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文档简介

1、最新资料推荐 健康教育讲座资料 健康教育讲座 时 间：地 点：主讲人：参加人员：一月份 冬季防病要点 冬季里一般弱冷空气过境的温差为 3到5摄氏 度，强冷空气到来时，温差能够到十几摄氏度。 像感冒、心血管疾病、高血压、胃病、关节病等病人在这种天气 变化的时候，都会有一些感觉。 比如： 很多关节病病人都感到关节痛、不舒服。 有胃病的病人在变天的时候也有不舒服的感觉。 不仅如此，经过几十年气象和疾病关系的研究发现，气温下降之 后，感冒的人数会有一定的上升；雪后天气变冷，可是大雪会杀死空 气中的细菌、病毒，感冒的人数反而不会增加。 说明疾病和温度、湿度、天空状态、风雪等气象因素都存在着对 应关系。

2、按天气增减衣服、少到传染源多的公共场所去之外，学会看 各与健康有关的气象指数可能对您会有些帮助。 二月份 预防食物中毒 人们由于缺乏食品卫生知识，误 食、误用有害物质，极易发生食物中毒。 随着人们对食品质量要求的提高以及食品市场的不断繁荣发展， 食品卫生安全问题也就越来越受到社会的重视。 希望人们重视食品卫生，提高卫生观念，保障身体健康！选购 包装好的食品和罐头时，要注意包装上是否标明有效日期和制造日 期，如果没有标明日期的食品尽量不要购买， 因为无法证明食品是否 仍在有效期限内。 另外选购罐头时，也要注意罐头的外型是否变形。 买鲜奶时候要特别注意保存温度，因为鲜奶极易腐坏，如果不 保存在一定

3、的低温，细菌是很容易孳生的。 在选购蔬菜水果方面，别太迷信蔬果的完美外表，因为过分完 美外表往往是大量喷洒农药的结果。 选择新鲜的食品后，彻底洗净食品及相关处理用具十分重要。 蔬果清洗的主要目的是去除表面灰尘、寄生虫，更重要的是将蔬 果表面上的农药残留洗干净，以避免化学性中毒。 洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡，再仔细清洗。 依照蔬果的特性，主要分成三大类，分别是叶菜类、根茎类和 水果类。 叶菜类的洗法是先将叶片分别剥开后，浸泡数分钟，再以流水仔 细冲洗。 萝卜、马铃薯根茎类，则是利用软刷直接在水龙头下刷洗。 而水果类，须去皮的，像柑桔、木瓜可以用软刷轻轻刷洗，而不 须去皮的，像葡萄、蕃茄等则先浸泡后，再水洗。 煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易 孳生的地方，所以需保持相关处理用具的清洁干净， 但是一般民众却 常忽略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。 最新资料推荐 处理生食的器皿如果再拿来处理熟食，生食的细菌会透过器皿污 染熟食，所以应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食， 以避免交互污染。 一般的细菌只能存活于正常的室

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