宝宝100款辅食有图有制作过程

1、百度文库让每个人平等地捉升口我1.米粉13.香蕉粥18.西瓜汁原料：1匙米粉, 温水做法：1匙米粉 加入34匙温 水，静置后，用 筷子按照顺时针 方向调成糊状。2. 米汤 原料：大米 做法：将锅内水 烧开后，放入淘 洗干净的200g 大米，煮开后再 用文火煮成烂 粥，取上层米汤 即可食用。功效：米汤汤味 香甜，含有丰富 的蛋白质、脂肪、 碳水化合物及 钙、磷、铁，维 生素C、维生素B 等。3. 鱼泥胡萝卜泥 米粉原料：河鱼或是 海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼 或是海鱼，蒸熟, 取出肉，并小心 将鱼刺全部除 去，压成泥即可。 将做好的少量鱼 泥，连同胡萝卜 泥一起拌在米粉 里。4. 蛋黄泥 原料：

2、鸡蛋1个&鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1 块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉 放入淡盐水中浸 泡半小时，然后 将鸡胸肉剁成 泥，加入一大碗 水煮。将南瓜去 皮放另外的锅内 蒸熟，用勺子碾 成泥。当鸡肉汤熬 成一小碗的时 候，用消过毒的 纱布将鸡肉颗粒 过滤掉，将鸡汤 倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即 可。功效：鸡肉富含 蛋白质，南瓜富 含钙、磷、铁、 碳水化合物和多 种维生素，其中 胡萝卜素含量较 夕丰富。9.肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3个,精肉末1 勺，湿淀粉少许, 蒜1/4瓣,盐、 麻油少许 做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用 湿淀粉和盐搅拌 均匀，腌20分 钟。圆茄子横切原料：香蕉1小 段、奶粉2勺

3、做法：将香蕉剁 成泥放入锅中， 加清水煮，边煮 边搅拌，成为香 蕉粥。奶粉冲调 好，待香蕉粥微 凉后倒入，搅拌 匀。功效：香蕉中含 有丰富的钾和 镁，其他维生素 和糖分、蛋口质、 矿物质的含量也 很高，此粥不仅 是很好的强身健 脑食品，更是便 秘宝宝的最佳食 物。14. 牛奶蛋黄米 汤粥原料：米汤半小 碗，奶粉2勺， 鸡蛋黃1/3个 做法：在烧大米 粥时，将上面的 米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋 黃1/3个硏成 粉。将奶粉冲调 好，放入蛋黃、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白 质和钙质，蛋黃 中还含有丰富的 卵磷脂，对小儿 生长和大脑发育 原料：西瓜埶适 量做法：将西瓜瓠 放入碗中，用匙 捣烂，

4、再用消毒 纱布过滤后取汁 即成。19.苹果胡萝卜 汁原料：胡萝卜1 个，苹果半个 做法:将胡萝卜、 苹果削皮洗净后 切成丁，放入锅 内加适量清水 煮，约10分钟可 煮烂。用清洁的 纱布过滤取汁即 可。功效：胡萝卜中 含丰富的B-胡 萝卜素，可促进 上皮组织生长， 增强视网膜的感 光力，是婴儿必 不可少的营养 素O20：胡萝卜山楂 汁原料：新鲜山楂 12颗，胡萝卜 半根做法：山楂洗净, 每颗切四瓣；胡 萝卜半根洗净切 碎。将山楂、碎 胡萝卜放入炖锅做法：将鸡蛋煮 熟，用筛碗或勺 子碾成泥，加入 适量开水或配方 奶调匀即可。最 初要从1/8个蛋 黄开始，根据宝 宝的接受程度逐 步添加至1/4、 l

5、/3o功效：补充宝宝 逐渐缺失的铁， 蛋黄中的铁含量 高，同时维生素 A、D和E与脂肪 溶解容易被机体 吸收和利用。5. 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土 豆去皮并切成小 块，蒸熟后用勺 压烂成泥，加少 量水调匀即可。6. 青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青 菜叶洗净，加入 沸水内煮约1一 2分钟后，取出 菜叶用粉碎机粉 碎，或在铜丝网 上研磨，滤岀菜 泥。7. 牛奶红薯泥 原料:红薯1块, 奶粉1勺做法:将红薯（马 铃薯）洗净去皮 1/3,取带皮部分 较多的那半，茄 肉部分朝上放碗 内，将腌好的精 肉末置于茄肉 上，上锅蒸至酥 烂，取出，淋上 少许麻油，拌匀 即可。功效：利于小儿 补充钙质

6、。10-青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水 在锅中煮开，洗 净的完整的青菜 叶先在水中浸泡 20-30分钟后 取出切碎约一 碗，加入沸水中 煮沸12分钟。 将锅离火，用汤 匙挤圧菜叶，使 菜汁流入水中， 倒岀上部清液即 为菜汁。11南瓜汁 原料：南瓜100g 做法:南瓜去皮, 切成小丁蒸熟， 然后将蒸熟的南 瓜用勺压烂成 泥。在南瓜泥中 加适量开水稀释 调匀后，放在干 净的细漏勺上过 滤一下取汁食 用。南瓜一定要 蒸烂。也可加入 米粉中喂宝宝。12-肉末粥 原料：新鲜猪肉 有好处。15. 鲜玉米糊 原料：新鲜玉米 半个做法：用刀将玉 米粒削下来，搅 拌成浆。用纱布 将玉米汁过滤出 来，煮成粘稠

7、状 即可。功效：玉米富含 钙、镁、硒、维 生素（E、A）、 卵磷脂和18种 氨基酸等30多 种营养活性物 质，能提高人体 免疫力，增强脑 细胞活动，健康 益智。16. 梨酱 原料：梨1个， 冰糖适量 做法：将梨去皮 去核，切碎，与 冰糖一起入锅 煮，待梨酥烂以 后，一边煮一边 用勺子碾压，成 糊状即可。功效：不仅补充 维生素和矿物 质，同时对咳嗽 的宝宝有辅助治 疗的作用。17. 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙 子横向一切为再用小火煮15 分钟后用纱布过 滤取汁。功效：山楂富含 有机酸、果胶质、 维生素及矿物质 等。其中维生素 C含量比苹果高 10多倍。与胡萝 卜搭配的山楂汁 可健胃消食生

8、 津，增进宝宝食 欲。21. 西红柿苹果 汁原料：新鲜西红 柿半个，苹果半 个做法：将西红柿 洗净，用开水烫 后剥皮，用榨汁 机或消毒纱布把 汁挤出。苹果削皮蒸 熟或直接榨汁， 取1-2汤匙兑入 番茄汁中。功效：新鲜西红 柿中富含维生素 B1、维生素B2、 尼克酸。22. 白萝卜生梨 汁原料：小白萝卜 个，梨半个 做法：将口萝卜 切成细丝，梨切 成薄片。将口萝蒸熟，用筛碗或 勺子碾成泥。奶粉冲调好 后倒入红薯（马 铃薯）泥中，调匀 即可。C做法：将肉整块 煮烂，取出剁烂 成末。将适量肉末 加入菜粥或烂面 条中煮沸后食 用。二，然后将剖面 覆盖在玻璃挤橙 器上旋转，使橙 汁流入下面的缸 内。喂食

9、时，可 以加一些温水， 兑水的比例从 2： 1,到 1： 1, 然后是原汁。卜倒入锅内加清 水烧开，用微火 炖10分钟后，加 入梨片再煮5分 钟取汁即可食 用。功效：白萝卜富 含维生素C、蛋 口质、铁冬素等 营养成分，具有 止咳润肺，帮助 消化等保健作 用。23-肝肉泥 原料：猪肝和瘦 猪肉，姜汁适量 做法：将猪肝和瘦猪 肉洗净，去筋， 放在砧板上，用 不锈钢汤匙按同 一方向以均衡的 力量刮，制成肝 泥、肉泥。然后将肝泥和 肉泥放入碗内， 加入少许冷水、 料酒、姜汁和盐 搅匀，上笼蒸熟 即可食用。功效：有利于改 善贫血。24. 猪骨胡萝卜 泥原料：胡萝卜1 小段，猪骨适量29. 虾仁豆腐豌 豆

10、泥粥原料：熟虾仁， 嫩豆腐，鲜豌豆, 厚粥，适量高汤, 熬熟植物油。 做法：熟虾仁剁碎备 用；嫩豆腐用清 水清洗剁碎，鲜 豌豆加水煮熟压 成泥备用。将厚粥、熟虾 仁、嫩豆腐丁、 鲜豌豆泥、及高 汤放入锅内，小 火烧开煮烂后， 加入熬熟的植物 油和少量盐即 成。30. 菠菜土豆肉 末粥原料：菠菜，土 豆，蒸熟肉末， 适量高汤，熬熟 植物油。做法：菠菜洗净开水 烫过后剁碎；35.南瓜红薯玉 米粥原料：红薯丁， 南瓜丁，玉米面, 红糖适量做法：将玉米面用冷 水调匀，和红薯 T.南瓜丁一起 倒入锅中煮烂即 可，吃时根据口 味加入红糖。 功效:润肺利尿, 养胃去积。36.虾仁菜汤面 原料龙须面， 熟虾仁

11、，青菜心, 适量高汤,熬熟 植物油。做法将龙须面切成 短小的段，放入 沸水中煮软煮烂 取出备用。将熟 虾仁剁碎，青菜41. 清蒸鱒鱼 原料：鱈鱼肉， 葱、姜、酱油、 料酒各适量 做法：将鱈鱼洗净放 肉ph葱、姜切细丝 置鱼身上，淋上 一小勺料酒，半 小勺酱油，入锅 蒸熟即可。功效：有助于增 强消化功能和免 疫力。42. 双蛋黄豆腐 原料：鸡蛋，熟 咸鸭蛋，内酯豆 腐，葱丝适量， 麻油少许做法：将鸡蛋放入锅 中，加水没过鸡 蛋，上面覆上蒸 架。将豆腐放入盘 中，划成薄片， 码上葱丝，放蒸 架上。水沸后3做法：猪骨洗净，与 胡萝卜同煮，并 滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡 萝卜酥烂时捞出 猪骨和杂质，用

12、 勺子将胡萝卜碾 碎即可。功效：猪骨中的 脂肪可促进胡萝 卜素的吸收。25. 鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只, 土豆1/4个，姜 适量做法：将土鸡洗净斩 块，入沸水中焯 一下，慢火熬汤, 取部分汤汁冷 冻。土豆洗净去皮 上锅蒸熟，取出 研成泥。取鸡汤2勺， 加入少许盐，稍 煮，浇到土豆泥 中即可。26. 鱼泥豆腐觅 菜粥原料：熟鱼肉， 盒装嫩豆腐，觅 菜嫩叶，米粥， 适量高汤、熬熟 植物油。做法:豆腐切细丁， 觅菜取嫩芽开水 烫后切细碎，熟 鱼肉圧碎成泥 （不能有鱼刺）。将白粥加入鱼将厚粥、熟肉 末、菠菜泥、土 豆泥、及适量高 汤放入锅内，小 火烧开煮烂后， 加入熬熟的植物 油和少量盐即 成。31

13、. 鱼泥青菜番 茄粥原料：熟鱼肉， 青菜心，番茄， 米粥，适量高汤、 熬熟植物油。 做法：河鱼蒸熟，鱼 肉去刺压成泥； 青菜心洗净后在 开水中汆熟，用 刀剁碎备用。番茄开水烫后 去皮去籽，用刀 剁碎；将番茄先 加入备好的高汤 内煮烂熟，再加 入米粥，鱼泥、 菜心泥用小火炖 开，加入熬熟的 植物油和少量盐 即成。32. 番茄土豆鸡 末粥原料：鸡胸脯肉 末、西红柿、土 豆，软饭、适量 高汤、熬熟植物 油。心开水烫后切碎 备用。将碎面条、熟 虾仁、菜心及适 量高汤一起放入 锅内，大火煮开 后小火再煮，待 面条烂熟后加熬 熟的植物油稍煮 片刻即成。37.冬瓜肉末面 条原料：冬瓜，熟 肉末，面条，适 量

14、高汤，熬熟植 物油。做法：冬瓜洗净去皮 切块，在沸水中 煮熟后切成小块 备用。将面条置于沸 水中，煮至熟烂 后取出，用勺搅 成短面条。将熟肉末、冬 瓜块及烂面条， 加入拓汤大火煮 开，小火炯煮至 面条烂熟即可。38 -番茄鸡蛋什 锦面原料:鸡蛋半个, 儿童营养面条适 量，番茄、黃花 菜、花生油、葱 丝、盐适量 做法：将黃花菜用温 水泡软，择洗干 净，切寸段；番 茄洗净切块；鸡 分钟关火。将鸡蛋取出， 取蛋黃，和咸鸭 蛋蛋黃小块 起用碗筛或勺子 研碎。撒在豆腐 上，淋上麻油。 功效:具有益气、 补虚等功能。43. 蒸苹果 原料：苹果 做法：将苹果洗净带 皮放碗内入锅蒸 熟，待温凉食用。 功效：可

15、生津、 开胃，同时具有 止泻功效，是腹 泻宝宝的极佳美 食。44肉糜蒸蛋 原料：精肉末， 鸡蛋，麻油、酱 油、盐 做法：将精肉末中加 入少许酱油腌一 下。鸡蛋加盐打 散，加入肉糜继 续打，慢火蒸15 分钟，吃时淋上 麻油即可。45莲子百合银 耳羹原料：莲子，新 鲜百合，银耳， 冰糖做法：把原料洗净， 银耳掰碎，同入 炖煲内慢炖2个肉泥、高汤（鱼 汤）煮熟烂。再加入豆腐与 觅菜，及熬熟的 植物油，煮烂后 加少量食盐即 可。27. 菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡 蛋黄1个，软米 饭，适量高汤， 熬熟植物油。做法：将菠菜洗净， 开水烫后切成小 段，放入锅中， 加少量水熬煮成 糊状备用。将1个蛋黄、 软米

16、饭、适量高 汤（猪肉汤）放 入锅内先煮烂成 粥。将菠菜糊、熬 熟植物油加入蛋 黄粥即成。28. 胡萝卜泥青 菜肉末菜粥 原料：胡萝卜， 青菜，蒸熟肉末, 大米厚粥，适量 高汤，熬熟植物 油。做法:将胡萝卜、青 菜煮熟制作成 泥。锅内放入肉 末、片粥、咼汤做法:取一只土豆洗 净后入锅加水煮 熟，去皮，切成 小丁。西红柿洗 净后用开水烫一 下，切成小块。起油锅，将葱、 姜片入油锅煎香 后捞出，然后放 入新鲜鸡胸脯肉 末，煽熟后推向 锅的一侧，然后 在锅中放入西红 柿丁，煽炒至熟, 再把两者混合一 块。将鸡末、西红 柿、土豆丁和软 饭一起放入锅 内，用文火煮 510分钟，力口 少许酱油和盐， 待粥香

17、外溢则 成。33. 贝母粥 原料：川贝母， 大米粥，冰糖适 量 做法：将贝母研成细 末备用。将大米粥先用 小火煮开，加入 贝母粉、冰糖， 再用小火烧煮片 刻即成。功效：可润肺养 胃、化痰止咳。蛋打散。锅中淋少许 油，稍热，放葱 丝煽香，再依次 放入黃花菜、番 茄煽炒片刻,加 入清水。水沸后放入面 条，快熟时淋上 打散的鸡蛋液、 少许盐。功效：清除自由 基，保护细胞。39 -蒸南瓜（红 薯）原料：南瓜或红 薯做法：将南瓜或红薯 星于盘子内，上 锅蒸熟即可。 功效：南瓜中的 甘露醇有通便功 效，所含果胶可 减缓糖类的吸 收。40.五彩冬瓜盅 原料：冬瓜，火 腿，干贝，鲜蘑 菇，冬笋嫩尖， 小葱，姜

18、，鸡汤, 鸡油少许 做法:将冬瓜切成 lcm见方的丁； 干贝开水泡软， 切碎末；火腿片、 冬笋、蘑菇、姜 切碎末。把葱末以外的 所有原料一起放 入炖盅，入锅蒸 至冬瓜酥烂，撒小时左右，至原 料酥烂即可。功效：具有润燥 清热作用,非常 适合咳嗽的患 儿。46. 松仁豆腐 原料：豆腐，松 仁，盐少许 做法：将豆腐划成 片，撒上少许盐 上锅蒸熟。松仁洗净用微 波炉烤至变黃， 用到拍碎，撒在 豆腐上。功效：富含蛋白 质，碳水化合物 和丰富的矿物 质。47. 洋葱虾仁炒 蛋原料：鸡蛋，洋 葱，新鲜虾仁， 橄榄油，番茄酱, 原味沙拉做法：将洋葱切成碎 末，虾仁拍碎切 细末。将鸡蛋打入碗 中，加入洋葱末 和

19、虾仁末，打散。橄榄油置锅中 稍热，倒入蛋液, 炒散，加入番茄 酱和沙拉，翻炒 一下即可。8（猪肉汤）；再 加入胡萝卜泥、 青菜泥，小火炖 开后，加入熬熟 的植物油和少量 盐煮开即成。功效：含有丰富 的蛋口质、钙、 磷、铁和维生素 C,还含有丰富的 矿物质。34. 芝麻粥 原料：黑芝麻、 大米、白砂糖适 量做法：黑芝麻炒熟后 研碎。大米淘洗干净 开水浸泡1小 时，再加入适量 开水煮至米酥汤 稠，加入研碎的 黑芝麻粉，继续 稍煮片刻，加入 白砂糖。功效:润肺补肾, 利肠通便。r48.小米山药粥 ；原料：鲜山药，小米， 白糖。做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为 粥，然后加口糖适量，空腹食用。 功效：

20、可治脾胃素虚，消化不良， 大便稀瀟。49胡萝卜玉米渣粥原料玉米渣，胡萝卜做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切 碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滞，健脾止痢。50-八宝粥原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、 莲子、花生.核桃各适量做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮 成粥放入冰糖即可。功效：全面补充营养素，強身健脑。51. 鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小上葱末即可。功效：冬瓜含钾 和维生素C非常 丰富，不含脂肪。 适合比较肥胖的 宝宝。上三曹55.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤.翎巒C原料：面粉，鸡蛋， 鲜虾仁菠菜，香油 少许，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：只取蛋清与而粉和

21、成稍硬的面 团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净， 用开水烫熟，捞出后切末备用。 将高汤放入锅内，放入虾仁丁， 待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂， 淋入鸡蛋黃，再加入菠菜末，放少 许香油后盛入小碗内即可。功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。56. 鸡肉白菜饺原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹 菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植 物油。做法：将鸡肉末放入碗内，加入少许酱 油拌匀。洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。 鸡蛋炒熟，并搅成细末。:F时，连水放入锅内， 旺火煮开，改微火熬 啊至粘稠。将菠菜洗净，用开 水烫一下，切成碎末，放入粥内， 加入鱼肉松、精盐，调好口味，用 微火熬儿分钟即成。功效：补充蛋口

22、质和钙质。52. 红嘴绿鹦哥丝面原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨 汤、细面条，葱。做法：将西红柿用开水烫一下，去掉皮, 切成碎块。菠菜叶洗净，开水捞一下去草糅 酸，再切碎；豆腐切碎。放入少许油，用切碎的葱花呛锅, 倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠 菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加 入非常细的面条，面条软即可出锅。53. 虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、 菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤, 熬熟的植物油。做法：将虾肉挤干水分后切碎，加少量 蛋清，荧粉混合后备用。起油锅，加入葱和姜片煎香后捞 岀，放入虾肉煽炒至熟，放入开水 烫过的菠菜煽炒片刻。将煮熟的鸡 肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅

23、内，面条软熟 后捞入另一小锅内，加入高汤及虾 肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小 火再炖片刻，把打好蛋液的四分之 一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐 即成。54. 番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条、切碎的 葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、 小青菜心，适量高汤，熬熟的植物 油。做法：将所有原料拌匀成馅，包成饺子, 并下锅煮熟。在锅内放入高汤，撒入芹菜末， 稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子, 加少许香油和酱油。功效：富含营养。适合不喜欢吃米 饭和粥的婴幼儿。57. 虾蓉小馄饨原料：大明虾，小馄饨皮，小葱， 紫菜，盐、麻油少许做法：取明虾仁用刀拍碎，拣岀虾肠， 剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐 花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄 饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和 紫菜。58. 清蒸鲜鱼原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香 菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉, 葵花籽油少许做法.鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、 香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一 下，去腥。捞出后放盘中，将葱、 姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼 腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花 籽油少许，上锅蒸熟即可。功效：富含各种营养素和DHA,促 进幼儿大脑发育。59-豆腐鲫鱼汤原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜 末少许，料酒、酷、盐、食