加油站便利店商品库存管理系统操作流程

1、共享知识分享快乐规章制度便利店库存管理系统操作流程指引流程编号版本号流程名称便利店库存管理系统操作流程指引相关 部门财务部、运营部相关制度相关表单流程编号SOSD-002编制杨兵审核|王强修改记录第一次修改编制审核要点第二次修改编制审核要点第三次修改编制审核要点第四次修改编制审核要点第五次修改编制审核要点起草部门：油站运营部分发目录：本部全体员工签发人：（总经理）签发日期：便利店库存管理系统操作流程指引商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最 大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包 括商品入库、出库和回库三个环节：商品入

2、库:1按照订货/收货1流程接收商品1 i111将实际收货数量录入非油品验收单1i i1,1按照分类摆放及先进i先出的原则码放商品_ _ _ _ .注意事项：按照“先进先出”的原则：同种货品都应按照有效期的先后由上至下，由左至右，由 外至里摆放合理分配货架，同类商品摆放在同一或相邻货架上，饮料、食品类商品应远离化学或 汽车用品食品类不得接触地面贵重商品应放入专门的柜子上锁，并由专人保管非油品验收单油站在正常验收所订购的非油品时使用。【操作步骤】本模块采用“单据操作画面”（如图），在此界面可直接对内容进行修改、删除，审核后即在系统内生效。第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面;主档在理、口供曲斷

3、直匚阳Cj沽吕It理 s_l P桂它變 曰 J更天加抽站草善番理系壊 version i (JO 27Devetapcd by L W：1 iff ./rE-J #6牧金回淖阳二1殂览储理帀j订AU4 ：U JTUTTW第2步 选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显示所有符合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据;I 祈诃口 I皆遇出|MlStt号 二 I等于二 |938S2mnMML2圉如单 |2(110-11-9 | idhiln |单据号油站編珂笛站需栋世圧高册玛曲商名算帰时闸99592010110?00)121001#1 试抽姑 1 100009牛

4、申科拄站岀勒壮adnwi2010-11-9 12 ：53：32増加号件I査旳|* W丨?Z刃11协存貝二i 鲜=S ?Sti共1亜1鼻启菱第3步点击“编辑”；第4步 输入“验收数量”与“赠品数量”并选择商品存放位置;班3T曲主E I：#音口 I DIE也上呵（期更鼻人：-运号汕将实际收货数量录 入系统非油品验收 单按商品种类的不同将其 放置在库房的相应区域小贴士:商品根据不同性质划分为 22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具/玩具、日用品、健康美容品、药品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、机油* 便利店的仓库应分为货品区、礼品/

5、促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区和杂货区等五个区域* 每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图A架B架C架D架* 香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对 密封的容器来储存。卑微如蝼蚁、坚强似大象A架B架C架D架E架F架G架药品/计生/ 健康美容礼品玩具饼干饼干饼干香烟香烟汽车用品汽车用品报刊/杂志薯片小吃薯片小吃糖果酒机油:机油日用品饮料饮料家庭食品退换货品机油机油机油日用品饮料饮料损坏商品共享知识分享快乐G架rF架TE架G架F架E架商品出库：库房商品实际出库与账面记录非油品移仓单油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，

6、系统在核减销售时使用货架库存，如未 及时进行移仓，可能会造成货架负库存。【操作步骤】本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、 添加。鬼大加抽站尊営ftflP農離Version 1i 0 0 27 Davlofifld 切第i步 选择相应的模块，进入单据操作界面；3 _|禾墮囂_1佬再两盲哥 虫口药B1T請-_j-_j时* _i订皐试理-n庫存鶯g 策盘毎2-Q盘理巨一|库岸叠询第2步进入该模块后点击右上角的“新建”；第3步 选择“营业日期”与“班次”；第4步 选择“移出仓位”与“移入仓位”；第5步点击“增加删除商品明细”；第6步选择商品并输入“移仓

7、数量”；卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识分享快乐I2D10-11-0| admin IS.理员 l-S rs丨刿表|廉存| 廉存#关闭 |取議|卑微如蝼蚁、坚强似大象第7步保存并审核。匚商品实际出库：I检查便利店内1商品是否丰盈|如需补货，填写 ！1非油品移仓单:根据非油品移仓单于 库房中找到相应商品I按照陈列原则摆1放商品I|按照“先进先出”1原则取出商品|例如，2010年3月20日A班销售2桶快驰4000 (15W40)，货架出现空缺，则便利店员需要出库3桶快驰 4000( 15W40)便利店货架出现空 缺：快驰4000缺3桶VU附莒出刊K iEfHH mfMWkMM|r I mo w共享知

8、识分享快乐E 账面记录3在库房找到相应货 品（快驰4000） 比较商品的有效 期，按照“先进先 出”原则将有效期 较短的商品取出 桶）打印当日非油品移仓单，并根据非油品移仓单进行出库，并由便利店员/主管与收银员共同签字确认，存档备查； 小贴士： 库房钥匙一把由便利店主管保管，便利店主管上班盘点库存商品无误后，在相应非油品 移仓单上签字确认。商品回库：库房过期/损坏货区放置。（商品报废、退货等流程详见第库房过囲损坏货区商品出现破损或过期出现破损、过期或通知下架等情形，商品应收回至 一章一162退换货 及1.6.4商品有效期管理） 商品盘点:盘点是便利店管理中十分重要和必不可少的工作。通过定期和准

9、确的盘点可以清楚了解实际的库存货品种类和数量；可以清楚地反应出某段时间范围内某类货品的损耗情况，从而及时发现和解决存在的某些问题，最大限度地降低不必要的损耗； 坚强似大盘点程序可分为仓库货品盘点和便利店货品盘点两部分； 坚强似大利店盘点过程中，不得影响便利店正常的销售工作卑微如蝼蚁共享知识分享快乐盘点方法:每班盘点：油站建立货架商品台帐，每次从仓库出货及每班商品销售时，都必须在交接班前及时在 系统中录入，交接班时，交接班双方应该根据系统数据盘点货架实物，如果出现每班差异，需及时 查找原因，当班主管为负责人。每周盘点：油站经理对部分物品进行抽查，并填写便利店商品抽盘表油站名称1商品冬肄岸居商品釜

10、柴科品台！t：抽鱼数蚩各注遢:字便利店商品抽查表SINOCHEMII每月盘点：每月油站经理组织一次对便利店商品的全面盘点，油站经理与会计须在现场参加盘点。 手工盘点:前期准备按盘点实际数量准确录入提前上货，保证盘点期间商品的销 售与货架的丰满充足的人员，保证盘点质量 空白的仓库/便利店商品盘点表初盘的同时安排专人负责记 录初盘期间的商品销售情 况，注意将“销售”分为“盘 点前”、“盘点后”两个阶段 记录第1步 选择“非油品盘点录入单”模块，进入单据操作界面;卑微如蝼蚁、坚强似大象第2步进入该模块后点击右上角的“新建”；_t taitSgl单j 土-_j flisnirir _j Aim IdM

11、VrfV tnw-ii-aifhwl 书坍摩厲月 #raw*mH髀 |T|匱1SR1E1 割王口 | =! | E-4H9!天曲習站隹仪駆篁比黠亍10027ErtMtalMd * I flKUAMHmi L-I1第3步 选择“盘点通知单号”和“仓位”；第4步 点击“增加删除商品明细”并选择需盘点的商品;第5步 输入“盘点数量”与“盘点期间销售影响数”；H主宴*L二|带時童逼 田二J t4:j曇底序童H 二I iftawif73 tt Kitw ，二j biWHr国二I ttitiVlf 曰D 点它腐B卅油H骨史*也事 画啡油幵岂点東汛車 圄那伽舟点贮上 回卅価H盘虫审|11罩 旨卅油H盘玄量与

12、早I* 画北tiH盘点里膏占 -_i 澤7么肿忖H- _j敲鳧曾if - _j U趙妣 - _j眼袈董逊WSWalSW*aM1*A.*D wit IS ?l* 一 r豪站膵曲他f*1 下II却 Milt：单号 *亠丿1旷匸F一M*Uflg4TiAMMtKlBUn： HA:第6步保存并审核。盘点枪盘点：第一步 新建非油品盘点通知单非油品盘点通知单是盘点前的准备，此操作确定盘点商品的范围。【操作步骤】本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行 修改、删除、添加。第1步选择相应的模块，进入单据操作界面；第2步进入该模块后点击右上角的“新建”；n主里iu j 主iT3f

13、mijQi MA1T4ffQj in* 曰JtfiJW-_lj事;左ii如单 月 Vitda.QftAe4；tdlJ5TU 4;A21f 4；tai14lMAS cMifrn-S I aaTWi | 事魅*齐国itWWMI址工止JB*4 二 I 时二I irwiABAiiWft, lEimfiasM1吳天曲站塔第醫部攝笙Version 1&Q27ONiapedi网.厂*11；氏11星吨澳町H xTI第3步选择“油站”；第4步 选择“是否立即执行”，若“否”，则选择执行的营业日期与班次;第5步 选择“是否指定仓位”，若“是”，则选择“仓位”或“货架”；第6步 选择“商品范围”，若非“全部商品”，

14、则选择特定商品；弘 5201011-91 adnin | .S.JSMa 1丘arsani - 9MA;-第7步保存并审核。第二步非油品盘点资料导入盘点枪盘点资料导入盘点枪是在每次盘点开始之前需要做的工作，导入到盘点枪的资料将在盘点过程中比对盘点商品是否存在，操作时需要打开盘点枪的同时登陆P0S系统，操作步骤如下：1）在盘点枪上：打开菜单“1:数据传输-3:下传主档数据”，将提示：是否接受数据？2）油站端的B0S :登陆B0S，打开“交班管理-盘点机数据处理”菜单，如下图：3）按下盘点枪确认键的同时，点击B0S系统中如上模块的第一个按钮“ B0S-盘点枪”4）确认后，如下提示表示本次导入成功：

15、a）盘点枪提示：下载数据结束，按任意键返回！b）按B0S系统提示：导入数据至盘点机成功。注意：如果盘点枪出现：等待超时，按任意键返回！，表示导入数据不成功，需要重新再试第三步盘点并录入系统A. 盘点整个过程，只使用一支盘点枪进行全场盘点盘点小组由3人组成，其中2人盘点报数，另外1人（通常是指油站出纳）同时监督 清点的顺序和数量并在盘点枪录入盘点数据，然后导入系统生成审核盘点录入单。所有 参与盘点人需在已审核的非油品盘点录入单上签名确认，出纳不需另行抽盘。B. 盘点整个过程，使用多支盘点枪同时进行全场盘点油站出纳负责盘点的组织，根据可以使用的盘点枪的数量决定分组个数及人员安排。 每组2个人，1人

16、盘点，另1人监督清点的顺序和实盘数量并使用盘点枪进行记录，之 后将盘点枪数据导入系统中生成非油品盘点录入单并审核，参与盘点人员根据谁盘 点谁负责的原则在已审核的非油品盘点录入单上签名确认，对参与盘点的实盘数量 负责；油站出纳组织并监督整个盘点过程，并按相关条款要求进行抽盘。C. 盘点整个过程，使用盘点枪与手工盘点同时进行全场盘点油站出纳负责盘点的组织，使用盘点枪盘点请参考B类盘点形式的工作程序；同时采取用手工盘点形式的，每组2人，1人盘点，另1人监督清点的顺序和实盘数量并手工记录在非油品盘点录入单表上，手工记录的非油品盘点录入单由油站 经理授权，除便利店主管外参与盘点的员工进行系统录入并审核，

17、参与盘点人员根据谁 盘点谁负责的原则在已审核的非油品盘点录入单上签名确认，对参与盘点的实盘数 量负责，出纳组织并监督整个盘点过程，并按相关条款要求进行抽盘。盘点枪导入盘点数据步骤：第1步 选择“非油品盘点录入单”模块，进入单据操作界面;谢天加til站耳習奁腥釆规Vfln;irn T QQ ”OeweHprf by -：TP ； 丁第2步 进入该模块后点击右上角的“新建”；-_i Jiaw 口 皿 n maw -jiTV第3步选择“盘点通知单号”和“仓位”；共享知识分享快乐第4步点击“导入盘点数据”按钮WL4* |3011”|仙111|租觥鬥5为IJgft鼻主:页I 如 | 迟岀+ 口出口左JE

18、I?理 :二 HTW 出:J两品尼理 国秒品总J1 田_|骨馨意理 ffl _J IT矍當理 曰 _jFflLJ粗迢皆哥 _j色虑窗喪画丰in託宜点:斷A 回 车酒JL盘总：回 李牆J12L杠亜人亂回 iBAA31tL倉菲頂县号恵单走* 田口 JF?F询帕賦 1QQ1MUWUiv战弘目1诰曲盘点电皿11IM J)VwuniXA |认时国上dTJEHHXB：- HA：-绪耳霍理卑微如蝼蚁、坚强似大象+： 口值息良理+:頊站心雹序矗谒_J主撬单 吐口布_1 _i2第5步系统自动导入盘点枪中的数据并显示在界面上;黨址ir刘典应曲总糧高罷覽殊卜曲阳阳”了创M2曲苗 ADD1HPJitt*rfiiA *

19、:極ilg号 9flB?Q1QW9naO1运任盘很豐知工电1屯鼠M*单 X ldmln|2閃叩卜1貝iAA讪B!詡増1比商品明坦II 話書的曲上*1 IDDDZ1inuuri ri丄泾更 口朋:2D10-10 1S 2 21C4 HK A : *imn 脈弗号：R油* 理晖祁ITHTE ll梅誉電理 庁口世点它理日晦晶盘康录人鼻=1埠|品盘点录扎亘：！ 非沽品盘点稱吐4 耳曲忆兰亘丑亏膏 耳邑由品盘戊扯董甸乐匚j眸存直离H 口堵算理+ i&AVflre_1班结第6步保存并审核。第四步审核盘点录入单盘点录入单审核后，系统将在非油品盘点审批单中显示盈亏数，如盈亏数量正确则由 油站经理审批非油品盘点

20、审批单，完成盘点工作。【操作步骤】本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行 修改、删除、添加。第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面；第2步 选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显 示所有符合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据；第3步 点击“编辑”或“查看”，检查盈亏数量是否正确；共享知识分享快乐卑微如蝼蚁、坚强似大象眈工2010-11-91 Jdmfi | JfiK-KWJ； |fs3-団匚J? _l I1A*IV_1貝宫此曽蜃hi-_j两井IT赳-_|比岸3 Q 協童W勺 _l ilVWrfB j:-_i Kua

21、rmeiid tn林血玄杲扎里非沾A童老眄UL 非内Hit自孔弓乩畫曲 _|耳帚査岗:r j tlffTH鼻天加袖站fl腎常茶址Ver=4an10.D27 b*vdap6d by曲至英单 跑忆J M | Jdnun iJiWM |总g3WWJ I 于创 审5議丽丽丽而厂JaiJW件 T*1 |P据第号諭站即沽站名薛晞按人林日期9982010102100061010豪卅竝賂1442010-10-21 3! 53；27就i页1僅记录第4步 如盈亏数量正确，可审核完成盘点，如数量有误，可再次进行非油品盘点录入单”修改实盘数。MASK单 pflici-ii ladmlnl.S.Uff9R I AW肃主

22、页I 虧毘口 |詩遢岀I自列表单爵石辛卜DQA2级川 是舌立即执行配否拾定盘竝ffl制单人aBnriinBdAA 州nMn|备注总业日PS PBWS歪已生成昱*制单 HIM pCHtMMDIBUItfM阿1乔们旳9KJE QJ|2fl10-11-1010:89:23 ESA ： admin Jfi本号:19SH酉品事IEft&B誥更翩mm奮岂甲遵 罠找舉IDQCD3 澤飞S20QML10-W0-D0日3-2.0Q象盘商吕100003劇帀忖Iff干1S.OO0-003.00 -15.00 ESPI干娈盘鹵品初盘者签名，初盘结束换另一员工复盘，复盘操作同上。复盘者签名，复盘结束。经理仙纳同时对盘点

23、结果进行抽查，随机抽查不少于10%的商品复盘/抽检-五项商品进行抽盘并油站出纳/经理打印已审核非油品盘点录入单，于每张单上挑选两记录抽盘数量，确认无误后在非油品盘点录入单对应抽盘的单品后面签名确认油站经理在财务结账日之前（通常是指每月30日之前）点击“盘点审核”按钮，在系统生成最终的_非油品盘点审批单并签名确认，盘点完毕在盘点审批单未审核前， 可多次录入盘点录入单， 同一商品多次录入时系统会自动对 数量进行累加。如审核了此单据，则表示本次盘点工作结束， 系统自动根据实盘结果产生盘点盈亏单， 并调整系统库存。盘点结果=核对后的复盘数量+盘点前销售+盘点期间销售理论数量=期初数量+进货数量-销售数量+/ -调拨数量-退货/报废数量（根据非油品进销存明细 表）分析盘点差异：详见财务分册每月油站盘点之后，油站将非油品进销存明细表及非油品盘点盈亏单报送给总部油站会计主管和区域经理单番殂号；aQL