高中学生安全教育

1、校园安全教育 交通安全 食品安全 校内安全 交通安全 选择想要了解的主题，做一番探险吧！ 行走篇 乘车篇 马路如虎口 行人当心走 不与车争道 勿开己玩笑 行人过马路 请走人行道 行走篇 穿越马路 请走天桥 过地下道 行穿越道 多多利用斑马线 生命保障有一套！ 斑马线、天桥、地下道 通过交叉路 记得停看听 红灯停绿灯行 遵从警察指挥往前进 交通标志、警察指挥 马路如虎口 行人小心走 路上贪游戏 受伤惨兮兮 不再道路上嬉戏 本报南宁讯本报南宁讯（记者罗伟（记者罗伟 ）2007年年8月月27日下午日下午5 时许，在南宁市大学东时许，在南宁市大学东 路与陈东路路与陈东路t字路口，字路口， 一辆无牌无证

2、三轮车与一辆无牌无证三轮车与 一辆小货车相撞，三轮一辆小货车相撞，三轮 车车手不顾受伤的三名车车手不顾受伤的三名 学生乘客，唤来同伙强学生乘客，唤来同伙强 行抢走三轮车，并一同行抢走三轮车，并一同 逃离现场。逃离现场。 注意：请不要乘坐无牌无营运许可证的非法营运车 乘车篇 乘车排队守秩序 心情轻松无忧虑 车辆來到循序上 表现风度真容易 乘车篇 等候公车 首重排队 车票零钱 事先准备 依序上车 快速简便 人人皆说 真好真好 排队等候公车 公车上 请安静 勿影响他人安宁 不喧哗 不吵闹 尊重他人又自保 在车上保持安静 公车上 多拥挤 切忌靠车门而立 勿靠近车门而立 通过十字路口时，要先停 下来，看

3、看左右 自行车要骑在慢车道上， 并且靠路边行驶 自行车的安全骑法 看看图中那些骑自行车的小朋友的行 为举止是不是正确呢？请说出理由 不要和 开车的 人聊天 严禁在 机动车 道下车 骑、坐摩托 车要戴安全 帽 提醒驾驶者 切勿超速 看图分析：在行驶的车厢中，这样做的危险？看图分析：在行驶的车厢中，这样做的危险？ 【男子吃了臭豆腐呕吐不 止无法动弹】广州一男子 14日吃了街边“走鬼”摊 的臭豆腐导致呕吐不止， 浑身红肿疼痛，在地铁员 工的帮助下及时报120才 保住性命。没有卫生许可 证的路边摊小吃，品质无 法保障，很可能造成食物 中毒。 食品安全 食品安全 网上曾经流传过这样一个有些夸张的笑话：网

4、上曾经流传过这样一个有些夸张的笑话： “早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来 杯参了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精猪肉杯参了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精猪肉 炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶 香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑 酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难 受了就吃几粒受了就吃几粒“皮革胶囊皮革胶囊”发现自己居然还神奇发现自己居然还神奇 活着，不知道几时会变成超人！活着，不知道几时会变成超

5、人！ 中学生食品安全应注意的问题 1 1到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾 的的“三无三无”食品。食品。 2 2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较 好的品牌。好的品牌。 3 3仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产 品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期 、产品标准号等。不买标签不规范的产品。、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4 4食品是否适合自己食用。食品是否适合自己食用。 5 5不盲目随从广告，广告的宣传并

6、不代表科学，不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学， 是商家利益的体现。是商家利益的体现。 1.选购放心肉选购放心肉,正确的做法是正确的做法是 a.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或 蓝色滚花印章蓝色滚花印章 b.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证 明明 c.购买熟肉制品，要仔细查看标签购买熟肉制品，要仔细查看标签 d.以上做法都正确以上做法都正确 2.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷 藏贮存温度是指多少度藏贮存温度是指多少度 a.

7、4-10b.0-（-29） c.0-（-10）d.0-（-18） 学生食品安全知识问答题 a a 3.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 a.纯牛奶纯牛奶b.酱油酱油c.奶油奶油d.火腿火腿 4.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病 ？ a.老年痴呆症老年痴呆症b.甲状腺肿大甲状腺肿大 c.肠胃疾病肠胃疾病d.癌症癌症 学生食品安全知识问答题 a a 5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：用冰箱保存保藏食品不正确的做法是： a冰箱内的生熟食物必须分开放置冰箱内的生熟食物必须分开放置 b准备放入冰箱

8、的生熟食物要清洗干净准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 c冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度 低，所以不必担心食物变质低，所以不必担心食物变质 d存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热 6.某一老年人，某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性 食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该 多食入哪类食物可缓解便秘。多食入哪类食物可缓解便秘。 a、肥肉、肥肉b、鱼类制品、鱼类制品c、蔬菜水果、蔬菜水果 学

9、生食品安全知识问答题 c c 7.粮食不宜加工过细，原因是粮食不宜加工过细，原因是 a.粮食加工过细，不利于人体消化吸收粮食加工过细，不利于人体消化吸收 b.粮食加工过细，营养素丢失严重粮食加工过细，营养素丢失严重 c.粮食加工过细，不易贮存粮食加工过细，不易贮存 d.粮食加工过细，不易煮烂粮食加工过细，不易煮烂 8.某一老年人，某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性 食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应 该多食入哪类食物可缓解便秘。该多食入哪类食物可缓解便秘。 a、肥肉、肥肉b、鱼类

10、制品、鱼类制品c、蔬菜水果、蔬菜水果 学生食品安全知识问答题 b c 9.发霉的茶叶不能喝的主要原因是发霉的茶叶不能喝的主要原因是 a.霉变的茶叶失去了香味霉变的茶叶失去了香味 b.发霉的茶叶泡出的茶水混浊发霉的茶叶泡出的茶水混浊 c.发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康 10.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分 a.红烧红烧b.清蒸清蒸c.油煎油煎 学生食品安全知识问答题 c b 11.合格奶粉不会出现下列哪种情况：合格奶粉不会出现下列哪种情况： a、天然的淡黄色、天然的淡黄色b、有结晶、有

11、结晶c、清淡的乳香气、清淡的乳香气 12.假酒中导致失明的物质为假酒中导致失明的物质为 a、甲醛、甲醛b、甲醇、甲醇c、乙醇、乙醇 13.下列哪种食物含钙最丰富下列哪种食物含钙最丰富 a.米饭米饭b.梨梨c.青菜青菜d.牛奶牛奶 学生食品安全知识问答题 b b d 14、不能与奶同时进食的是、不能与奶同时进食的是 a、鸡蛋；、鸡蛋；b、板蓝根；板蓝根；c、牛肉干；牛肉干；d、馒头。、馒头。 15、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？ a.芒果芒果b.牛奶牛奶c.白萝卜白萝卜d.豆腐豆腐 16、人体消化吸收的重要器官是、人体消化吸收的重要器官是 a.小肠小肠b.大肠

12、大肠c.胃胃d.口腔口腔 学生食品安全知识问答题 b a a 17.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与 下列哪种调味料的摄入有关下列哪种调味料的摄入有关 a.食盐食盐b.味精味精c.醋醋d.酱油酱油 29、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是 a内脏内脏b肌肉肌肉c骨骼骨骼 学生食品安全知识问答题 a a 19.食品标签上必须标注的内容是什么？食品标签上必须标注的内容是什么？ a.保质期保质期b.生产日期生产日期 c.详细的厂址及企业名称详细的厂址及企业名称d.以上都必须具有以上都必须具有 20促进儿童少年

13、发育最积极的因素是促进儿童少年发育最积极的因素是 a.遗传遗传b.营养和体育锻炼营养和体育锻炼c.生活制度生活制度d.疾病疾病 学生食品安全知识问答题 d b 21、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于 使用冰箱的说法，错误的是使用冰箱的说法，错误的是 a.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不 均均 b.不要食用在冰箱里放置较久的食品不要食用在冰箱里放置较久的食品 c.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可 以直接食用以

14、直接食用 d.至少每至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中 ，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰 箱箱 学生食品安全知识问答题 c 22、不属于乳类的食品是、不属于乳类的食品是 a.豆浆豆浆b.酸酸乳酸酸乳c.早餐奶早餐奶d.酸牛奶。酸牛奶。 23、食物代谢解毒的主要部位是、食物代谢解毒的主要部位是 a.胃胃b.口腔口腔c.小肠小肠d肝脏肝脏 24、不能为机体提供能量的物质是、不能为机体提供能量的物质是 a脂肪脂肪b乙醇乙醇c蛋白质蛋白质d维生素维生素 学生食品安全知识问答题 a d d 25.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉 毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下 列哪一食物中列哪一食物中 a、发霉的玉米、发霉的玉米b、炸糊了的薯条、炸糊了的薯条 c、过了保质期的牛奶、过了保质期的牛奶d、海鱼和贝蛤类食、海鱼和贝蛤类食 26、含铁较少的食品是下列哪种？含铁较少的食品是下列哪种？ a.鸭血鸭血b.猪肝猪肝c.牛奶牛奶d.木耳木耳 学生食品安全知识问答题 a c 27.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉