0°世界休闲小屋创业计划书

1、商书计业划出版时间：2014年3月4日0。世界”休闲饮吧保密须知本商业计划书属商业机密，所有权属于 “ 0世 界 ”蚌 埠总 公 司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。 收 到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定： 1）若收件 人不希望涉足本计划书所述项目， 请按上述地址尽快将本计划书完整 退回； 2）在没有取得“ 0世 界”蚌埠总公司的书面同意前，收 件人不得将本计划书全部和 /或部分地予以复制、 传递给他人、 影印、 泄露或散布给他人； 3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对 待本计划书所提供的所有机密资料。授方：本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用

2、作购买时的报价使 用。商业计划编号：签字：公司： 日期：目录一：摘要二、公司介绍三、营销战略和策略3.1 总体营销策略和营销目标3.2 产品策略3.3 价格策略3.4 渠道策略四、产品、服务与经营4.1 产品和服务的描述4.2 竞争比较4.3 资源技术4.4 将来的产品和服务4.5 经营五、财务分析5.1 以往三年财务分析5.2 资金需求5.3 资金使用计划5.4 公司未来三年财务规划六、附录一、摘要1. 公司概况我公司为新创建的休闲服务型饮吧， 以为消费者提供休闲场所为服务 理念，主营奶茶咖啡甜点等休闲食品， 以用心经营为准则， 微笑服务， 努力打造品牌， 树立良好的企业形象， 争取成为消费

3、者心中信赖称赞 的企业。我们的企业口号是“您的闲适，我们的追求” 。2. 管理团队总经理 * ，负责管理协调各部门的工作，制定公司营销发展战略； 质检工作 * ，主要负责公司原材料及产品的质量检验工作。 财务部 * ，负责公司财务管理工作， 负责日常会计工作与税收 管理。生产部 * ，负责对产品进行创新及技术的传授， 并且由其负责 采购部、物流部之间的协作；人事部 * ，有良好的人际关系，工作能力强。由其负责公司人 力资源管理工作， 公司的文体活动开展工作， 公司福利措施制定实施 工作和公司日常行政管理工作；物流部 * ，工作认真负责，并且做事非常有原则，工作效率较 高。主要负责原材料的采购，

4、原材料、生产设备的协调配送； 营销部 * ，有较强的沟通能力， 吃苦耐劳并且在校期间积累了 较多的销售经验， 积累了较多的市场信息。 主要负责制定并执行各销 售地的营销策略，评估和监控市场分析、广告、公共关系、营销、客 户服务；3. 公司优势对多个行业进行综合， 成立将奶茶店， 水果店和零食吧为一体的综合 类休闲场所，为广大消费者提供了一个休闲舒适的场所，食品健康， 新鲜的水果，可口的食品， 舒适的环境，打造一个新颖， 独特的公司。 且在蚌埠市内进入此行业的公司较少，竞争相对较小。4. 行业及市场研究 经过对市场的调查和研究，当前社会，奶茶，水果，休息食品都是很 好的产业，就 2012年统计，

5、此行业的销售总额达到了 17亿，在 2013 年有望突破 25 亿，同时，这些产品都是日常生活的消费品，利润很 大，市场稳定，有发展空间。5. 风险控制对于原材料的采集与保存， 本公司采用新鲜水果， 且客流量偏向日期 化，根据此情况，将采取定量采购，并且选择固定的供应商，减少原 材料采集过多不易保存的风险。同时，对于市场竞争，会不断进行产 品更新，推出新的产品。市场的接受速度，原本人们休息总会选择肯 德基等快餐店，人们对于习惯的适应。6. 财务状况据预算分析及调查， 可初步确定市场容量， 并大致估算出每月总营业 额约 20000 元，收益率 50%，毛利润 10000 元。第二年估计盈利 30

6、 万人民币，以后每年销售利润率 55%左右， 2 年便可收回初期投资 , 回收期短 ,经济效益见效快。7. 融资说明公司成立初期共需资金 50 万。我们打算采取个体投资方式，以利于 筹资，化解风险， 并为以后的连锁经营做准备。初始阶段的成本主要 是：场地租赁费用（约 12000 元/ 半年），各种证件的申领费用（约 10000元），生产设备购置费用 （20000元），物料采购费用（约 10000 元/月），水电燃料费（约 800元/月），员工工资（约 3000元/人/月）， 基本设施费用（ 1200 元）等。二、公司介绍：“0世 界”蚌 埠总公司拟成立于 2014年 03月，致力于为广大消 费

7、者提供一个休闲，舒适的场所，以适应大众的口味而不断创新，并 以优质的产品、 合理的价格和周到的服务为宗旨， 达到成为国内一流 品牌的目标。三、营销战略和策略一总体营销策略和营销目标1、市场细分针对创业初期我们的最小目标客户群蚌埠市 16 至 25 岁青 年。2、目标市场选择由于公司成员对蚌埠市中心的环境最为熟悉， 故本公司把目标市 场定在蚌埠市繁华的步行街。3、市场定位“ 0 世 界 ” 休闲饮吧旨在为广大消费者提供一个安静、舒适、 专业化的休息环境， 并通过销售本公司生产的茶水饮料、 甜点，水果， 提供无线、快捷上网服务， 出租书籍以及打出品牌后收取加盟费等方 式盈利。4、营销组合策略本公司

8、采用 4R( Relevancy 、 Respond、 Relation & Return ) 的营销组合策略将从以下 4 个方面努力： 第一、 紧密联系顾客，和顾客建立长期的联系。把顾客的命运和 企业员工的命运切实而又紧密地结合在一起，让顾客感觉到企 业和顾客是“同呼吸，共命运” 。第二、 经常倾听顾客的需求，并据此灵活及时地调整服务的种类 和数量。站在顾客的角度思考问题，提高对市场变化的反应速 度。以求得更为广阔的市场和更多的客户。第三、 重视和顾客的互动关系，保证服务和产品的质量，做好售后服务工作。争取和广大客户建立长期合作关系。第四、 兼顾企业的成本和顾客的双赢，对长期往来的顾客给予一

9、 定的价格优惠。5、营销目标 根据市场情况和本公司的营销战略，本公司的营销目标如下： 创业初期（前 3年）年营业额达到 20 万，占蚌埠市场份额的 75%。树立良好的品牌形象，使公司在社会上有一定的商誉。创业成熟期（创业 8 年后）年营业额达到 2000 万，占全国 高校市场份额的 40%，有更大的品牌知名度和较高的市场地位。二产品策略1、产品层次划分核心服务提供休闲场所， 出售本公司生产的茶水， 甜点，水果等； 附加产品和服务出租书籍、无线和快捷上网。期望产品：连锁经营，品牌加盟2、创业期的产品特点人们接受新产品、服务的速度缓慢，故销售增长缓慢；前期成本高，顾客少，故企业负担重，发生亏损的可

10、能性大；产品品种少，种类欠丰富；品牌辨识度不高，提供服务、产品的速度不稳定。 对应营销策略3、广泛利用各种媒介，多做广告，快速建立品牌信誉。三价格策略1、定价目标保证企业正常运行的前提下，价格为各类消费者普遍接受，同 时达到盈利的目的。2、定价导向创业初期消费者心理导向。由于前期大量的宣传工作，使运营成本较高，而消费者需求（这 里的“消费者需求”为经济学中的意义。即不仅愿意而且有能力购买 产品或服务的消费者的数量） 不足，因此我们可按成本制定相应的名 义价格，然后在此基础上给予先接受服务的顾客一定程度的优惠 （例 如：折扣，赠品，贵宾卡等） ，利用消费者心理来吸引较多的顾客。 创业成熟期消费者

11、需求导向这一阶段，公司品牌已有较高的信誉和知名度，所提供的产品和 服务被越来越多的消费者接受， 消费者需求旺盛。 故我们可相应的提 高价格，以此弥补前期可能的亏损和获取较多的利润。3、价格优惠策略第一、 本饮吧提供办卡业务。具体分为年卡、季卡和月卡。持 卡人可依次享受 8.5 折、9 折和 9.5 折优惠。卡费依次为 100 元、 90元和 80 元。第二、 对于常年往来的客户给予精美礼品赠送。 例如：月末给 累计消费 300 元以上的客户一杯免费咖啡， 过节赠送精美宣 传贺卡等。第三、 累计消费 500 元以上的客户可免费办月卡一张。 第四、 累计消费 800 元以上的客户可免费办季卡一张。

12、第五、 累计消费 1000 元以上的客户可免费办年卡一张。四渠道策略1、内部建设宣传策略“0世界”是在休闲场所的基础上要建立出自己的特色，为面 临不同消费人群， 本公司的建设方面更加注重细节， 提供人性化的服务，并且分为三个部分：“游戏乐园”、“情侣天堂”、“智者之家”。（1）“游戏乐园”。本部分内部会有孩子的游戏的玩具， 同时装饰的较为可爱， 此部 分专为逛街累了的妈妈们所准备。（2）“情侣天堂”。 此处内部设施会比较浪漫，给人一种温馨的感觉，给人以家的感觉， 为情侣们提供一个浪漫的环境。（3）“智者之家”。该部分则会装修的稍严肃一些， 专为上班族能休息思考的地方。2、外部市场宣传形式（1）

13、长期媒体广告类：一、电视广告具体媒介：安徽卫视、蚌埠市电视台主管部门：营销部门、宣传部门具体要求：展示我公司服务人员风采以及对消费者服务的热情， 表现“ 0世界”舒适的环境，体现我公司有信心把 这一事业做得更大、更强的决心，显示“ 0世界” 的具体位置。、广播广告具体媒介：安徽人民广播电台、各大学广播电台、蚌埠市广播电 台。主管部门：营销部门、宣传部门。具体要求：让我们的工作人员在电台上做工作宣言， 表达我们一 切为了消费者的主题，展示出“休闲”的主题，同时 也要介绍我们 0世界的内部环境。三、报纸具体媒介：都市晚报、各校青年报主管部门：营销部门、宣传部门具体要求：从以上报社中买到一个板块用来

14、做宣传， 用图片显示 我们的环境优越， 配以饮吧服务人员的集体照片， 展 示我们服务人员的风采， 组织一些简短且有效果的句 子，但要能概括出我公司的优势。四、宣传单主管部门：宣传部门具体要求：可以用简短的小段文，总结出我公司的优点，体现公司特色。五、宣传海报主管部门：宣传部门具体要求：色彩鲜艳，内容翔实，力求把小屋内休闲环境充分展 示出来。六、网络广告具体媒介：各大学网站、淘宝网主管部门：营销部门、宣传部门具体要求：图文并茂，力求完美，长期宣传。充分宣扬本公司与 消费者“同呼吸、共命运”的公司精神。（2）节假日促销类一、情人节活动名称：爱心贺卡大派送！活动内容：当日每对光顾的情侣均可得到本公司

15、的爱心贺卡一 张。附加优惠：当日所有客户均可享受 9 折优惠；消费满 50 元的送本公司宣传画一张。二、中秋节活动名称：团员月饼之约活动内容：当日所有消费 50 元以上的客户均可得到本公司的经典团员月饼一份。三、圣诞节 活动名称：圣诞老人的礼物 活动内容：生日日期在 25 号的顾客可免费得到本公司的精美糖果一份。附加优惠：当日所有顾客均可得到本公司精美的宣传画一张； 消费满 25 元的送贺卡一张。（ 3）定期公关活动促销 具体项目：每年举行一次庆祝会。 实施：邀请乐团举行活动，并在中间穿插公司产品推荐。3、品牌推广策略（1）在公司总体品牌规划的基础上，由专业营销策划公司负责全面 品牌推广，用负

16、责的市场经济观念打造品牌。（2）设计纸质广告，以便随时使用。（3）拍摄、制作专题画册。以供推广活动使用。（4）设计精美加盟手册，扩大品牌效应。（5）策划、编写详细的店员培训手册，以规范服务、提升公司形象。 四产品、服务与经营一产品和服务的描述1. 产品产品定位饮吧面向的客户主要为中青年，他们具有个性时尚、热爱美好事物的特点。因此，饮吧所提供的产品可以精致但是实惠 的甜点，时令水果，以及饮料为主。产品种类提供西式小甜点、水果拼盘、茶水、饮料、咖啡等，让消费 者在休息的同时享受美食。. 西式小甜点：如：水果小蛋糕，星座曲奇饼，西式点心等； .水果拼盘：以常见水果为主，可设置不同规格的水果拼盘； .

17、茶水饮料：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等； .根据不同的季节制定一些冷饮、 热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。产品价位因为是初期，产品定价不能偏低，这样会导致亏本；也不能偏高，我们要考虑到消费者的能力。所以我们会提供一个合理的 价位。2. 服务服务定位是消费者感到是一个舒适的家的感觉。具体服务内容（1）亲切服务：开设总服务台， 处理顾客意见和投诉回答消费者提出的问题（2）细致服务 : 会根据消费者的类别进行产品的推荐，是消费者满意。3）人性化服务：承诺为消费者提供一个整洁，优雅的环境，创造符 合气氛的室内音乐背景，让顾客的视觉和听觉获 得超值享受。二竞争比较 与普通的奶茶店，水果

18、店等相比，给消费者休息的地方，服务 类型更广，产品更多。更舒适。同时也提供了打包的服务，更方便消 费者。三资源技术 本店主要是提供一个休息的场所，在技术上要求不是太高，但 是在产品和服务上有严格的要求。在生产食品的过程中，要注意细 节，注意卫生。虽然不是高消费，但是要让消费者体验到物超所值 的感受。为了一般的产品的生产， 需要购进一定的机器设备， 例如专门加工蛋糕，小点心的设备，以及咖啡机等。V四将来的产品和服务随着本饮吧的发展和周边环境的变化，本店提供的产品和服务都将不断地改进。这将包括更全面的产品，更优质和人性化的服务。 本店将在广大消费者的督促，以及自身的努力下，不断地进步。同时，本店的

19、主要经营模式不会作大的变动。V五 经营1.经营场所。主体颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼 的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效 利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一 些较为私密的桌位，然长时间逗留的消费者充分享受那份怡然自得的 情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌 位。灯饰和灯光：灯饰是装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰 可以有效增加店内的美感。灯光是烘托气氛的重要部分，可以厌择不 同颜色的灯光，烘托出小屋宜人的气氛。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质

20、，图案，颜色尽量显得和谐，显示小屋的格调，贴近消费者感官享受桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给 消费者大排档那样的感受。同时避免过于拥挤。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近店内气氛和消费者偏好，烘 托出本店的品位。餐具：干净，整洁，精致，应该体现本店特色。背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化2.消费制度：采用会员制，可办卡消费。分为3个档次：普通会员，VIP,金 卡会员。每种档次都会有一定的优惠，档次越高，可享受的优惠 越多，在不定期举行的活动中也会有不同层次的优惠。消费者在第一次消费时需办理普通会员卡，需缴纳55元，除5元的办卡费以外，其余的钱将打入

21、卡内，供消费者消费。 消费者 也可一次充值200元，直接升为VIP,以后的每次消费可享受9折 的优惠。金卡需一次缴纳 400元，在以后的消费中，消费者可享 受7.5折优惠。饮吧还会定期举行一些专门面对金卡消费者的活 动。普通会员可随着消费次数的增加，达到一定消费金额后，可 升为VIP。VIP会员也可以在达到一定程度的消费金额后，升为金卡消费者。3. 员工聘请以及管理制度：本书吧采取半自助模式，只需要少量的服务人员以及糕点师傅。服务行业服务者的素质十分重要，一定要引起重视。可招聘在本 校大学生。确定合理的薪酬制度，有利于调动员工积极性，也有 利于的公司长远发展。4. 原料采购制度：可以采用报价采

22、购法，保证采购到的原料质量高，品质好，价格 合理。5. 成本控制制度：实行采购成本控制，存储成本控制，人事成本控制，加强费用支 出管理控制，建立一整套完整的制度。在开业和运营阶段贯彻执 行。6. 卫生制度：属于高雅的饮食场所，卫生十分重要，消费群体对此尤其挑剔， 因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是一家高雅, 成功饮吧的必要基础。包括饮品卫生，餐具卫生，公共场所卫生和员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来， 在营业阶段应该坚决有效的执行。3.开业阶段 开业前期宣传,开业庆典的策划和实施，等等。良好的开端是成功的一半。五、财务分析本公司的各项计算在比较保守的前提下进行。

23、 根据我们所做的市 场调查，并且在考虑了投资人最大权益的情况下， 进行了详细地财务 分析。经分析，本公司年增长率高，创利能力强，投资回报好，符合 初办型企业的创利标准。现本公司的财务状况如下：资金需求我们正在寻找40万元的商业融资，融资主要用于未来 3年本公 司的发展。重点在于投资“ 0世界”的建设。初期投资将用于购买设备，流动资金的投入。资金使用明细如下：完成开发项目：元购买设备：元流动资金投入：具体金额元二 资金使用计划:1预算费用金额单位：元投资 类 型项目单价明细总计备注初期 投 资设备30005000POS机 3000、工服 1000 等铺货50005000前期米取少量多次订货模式装

24、修1000010000简单、新颖、轻松、舒适的装修风格证件10001500营业执照、税务登记证、卫生许可证等等经营证件货架1000010000包括货架、冰柜、收银台等等合计315003.15必须前期支付，但还需预留3万左右流动资金店租1000/ 月12000每半年结算一次房租长人工1000/ 月 /人24000供需2 （替班1个，流动补货招待1）期水电500/ 年6000/年没有具体数据、初步估算。投资运输400/ 月4800/年每周两次订货，每次成本 50合计46800平均每月10400兀的固定支出2.现金流量预测:金额单位：元项目上个会计年度全年累计营业收入06000060000初期投入基

25、础设施其他费用0-3150025000经营成本 进货成本工人工资0-1000015000日常用品0-500010000营业税0-25007500四 公司未来三年财务规划:（单位：万元）项目本年度后1年后2年后3年销售收入94190410600毛利润78170300500纯利润58.790150250总资产300300350500总负债1008080100净资产2002202704002预计利润表及利润分配表单位：元项目2014 年2015 年2016 年一、主营业务收入100000035000006000000减：主营业务成本44000016500002500000主营业务税金及附加10952

26、0381450659500一、主营业务利润45048014685502840500力口：其他业务利润000减：销售费用4000006000001000000管理费用105000148000190000财务费用000三、营业利润-545207205501650500力口：投资收益000营业外收入000减：营业外支出000四、禾U润总额-545207205501650500减：所得税0180137.5412625五、净利润-54520540412.512378754.1企业的组织机构经理会计采购员产品加工员销售员本企业将付经理1名、会计1名、采购员1名、产品加工员2名、销售员1姓名职务工作说明所需素质或技能经理做计划，制定目标，监督实施，协调内部关系，与丄商税务等单位打交道有主见、认真、果断、 善于应变、容易交往会计出纳、收款、记账、管理现金、 盘点库存认真踏实、