）方向轻用力挤血， 不要用大力挤血，否则挤出的血浆，组织液占了较大比例，影响准确性。如果挤不出血或血量 较

11、少怎么办?可能与下列原因有关:末梢（手指）循环差，可采取温水洗手、垂手臂等。采 血的深度不够，采I血笔有不同的刻度，要了解自己采血时适合哪个刻度然后再“下手”。挤 血的技巧没掌握。除了上述的“轻用力”外,挤血的用力处应在取血点至少0. 5cm以上挤血 时可以看到出血点处的皮肤充血。如果距离岀血点太近的地方用力挤血，血管都被“压扁” 了，怎么能挤出血来呢？ 十一、如何保养和清洁血糖仪？ 血糖仪要放置在干燥淸洁处，正常室温下存放即可，避免摔打、沾水，勿让小孩、 宠物触及、玩耍。血糖仪允许工作的温度是1040摄氏度，湿度是20$80%,太冷、太热、 过湿均会影响英准确性。测试血糖时，不可避免会受到环

12、境中灰尘、纤维、杂物等的污染， 特别是检测时不小心涂抹在其上的血液，都会影响测试结果，因此要宦期淸洁和保养机器,淸 除血渍、布屑、灰尘。淸洁时，应用软布蘸淸水擦拭,不要用淸洁剂淸洗或将水渗入血糖仪内， 更不要将血糖仪浸入水中或用水冲洗，以免损坏。对测试区的淸洁一定要注意,擦拭时不要使 用洒精等有机溶剂，以免损伤艮光学部分。应注意将试纸条保存在下燥阴凉的地方，每次使用 时不要触碰试纸条的测试区，并注意其有效期。 十二、糖尿病患者治疗目标是什么？ 糖尿病患者治疗除血糖要达到正常外，其他包括糖化血红蛋、体重指数、胆固醇、 血脂、髙密度脂蛋白、低密度脂蛋白均应控制在正常水平。 项目 控制理想 控制良好

13、 控制不理想 血糖(mmol/L) 空腹 1.4-6.1 W7.0 7.0 非空腹 1. 4-8. 0 W10.0 10.0 糖化血红蛋 V6.5 6. 5-7. 5 7.5 血斥(mmHg) 130/80-140/90 体重指数 男性 25 27 女件 24 26 胆固醇 6.0 血脂 2.2 高密度脂蛋白 1. 1 1. 1-0.9 0.9 低密度脂蛋白 3.3 十三、糖尿病病患者饮食治疗 基本原则是“三高二低”，即髙蛋白、髙维生素、髙纤维素、低糖、低脂肪。近年来使用“食 品交换份法”方便简单，易于执行。 可将常用食品分为六大类：富含糖的谷类和块茎类；富含无机盐、维生素和纤维素的 蔬菜类；

14、富含果糖、简萄糖的水果类：富含蛋白质的瘦肉、蛋、豆制品类：富含 蛋白质、脂肪和糖的豆乳类；富含脂肪的油脂类。列出六类食品的每一立换份的食品量 和所含的营养成分及热量。 根据市场供应和饮食习惯，列出每类食品的等值交换量，病人可以据此变化变化食品花样, 调节和控制饮食:J 建议糖尿病病人的健康饮食如下： 制订总热量。能疑供给根据病情、血糖、尿糖、年龄、身高、体重、劳动强度、活 动量大小、有无并发症确左。成人休息状态下每日每公斤理想体重给予热疑105125. 5 千焦，轻体力劳动125. 5-146千焦，中度体力劳动146167千焦，重体力劳动167千卡 以上，儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦，以及

15、伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者 酌减。 碳水化合物含呈:。约占总饮食热量的50-60%,提倡用粗制米而和一楚量杂粮，忌用匍萄 糖、蔗糖、蜜糖及英制品。以主食计算，极轻体力劳动。包括卧床休息者每天主食在200-250 克，轻体力劳动者在250-300克，中体力劳动者在300-100克,个别重体力劳动者在400-500 克。 蛋白质和脂肪比例。饮食中蛋白质含量一般不超过总热量的15%,成人每日每公斤理想 体重0. 8-1. 2克，儿童、孕妇、乳母、营养不良及伴有消耗性疾病者宜增至1.52.0克， 伴有糖尿病。肾病而肾功能正常者应限制在0. 8克，血尿素氮升高者应限制在0. 6克。蛋 白质提倡精

16、致蛋白，来源应至少有1/3来自动物蛋白，以保证必须氨基酸的供给。脂肪约 占总热疑30%，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为1： 1： 1,每日胆 固醇摄入量宜在300rag以下。 食物纤维。食物纤维有降低血糖和改善糖耐量的作用，糖尿病饮食中纤维增加，尿糖下降。 但食物纤维不宜增加太多，因可影响矿物质和微量元素的吸收。 合理分配。按上述方法确立每日饮食总热量和碳水化合物、蛋白质、脂肪的组成后，将热 量换算为食物重量，每克碳水化合物、蛋白质均产热16. 7千焦，每克脂肪产热37. 7千焦， 将其换算为食品后制泄食谱，按每日三餐1/5, 2/5, 2/5或1/3, 1/3, 1/3：

17、也可按 四餐分为 1/7, 2/7, 2/7, 2/7 限制洒和食盐摄入，不吸烟。因为吸烟能导致及加重胰岛素抵抗，加速糖尿病大血管和 微血管并发症的发生、发展。食盐量6克。可少量饮酒。但应注意含糖量多少，不宜大量饮 白洒，尤其是晚餐时，易发生低血糖。 十四、糖尿病要怎么样吃水果？ 把握进食水果的时机糖尿病患者是否适合吃水果，要根据血糖控制情况确定。空腹血糖浓度 在8亳摩尔/升以上的重症糖尿病人，不主张吃水果，只能选食含糖量在5$以下的蔬菜，如 四红柿、黃瓜等。一般说来，空腹血糖7. 8毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖10亳摩尔/升 以下，糖化血红蛋白7. 5以下，可以选食含糖量低、味道酸甜的水果

18、。糖尿病病人在注射胰 岛素时，适当吃些水果，可预防低血糖的发生。此外，掌握进食水果的时间非常重要，应在 两餐之间或晩上临睡前1小时左右吃水果。此时离上下两餐间隔两个小时以上，血液中糖分 降至低值，补充少虽水果对血糖影响不大。饭前饥饿，一时不能马上补充食物，或体力活动 增加后，也可适量吃一些水果。 选择进食水果的品种糖尿病患者应进食含糖屋在10%以下，且含纤维素多的新鲜水果， 如柚、梨、橘、菠萝、杨桃、李子、红富士苹果等。对含糖在20%以上的大枣、红果、龙眼、 甘蔗、榴莲等，最好不吃。瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜含糖在5%左右，看似不多， 但由于每次吃的量较大，因而摄取的糖并不少，所以要注意

19、少吃,每天应控制在200克以内， 黄瓜、西红柿含糖量少，可代替水果多量选食。至于坚果类如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰 果、开心果等，合糖量约在20%或以上，一般仅可于饥饿时少疑吃一点。柿饼、蜜枣、果脯、 匍萄干等含糖星很高，糖尿病人不宜食用。含淀粉髙的食物，如百合、藕、甘萼、栗子、莲 子等，亦要慎食。需要注意的是，食物被加工得越碎、越熟、越烂，越容易消化吸收，食后 血糖升高也越显著。因此，不要吃精加工的水果，如各种果酱、果泥、水果罐头等。熟透了 的香蕉也不要吃。 控制进食水果的数量糖尿病患者吃水果时一沱要注意限量。一般每天进食水果不能超 过1个交换单位。龙眼、香蕉、柿子150克，或柚、橘、苹果、

20、梨、桃、李子、匍萄200 克，西瓜500克，约为1个交换单位。在进食水果时要与主食进行等热量交换，即进食1 个交换单位的水果，要相应减去1交换单位主食，如大米25克或馒头35克。 加强血糖监测糖尿病想者在吃水果前后要注意自我监测血糖，根据血糖的变化调整进食水果 的数量、品种。在吃水果后2小时监测血糖，如上升太高，则应减少进食量，如无明显升高 可试着多吃。 十五、糖尿病患者早餐怎么吃？ 温馨的早餐时刻，几片新鲜美味的面包总能让人的胃口蠢蠢欲动。吃粗粮而包好还是细粮而 包好？对众多糖尿病患者来说，可不仅是换换口味这么简单。实际上，粗粮的价值要远髙于 细粮。 血糖指数是衡虽:碳水化合物对血糖反应的一

21、种有效指标。如果吃了血糖指数高的食物, 血糖浓度就会大幅升高，这对糖尿病患者是很不利的。 部分谷类的血糖指数： 粗粮 细粮 粗大麦 36 白米 81 糙而 53 小麦而粉 99 养麦 68 膨化小麦 105 燕麦胚 78 膨化米 123 通过对比可以发现：粗大麦、糙而这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮。这是因为，粗 粮含有丰富的膳食纤维，能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度。糖尿病患者很容易出现便 秘，而膳食纤维能够有效促进肠蠕动，因此可以改善便秘，加快排出身体里的有毒物质。同 时，吃粗粮会减轻饥饿的感觉，这样就不会让自己敞开肚子亳无节制地吃东西。糙米及轶糠 等粗粮中还富含镁、珞这样的微量元素

22、，能让胰岛素更好地发挥作用，延缓糖尿病进展和并 发症的发生。看到了吗？粗粮有如此多的好处，你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了 吧。除粗粮外，干豆类（如赤豆、绿豆、芸豆等）也富含膳食纤维、矿物质和B族维生素。 同时碳水化合物的含量相当高，约占55%60%,蛋白质的含量约20%25% o干豆类还 能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸，是一类营养价值较好的食物。 早餐食谱推荐 介绍了粗粮的好处，我们再推荐几个早餐中包含粗粮而包的食谱，希望糖尿病患者从中 找出适合自己口味的搭配： 每日总热虽:：6694. 4千焦。早餐的热戢：1673. 6千焦左右。 搭配1：咸燕麦而包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克

23、），鸡蛋1个（带壳60克），咸 菜少许。 搭配2：养麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。 搭配3：鲜牛奶1袋，杂合而窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。 搭配4：棒磕粥1碗（50克），肉松少许（15克），玉米面包1片（25克），拌松花蛋1 个。 搭配5：豆浆1碗（300亳升），茶叶蛋1个，棵麦面包2片（50克）。 特别提醒： （1）任何食物都应该适量摄入。粗粮虽然有诸多好处，但摄入过多会增加肠道的蠕动和产 气量，并且影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收。 （2）同样的食物，如果吃的方法不同也会影响营养价值。一些人喜欢早餐空腹饮用牛奶， 这样会使牛奶中的优质蛋白被

24、当作碳水化合物消耗掉，很不经济。正确的方法应该是在喝牛 奶前先吃些面包等主食“垫垫底”，这样就能充分发挥其营养价值了。 十六、糖尿病患者如何进行运动治疗？ 1. 体力活动在糖尿病的治疗中起到重要的作用，会增加胰岛素敏感性，因而改善血糖控制; 还能帮助减轻体重，能增强患者的体力和心肺功能，促进身心健康;规律运动还对冠心病、 高血胰岛素血症、中心性肥胖和血脂异常有改改善作用 2. 运动治疗前对糖尿病患者的健康状况要作评估。下列情况不适宜运动治 疗： （1）冠心病伴心功能不全 （2）增殖性视网膜病变 （3）临床蛋白尿性肾病 （4）糖尿病严重神经病变 （5）足部溃疡 （6）急性代谢并发症期 （7）血糖

25、控制很差 3. 如果无运动禁忌症，可自由选择运动项目，一般以适量、全身性、有节奏性的有氧运动 为好，如慢跑、快走、体操、游泳、舞蹈等。耐力性运动如举重也很有效，但容易发生骨关 节和心血管并发症，应慎重选择。 糖尿病运动类型选择 少做 尽量避免坐式活动如看电视.上网.长时间使用计算机等 按时做 从爭娱乐性运动，如快走.园艺、门球.举重.骑乍.羽毛球等 每天做 养成健康的习惯，如步行而不是坐牟去商丿占.爬楼梯而不使用电梯、在办公室走到同爭 那里而不使用电话.遛狗等 4. 方法 （1）运动时间： 一般应在饭后1小时后开始，每次20-60分钟，每次运动时，达到最大耗氧（50%-70%）的 有氧运动应持

26、续20-45分钟，时间过短不会起到理想效果，过长则容易损伤肌肉件骼。 （2）运动频率： 要改善胰岛素敏感性和血糖控制,每周运动至少3次或隔日1次。如果降低体重为主要目的， 则每周应运动5次以上。 （3）运动强度： 为使心血管系统最大受益，无严重糖尿病并发症和运动中血压波动不大者，一般说运动时收 缩压不要超过180nmiHg,运动强度达到最大氧耗（VO:max）的50-70%。50%的有氧运动如步 行和跳舞对心血管也有益，应长期坚持。计算最大耗氧量的50%-70%,即求出运动时应达到 的最大心率： 最大心率（ME50%） = 50%（220-患者年龄）-基础心率（晨起床前）十基础心率 或最大心率

27、50%=（60%-85%） （220-年龄）。 此公式在实际中应灵活掌握。 （4）运动方式： 正式运动前需作5-10分钟低强度有氧运动。一次运动后应作至少5 -10分钟的放松运动， 以减少运动后低血压和其他心血管、肯骼系统并发症。 5. 运动注意事项： （1）运动项目要与患者的年龄、社会、经济、文化背景和体质相适应。将对健康有益的体 力活动方式融入生活中，如爬楼梯而不是坐电梯、走路上班少坐车等。 （2）保证机体充分的水化，避免脱水。 （3）运动前后检查足部健康状况，注意足部保护，要穿着舒服的鞋袜。 （4）代谢控制很差时停止运动。 （5）避免在过冷或过热环境中运动。 （6）要告诉患者，如做突然或

28、激烈的运动要调整食物（进食适量的淀粉类食物）及药物（磺 腺类口服降糖药或胰岛素）以免发生低血糖。 （7）运动中血压如果升髙过多，运动后易出现体位性低血压，可诱发眼底出血，加重退行 性关节病变，发生外伤等，在运动治疗前要有心理准备，制订预防措施。 （8）用胰岛素者，应在运动前、中、后自我监测血糖。 十七、常用口服降糖药 化学名 英文名 每片剂S（mg） 剂址范困 （mg/d） 作用时间 （h） 半衰期（h） 格列本脈 Glibenclamide 2. 5 2. 5-15 16-24 10-16 格列毗嗪 Glipizide 5 2. 5-30 8-12 2-4 格列毗嗪控释片 5 5-20 格列

29、齐特 Gliclazide SO 80-320 10-20 6-12 格列齐特缓释片 30 30-120 格列哇酮 Gliquieone 30 30-180 8 1.5 格列羌麻 Glimenpiride 1. 2 1-8 24 5 二甲双弧 Metformin 250, 500, 850 500-2000 56 1. 5-1. 8 二甲双弧缓释片 MetforminER 250, 500 500-1500 阿卡波糖 Acarbose 50 100-300 伏格列波糖 Voglibose 0.2 0. 2-0. 9 瑞格列奈 Repaglmide E 2 1-16 4-6 1 那格列奈 Xat

30、eglmide 120 120-360 1. 3 罗格列酮 Rosiglitazone 4 4-8 3-4 毗格列酮 Pioglitazone 15 15-45 十八、在哪些情况下，需要胰岛素进行常规治疗？ 1. 1型糖尿病患者。 2. 2型糖尿病患者经饮食控制、运动和口服降糖药治疗，血糖未达到理想 控制目标者。 3. 难以分型的消瘦糖尿病患者。 4. 妊娠糖尿病和糖尿病伴妊娠。 5. 部分特殊类型糖尿病。 6. 糖尿病酮症酸中毒和髙渗性非酮症糖尿病昏迷。 7. 糖尿病合并感染、手术、急性心肌梗死、脑卒中等应激状态和严重糖尿 病血管并发症以及活动性肝病等。 十九、常用胰岛素和作用特点 胰岛素制

31、剂 起效时间 峰值时间 作用持续时间 短效胰岛素（RI） 15-60分钟 2-4小时 5-8小时 速效胰岛素类似物（门冬胰岛素 10-15分钟 1-2小时 小时 速效胰岛素类似物（赖脯胰岛素） 10-15分钟 11. 5小时 45小时 中效胰岛素（NPH） 2. 5-3小时 5-7小时 13-16小时 长效胰岛素（PZI） 3-4小时 8-10小时 长达20小时 长效胰岛素类似物（甘精胰岛素 2-3小时 无峰 长达30小时 预混胰岛素（HI30R, HI50R, HI70/30） 预混胰岛素（50R） 0. 5小时 0. 5小时 2-12小时 2-3小时 14-24小时 10-24小时 预混胰

32、岛素类似物（预混门冬胰岛素30） 10-20分钟 11-4 14-24小时 预混胰岛素类似物（预混赖脯胰岛素25R） 15分钟 1. 5-3小时 16-24小时 二十、如何使用胰岛素？ 1. 1型糖尿病患者 胰岛素是维持1型糖尿病患者生命和控制血糖所必需的药物，想者要用胰岛素替代治疗。目 前，常采用中效或长效胰岛素制剂提供基础胰岛素，采用短效或速效胰岛素来提供餐时胰岛 素。如无其他的伴随疾病，1型糖尿病想者每日的胰岛素需要量约为0.51.0单位/公斤体 重。 1型糖尿病常用的胰岛素替代治疗方案 前 早餐前 睡前（10pm） 午餐前 晚餐 方案1 RI 或 IA RI 或 IA RI 或 IA

33、方案2 RI 或 IA + Glargine* RI 或 IA RI 或 IA 方案3 RI 或 IA RI 或 IA RI或 IA Glargine 注：RI二普通（常规、短效）胰岛素： IA二胰岛素类似物（超短效、速效胰岛素）： N二中效胰岛素： 駅I或IA与长效胰岛素（Glargine）合用时应分开注射，且不能注射在同一部位。 2. 2型糖尿病患者 多数患者在晚期需要使用胰岛素控制血糖，以减少急、慢性并发症发生的危险。2型糖尿病 患者胰岛素治疗包括：短期强化治疗、补充治疗、替代治疗。 （1）如患者对饮食控制和口服降糖药治疗效果不佳，可采用短期的胰岛素强化治疗使血糖 得到控制。随后，多数2

34、型糖尿病患者仍可改用饮食控制和口服降糖药治疗： （2）随着病程的进展，大多数的2型糖尿病患者需要补充胰岛素来使血糖得到良好的控制。 在口服降糖药疗效逐渐下降的时候，可采用口服降糖药与中效或长效胰岛素联合治疗； （3）当上述联合治疗效果仍不理想时，可完全停用口服降糖药，改用每日多次胰岛素注射 或持续皮下胰岛素输注治疗（胰岛素泵治疗）。有些患者因较严重的胰岛素抵抗需要使用较大 量的胰岛素（如1单位/公斤体重/日），为避免体重明显增加并加强血糖的控制，可加用二甲 双恥、格列闹类或4-糖昔酶抑制剂等药物。 二十一、如何注射胰岛素？ 1. 注射前的准备：确泄吃饭时间，肯立在30-45分钟内吃饭。准备好酒

35、精棉球，注射装宜 和胰岛素。再一次核对胰岛素的剂型。仔细检查胰岛素的外观。中效、长效胰岛素50/50、 70/30或超长效胰岛素均为外观均匀的混悬液，轻轻摇晃后，如牛奶状，但若岀现下列情况 不应使用：轻轻摇晃后瓶底有沉淀物。轻摇后，在瓶底或液体内有小的块状物体沉淀或悬浮。 有一层冰霜样的物体粘附在瓶壁上。短效胰岛素为一淸亮、无色、透明液体。 2. 注射部位的选择 常用的胰岛素注射部位有：上臂外侧、腹部、大腿外侧、臂部。以2平方厘米为一个注射区， 而每一个注射部位可分为若干个注射区，注射区的意思是每次注射应在一区域。每次注射, 部位都应轮换，而不应在一个注射区几次注射。注射的轮换可按照以下原则：

36、选左右对称的 部位注射，并左右对称轮换注射。待轮完，换另外左右对称的部位：如先选左右上臂，并左 右对称轮换注射。等轮完后，换左右腹部。这样可避免因不同部位胰岛素吸收不同而造成的 血糖波动。同一注射部位内注射区的轮换要有规律，以免混淆。不同部位胰岛素吸收由快及 慢，依次为：腹部、上臂、大腿、臀部。如果偶尔吃饭时间可能提前，则选腹部注射胰岛素； 如果推迟，则选臀部注射。 二十二、如何储存胰岛素？ 1. 未开封的胰岛素：应在冰箱的冷藏室内（温度在2C-8C ）储存，应注意不应放在冷冻 室内（-20*0 ,因为胰岛素是一种小分子的蛋白质，经冷冻后，其降糖作用将破坏，如果 没有冰箱，则应放在阴凉处，且不

37、宜长时间储存。 2. 已启用的胰岛素：也应尽可能放在温度2C-8C储存。但在注射前，最好先放 在室温内让胰岛素温腹,这样可避免在注射时有一种不舒服的感觉。也可以放在室温条件下, 在这种条件下储存时间不要超过30天。 3. 旅行、出差时：在乘飞机或火车等长途旅行时，应随身携带，而不要放在旅行 袋等行李中，更不能放在托运的行李中。如果不超过1个月，也可不放于冰箱，但应避免药 瓶眾露于阳光或髙温，温度过低等特殊情况下，且时间不宜过久。当你住在旅店等有条件提 供冰箱场所时，建议你储存在冰箱内为宜。 二十三、糖尿病有哪些急性并发症？ 1. 糖尿病酮症酸中毒 酮症酸中毒是糖尿病想者最常见的急性并发症。主要

38、发生在1型糖尿病，在感染等应激情况 下2型糖尿病患者也可发生。在各种有法因素作用下，胰岛素缺乏以及拮抗激素升高，导致 高血糖、髙酮血症和酮尿症以及蛋白质、脂肪、水和电解质代谢紊乱，同时发生代谢性酸中 毒为主要表现的临床综合征。 主要表现有烦渴、多饮、多尿、夜尿增多：体重下降；疲乏无力：视力模糊：呼吸深大：腹 痛、恶心、呕吐：小腿肌肉痉挛。 实验室检査血糖明显升高，代谢性酸中毒，尿糖及尿酮体阳性。有条件者检测血酮体。应积 极抢救。 2. 高血糖高渗状态 髙血糖髙渗状态是糖尿病的严重急性并发症，大多数发生在老年2型糖尿病，主要 原因是在体内胰岛素相对不足的情况下，出现了引起血糖急剧升高的因素，同时

39、伴有严重脱 水，导致血糖显著升高。常伴有神经系统功能损害症状，严重者昏迷，死亡率高。 主要临床表现有严重脱水，进行性意识障碍等神经精神症状。 实验室检査：严重高血糖，血浆有效渗透压升高，尿糖强阳性，无明显酮症。 3. 糖尿病乳酸性酸中毒 主要是体内无氧酵解的糖代谢产物乳酸大量堆枳，导致髙乳酸血症,进一步出现血PH降低， 即为乳酸性酸中毒。糖尿病合并乳酸性酸中毒的发生率较低，但死亡率很高。大多发生在伴 有肝、肾功能不全，慢性心肺功能不全等缺氧性疾病患者，尤英见于服用苯乙双肌者。 主要临床表现有疲乏无力、恶心、厌食、呕吐，深大呼吸，嗜睡等。大多数有服用双脈类药 物史。 实验室检査：有明显酸中毒，但

40、血、尿酮体不升髙，血乳酸水平升高。 一旦出现以上表现，必须立即上医院进行积极治疗。 二十四、发生低血糖怎么办？ 低血糖是治疗中常见的急性并发症，如不能及时识别并正确处理，可危及生命。低血糖时可 出现心悸、大汗、无力、手抖等交感神经兴奋表现，亦可出现头痛、头皐、表情淡漠、意识 障碍、精神失常甚至昏迷等中枢神经系统症状。 在多次低血糖症发作后会岀现无警觉性低血糖症，可无先兆直接进入昏迷状态。 实验室检测血糖W2. 8mmol/L（50mg/dl）。 如怀疑低血糖，应立即测定血糖以明确诊断，如果无血糖检测条件时，所有怀疑为低血糖昏 迷患者应先按低血糖处理。 淸醒的病人应尽快给予口服碳水化合物（匍萄糖

41、或蔗糖溶液等）。 意识不淸的病人应静脉推注50%葡萄糖2040ml,继之，5%或10%匍萄糖静脉滴注。 注意：应用长效磺腺类药物或长效胰岛素引起的低血糖可能会持续很长时间（须至少监测 2448小时），应给予紧急处理后及时转诊。 二十五、如何预防和治疗糖尿病视网膜病变？ 应按要求进行筛查，推荐进行散睡眼底检查或眼底荧光造影以确左是否合并糖尿病视网膜病 变以及病变分级。1型糖尿病患者在诊断糖尿病的5年内进行第一次眼底检查，以后每年检 査一次；2型糖尿病患者诊断时就行眼底检查，以后每年检查一次。 应根据眼底检查情况进行随访：如为轻度非增殖期视网膜病变（NPDR）：无DME,每12个 月：有DME,每

42、3个月；中度NPDR：无DME,每69个月；有DME,每3个月；严重NPDR： 无DME,每3个月：有DME,每3个月：增殖期视网膜病变(PDR)时，不管有无DHE,应进 行视网膜激光光凝治疗并于3个月内随诊。 治疗上应积极控制视网膜病变的危险因素，强化血糖控制，力争达到糖化血红蛋白Alc6. 5%, 维持血压130/80mmHg,治疗微量/大量蛋白尿，使血脂控制达标。按照糖尿病视网膜病变的 分级确定运动讣划，对于任何级别的视网膜病变患者应加强眼科医师随访，随诊的频率取决 于眼科医生的决泄。增殖期视网膜病变(PDR),应立即进行视网膜激光光凝治疗。 二十六、如何预防和治疗糖尿病合并肾病？ 应按

43、要求测泄尿微量白蛋白定量或尿白蛋白与尿肌酹的比值(A/C)筛査微量或大量白蛋白 尿。1型糖尿病恵者确诊5年后，每年化验尿微量白蛋白一次：2型糖尿病患者一经确诊(血 糖水平趋于稳泄后)每年化验尿微虽:白蛋白一次。 糖尿病肾病在临床上分五期。I期：肾脏肥大，肾小球滤过功能增强，无临床蛋白尿。II期： 此期电子显微镜下肾小球形态发生改变，休息时尿白蛋白排泄率(UAER)正常，表现为运动后 微量白蛋白尿。III期：微量白蛋白尿期，为早期糖尿病肾病，持续性微量蛋白尿，24小时 尿微量白蛋白30mg-300mg)、浮肿、低蛋白血症、高血压,并可有视网膜病变、神经病变及心血管 病变。V期：终末期肾病，肾功能

44、衰竭。 I期III期为早期糖尿病肾病，无明显临床表现，想者没有自觉症状。前三期经过积极治疗 是可逆的，进入IV期为不可逆，因此应积极早期治疗，防止肾衰的发生。即使发展到IV期， 积极治疗也能延缓进展。 应根据要求进行随访：如果24小时尿微量白蛋白30mg或者A/C30,每年随访一次；如果 24小时尿微量白蛋白30mg-300mg或者VC 30300, 36个月内至少有23次微量白 蛋白尿的测上，这个过程中要排除可能导致假阳性的因素：尿路感染、妊娠、过量运动、月 经期或严重低血糖。一般建议留取晨尿。 向肾病学专家咨询如何控制血压以及尿微量白蛋白增多等相关问题。 治疗：监测血压，将血压严格地控制在

45、130/80mmHg以内。坚持控制血糖水平达标。如果微 屋白蛋白尿持续存在，可以使用血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)或血管紧张素受体阻滞剂 (ARB) o应用以上药物后12周査血钾和血肌酹，每6个月査1次尿微量白蛋白。当调整药 物剂量时相应的增加检测频率。如果24小时尿蛋白血压应进一步控制于125/75mmHg 以内。 二十七、如何预防和治疗糖尿病足？ 检査是否已患糖尿病足，方法包括双足皮肤对尼龙丝触觉是否敏锐，皮肤和组织是否完整， 足背动脉搏动是否良好，足部皮温和皮肤色泽是否正常，有无丿并肮、破溃或溃疡等；检査鞋 是否合适。必要时肌电图检査。 为预防糖尿病足发生，应上医院左期常规检查，发现

46、危险因素。糖尿病足发生的危险因素包 括：吸烟、下肢血供不足、神经系统疾病、肾脏系统疾病、有足部溃疡或截肢病史、躯体畸 形、感染、皮肤/指甲破损、是否应用抗凝剂治疗等。 治疗：定期进行足部保健教育，包括：避免足部创伤、选择合适的鞋和袜子、戒烟以及每日 足部检查。尽量使血糖、血压控制达标。通过特殊的改变压力的矫形鞋或足的侨形器来改变 患者足的局部压力。局部可采用一些生物制剂或生长因子类药物治疗难以治愈的足部溃疡, 适当的治疗可以使90%的神经性溃疡愈合。对于血管狭窄不是非常严重或没有手术指征者, 可以采取内科保守治疗，静脉滴注扩张血管和改善血液循环的药物：如果患者伴有严重的下 肢血管狭窄，应尽可能

47、行血管重建手术，如血管置换、血管成型或血管旁路术。足部坏疽患 者在休息时有疼痛及广泛的血管病变不能通过手术改善者才考虑截肢。加强抗感染治疗。 二十八、如何控制糖尿病患者血压？ 应经常测量血压，将血压控制在W130/80mmHg （老年人应W140/90mmHg）。 如果收缩压130139 mmHg或舒张压8089minHg,需要制怎为期三个月的行为治疗，包括 以下几个方面：饮食计划、运动、减肥、减少钠的摄入、控制饮洒量和减轻压力。如果改变 了生活方式3个月后血压仍大于130/80 mmHg,或者初次就诊时血压大于140/90 mmHg,可 以考虑药物治疗。 初次选择抗高血压药物，最重要的是选择

48、一种有效的药物。从这点出发，任何一种可供选择 的抗髙血压药都可能是最佳选择。然而，其它一些因素（价格、是否有蛋白尿、是否合并冠 心病）也应考虑，从而决左是应用血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）、血管紧张素JI受体阻 滞剂（ARB）、钙离子通道拮抗剂（CCB）、B受体阻滞剂还是利尿剂。 ACEI或ARB对合并有肾病的人来说是首选。使用这些药物后一周内监测血肌酊和血钾，而 且以后也要定期监测。 二十九、中医对糖尿病的认识 消渴之塔首见于内经。灵枢.五变篇说：五脏皆柔弱者，善病消痺”。指出了五 脏虚弱是发生消渴的主要因素。根据发病机理、临床表现等区别，内经中又有“消痺”、 肺消”、消中”等名称的记载

49、。金贵要略消渴小便不利淋病脉证并治立专篇，始 名以消渴，开创了消渴病辨证论治的先河。 史记.扁鹊仓公列传记载了世界上最早的糖尿病灸治病案。晋代针灸甲乙经提出了 6个治疗穴位。如针灸甲乙经中载：“消渴身热、而目黄，意舍主之；消渴嗜饮，承浆 主之：消渴，腕计主之”唐代备急千金要方和外台秘要有更详细的记载，穴位 增加到35个，治疗以灸治为主。宋代扁鹊心书记载有灸关元、气海200壮，同时服中 药的病例。扁鹊神应玉龙经强调灸牌俞、肾俞。此后医学纲目、针灸大成、神 应经、普济方等医籍都记载了针灸治疗糖尿病的穴方。普济方集明以前之大成, 总结辨证取穴18种，总穴44个。淸代针灸集成对病机进一步认识，分型论治

50、更加具体。 总之古代治疗糖尿病多用灸法，而且强调多壮数灸。 糖尿病的病机特点 1. 阴虚为本，燥热为标两者往往互为因果，燥热甚则阴愈虚，阴愈虚则燥热愈甚。 2. 阴阳两伤，阴阳俱虚本证迁延日久，阴损及阳，可见气阴两伤或阴阳俱虚，甚则表现肾 阳虚衰之候。 3. 阴虚燥热，常见变证百岀肾阴亏损，肝失涵养，肝肾精血不能上承于耳目，则可并发白 内障、雀盲、耳聋等 4. 消渴发病日久，常与血瘀有关。 综上所述，消渴的病机主要有几个特点： 阴虚为本，燥热为标：燥热愈甚，则阴愈虚，阴愈虚则燥热愈甚。两者互为因果。病变的脏 腑着重在于肺、貌、肾，而以肾为关键。肺主治节，为水之上源，如肺燥阴虚，津液失于滋 布，

51、则胃失于濡润，肾失滋源；胃热偏盛，灼伤肺津，耗损肾阴：肾阴不足，阴虚火旺，上 炎肺、胃，终至肺燥、胃热、肾虚常可同时存在，多饮、多食、多尿也常可同时存在。 气阴两伤，阴阳俱虚；本病迁延日久，阴损及阳，可见气阴两伤或阴阳俱虚，甚则表现肾阳 衰微之候。 阴虚燥热，常见变证百岀：如肺失滋润，日久可并发肺虏。肾阴亏损，肝失涵养，肝肾精血 不能上承于耳目，则可并发白内障、雀目、耳聋。燥热内结，营阴被灼，络脉瘀阻，蕴毒成 脓，发为疮茹、痈疽。阴虚燥热内炽，炼液成痰，痰阻经络，蒙蔽心窍而发为中风偏瘫。 此外，消渴发病常与血瘀有关。阴虚内热，耗津灼液而成瘀血，或病损及阳，以至阴阳两虚， 阳虚则寒凝，也可导致血

52、瘀。 三十、糖尿病中医食疗 1. 药粥。适合糖尿病想者食用的药粥有： （1）豆腐浆粥（本草纲目拾遗）：粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许，先煮粳米， 后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿 病肾病肾衰者不宜服用。 （2）绿豆粥（普济方）：粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于 糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。 （3）赤小豆鱼粥（经验方）：赤小豆50g,鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用 于糖尿病水肿者。 （4）菠菜粥（本草纲目）：菠菜100150粳米50g,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化 热型

53、。便澹腹泻者禁服。 （5）芹菜粥（本草纲目）：新鲜芹菜60100g切碎，粳米100g,煮粥服用。适用于糖 尿病合并髙血压者。 （6）木耳粥（鬼遗方）：银耳510g（或黑木耳30g）,粳米100g,大枣3枚。先浸泡银 耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医 学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿 病孕妇慎用。 （7）萝卜粥（图经本草）：新鲜白萝卜适量，粳米50g,煮粥服用。适用于糖尿病痰气 互结者。 （8）山药粥（医学衷中参西录）：生山药60g,大米60g,先煮米为粥，山药为糊，酥油 蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内

54、食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。 （9）胡萝卜粥（本草纲目）：新鲜胡萝卜50呂、粳米100g,煮粥服用，适用于糖尿病合 并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。 （10）冬瓜鸭粥（验方）：冬瓜一个，光鸭一只，大米200g,香菇10个，陈皮3g。先将光鸭 于油锅煎爆至香，用葱、姜调味，入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压 者。 （11）槐花粥（验方）：干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高 血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。 （12）菊花粥（老老恒言）：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。

55、调入菊花末10g稍煮 一二沸即可服用。适用于糖尿病视物昏花者。菊花淸肝明目，临床用于防治髙血压、冠心病、 髙脂血症。 （13）玉米粉粥（食物疗法）：粳米50100g,加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新 鲜玉米粉），稍煮片刻服用。适用于各种糖尿病人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和 矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。 （14）荔枝粥（泉州本草）：荔枝57个，粳米50g,水适量煮粥服用。适用于II型糖 尿病者。 （15）葛根粉粥（太平圣惠方）：葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用。适用于老年人糖 尿病，或伴有髙血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血

56、脂、降低血糖作用。 （16）生地黄粥（月瞿仙神隐）：鲜生地150g洗净捣烂取汁，先煮粳米50g为粥，再加 入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。 （17）杞子粥（本草纲目）：枸杞子1520g,糯米50g,煮粥服用。适用于糖尿病肝肾 阴虚者。 （18）葫芦粥（经验方）：陈葫芦炒存性10g,粳米50g煮粥服用，适用于糖尿病水肿者。 （19）天花粉粥（千金方）：花粉30g,温水浸泡2小时，加水200mL,煎至100mL,入 粳米5 0g煮粥服用。适用糖尿病口渴明显者，糖尿病孕妇禁用。 （20）韭子粥（千金翼方）：韭子10g炒熟，粳米50g,煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿 病人。 2. 食疗菜肴

57、与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有： （1）苦瓜：淸热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动 物研究所和解放军197医院报道用苦瓜制剂治疗糖尿病29例，总有效率达79. 31%o糖尿病 人常食苦瓜有一左降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100糖尿病脾 胃虚寒者不宜服用。 （2）蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g,蚌肉100g,共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适 用于轻型糖尿病。 （3）南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗 效。可将南瓜烘干研粉，每次5g,每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降 低血糖

58、。 （4）洋葱（葱头）：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50100g水煎服，也可作菜食 用。 （5）玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g,瘦猪肉100g,煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。 （6）枸杞子蒸鸡：枸杞子15g,母鸡1只加料洒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉， 饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。 （7）苦瓜炯鸡翅：苦瓜250g,鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀， 后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。 （8）沙参玉竹煲老鸭：沙参3050g,玉竹30g,老雄鸭一只，葱、姜、盐少许删煮熟后食 肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。 （9）淸蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g,绿茶20g左右，蒸熟，

59、淡食鱼肉。适用于糖尿病。 （10）萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g,鲜萝卜250g,加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患 者。 （11）黄鳍：具有一沱降糖作用。用黄鳍制做的药膳有：参蒸鳞段，内金鳍鱼，煖鳍鱼丝, 归参鱼鳍，翠皮爆鳍丝等均可选用。 （12）淸炖甲鱼：活甲鱼500g,葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病 肾阴不足患者。 （13）韭菜煮蛤删肉：韭菜250g,蛤蝴肉250g,料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用 于糖尿病肾阴不足者。 （14）玉米须炖龟：玉米须100g,乌龟1只，葱、盐、料洒适量，炖熟食肉饮汤。适用于 一般糖尿病患者。 （15）玉米须炖蚌肉：玉米须100g,蚌肉1

60、50g,盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于 一般糖尿病患者。 （16）出螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。 （17）鱈鱼：篦鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。 （18）蚕蛹：洗净后用植物油炒，或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。 （19）海参：洗净炒食可用于各型糖尿病。 （20）鲜蘑炒豌豆：鲜口蘑100g,鲜嫩蜿豆150g,植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。 （21）英他菜类：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒绿豆芽、香干丝炒芹菜、 冬菇烧白菜等均适宜糖尿病食用。 3. 汤类、饮料。糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有： （1