第五章工艺作物生产及科学技术

1、第五章 工艺作物生产及科学技术第一节 烟叶生产及科学技术1 烤烟在延边地区30年代开始栽培烤烟。解放后特别是50年代后期开始增加栽培面积，在农村经济发展上起了主要的作用，70年代后期建立延吉卷烟厂开始，在延边地区的经济发展上起主导作用。1） 烤烟栽培历史及生产状况据历史记载，1932年在敦化满州铁道农事试验场，试验栽培了烤烟，把公顷产量提高到800kg。但是因为持续的寒冷气候而不能大面积栽培。据龙井县志，1935年在龙井劝农模范场，成功了烤烟的试验栽培，1936年建立了龙井烤烟试验场，从朝鲜招聘2名技术员， 1公顷面积里栽培了烤烟，收获了1,170kg。而且那年举办烤烟栽培培训班，培养了重点栽

2、培地区的10名青年。1937年建立间道省烤烟耕作组合，组合产下立屯组合，5户成为一个组，建建平19.98m2烤房，每户耕作了0.8公顷的烟地。建国后烤烟生产带来了一定的发展。烤烟生产情况表单位：公顷，吨，kg/公顷年代年度年平均栽培面积年平均总生产量年平均公顷产量401949年2,2812,4331,066.6501950年1959年6,0707,0391,159.6601960年1969年6,16910,0131,623.1701970年1979年6,14214,5452,368.1801980年1989年7,75514,3911,855.7901990年1999年8,36013,0161,

3、556.921世纪2000年2005年5,077.714,0762,772.0据上面表可知，到50年代烤烟的年平均栽培面积急速增长，增长到1949年栽培面积的2.67倍。但是，单位面积产量仅增加到7.8%。单位面积产量是60年代和70年代里带来了大提高。年平均公顷产量是60年代里比50年代增加了39.97%，70年代里比60年代高45.9%。但是80年代中期开始，随商品经济的急速增长，在烤烟生产上实施维持适当的产量，以质量放首位的方针，虽然减少了公顷产量，但是提高了质量，保障或提高了经济效益。2） 建国前烤烟生产和技术（1） 品种建国前，在延边地区成功了叫黄色烟的美国品种的试验栽培。大面积栽培

4、品种是从日本引进的和品种。1942年后，随着烤烟栽培面积的增加，从日本引进栽植比美国黄色烟生育期短的品种，栽培了当地选育的柳叶尖品种。多年间的生产实践上，引进的品种是属晚熟品种，虽然产量较高，品质也好，受无霜期的限制，既中晚熟品种又地方品种柳叶尖逐渐占很多面积。当时，这个品种的公顷产量是1,5002,000kg。建国前为止柳叶尖品种是延边地区的主要的普及品种。（2） 栽培技术建国前的栽培技术是粗糙、落后、简单。但是，在育苗上投入重视，培育壮苗而非常注意。 育苗选择地势稍高，排水良好，向阳地块，北边和西边立防风障。苗床长度为12m，宽度为2m，高度为0.2m。周围做框，底下铺玉米杆或大豆杆厚度为

5、2024cm，上面铺用筛子筛好的无草籽、腐熟好的猪粪10cm厚度。4月中旬的晴天，播发芽好的种子，上面铺一层干净（）稻杆，然后盖纱布。培育一公顷烤烟的烟苗，需要34个。发芽之后过20天出土，展开子叶时拣出稻杆，拔杂草。烟苗进入十字期之后，开始管理水和肥料，真叶34时进行第一次中耕，真叶56枚长出时根周围，断掉侧根。真叶8枚左右时移栽。 大田管理建国前也在烟叶栽培上尽量避免连作，特别大重视整地。烟地一般翻2趟，疏松耕作层，消除土块。这样能抑制杂草的生长，减少病虫害的危害。移栽密度是在平地上，行距为80cm，株距为45cm；在坡地上，行距为85cm，株距为40cm。建国前没有化肥而不能施肥，以基肥

6、给了自给肥料和大豆饼,每公顷分别给为2530m2、250300kg。移栽之后过10天还苗结束。那时开始铲地，要铲浅。第二次铲地开始培土，立即深中耕、垄体饱满，促进根系发育。烟叶宽挡垄道之前再次进行培土、中耕，挡垄道。当时盲目地只追求产量，虽然做打杈，不做打顶而下霜之前为止采收烟叶。 烘烤技术建国前，清明前后在苗床地播种，6月中旬大田移栽，8月中旬开始采收烟叶，进行烘烤。因此那时烟在苗床地上60天，大田上60天，烘烤需要60天。烟草烘烤技术是1890年自然干燥开始转化为把热空气通过铁管烘烤的室内干燥。在延边地区一开始就采取室内干燥。烤房规格是宽度为4m,长度为6m，高度为6m，表面抹土，上面有调

7、节烤房室内湿度和温度的窗户。烟叶编在草绳里，挂5,0006,000条。干燥是分蒸效期、延长期、黄变期、上调节期、中骨干燥期等5个阶段，调节湿度和温度。烤一房烟叶需要67天的时间。一个烤房里能烘烤1.5公顷的烟叶。3） 建国后烤烟生产技术（1949年1977年）（1） 品种建国后1951年，在延边地区从辽宁省引进黄金品种进行试验栽培。这个品种是比柳叶尖品种产量高、质量好、能安全收获而立即普及到全州。随着改进烤烟的育苗技术，提高栽培技术，在烤烟生产上不太适应早熟品种黄金品种。很多地区需要比黄金品种生育期稍长的中早熟品种或中熟品种。要选育适应这样的生产需要品种，1958年延边农业科学研究所从各地选拔

8、引进60多种品种，以柳叶尖为对照品种做了品种对比试验。通过品种对比试验，下了中早熟或中熟品种5203、5423、辽宁1号、太平盘等新品种比对照品种表现好，适合延边地区的结论，普及了这样的品种。其中，5203品种的表现突出，比地方品种增产了4060%。1959年，5203品种的普及面积是占了全州烤烟栽培面积的80%以上。延边农业科学研究所的科技人员们为了更新品种，选择更好的品种，1962年为止3年间从外地共引进34种品种，做了品种对比试验。他们在对比试验中，表现突出的、5205、4号等品种，1963年开始大面积普及了。其中，品种是适应性强、产量高、品质好，立即成了主要的普及品种。1970年后，延

9、边农业科学研究所有从辽宁丹东引进抗44和6042两个品种，延边农业科学研究所自己选育的7273、7519、7417等品种大面积普及了。其中，抗44和6042两个品种长时间为主要的普及品种，大面积栽培了。（2） 栽培技术 育苗解放初期为了确保温度和湿度，培育壮苗多次视图看，在技术操作方面没有特别的大变化。1956年在汪清县新兴区建第一个油毡子苗床，确保了苗床地的温度和湿度。这个经验很快普及了。第二年延吉县的烤烟苗床地面积的44%，在油毡子苗床地上培育了烟苗。1958年延边农业科学研究所的研究员们与延边农学院、延边农业局、延边商业局等当地工作人员组织联合调查，分组下去总结了延吉县、和龙县、安图县、

10、珲春县等7个点的丰产经验。经过调查研究总结出当时先进技术。油毡子苗床地是长度为12m,宽度为2m，苗床地的北面高度为45m,南面高度为35m而倾斜。苗床地上面是盖了长度为2m，宽度为0.71m的玻璃窗。烟苗长出56枚时假植到盖油毡子窗的假植床。苗床地和假植床的比例是1：3。这个技术是普及到全州提前了烟苗生育期10天左右。1959年在延吉县里有油毡子苗床地207个，玻璃温室苗床地276个，全县保温育苗苗床地占了全县烤烟苗床地面积的95%。当时通过实践认识玻璃温室育苗比油毡子育苗生育期提前78天，因此玻璃温室育苗法开始代替了油毡子温室育苗法。1964年开始塑料薄膜代替了油毡子。1970年延吉县石井

11、公司龙新大队农民创造了塑料大棚育苗技术。这个大棚保温育苗技术是很快被全州普及。塑料大棚育苗技术是3月初开始在大棚内烧火，提高温度，3月10日左右播种，4月10左右假植，到5月初假植床的烟苗10枚左右是能大田移栽。因此烟草生育期延长30天，能栽培中晚熟品种，产量也显著提高。 大田管理始终对整地特别重视。据1964年统计，烤烟栽培面积的50%地块是整地两次，30%地块是整3次地，10%地块是整4次地。通过这样的作业能创造有利根系发育和生长发育的土壤条件，减少杂草和病虫害的危害。1959年总结出7个点的丰收经验后，全州大面积普及了如下栽培技术，大力推出烤烟生产。1. 合理密植：合理密植是确保丰收的主

12、要措施之一。但是要合理密植，翻地要深，增加施肥量，充分发挥密植的群体生产性。当时，6,800公顷的大面积上行距为90100cm，株距为4550cm，每公顷栽植了2万株左右。2. 移栽时期：五十年代全州的烟苗移栽时期随地方、地块不同而不同，一般5月20日开始6月20日期间。在这样的状况下，调查组经过调查和分析，适合的移栽时期是根据各地的气温和育苗标准，统一到5月下旬到6月上旬，其效果显著。3. 施肥技术：底肥为公顷15002500kg自给肥料，翻地前施到大田，同时把草木灰375500kg当底肥来施用。移栽时每公顷施过磷酸钙5075kg，硝酸氨37.550kg，大豆饼500700kg。烤烟生长后期

13、生长发育不良时每公顷施硝酸氨25kg。4. 中耕除草和培土：烟苗移栽到大田，过10天，还苗结束，这时开始第一次铲地。第二次铲地时中耕要深，培土而垄体饱满，促进根系发育。然后，叶片大而挡垄之前，再次中耕培土后挡垄。五十年代为止，一个烤房能烘烤1.5公顷地块里采收的叶片，但是随栽培技术的提高一个烤房里只能烘烤1公顷地块的烟叶。因此对烤房的改良也感到非常重视。烤房的热供给管设置把原来的铁管替换火炕。这样的烤房规格是长度、宽度、高度均为4m。1952年开始陶瓷管替换火炕，摆放下面。1960年末重新用铁管替换陶瓷管。1970年代初，盖了面积较大，在火口两侧有5个通风口的烤房。1972年开始普及了用红专盖

14、的具备机械通风设置的强制循环半烤房。这个烤房能节约30%煤炭，一个锅的干燥时间能提前12.5日。 烤烟等级标准建国初期，制订地方等级标准，收购烤烟。在延边地区也制订实施符合延边实际的等级标准。19511952年为止2年间黄色8级，1953年1957年为止5年间制订实施黄色8级，青黄色5级共13个等级。1958年1980年为止22年间（除黄色5个等级实施的1961年）实施黄色6级，青色3级共13个等级的东北三省统一标准。4） 改革开放后烤烟（1978年2005年）（1） 品种改革开放初期，仍然大面积普及了抗44和6042号品种。这两个品种虽然色泽好、生产量高，但是外观品质差，不能满足当时卷烟工业

15、发展需要。1982年国家烟草专卖局强调，在烟叶生产特别是烤烟生产上品种选择的重要性，进行了第一次全国烤烟区试试验。通过区试试验，1985年开始在延边地区选择从美国引进的G140品种和国家烟草研究所选育的中烟15号（5008）或延边农业科学研究所选育的吉烟1号品种大面积普及了。这三个品种虽然比抗44或6042不如产量，但是品质好。可是这些品种的栽培方法和烘烤技术与历来种植的多叶种不同，抗病性稍差，在栽培上出现不少的困难。这三个品种是栽培到80年代末期。80年代末期，在延边地区赤星病和TMV的危害年年加重。1991年，据3年间的调查，因这两个病害全州烤烟产量年年减产20%30%，其经济损失达到50

16、0600万元。因此降低了农民烤烟栽培的积极性。在这样的状况下选择对这两个病害抗病性强的品种是当前急速解决的课题。延边农业科学研究所与延边烟叶公司签协议金正麟等研究人员，组成研究小组，引进对这两个病害抗病性强的品系CV091、CV161等各种品种，选择培育而育出了益延1号新品种。这品种是抗病性强，品质也好。这品种的育出而抵消了在延边地区的品种危机。1994年这品种普及了不仅延边还其他地区，其栽培面积达到4万公顷。这个育种成果是获得了吉林省科技进步4等奖。同时，延边农业科学研究所的研究人员们进行了北方和南方的对照品种NC89和K326品种里遗传基因转入后，在延边普及而有效地控制了赤星病和CMV、T

17、MV的发生和蔓延。因此在延边地区控制烤烟生产的低潮，提上了烤烟生产的正常轨道。90年代中期，国家烟草专卖局为了满足对卷烟质量的市场需要，新等级标准细分为40个。因此在延边需要能替代主体普及品种益延1号的品种。1995年，以延边农业科学研究所的金祯麟、崔昌范等研究人员组织的研究组选育了适应新等级，对赤星病、野火病、TMV等病害抗性强的新品种吉烟5号。1996年选育了抗病性、品质、产量等方面比吉烟5号好的新品种吉烟7号。这两个品种立即延边进而东北三省为止很多面积栽培了，受烟草栽培户的好评。这品种2001年为止成了烤烟的主体普及品种，1997年，吉烟7号的普及面积占了吉林省烟草栽培面积的95%。因此

18、，吉烟7号的普及成果1997年获得了吉林省人民政府科学技术普及成果2等奖，1999年吉烟7号育种成果获得了吉林省政府科学技术进步3等奖。等级标准细分化后，提高高级卷烟（1级卷烟和2级卷烟）生产比率，减少低级卷烟（3级以下卷烟）的比率，大幅度发展烤烟型卷烟生产。因此2005年为止4年间延边农业科学研究院烟草研究所进行新品种选育同时经烤烟区试试验，开始普及了云南烟草研究所育成的云85、云87且黑龙江烟草研究所育成的龙江911品种。既延边农业科学研究院烟草研究所崔昌范等研究人员研究的9407品种也一定面积上普及了。（2） 栽培技术 育苗80年代以前年年建苗床地而需要很多木材和优质自给肥料。特别是优质

19、自给肥料需要量多而不少地区用已经使用过的自给肥料或未腐熟好的自给肥料育苗，导致烟苗不坚实，在大田上还苗时间长，严重受病虫害危害。为了缓解这样的状况，延边农业科学研究所的权龙凤等研究人员们经3年间的研究开发了简易假植床。中华人民共和国国家标准(GB2635-81)品质规定(16级)组别等级别代号油分组织颜色光泽杂色和损伤允杂色范围允面积(%)允损伤面积(%)中下部黄色中黄1等ZH1柔软,碳水化合物多,组织细致金黄、黄色显明允杂色稍有75中黄2等ZH2柔软,碳水化合物较多,组织细致黄色、金黄较鲜明允杂色稍有107中黄3等ZH3较柔软,碳水化合物较多,组织较细致淡黄金黄较暗2015中黄4等ZH4较柔

20、软,组织较疏松淡黄深黄稍暗2520中黄5等ZH5较柔软,组织稍疏松土黄暗3530中黄6等ZH6组织较疏松土黄暗5035上部黄色上部黄色1等SH1柔软,碳水化合物较多,组织较细致深黄黄色较显明107上部黄色2等SH2较柔软,组织较粗糙深黄黄色较暗2015上部黄色3等SH3较柔软,组织稍粗糙褐黄深黄稍暗3020上部黄色4等SH4稍柔软,组织较粗糙棕黄暗4025上部黄色5等SH5组织粗糙棕黄暗5535青黄色青黄1等QH1较柔软,碳水化合物稍多,组织较细致黄色多、青色少较暗2015青黄2等QH2稍柔软,组织稍粗糙、疏松青黄稍暗3025青黄3等QH3组织粗糙疏松青色多黄色少暗4030末等MJ青色叶、褐色

21、叶、灰色叶、40中华人民共和国国家标准（GB263586）品质规定(16级)单位：cm,%组别等级别代号成熟度身份色泽叶长杂色，损伤油分厚度叶片结构颜色光泽允杂色范围允面积(%)允损伤面积(%)中下部黄色中黄1等ZH1成熟多中等中黄2等ZH2成熟较多中等中黄3等ZH3成熟有稍中等中黄4等ZH4尚成熟少较薄中黄5等ZH5尚成熟少薄中黄6等ZH6尚成熟少薄上部黄色上黄1等SH1成熟稍多上黄2等SH2成熟有上黄3等SH3尚成熟少上黄4等SH4尚成熟少上黄5等SH5尚成熟青黄色青黄1等QH1未熟有青黄2等QH2未熟少青黄3等QH3未熟末等MJ2晒烟1）解放前晒烟生产延边开革初期清朝末期开始栽培晒烟。当

22、时，晒烟是为了自给自足栽培了孟山草、八大香、依兰草、仲成五十叶等品种。据1910年朝鲜总间岛产业调查的记载，间岛地区的晒烟栽培面积达到649公顷，占总耕作面积的1.2%。1917年吉林省当地地方调查报告书里在吉林省里我把晒烟叫南山烟，这个烟是交朝政的谷物。吉林省东部一带的土纸是适合栽培烟草的千惠的地方的句子。朝鲜族集居的延吉县里最多栽培了晒烟。确保解放前的最高确保产量的1937年，晒烟栽培面积为356公顷，总生产量为1,059吨，公顷产量为2,975kg。（1）品种1880年孟山草与延边民一起引入而栽培，生育期为66天左右，株高为90 cm,叶长为38.9cm，叶宽为25 cm，亩产量为53.

23、33kg。1990年左右，被普及到八大香地方品种，株高为140 cm，叶长为54.9cm，叶宽为27.5 cm，生育期为77天。亩产量是孟山草的2.5倍，为133.33kg。1910年当地品种依兰草的栽培面积增加了。这个烟的株高为150cm，叶长为61cm，叶宽为29.4 cm，生育期为74天，亩产量为150kg，八大香产量的1.125倍。（2）栽培技术解放前晒烟直播在肥沃的优质土壤或排水良好的黑土园子，家附近的山脊或山坡上。翻地用功，起垄后，谷雨和夏至之间晴天播种。播种前，垄上距3540cm间距厚度67cm，直径1012cm挖沟，给水充足。水完全渗透之后，一个沟里放发芽种子57粒，用沙子薄一

24、层覆土，上面盖上纸，防止被风刮跑压石头。烟苗出土后，长出真叶45叶时开始水管理和肥料管理。当时，没有化肥而以腐熟好的过年的自给肥料或大豆、大豆饼给底肥。绝对不用当年的人粪尿。晒烟栽培历来特别重视打杈和打顶。一般留911枚，34次掰完全成熟叶。然后用蒿子.地上铺蒿子，上面放烟叶厚度10cm左右，再铺蒿子。这样34层堆之后最上面又盖蒿子，过23天后，烟叶颜色好、深，香气香，均匀。然后挂草绳晾干。据1917年吉林省当地资料，7月份第一次掰公顷900kg，8月份第二次掰公顷400500kg，9月份最后掰250300kg。解放前晒烟没有收购等级标准，在市场上用协商的方法进行自由买卖。2）改革开放前的晒烟

25、生产和科学技术（19491979年）（1）晒烟生产状况解放后延边地区晒烟生产有一点发展，只重视集体化和谷物生产，它发展速度缓慢。但是栽培技术水平的提高而单位面积产量比1949年带来大发展。晒烟生产状况（19491979年）单位：公顷，吨，kg/公顷年代年度年平均栽培面积年平均总生产量年平均单位产量401949年426143501950年1959年217155714601960年1969年233209897701970年1979年4034431,099如表，从50年代开始60年代末期为止栽培面积没有特别变化，到70年代国家统一收购开始，晒烟栽培面积急速增加，70年代年平均栽培面积为60年代年平均

26、栽培面积的1.73倍增加，年平均公顷产量也70年代比60年代增加了22.5倍。（2）品种80年代以前为止没有形成统一、科学地种子繁殖体系，没有种子管理机构，种子是农民自己选择。80年代以前种植的一些品种特点品名品种来源引进年代株高（cm）叶长（cm）叶宽（cm）生育期（日）亩产量（kg）自由中熟种地方品种194016060.832.575150.00五十叶农家品种19209756.625.482150.00依兰草地方品种191015061.029.474150.00仲成五十叶地方品种19109352.128.081150.00朝阳早熟农家品种193013043.128.473123.33延边红

27、地方品种194010035.020.084156.67千层塔农家品种19608049.218.575100.003）栽培技术70年代开始晒烟栽培也引入了如大棚育苗和简易床土育苗的生产技术。70年代以前，晒烟不施用化肥，挑好地块栽培，晒烟品质极好。特别是香气量充足、质好。其中延吉县的石井桦甸子烟、智新的自由烟、朝阳川的东盛烟认可为出名的地方优良种。长春卷烟厂用这样的烟1969年生产了全国有名的香港牌人参卷烟。那时，吉林省为了充分发挥延边地方品种的优势，实施了计划地管理，集体里开始种植晒烟。这时，一部分地方只考虑产量，忽视质量，施用硝酸氨和硫酸氨，虽然提高了产量，在品质上受损。当时每公顷只施氮肥1

28、95kg，钾肥40kg。移栽密度是行距为7075cm，株距为35cm，每公顷栽植4万株。这样的密植栽培虽然提高了产量，但不能均匀受阳光，通气条件也差，个体发育也比以前弱化，烟叶也欠熟，品质跌落。晒烟7月或8月成熟，这时气候炎热，潮湿同时发生蔓延赤星病， 农民提前7月掰本叶，8月末开始掰2次。晒烟栽培面积少时烘干，面积增加，集体里做烟叶生产， 晒烟是延边地区的独特的地方产，因此有与别的地方的地方品种区别点。所以延边晒烟收购标准是延边自体制订了。延边的晒烟为卷烟工业的原料，制订统一的等级标准，按品质公正地收购是农民无论卷烟厂的要求。这样的情况下，延边土山公司制订标准，受延边质标准管理局的认定，19

29、73年开始实施了。延边晒烟等级标准项目等级部位颜色品质等级差比率（%）油分组织斑点成熟度（%）损伤度（%）1上中部红黄色、深红色（允微带青色）丰富柔软极少成熟101202上中部淡红色、深黑红色（允微带青色）有较柔软较少成熟151003中下部叶红褐色、青黄色稍有稍柔软较多稍成熟20804下部叶淡青色、暗褐色很多稍缺柔软脆弱很多稍欠熟或稍过熟25505下部叶二层叶黑青色、黑褐色极少缺柔软脆弱大部分欠熟或过熟3025.74) 改革开放以后晒烟生产和科学技术（19802004年）（1）晒烟生产晒烟是70年代后期，统一管理，统一收购开始种植面积飞跃增加，在品种方面也不断努力，按时培育普及种性更优质的品种

30、，迎接了历史以来的辉煌。改革开放以后晒烟生产情况单位：公顷，吨，kg/公顷年代年度年平均栽培面积年平均总生产量年平均单位产量701970年1979年4034421,099.5801980年1989年2,6084,1251,581.7901990年1999年3,8685,8201,504.721世纪2000年2005年2,2023,3001,498.6在上面表可知，晒烟栽培面积是入80年代开始带来了急速发展。80年代年平均栽培面积是70年代的6.47倍，年平均单位产量也大幅度增产而到70年代的1.44倍。而且，80年代后期仍然展示稳定发展趋势，年平均栽培面积是90年代比80年代增加41.1%。但

31、是，进入21世纪后晒烟市场狭窄且面积或产量降低了。（2）品种延边农业科学研究所的金正诛、权龙凤、金明子等科技人员们把地方品种八大香系统选拔选育了新品种延晒1号，同时把地方品种自由早熟系统选拔选育了新品种延晒2号。这两个新品种是1982年已经分别占全州晒烟栽培面积的20%、15%。这个科技研究成果获吉林省人民政府科技成果3等奖。1987年开始1993年为止6年间，以郑成进研究员为首的延边农业科学研究所科学研究人员们把龙井市朝阳川镇风林村的农家品种系统选拔选育了新品种延晒3号。这个品种是对叶斑病的抗性强，产量稳定、品质好。这品种1997年为止为主要的普及品种，普及了大面积。他们的这个研究成果是1996年获吉林省政府科学进步4等奖。1998年，郑成进、金爱兰、金正洙、徐振明选育了延晒4号，2003年先后金爱兰、郑成进、吴国贺、金妍姬选育了延晒5号，此成果获吉林省科学技术进步3等奖，金爱兰、郑成进、徐振明选育了延晒6号。2005年先后郑成进、金爱兰、徐振明选育了延晒7号和延晒8号。金正洙、郑成进、金爱兰等研究