2021年食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报

1、精选word文档 下载可编辑食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报榆中县清水驿小学食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结按照兰州市教育局相关文件精神，我校认真贯彻食品卫生法、传染病防治法，及时消除学校及学校周边卫生安全隐患，进一步加强对学校食品饮用水卫生安全的监督管理，防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故发生，确保学校师生食品卫生安全，保障学校各项工作的有序开展，我校开展了以下工作。1健全机构、加强领导。为保障专项整治取得实效，特成立学校食品卫生专项整治行动领导小组，组成人员如下组长梁年伟（学校校长）副组长彭耀辉（村书记）杨晓鹏（学校安全主任）成员:杨永平（乡卫生院院长）赵飞（学校教导主任）魏

2、军（学校后勤主任）谢国泰（学校德育处主任）领导小组下设办公室，办公室设在学校医务室，杨晓鹏兼任办公室主任。2强化宣传、营造氛围。我校一直以来把安全工作放在学校工作的首位，一开学，就认真组织进行安全整治。校长亲自过问，安全主任具体抓落实，有关部门相互配合，合力共促。与社区等相关部门沟通，得到其大力支持，共同做好学校食品卫生安全工作的整治。重点检查整改学校食堂环境卫生和学生饮用水的监管。学校运用广播、板报、主题班会等宣传手段，大力宣传开展专项行动的目的意义，动员广大师生积极参与到专项整治行动中来，增强自我保护意识。同时，认真总结经验，有选择性地在学校信息告知栏公示一批正反两方面的典型事例，以推动专

3、项整治行动有效开展。3认真检查、落实整改。结合检查发现的食品安全问题采取切实有效的整治措施；加强学校食堂从业人员的食品安全素质；改善食堂卫生条件，查处“三无”小食品的代销、生熟食品的不分离等；检查学校食堂餐饮服务许可情况，伙房操作间的基本条件，饮用水、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关、管理制度及责任落实、从业人员健康证等情况，特别是检查，食品储藏中有没有过期、霉变和腐败食品及原料等。增强广大师生的食品消费安全感和责任感，杜绝食品中毒事件的发生。与相关部门合作对学校周边食品卫生安全进行专项整治，主要是发放劝卖通知书或进行口头通知，以杜绝食品安全隐患。4强化措施、取得实效。

4、学校在自查基础上，针对存在的问题，要求整改落实到位，并进一步完善安全目标责任制。（1）在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，学校校长做到亲自问、亲自抓。（2）完善自身管理，确保卫生质量。建立完善各项管理制度（如岗位责任制、卫生管理制度）并严格执行，管理人员对厨房、食品原料和调料的采购贮存、冷藏设施、炉灶设备及从业人员的个人卫生等各个环节进行经常性自身检查，监督和确保各项规范和制度的完善和执行、确保食堂的所有操作区域及食品制作过程的卫生，并与食堂负责人签订安全目标责任书。（3）做好从业人员的卫生管理，严格执行从业人员持健康证上岗制度，严禁无证及

5、体检不合格人员上岗作业。（4）对于学校水设施和用水过程，严格按照有关卫生要求，建立卫生管理制度，供水设施进行定期清洗消毒，并将清洗消毒情况登记记载。201*年9月12日榆中县清水驿小学食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结201*年9月12日扩展阅读食品卫生安全检查工作总结榆中县萃英学校食品卫生安全工作总结为认真贯彻执行兰教发（201*）30号关于开展兰州市学校食品饮用水卫生安全专项整治工作的通知，保证在校教师学生的身体健康和生命安全，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生。我校在日常工作中，始终按照通知要求，开展自查阶段、现场检查阶段、总结上报阶段三阶段，把学校食品卫生安全工作

6、作为工作的重点，警钟长呜，长抓不懈。按照上级下达的文件精神，结合我校实际，对我校进行了一次食品饮用水卫生安全排查和专项整治活动，现将排查整治情况总结如下一、基本情况全校共有学生240余人。有教师食堂1个，无食堂专职人员。针对学校食品卫生安全工作实际，我校进一步完善食品卫生安全工作制度。使食品卫生安全工作的领导及学校食堂管理人员在日常工作中做到了事必躬亲。二、实施措施1、提高认识，加强领导，建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校接到上级文件精神以后，召开了学校食品卫生安全工作专题会议，安排了四位老师主抓学校教师食堂饮用水安全卫生。学校根据上级有关文件精神，结合我校实际，制定了学校教师食堂管理制度

7、，食品原材料采购制度。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。总之，通过本次检查，使学校领导从思想上加强了认识，分清了职责，明确了要求。2、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。加强个人卫生，不准随地吐痰，不准乱扔果皮纸屑，食堂加工间和操作间在操作期间不准离人。3、我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生

8、知识，并收到了较好的效果。（1）采用红领巾广播站、板报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。（2）结合食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。学生通过教师讲解健康卫生知识，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过小学生心理健康教育课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。搞好小学生心理健康教育课的备课和课堂教学研究。虽然我校的小学

9、生心理健康教育课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，对授课教师进行培训。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课；组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。4、坚持按规范流程操作，加工。坚持天天餐饮具洗净、消毒工作，未经消毒的餐饮具不得使用；坚持学校教师食堂加工熟食品留样工作，确保了学校食堂安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。三、今后食品卫生工作的重点为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安全，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不