2019年整理【管理精品】酒店财务部表单-DOC29页(20210129185203)

1、年月物资采购计划 年 月曰 编 号 物资名称 规格 型号 单 位 数量 估计 单价 金额 要货 日期 采购目的 用途和原因 库存 最低储备 月消耗 计划采购 总经理财务经理采购 尺寸：21CM X 29CM 比例：1:1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购 采购申请单 要货部门 用货日期 制表人 库存数 上期单价及供应商 月度用量 物资名称及规格型号 数量 单价 总额 本期供应商 如需进口或特殊要求，请说明理由： 付款方式： 用途/理由： 采购经理 部门经理 财务部经理 总经理 尺寸：29CM X 21CM 比例：1:1 表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分

2、 物资验收入库单 物资编号：NO : 合同编号：年月日 物资名称 规格型号 单位 数量 计划价格 实际价格 采购数 实收数 单价 金额 单价 金额 供应单位 运杂费 备 注 部门经理：验收：保管：采购： 尺寸：11CM X18CM 比例：1:1一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分 物资收发存月报表 类别：年月日 编 号 物资名称 规格型号 单 位 单 价 上月 库存量 本月 入库量 本月 发出量 本月 库存量 本月 库存金额 备注 财务部经理：保管员: 尺寸：30CM X 40CM 比例：1 : 1.5 一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划 收款员

3、缴款袋 收款日期年 月日 收款人姓名 营业部门 值班时间自午 时 分至 午 时 分 、本袋内装现金 人民币 100元券 2角券 50元券 1角券 10元券 1元币 5元券 5角币 2元券 1角币 1元券 5角券 小计 、本袋内装其他票据 支票 信用卡 小计 小计 合计收入票据 合计现金收入及票据 人民币长款 人民币短款 内附：收款员日报表一份 领班收款员 收款员 信封式，牛皮纸质地 尺寸：12CM X 23CM 比例：1:1 店徽 NO : 预 付款单 PAYMENT IN ADVANCE 日期 DATE : 姓名 房号 NAME ROOM NO 抵店日期 离店日期 ARRIVAL DATE_

4、 DEPARTURE DATE 预付金额（大写） AMOUNT PAID Y 备注 REMARKS 付款人 收款员 PAYER CASHIER. 尺寸：13CM X 17CM 比例：1 : 1 表格一式三联，一联客人，一联财务，一联总台，分别不同颜色区分 during the stay from to 签名 Signature 日期 Date 经办人： Prepared By: 承诺付款书 GUARANTEE OF PAYMENT i) 全部费用 我承诺支付房先生/小姐的 ii）房费 iii）其它费用（请特别说明） 付款方式为现金/信用卡（信用卡号码 i）total charge I will

5、 guara ntee pay for Miss./ Mr. of room nu mber -by cash/My Credit Card Number. ii）room charge iii）others （please specify） 客人姓名 Guest Name 房 号 Room Number 特别费用说明 Please specify the other charges: 尺寸：12CM X16CM 比例：1:1 表格一式三联，分别用不同颜色区分。 现金支取申请单 借款日期年月日 部门 领款人 用途 左列款项于年 月日全部结清 报销数 退还数 补付数 金 额 人民币（大写） 批准

6、人财务经理经手人 尺寸：15CM X 10CM 比例：1:1 表格一式三联，一联记帐，一联还款，一联退还本人，分别用不同颜色区分 支票申请单 借款日期年 月 日 部门 领用人 用途 限额 帐户名称 支票号码 报销日期 批准人审核经手人 尺寸：16CM X 10CM 比例：1:1 一式二联，第一联记帐，第二联报销后退还 总出纳现金收入日报表 年月日 营业点 班次 收款员 袋数 现金 支票 信用卡 备注 总计（人民币大写 r信 卡名 金额 佣金 净金额 用 卡 长短款 监收人：总收款员: 餐饮材料领用汇总表 年 月曰 材料类别 金额 领用部门 金额 一、水产 餐厅 二、肉类 食品 三、禽蛋 饮料

7、四、乳品 H、蜜饯 六、干货 七、珍品 八、调味 九、罐头 卜、粮油 十 一、腌腊 客房小酒吧 十 二、水果 食品 食品小计 饮料 二 卜、软饮料 二 1一、酒水 卜二、卷烟 饮料小计 食品小计 饮料小计 合计 合计 制表人: 尺寸：21CM X 29CM 比例：1 : 1 标准食谱 编号: 名称： 类别： 成 本： 份量： 售 价： 盛器：毛利率： 照片 质量标准 用料名称 单位 数量 单价 金额 备注 操作程序 合计 标准酒谱 编号: 名称： 类别： 成 本： 份量：售 价： 盛器：毛利率： 照片 质量标准 用料名称 单位 数量 单价 金额 备注 调制步骤 合计 日期: 物资领用单 一物一

8、单 部门记帐 领用负责丢损赔偿 领用部门： NO: 物资编号： 年月 日 物资名称 规格型号 单位 数量 金额 请领数 实发数 单价 金额 备 注 保管员：领用部门经理：领用人：财 务: 表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不同颜色区分 鲜活食品验收单 NO: 供货单位：年 月日 品名及规格 单位 数量 单价 金额 要货部门 送货：财务：收货：验货: 式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别用不同颜色区分 食品、饮料内部转帐单 品名及规格 单位 请领数 实发数 单价 转帐成本金额 成本价 售价 要货部门： 发货部门： 经理签字： 经理签字： 式三联，

9、一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不同颜色区 鲜活食品领用单 自助餐 零 占 NJ 、 宴会 海鲜 河鲜 肉类 蔬菜: 禽蛋 其他 合计 职餐 公关 附件 制表: 食品成本日报表 年 月曰至 月曰 餐厅名称 本日数 本月 累计数 原材料 灰别 本日 本月累计 成本 成本 % 食品收入 乳品 食品成本 水产 食品毛利率 食品收入 肉类 食品成本 粮油 食品毛利率 珍品 干果蜜饯 调味 家禽 其他 合计 成本核算员: 尺寸：21CM X 29CM 比例：1 : 1 厅帐单 时间： 营业点： 序号项目 收款员: 规格 单价 数量 合计 尺寸：根据酒店电脑收银打印系统要求 收款员收入日报表

10、部门：收款员姓名： 日期： 年 月 日值班：自午 时至 午 时 收入分类 金额 备注 食品 饮料 宾客分户帐结帐数 合计 结算方式： 现金： 人民币 信用卡： MASTER 大来 长城卡 VISA 支票 外单位欠款 宾客欠款 公关费 坏帐 小计 加：押金 加：长款 减：短款 合计： 主管：收款员: 式二联，一联留存，二联二联财务，每联用不同颜色区分 鲜活食品报价单 鲜活食品报价单 类别：牛羊猪肉类供应商: 供应商: 类别：蔬菜类 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 日期： 月 日至 月 日 鲜活食品报价单 类别：淡水鱼类供应商: 品名 单位 规格 定价 鲜活食品报价单 类别：虾蟹类供应商: 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 鲜活食品报价单 类别：禽类供应商: 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 鲜活食品报价单 类别：禽蛋类供应商: 日期： 月 日至 月 日 品名 单位 规格 定价 收货单 定单号：日