格兰德酒店人事操作手册

1、目录 人力资源部概述及组织结构图 *人力资源部概述 *人力资源部的重要性 *功能和作用 *基本任务 岗位职责及素质要求 *人力资源部经理 *劳资福利主管 *人事外勤主管 *工资员兼文员 *员工更衣间清洁工 *培训质检主管 *培训教师 *员工宿舍主管 *员工宿舍管理员 *员工宿舍维修工 *医务室医生 *医务室诊病程序及标准 规章制度及程序 *入职离职制度及程序 *试用期转正制度及程序 *假期制度及程序 *考勤制度及程序 *工资保密制度及程序 *绩效考评制度及程序 *每月最佳员工评选规定 培训制度与程序 *建立酒店培训系统 *员工在职培训考勤制度 *培训考试制度 *培训奖惩制度 *培训激励制度 *

2、工作程序及标准 管理规定 *人力资源部办公室管理规定 *人事档案管理规定 *总经理基金奖励管理规定 *奖罚管理规定 *员工工牌管理规定 *员工医疗保健管理规定 *客用设施管理规定 *实习生管理规定 *员工宿舍值班管理规定 *宿舍卫生检查标准及奖惩规定 * *员工通道管理规定 *总经理奖励基金审批表 第一节人力资源部概述及组织结构图 一、人力资源部概述 人力资源是酒店最为宝贵的资源。通过合理地开发人力资源，充分发挥 人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。 正所谓没有咼素质、咼效率、咼满意度的员工就没有咼满意度的顾客和 酒店的高效益。人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，

3、所处 的位置和所担负的责任都是极为重要的。 人力资源部主要负责以下工作：人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、 工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。 下设部门：人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室 二、人力资源部的重要性 人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开 人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因 为，其它任何资源均由人来开发利用， 而且通过合理地开发人力资源、 充分发挥 人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，国会的最核心内容就是要通过最大程 度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。 三、功

4、能和作用 人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面，即提供酒店经营活动中所需 的充足的各种人力资源；提高人员素质以及合理利用和开发人力资源；发挥员工 的积极性，挖掘潜能。 通过人力资源部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观念， 真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得 人尽其才、才尽其用。 要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从 最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出整套包括选拔、培养、 使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人 与事得以最佳结合。 人力资源部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、

5、永无止境 的追求。因为社会的发展，科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新 课题，且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化 本身也要求员工不断调整自己的知识结构，提高自己的知识水平。人力资源 部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会， 使他们获得的知识在实践中转 化为经验，上升为理论。 四、基本任务 人力资源部的基本任务是遵循国家的劳动人事法规和政策， 围绕酒店的经营 管理这一中心开展工作，最大限度地利用和开发人力资源，不断提高员工的整体 素质，优化人才资源，实现经济效益和社会效益的最大化。具体有以下内容： 直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、 劳

6、保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。 开展各种有效活动，密切劳资关系，协调政府、企业、员工、客人之间 的利益，增强员工的向心力、凝聚力。 完善工资分配和福利制度，吸引和留住优秀人才。 负责对员工的工作质量进行监督，确保酒店服务质量。 负责制定员工手册、劳动合同及酒店的人事规章制度。 负责同政府机关、社会团体、人才交流中心及其他同行建立并保持友好 的工作关系。 审核人力资源的财政预算和支出，做好各项成本控制工作。 负责审核酒店年度培训计划和月度培训计划，建立和完善酒店二级培训 体系。 人力资源部组织架构图（后附） 岗位职责及素质要求 人力资源部经理： 直接上级：人事行政总监 直属下级：劳资

7、福利主管、培训质检主管、人事外勤主管、培训教师、工资 员兼文员、宿舍主管等 1负责管理人力资源部的日常工作。 2、协调与其他部门的关系。 3、草拟和修订员工手册、人员编制、工资方案、劳动合同、年 度计划、年度预算。 4、负责制定和跟踪落实人力资源部的年度、月度和每周的工作计划。 5、处理员工的违纪和犯规行为及调查报告。 6、与总办主任共同负责质检工作。 7、负责草拟、修改并执行有关人事方面的各项规章制度。 8审批有关人士的各类表格、书面材料及备忘录。 9、处理各种投诉和员工/部门之间的纠纷。 10、 筹划并举办各类大型员工活动（如：生日庆典、员工大会等）。 11、负责招聘、筛选、考评、培养、调

8、动、解雇、处分所有员工。 12、负责制定酒店年度培训规划和月度培训计划. 13、与本行业大中专院校建立联系，定期招收实习学生。 14、负责人力资源部公章的管理工作。 素质要求：有感召力、有责任感、有凝聚力、成熟、三年以上相关工作经验 自然条件：25岁以上，50岁以下，身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高 雅。 文化程度：相关专业大学专科以上学历，有社会学、心理学或管理学基础 工作经验：3年以上大型酒店管理工作经验，2年以上人事经理工作经验。 特殊要求：熟练使用电脑及其他办公自动化设备， 熟悉掌握政府或劳动部门有 关人事方面的方针政策法规等。有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督 导能力。 劳

9、资福利主管： 直属上级：人力资源部经理 直属下级：工资员兼文员、更衣室管理员 1、办理员工的劳动保险购买、变更等手续。 2、办理员工工伤上报、赔偿事宜。 3、办理酒店每年度保险年审工作。 4、办理员工的劳动合同公证手续。 5、按季度办理员工暂住证及变更事宜。 6、办理酒店劳务用工手续。 7、办理境外或港职人员在深就业手续。 8办理酒店每年度的劳动年审工作。 9、办理酒店每年度的工资手册年审工作。 10、办理酒店员工招调工、招调干手续，以及相关的入户、粮油关系。 11、跟进员工至劳动局的仲裁事件。 12、负责组织员工生日会、生日活动的安排。 13、负责员工板报栏、员工信箱等的管理工作。 14、负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。 15、负责同政府相关部门保证良好工作关系。 16、完成部门经理委派的其他工作。 素质要求：工作细心，稳重，具亲和力。 自然条件：23岁以上，身体健康，仪表端庄。 文化程度：相关专业大学专科以上学历，有社会学、心理学或管理学基础 工作经验：3年以上大型酒店管理工作经验，2年以上人事主管工作经验。 特殊要求：受过劳动人事部门专业培训，熟练使用电脑及其他办公自动化设备, 熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。 人事外勤主管 直属上级：人力资源部经理 1、负责办理员工的入职和离职手续。 2、办理员工的劳动合同签署