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文档简介
1、蒸馏和萃取教学设计丽泽中学 高中化学组 张淑媛、教学背景分析 (一)本课时教学内容的功能和地位 高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨, 通过激发学生 的学习兴趣, 尊重和促进学生的个性发展; 帮助学生获得未来发展的所必需的化 学知识、技能和方法,提高学生的各项能力;初步学会物质的检验、分离、提纯 和溶液配制等实验操作技能;使学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验, 记录实验现象和数据,完成实验报告,并主动进行交流。本课时选自人教版高一必修 1 第一章从实验学化学第一节化学实验基 本方法中的混合物的分离和提纯。 在课程内容标准中主题 2 化学实验基础中是 这样规定的:让学生初步
2、学会物质的检验、分离、提纯等实验技能,体验科学探 究的过程, 学习运用以实验为基础的实证研究方法。 并能够独立或与同学合作完 成实验,记录实验现象和数据,完成实验报告,并能主动进行交流。(二)学生情况分析 我所任教的班级,学生的思维活跃,能积极主动地学习,好奇心强,同时以 具备一定的实验技能。 知识储备上, 他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体 的分离方法, 但对于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确, 有这方面的学 习渴望,这也是本节课的教学内容。 在对实验现象及结果的分析和处理能力还有 一定的欠缺,也需要教师不失时机的引导。二、教学重点和难点(一)教学重点 蒸馏及萃取的原理(二)教学难
3、点 萃取的操作、教学目标(一)知识与技能1、了解萃取原理,掌握萃取的实验操作。2、了解蒸馏原理,练习蒸馏操作。能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质 的方案,并初步掌握其操作技能。3、会用合理的方法检验离子。(二)过程与方法1、通过实验操作和实验安全问题的分析,让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固,培 养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。(三)情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯,通过分组实验培养学生 的合作精神,让学生明白细节决定成败的道理,体验成功的乐趣。2、让学生在实验
4、中感受实验仪器和实验设计的巧妙,感受化学之美四、教学用品、教学手段和主要教学方法(一)教学用品药品:制取蒸馏水装置1套、50ml分液漏斗、10ml量筒、烧杯、铁夹台、铁圈、CCI4、碘水。(二)教学手段 多媒体辅助、实验探究(三)主要教学方法 启发、诱导、阅读、讨论、实验探究、练习 五、教学流程示意图六、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图情景引入【展示图片】美味的鱼汤制 作过程。做汤的时候,观察 过锅盖吗?锅盖上有水珠, 这水珠与汤不什么不同? 为什么会有水珠?水蒸汽倾听设置情景引入课题凝结?为什么水蒸汽会凝 结成水珠?汤沸腾后,水蒸 汽遇温度低的锅盖而凝成 水珠附于锅盖。这是一个怎 么
5、样的过程,在化学中应怎 么称呼?环节一【引入】自来水厂使用消毒加入硝酸银溶液检验是体验蒸馏剂氯气对水进行消毒,因此否含有氯离子。我们饮用的自来水中含有C|-。如何检验其中的氯离子?培养学生【实验演示】自来水中加入有明显白色沉淀生成。思考问题硝酸酸化的硝酸银溶液的能力【讲解】我们应该用什么方可能的回答:法除去自来水中的氯离子加入新试剂(但是会呢?引入新杂质)【演示】教师演示实验室制使用加热将水变为水蒸馏水的全过程。蒸汽,然后再冷凝为纯实验完毕,检验锥形瓶中的净的液态蒸馏水。液体是否含有氯离子。没有白色沉淀。证明没培养学生有氯离子。观察记录的能力【提问】通过观察教师的整 个蒸馏实验操作,你觉得如
6、果想要保证实验的成功,需 要哪些注意示项?学生讨论,回答: 自来水不超过蒸馏烧瓶的1/3 温度计的水银球在蒸 馏烧瓶的支管口处。 蒸馏烧瓶中放少量碎 瓷片一一防液体暴沸。 冷凝管中冷却水从下 口进,上口出。先打开 冷凝水,再加热。善于总结、归纳掌握正确 的实验操 作方法【讲解】在日常生活中,我 们应用蒸馏的方法可以将 海水淡化,或制造无水酒 精。若米用蒸馏的方法分离 酒精和水的混合物,先蒸馏 出来的物质是什么?学生回答:酒精沸点低,先蒸出的是酒精。【思考】从这个实验中,大家可以看出蒸馏适用于什么类型的混合物的分离?蒸馏是利用液态混合物 沸点不同来进行的分 离。【扩展】学生讨论,回答通过理解11
7、rjt水银球应放在烧瓶的支管口处。蒸馏的概 念得出结 论。如果把书上P7图1-4的装 置里的蒸馏烧瓶的活塞改 成一个插入温度计的活塞, 你认为温度计的水银球应 放在什么位置合适?【扩展】展示海水淡化的新 闻和图片。观看,倾听了解蒸馏 在生活中 的具体应 用。环节二体验分液【展示图片】还是美味的鱼 汤,现在想把上面的油层和 下面的汤分开,我们可以采 取哪些分离方法?可能回答:勺子舀和用 吸管吸取油层。都是利 用油水互不相溶来进行 分离的。勺子舀法较快 但不能很彻底分离,而 滴管吸取虽效果较好但 很慢。【讲解】我们试想一下,可 否想办法使汤从下面流走, 让油刚好留在容器中。容器 下面有通道,汤从下
8、面流倾听走,在汤刚好流完时,关闭 通道,这样汤和油不就分开 了吗,而这正好符合分液漏斗的结构。【观察】分液漏斗的结构特点。它与前面认识的漏斗在外观上有什么不同?【提问】为什么这样来构 造。凹槽和小孔对准意味着 什么?如果把活塞竖起来, 漏斗中的液体又会如何?【讲解】这种分离互不相溶 的液体的方法我们称之为 分液,可是为什么鱼汤加了学生讨论回答:它有活塞、上面的磨口塞上有 一个凹槽,壁上一个小 孔。回答:凹槽和小孔对准 即与大气相通。当把活 塞竖起来后,漏斗中的 液体即会流下。若对不 准,则不会流下。可能的回答:鱼汤中的 有色物质进入到了油层 之中。培养学生观察能力实验与理论相联系油之后,上层的
9、油层颜色也变深了呢?环节二体验萃取【讲解】我们把这种现象称 之为萃取。萃即“聚集”之意 萃取聚而取之。同学们一定很想知道有关萃取的 知识。我们现在就来模拟一 下鱼汤的实验。【动手实验】分工合作,4人一组。实验现象结论试管中注入水+小粒碘不溶碘不溶于水试管中注入CCI4+小粒碘溶解碘易溶于CCI4试管中注入水和 CCI4分层,水在上层CCI4与水不互溶碘水中加CCI4分层,水在上层颜色变浅,CCI4在下层颜色为紫红色水中的碘会 转而溶到CCI4中去碘的CCI4溶液中加水分层,上层为水,下层为碘的 CCI4溶液CCI4中的碘,没有溶 到水中。【讲解】在水和CCI4同时存在时,碘选择了较易溶 入的C
10、CI4,就如成语所述“良禽择木而栖”。当向已溶 有碘的水中滴入少量CCI4,并不断振荡试管,碘会“移情别恋”少量的CCI4可以把溶在水中的碘聚集起来, 从而使碘与水分离,这种物质分离方法就是萃取。【视频】观看视频四氯化碳 萃取碘水,请注意观祭头验 员的操作,归纳要点学生讨论回答: 分液漏斗使用前要验 漏 振荡时要及时放气 上层溶液从上口倒 出,下层溶液从下口流 下善于总结、归纳掌握正确 的实验操 作方法【阅读】阅读书P9页实验1-4动手完成课本上安排的 实验1-4,过程中教师 巡回指导直到实验完毕训练学生实验操作能力【提问并讨论】实验过程中 你遇到了哪些问题?你是 如何设法解决的?你觉得 为了
11、保证实验的成功除了 要注意安全问题以外,还要 注意那些细节问题? 加入萃取剂之 后、振荡之前一般都记 得塞好分液漏斗玻璃 塞,但是分液前容易忘 记; 液体分层时,要 打开玻璃塞,或者让凹 槽与小孔对准,做到漏 斗内外大气相通,否则 液体不易顺畅流下。善于总结、归纳掌握正确 的实验操 作方法从实验中 提取理论 知识下层液体从分液 漏斗下面流出来,上层 液体应从分液漏斗口部 倒出来;【提问】你能用语言叙述一下四氯化碳萃取碘水的过程吗?碘水与四氯化碳相混振 汤后,碘就从水中转移 到四氯化碳中溶解,再 经过静置,水和碘的四 氯化碳溶液就分为上下 两层。总结归纳 能力【提问】为什么四氯化碳能 萃取出碘水
12、中的碘,如果将 四氯化碳换成酒精可不可 以?不行,因为碘与酒精互溶而四氯化碳不相溶通过实验 提取理论 知识【动手实验】向已溶有碘的 水中滴入少量酒精,并不断 振荡试管,观察实验现象。由于酒精与水互溶的缘故【提问】我们把四氯化碳称 为萃取剂,碘水中的水称为 原溶剂,你能归纳出选择萃 取剂的原则吗?萃取剂应与原溶剂不互溶,提纯物质在萃取剂中溶解度大于原溶剂.训练学生总结的能力【提问】做完了实验,请你 尝试给萃取下个定义。学生讨论:利用物质在互不相溶的溶剂中溶解进一步从理论上明确扩展归纳【小结】这节课我们通过实 验探究,学习了分离互不相 溶的液体混合物的方法一 分液,也学会了利用萃取 剂把溶质从原溶
13、剂中提取 出来的方法萃取。通过 学习你知道萃取和分液的 关系吗?【图片展示】生活中的萃取和蒸馏【课堂小结】蒸馏和萃取都可以对两种液体组成的混合物加以分离,但适用的对 象不同,我们要根据物质的 性质合理选择和利用分离方法。物质的检验也要根据能力不同进行分离或提纯的方法。倾听、思考、交流 个别回答:萃取之后经 常会利用分液作进一步 的分离、提纯观察思考倾听思考学会及时 总结归纳 明确重点 知识物质的性质来选择不同的 试剂和方法,这个我们将在 后来的学习过程中逐步遇 到。课后作业1. 溴水与碘水有些相似,设 计出从溴水中提取出溴单 质。2. 搜索有关生活中的萃取 和分液的知识,并与其他同 学交流。学
14、生独立元成复习巩固预习准备板书设计二、蒸馏和萃取1、蒸馏:利用沸点不同除去液体混合物中难挥发或不挥发的杂质。 蒸馏操作注意:沸石防暴沸、冷却水下进上出。2、萃取:利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或 提纯的方法。萃取剂的选择原则:与原溶剂不互溶,提纯物质在萃取剂中溶解 度大于原溶剂七、教学反思教材把蒸馏和萃取这两种液体的分离方法安排在了一课时,因此我设计了做鱼汤 的方案先蒸馏再萃取,从生活的角度引入化学知识,学生接受起来较容易。萃取 一直是学生的弱点,对萃取和分液两者的区别和联系认识模糊, 不懂得选择萃取 剂。通过这一节课的教学我得到深刻的认识, 感到收获很多。我没有按照教材的 顺
15、序直接给出萃取的概念后介绍萃取操作,而是引导学生通过实验,先学习分液 再体验萃取进而得出概念的形成过程。 我安排了 5个小实验,由浅入深,最后学 习从碘水中提取碘,使难点得以分解,而且学生能将新旧知识很好的联系起来。 在学习每个知识点时,先让学生做探究性实验,在实验中发现问题、思考问题, 再由实验上升到知识点的学习。这样就更加便于学生学习,学生也因此更加容易 理解每个知识点。从课后的反馈中,我知道了大部分的学生能弄懂萃取的概念; 能清晰知道萃取和分液的联系和区别;能准确地选择萃取剂。本节课需要改进的 地方:讲蒸馏时,加入沸石防止暴沸这一点强调得不够, 造成学生只记得怎么写“暴沸”但不知“暴沸”
16、是什么。收集馏分时,刚开始流出的部分液体要弃去,这一 点强调的也不够。在以后的教学中要注意重点突出,强化了之后再进行其他补充, 把握好深浅和拓展宽度1、你的作业很漂亮,希望你写得更美!2、你近期表现棒极了!3、聪明的你成绩会很快提高的!4、在老师心中你是最优秀的学生!5、你是一个聪明可爱的孩子,老师很喜欢你!6、 最近有很大进步,继续努力!|7、加油!书写再工整些,会更好!8、注意书法/语法,老师相信你会更岀色!9、老师相信这也同样不是你想看到的成绩,相信自己,你可以做的到的,加油!10、今天怎么了?心情不好吗?把作业弄的像个小鬼脸,乱乱的。11、你的成绩,你的作业让我感受到做老师的成就感,幸
17、福感!12、记住:聪明是你最大的优点,懒惰是你最强的敌人。13、这篇文章写的很好,但如果能运用自己思考的语言会更棒!14、只要你付出,就会有收获!15、你是个好学的学生,作业做得很棒!16、你的作业进步很大,继续加油!你会更岀色!17、再努力一些你会变得更好,你会是我的骄傲!18、最近你的进步很大,我很为你骄傲!19、我对你充满了信心,加油!20、聪明肯学,人见人爱!加油!加油!21、你可是咱班的常胜小公主/小王子哦,一定要再接再厉!22、人生中最可悲的事就是有实力而不努力,值得我欣慰的是你不是这种孩子。23、老师知道你的字可以写得更漂亮一些的,对吗?24、小句号可不要忘了哦,否则它会哭的!2
18、5、希望你的书写像你的人一样帅气(漂亮)!26、人生最美好的事就是欣赏你的作业!27、再加上家长签字,作业就更完美了!28、不要把你的“洒脱”和“大气”体现在作业的书写上好吗?29、作业本是我们学习的伴侣,请爱惜它!30、如果你认为自己可以,那么你一定可以!31、不要浪费你的时间,那是你的财产。32、踊跃发言,展示真正的自己!33、书写工整,是否应该展示给家长,再签上字呢!34、表现不错,有进步,继续加油哟!35、 你的字还会飞呢?真让人不敢相信.36、工夫不负有心人,有进步,继续努力!37、家长签字不能忘,成绩提高有保障!38、相信自己,一定没问题!39、加油,成功会属于你的!40、希望你的
19、成绩能更上一层楼!41、认真是你走向成功的敲门砖!42、加把劲,老师很看好你!43、作业完成较认真,如果课堂表现再积极点就更完美了!44、好的学习态度决定好的成绩,你尽力了吗?45、 继续努力,你很有潜力!46、有困难来找老师,老师是你的好朋友。47、课上的小动作要影响你成为未来领导者的形象的!48、相信你的口语会如唱歌般的动听!49、作业完成认真及时,继续努力!50、学好英语首先从写好作业开始!51、要努力哦,争取做到更好!52、付出总会有回报!53、书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。54、一份耕耘,一份收获,你试试? _|55、我相信,你能行,别放弃啊!56、付岀辛勤的汗水,收获会心的微笑!57、作业认真,老师欢心!58、良好的习惯来自于点滴的积累!59、努力的果实只有自己栽种,继续努力!60、勤能补拙,从你的作业中我感觉到了你的努力与上进,加油!61、聪明的你一定可以把作业完成得更好!62、没有最好,只有更好,相信你就是那个更好的!63、你在老师心中永远都是最好的!64、老师相信你有能力做得更好!65、认真是学习的第一步,希望你把第一步迈岀来!66、你的进步
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