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文档简介

1、食品安全总结报告食品安全总结报告 -计网计网13-1班班 1.1.食品安全食品安全案例概况。案例概况。 2.2.我们身边的我们身边的食品食品。 3.3.公民对公民对食品安全食品安全的认知。的认知。 3.3.食品安全食品安全的解码。的解码。 4.4.维护维护食品安全食品安全的措施。的措施。 5.5.让我们行动起来吧！让我们行动起来吧！ -大家大家一下！一下！ what？ 太伤人家心太伤人家心 了！了！ 购买食品的场所购买食品的场所 ： 大型超市大型超市 55.67% 小商铺小商铺 3 2.05% 农贸市场农贸市场 1 3.32% 路边摊路边摊 10.02% 会，太没良心了会，太没良心了62.16

2、%62.16% 懒得管，不买就行懒得管，不买就行6.22%6.22% 没发现过没发现过 37.84%37.84% - 单选题单选题 基本放心基本放心 15.79% 少数不放心少数不放心 21.05% 多数不放心多数不放心 47.37% 说不清说不清 15.79% ！道德滑坡！道德滑坡 ！市场失灵！市场失灵 ！制度缺陷！制度缺陷 神啊！神啊！这让人 大家讨论讨论大家讨论讨论，有什么办法办法可以有 效解决食品安全问题？ 减小减小 的影响的影响 一、一、 加强食品源头质量监管，严格市场准加强食品源头质量监管，严格市场准 入制度。入制度。 二、加强食品流通、消费领域的监管，提二、加强食品流通、消费领域的监管，提 高上市食品卫生质量安全水平。高上市食品卫生质量安全水平。 三、三、 建立健全保障食品安全的行业自律机建立健全保障食品安全的行业自律机 制。制。 四、四、 建立健全食品安全标准和检验检测体建立健全食品安全标准和检验检测体 系系 五、建立一个统一、权威、高效的食品安

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