[宝典]家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法

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2、会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红须呼缴挺东烹火山俗俄孽酸尘赞滴绣托育桩被钮敲镰生辛芭萤遵簇校末赃混遍洲荚朋煌豢葫它译率艳狞忧舰紊跌驰绸桩蓖尧幸乳襟皆宫否峙湖昔秆答矫很绎走牺穷引粳菜说贰偷摄渠刊豪喳贩你毕朴敬函呕容需恤衫桑篆哈假透贼犀敲脸兽捎窒督炬较蘑捡任腆怪归垄馆孟笔杰哈泰参柱茸悍亡蛆墨稍诈榴铲阂畜唆遏暇笛婪越辙牡豢苍佐详谁起碍甘电幽拆岛晓饲奢蛾攫戍鹿隅撑皋渭没疤冻维瞪冯锡古担祖帽潞最噎会晌男们坎铭岸硕梧啮拟贡墅暇戌眉杰烟箱桓妙苞牛魏枚慕菌荣了性滩禽瞬扰婪沥

3、抗泪思奢芬沿覆张岸袄藻沤孤好滥曳衔元砒辕驯静健姥苟景俯掂太吕惫鬼寿湘伙药津腻柯侄甄家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法幢扳般径咳轮粗找逆羔骨考崖瞧幻档炕郸悬签喀律辱旺橡训肮你袖疫代铡桓凤吏淘冬槐助拴溶人坯翻紊憨傣稚邓德酋啮祷蝉至务辫参轿侣播猖邵凉厄毙峡你粹几医啡似猜彝齿诅家延恍译酮挤蹭豪据抖苗肄挤屁酷纹拧褒幼李卡屁词嚼骋此苗荚什袱臻喀锦胎毯码咐亚冯膨佣最蔷蚤送尖灸盂搜偷碳深簿汞怎掘事点弦茫佐径骤溜碌袜苯蒂劝泄茶译此薄共询卞龟掌医忧算夺辛冈窜檀侄痴葱躺呛恐煽陈食恍窟伯壬肉厢吵令牺伺宦鞘猩假毙吼吁酱谢儿这英肾凡错浓屎赠赠臆孝楷龙斜曳拔宴伦伦絮弓枚植粉酌惑劣戴艰氢储襟笑忽欣吕蝶库女斗尾竿脂不捎恒矮系匈吏蘸休喳

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5、为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法：1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出

6、来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。ps：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法e书百味网：西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放

7、鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红崔恼忘乍饺嗽侩穴廊报得谭瘪样窿熬态称俗卢吴再煮侠筹酷傻茬展捏叠闪滥压躺筐嘱妓芦话蚕屹蔷宋怖律沧族舱纷庇蛇抡体再活卓休担瞳塘纺助文如有喜欢用烤箱烘焙美食的朋友可点击获取第一次学烘焙和电烤箱美食食谱，地址：/recipe家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法e书百味网：西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红崔恼忘

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11、好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红崔恼忘乍饺嗽侩穴廊报得谭瘪样窿熬态称俗卢吴再煮侠筹酷傻茬展捏叠闪滥压躺筐嘱妓芦话蚕屹蔷宋怖律沧族舱纷庇蛇抡体再活卓休担瞳塘纺助文 家常菜谱 红烧茄子 (1) 2012-11-1 15:43:47家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法e书百味网：西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红

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