秋季滋阴润燥的甜品有哪些

1、秋季滋阴润燥的甜品有哪些秋天属于一个比较敏感的季节，秋天养生重在养肺，故饮食的重 点是滋阴润燥，下面是的秋季滋阴润燥的甜品，欢迎阅读。一、紫薯银耳汤材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。做法：(1) 银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片(大小随意，当水喝就撕的小些)。(2) 紫薯去皮切小丁备用。(3) 银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫 薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太 多)，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。二、百合甜品材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。做法：(1) 新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；(2) 白

2、果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；(3) 在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；(4) 银耳用温水泡发；枸杞子也用温水泡发；(5) 放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅，水量要过炖盅的 2/3。大火烧开;盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。三、杏仁豆腐材料：杏仁露一瓶琼脂一小把冰糖适量做法：(1) 琼脂提前用水泡开备用。(2) 杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入 琼脂并不停搅拌。(3) 等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。(4) 冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好 加入水果

3、等辅料。食物推荐1、梨。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰 的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软 化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。2、茄子。中医认为，茄子性凉味甘，入肠胃经，有清热止血、 消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。中医讲究以性凉的有清热作 用的食品来纠正燥热之气，因此食用茄子可以预防秋燥或减轻秋燥引 起的一些症状，所以就有了立秋吃茄子去火除燥的说法。3、银耳。银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃 的成效，又能滋阴润肺。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便 秘等症。另外，银耳还含有自

4、然动物性胶质，是非常好的润肤食品。4、海带。海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变 物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管 中的胆固醇，并排出体外。5、牛奶。秋季容易燥热，饮用微寒的牛奶可以滋阴、去肝火、解热毒，同时还可以补充优质蛋白，增强人体抵抗力。6、山药。秋季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平 静之品，为滋阴养肺之上品。山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能 够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。7、莲藕。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人

5、”的说法。秋令 时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、 润燥止渴、清心安神的作用。8、萝卜。萝卜有止咳化痰，清热解毒的效果，含有丰富的维生素，对肺部。咽喉部，有着很好的保养效果。9、荸荠。荸荠有很好的医疗保健效果，据中药大辞典记载： 荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。 临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。10、甘蔗。甘蔗也是一种含有各种对人体健康有好处的营养成份，特别是青皮甘蔗更性凉，秋季多吃，更具清热热之功效，此外甘 蔗中丰富的水份，能够有效的避免秋季上火。11、蜂蜜。根据燥则润之的原则，此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期，而

6、蜂蜜的功能甘缓和中、润肺止咳、润肤美容，恰恰又是对号入座的良方妙药。滋阴润燥汤菊花猪肝汤原料潴肝500克鸡蛋3个，菊花10克，清汤1250克，调料适量。做法:将猪肝用刀背砸成泥状，过滤去渣，加入鲜汤、鸡蛋及调料， 搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋 ，熟后下笼,饮汤 吃蛋、肝肉，可佐餐服用。功效:秋天气候干燥，这款菊花猪肝汤正是好佳品，菊花明目，猪肝 可以补充维生素A,都是对眼睛极好的吃食。补益肝肾，滋阴润燥。用 于干燥综合征。三物共煮一汤，补而不滞，滋阴血而润燥，补肾精而益肝, 为干燥综合征的辅疗佳品。银耳香菇鸡肉汤原料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克（最好不是冰冻肉）, 鲜韭黄30克，食盐适量。做法:先将银耳用清水浸泡1