微生物考试试题

1、1. 微生物是一切肉眼看不见或看不清的个体微小（一般0.1mm）、结构简单的一类低等生物。2. 细菌是一类形体微小、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。3. 病毒指没有细胞结构、不能独立进行生长代谢、只能在其他生物体内营寄生生活的极其微小的生物。4. 朊病毒是一类不含核酸但能够自我复制的具有侵染能力蛋白质分子。5. 亚病毒：是一类不具备完整的复杂机构的类似病毒的感染性生物因子，是一类比真病毒更小的致病因子，包括类病毒、卫星因子和朊病毒。6. 类病毒：是一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。7. 伴孢晶体少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成

2、一个菱形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。8. 芽孢：某些菌生长到一定阶段，细胞内形成一个圆形、椭圆形或卵圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的内生孢子，是对不良环境有较强抵抗力的休眠体。9. 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。10 鉴别培养基是培养基中加入能与某一种菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌的菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基11. 消毒：指一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。

3、12. 灭菌；采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。13. 糖酵解指在不需要氧气的条件下，1分子葡萄糖经转化生成2分子丙酮酸、2分子NADH2喝分子ATP的过程。14. 发酵：在生物氧化中发酵是指无氧条件下，底物脱氢后所产生的还原力不经过呼吸链传递而直接交给一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。15. 转化：受体菌自然或在人工技术作用下直接摄取来自供体菌的游离DNA片段，并把它整合到自己的基因组中，而获得部分新的遗传性状的基因转移过程，称为转化。16. 转导转导是以噬菌体为媒介将外源片段携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现

4、象。17. Stickland反应以一种氨基酸作底物脱氢，以另一种氨基酸作氢受体而实现生物氧化产能的独特发酵类型。18.PHB：是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，不溶于水，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压等的作用。19.准性生殖 类似于有性生殖，同种而不同菌株的体细胞间发生融合，它可不借减数分裂而导致低频率基因重组并产生重组子。20. 质粒细菌中染色体以外的能自主复制的小型环状双链DNA分子。21. 培养基：是按照微生物生长繁殖所需要的各种营养物质，用人工方法配制而成的营养基质。22. 菌落指在固体培养基上，由一个或一团相同菌种生长繁殖形成的肉眼可见的群体。23.次生

5、代谢产物 从初级代谢产生的中间产物出发，合成一些生理功能不很明确、化学结构特殊、与维持生命活动无关，但并不影响机体生命活动的代谢产物。24. 抗生素是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，他们在很低浓度时就能抑制或干扰他种生物的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。25. 温和噬菌体侵入相应寄主细胞后，其基因整合到寄主的基因组上，并随后者同步复制，但其侵入不引起寄主细胞裂解，这种噬菌体称温和噬菌体。26. 烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解等5个阶段而实现其繁殖的噬菌体。27. 水体富营养化：水体富营养化是由于氮、磷等植物营养物的排入

6、引起水体中藻类大量繁殖的现象。28. 活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物与悬浮物质、胶体物质混杂群聚集在一起组成的絮凝团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力和良好的沉降性能的絮状体颗粒。29. 呼吸：底物脱氢后，经呼吸联传递，最终被外源分子氧作为最终电子(或氢)受体的氧化过程；是最普遍、最重要的生物氧化方式。30. Hfr菌株即高频重组菌株，在Hfr 菌株中，由于F质粒已经从游离态转变为在核染色体组特定位点上的整合态，与F菌株结合后发生基因重组的频率要比F+和F结合后的频率高出数百倍，故名。2. 干热灭菌法要求的温度和时间为( C )A 105，2h B 121，3

7、0min C 165，2h D 165，4h5.芽孢杆菌经常规染色后，营养体和芽孢的颜色分别是（ B ）和（ ）A 紫、红 B红、绿 C 红、紫 D 绿、红6. 革兰氏阳性（G+）细菌在革兰氏染色后呈现 ( A )A 深紫色 B 红色 C 白色 D无色7. 下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ A ）A孢囊孢子 B子囊孢子 C卵孢子 D接合孢子9. 菌根是微生物与植物间的（C）结构A 寄生 B 互生 C 共生 D 拮抗10. 在N、P富营养化的水体里，含有大量的（ D ）A 霉菌 B 酵母菌 C 原生动物 D蓝细菌11. 单细胞微生物生长过程中，活细胞总数最多的是在（B ）A 延滞期 B 稳定期

8、C 衰亡期 D 指数期12. 细胞内部的pH值 （ D ）A 与外部环境的pH值相同 B 近酸性 C 近碱性 D 近中性13. 下列微生物器官耐温顺序为( B )A营养体孢子芽孢 B芽孢孢子营养体 C孢子营养体芽孢 D芽孢营养体孢子14. 在固体平板上，青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为（ C ）A竞争关系 B猎食关系 C拮抗关系 D寄生关系15. 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（ A ）A 巴氏消毒 B 干热灭菌 C 间歇灭菌 D 高压蒸汽灭菌17. 产CH 4反应的关键底物是( C )A CO2 B H2 C 乙酸 D 甲醇18. 霉菌中的( B ) 分别是具有假根和足细胞 A 米根霉

9、和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉19. 伊红美蓝（EMB）培养基的类型为（ C ）A加富培养基 B选择培养基 C鉴别培养基 D普通培养基20. 马丁氏培养基的类型为（ b ） A加富培养基 B选择培养基 C鉴别培养基 D普通培养基22. 细菌的主要繁殖方式是（ A ）A 裂殖 B 芽殖 C 有性生殖23. 一般来说，细菌的C/N较真菌（ B ）A 高 B 低 26. 下列哪种不是原核微生物基因重组的途径（ B ）A 接合 B 转染 C 转导 D 原生质体融合 27. 酵母菌的无性繁殖方式主要是（ C ）A 准性生殖 B 裂殖 C芽殖28. 植物病害的微生物

10、多数是（ C ）A 细菌 B 放线菌 C 真菌 D 藻类29. 从生态类型上来分，根瘤菌属于（ C ）固氮菌A 联合 B 共生 C 自生30. 放线菌属于（ B ）A 病毒界 B 原核生物界 C 真菌界 D 原生生物界31 组成病毒粒子核髓的化学物质是（ C ）A糖类 B蛋白质 C核酸 D脂肪32. 原核微生物细胞核糖体大小为( C )A 30S B 50S C 70S D 80S33. 最彻底的杀菌措施是( C )A 防腐 B 消毒 C 灭菌 D 化疗34. 酿酒酵母菌属于（ C ）微生物A 好氧型 B厌氧型 C兼性厌氧型 D微厌氧型35. 通常选用（ C ）作为水质污染的指示菌A 拟杆菌属

11、 B 粪链球菌 C 大肠菌群 D 假单胞菌属36. 下列不属于主动运输特点的是( C )A 逆浓度 B 需载体 C 不需能量 D 选择性强37. 蓝藻的营养类型为（ A ）A光能自养型 B化能自养型 C光能异养型 D 化能异养型38. 苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原（ A ）A 细菌 B 放线菌 C 真菌 D 病毒39. 细菌鞭毛的主要化学成分是( C )A 多糖 B 脂类 C 蛋白质 D 核酸40. 大多数霉菌细胞壁的主要成份是（ C ）A 肽聚糖 B 纤维素 C几丁质 D磷壁酸41. 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的( C )A 互生关系 B 共生关系 C 竞争关系

12、 D 拮抗关系42. 下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ A ）A 孢囊孢子 B子囊孢子 C卵孢子 D接合孢子43. 在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（ A）A 基内菌丝 B气生菌丝 C孢子丝 D孢子44. 碳源和能源来自同一有机物的是（ D ）A 光能自养型 B化能自养型 C光能异养型 D化能异养型46.营养缺陷型菌株是指（ D ） 的菌株A有营养不良症的菌株 B在完全培养基上也不能生长良好的菌株C培养基中营养成分缺少时获得的菌株 D丧失了合成某种营养成分能力的菌株47. 酵母菌属于（ C ）微生物A 好氧型 B 厌氧型 C 兼性厌氧型 D 微厌氧型49. 酵母菌适宜生长的pH范围为

13、（ B ）A 4.0 B 4.06.0 C 6.58.0 D 8.050. 苏云金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原（ A ）A细菌 B放线菌 C 真菌 D病毒51. 大多数霉菌细胞壁的主要成份是（ C ）A肽聚糖 B 纤维素 C几丁质 D磷壁酸52. 培养真菌时，培养基常加0.3%乳酸,其目的是 ( A )A 调节pH B 提供碳源 C 二者都是 D 二者都不是53. 下列不属于生长素类物质的是（ B ）A氨基酸 B矿质元素 C嘌呤碱基 D维生素55. 下列微生物中能够利用分子氮的是（ B ）A 葡萄球菌 B根瘤菌 C根霉 D酵母菌二、填空（每空0.5分，共16分）1. 革兰氏染色要求所用菌种菌

14、龄不能过长，会出现 假阴性 结果，原因是 菌龄过大 部分细胞壁溶解，所以会导致呈阴性结果。2. 度量细菌大小的单位是 m 。因此观察细菌时，所使用的物镜放大倍数是 100 。3. 1974年的“拴菌”试验证明细菌鞭毛运动方式是 旋转 。4. 放线菌菌丝包括 基内菌丝 、 气生菌丝 和 孢子丝 。5. 在显微镜下发现未知霉菌子实体呈扫帚状，那么可以初步断定该菌是 青霉 。如果发现子实体具有足细胞结构，则可初步断定该菌是 曲霉 。6. 噬菌斑为形状，表明该噬菌体为 烈性 噬菌体。7 常用的培养基凝固剂是琼脂，其凝固温度是49。检查培养基是否无菌的方法是把灭过菌的培养基在培养箱里培养，检查是否有杂菌

15、生长。.无菌操作时，手消毒一般是用75%酒精消毒。接种钩或者接种环的灭菌一般采用灼烧法。.芽孢染色法的原理是利用芽孢的 壁厚 、 透性低 、 难着色 的特点，而采用 加热 条件，使染料进入芽孢。1. 培养基一般都含有 碳源 、 氮源 、 无机盐 、 生长因子 、 能源 和 水 等成分。2. 1000个细菌“一”字连接在一起，总长度大约为 1mm ，因此观察细菌时，所使用的物镜放大倍数是 100 。3. 可以作为“生物农药”的细菌胞内物是 伴胞晶体 。5. 在显微镜下发现未知霉菌具有匍匐菌丝，那么可以初步断定该菌是 根霉 。如果发现子实体呈“扫帚”状，则可初步断定该菌是 青霉 。6. 噬菌斑为形

16、状，表明该噬菌体为 温和 噬菌体。7. 常用的培养基凝固剂是琼脂，其融化温度是96。检查培养基是否无菌的方法是把灭过菌的培养基在培养箱里培养，检查是否有杂菌生长。.高压蒸汽灭菌所使用的压力一般是 0.11 MPa，需保持该压力 20-30 min。1. 选择育种、诱变育种和杂交育种的原理依次是 、 和 。1.目前流行的“非典型性肺炎”的病原是 冠状病毒（SARS病毒） 。2.菌根是 微生物 和 植物根（系） 形成的共生复合体，菌根主要有 内生菌根 和 外生菌根 两种类型。3.食用菌的营养类型主要有 寄生型 、 腐生型 和 共生型 三种类型。4.影响微生物生长的五大环境因子是 温度 、 水分和空

17、气相对湿度、 光照 、 空气 和 酸碱度 。5.微生物生长需要的营养物质主要包括 碳源 、 氮源 、 无机盐 和 维生素 四大类，其中对 碳源 的需求量最大。6.进行食用菌育种主要采用 选择育种 、 诱变育种 和杂交育种 三种方法。7.病毒的侵染过程可分为 吸附 、 侵入与脱壳 、 生物合成 、装配 和 释放 五个阶段。8.根据食用菌菌种的来源、繁殖代数及生产目的，通常将菌种分为 母种 、 原种 和 栽培种 三级。9.根据培养基的物理性状，可将培养基分为 固体 培养基、 液体 培养基和 半固体 培养基三大类。1 细菌的特殊构造主要有鞭毛、芽孢、伴孢晶体和荚膜与粘液层。2 组成病毒的两大化学成分

18、是蛋白质和核酸。3 选用和设计培养基要考虑的原则主要有目的明确、营养协调、理化适宜、和经济节约。4. 引起寄主细胞裂解的噬菌体称毒性（烈性）噬菌体4 按微生物对能源、氢供体和基本碳源的需要，将其分为光能无机营养型、光能有机营养型、化能无机营养型和化能有机营养型4种营养类型。 5 原核微生物实现基因重组的四种方式分别是接合、转化、转导和原生质体融合。6 防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生长，防止物品腐坏。7 按对培养基成分的了解，将培养基分为天然培养基、组合培养基和半组合培养基三种。9 菌根有内生菌根和外生菌根两大类。1. 放线菌的菌丝有三种，分别是基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。2 亚病毒根据其

19、化学组成又分为类病毒、拟病毒和朊病毒。3 微生物生长必需的六大营养要素是碳源、氮源、水、无机盐、能源和生长因子。4 一种微生物生长的温度范围内有最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度3个温度指标。5 与高等植物形成共生体系的两种常见微生物是根瘤菌和菌根菌。6 微生物的五大共性是体积小，面积大、吸收多，转化快、 生长旺，繁殖快、适应强，易变异和分布广，种类多。7 微生物固氮的三种类型为自生固氮、共生固氮和联合固氮。8 生物固氮六因素分别是ATP的供应、还原力H及其传递体、 还原底物-氮气、适应强，易变异、镁离子和严格的厌氧环境。1原核微生物包括“三菌三体”，指的是 细菌 、 放线菌 、 蓝细菌

20、 、支原体、支原体 、衣原体 和立克次氏体 。其中支原体无细胞壁。2细菌一般进行无性繁殖，即裂殖；放线菌进行无性繁殖，主要形成无性孢子，也可通过菌丝断裂进行繁殖；霉菌可进行无性繁殖和有性繁殖。3细菌可产生外毒素，这种毒素的主要成分是蛋白质；细菌可产生内毒素，这种毒素的主要成分是 脂多糖。4Escherichia coli即大肠杆菌，革兰氏染色呈阴性；Bacillus subtilis即枯草芽孢杆菌，革兰氏染色呈阳性。5偶数噬菌体为复合对称结构，SARS病毒为二十面体对称结构，TMV病毒为螺旋对称结构。6微生物吸收营养的方式主要有 单纯扩散 、 促进扩散 、 主动运输 和 基团转位 等四种。7证

21、明核酸尤其是DNA是真正的遗传变异的物质基础的3个经典实验是 肺炎链球菌转化 实验、 噬菌体感染实验 实验和 植物病毒重建实验 实验。8遗传物质在微生物细胞中存在的部位和方式可概括为7个水平或层次，他们分别是 细胞 水平、细胞核水平、染色体水平、核酸水平、基因水平、密码子水平和核苷酸水平。9根据微生物利用能源能力的不同，可将微生物分成光能营养型和化能营养型两种营养类型。1Ainsworth等人的分类系统中，根据真菌有性孢子的不同将真菌门分成 鞭毛菌亚门 、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门5个亚门。2原核微生物细胞壁的特有成分是肽聚糖，可用溶菌酶酶溶解之；酵母细胞壁的主要成分是甘露

22、聚糖和葡聚糖，可用蜗牛消化酶酶溶解之；高等真菌细胞壁的主要成分是几丁质，可用溶壁酶 酶溶解之。3EMP途径又叫 糖酵解途径，其3种产物分别是D 、和 丙酮酸 。4Streptococcus即链球菌属，革兰氏染色呈阳性性；Rhizobium即 根瘤菌属，革兰氏染色呈阴性性。5病毒颗粒主要由 蛋白质 组成的 衣壳 和 或 组成的 核酸两部分组成。SARS病毒表面还有 和 包膜、刺突 。7菌种保藏的基本原理是采用 低温 、 缺氧 、 干燥 和 饥饿 等方法，降低菌体的新陈代谢，使之处于 休眠 状态。实验室最常用的保藏方法是 斜面低温保藏法 。1. 细菌的运动器官是 鞭毛 。2.细菌细胞壁的特殊成分是

23、 肽聚糖 ，其相互交联形成的网状结构可作为细胞壁的骨架。3.青霉属的分生孢子梗为 帚状 分枝。4.在念珠蓝细菌细胞中，位于菌丝的中间或末端，进行厌氧固氮的场所称为 异形胞 。5.专性厌氧微生物之所以不能在有氧环境下存活，是因为其缺乏 SOD（或超氧化物歧化） 酶。6.一种生物产生一些代谢产物可抑制另一种生物的生长发育，甚至杀死他们的一种相互关系称为 拮抗 关系。7.水体富营养化的最主要原因是 N、P营养元素超标 。8.光合细菌处理污水所用的紫色非硫细菌的营养类型属于 光能异养型 。10. 在原核生物种常见的染色体外的自主复制子，一般为共价闭环状态的超螺旋结构双链DNA称为 质粒 。1. 细菌所

24、特有的碳源和能源的储存物是 PHB（或聚-羟基丁酸） 。2.古菌细胞壁的主要成分是 假肽聚糖 。3. 革兰氏染色时呈 紫 颜色的细菌为G+细菌。4. 大肠杆菌在含乳糖和葡萄糖的培养基中，优先利用葡萄糖，只有葡萄糖耗尽后才开始利用乳糖，是因为 分解代谢物阻遏（或中间代谢物阻遏） 作用。5. 一种微生物细胞在固体培养基上形成的群体称 菌落 。6. 根瘤菌与豆科植物之间存在着 共生 关系。7. 固着类纤毛虫中， 钟虫 类原生动物以“沉渣取食”的方式，在废水生物处理中对水质的澄清起着重要作用 。8. 常规加压蒸汽灭菌法所使用的温度和时间为 121,15-30min 。9. 一般所说的活性污泥膨胀是 丝

25、状真菌 菌的过度增殖造成的。10. 水体污染的指示菌通常选用 大肠菌群 。1菌落特征对菌种识别、鉴定有重要意义，其特征包括 大小 、形状、光泽、颜色、硬度和透明度。6CN是指培养料中 元素 与 元素 的比值，是衡量培养基优劣的重要指标。1 用马铃薯和糖等成分可以制成培养真菌用的半组合培养基。2 细菌产生抗药性的3种途 径分别为：染色体组上发生基因突变、 抗药性质粒 的转移和 的适应性。3 病毒的核酸类型是多样的，总的说来，动物病毒以 dsDNA 和 ssRNA 居多，植物病毒以ssRNA居多，而噬菌体以 dsDNA 居多。真菌病毒以dsRNA（真菌呢？）4 在实验中培养化能异养型细菌时，通常以

26、 牛肉膏 为碳源， 蛋白胨 为氮源， 维生素 为生长因子，以 NaCl 提供矿质元素。5 F因子是大肠杆菌等细菌中决定 的质粒，其大小为 kb ,约等于 % 染色体DNA，其中1/3基因（tra区）与 有关。.测量病毒大小的单位为 nm ，多数病毒粒子的直径在 100nm 上下。.电子显微镜观察表明：放线菌无性孢子的形成，只有横隔分裂 方式，而无凝聚分裂 方式。放线菌的形态特征，以链霉菌最典型：细胞形态呈丝状分枝 ，营养生长期菌丝 无 隔，一般呈多核单 细胞，细胞内具有为数众多的 体，根据菌丝的结构和功能把菌丝分为 基内菌丝 、气生菌丝 和孢子丝 类，其中 孢子丝 能分化为成串的分生孢子。对青

27、霉素不敏感的微生物是支原体衣原体立克次氏体D 金黄色葡萄球菌5 UV诱变微生物突变主要的效应是A 引起碱基置换 B 引起移码突变 C 产生嘧啶二聚体 D 引起染色体易位7 生物法出除酵母菌细胞壁常用：A 溶菌酶 B 几丁质酶 C 蜗牛酶 D 纤维素酶8 ED途径的关键酶为（07年考题）A 6-PG脱水酶 B KDPG醛缩酶 C G-6-P脱氢酶 D Gln合成酶 9 细菌的菌毛的主要功能是A 运动 B 传递遗传物质 C 附着 D 致病性10 真菌生物的微体的主要功能是 A 解毒 B 消化作用 C 能量合成 D 分泌酶类1接合菌亚门的无性孢子主要为A 休眠孢子B 孢囊孢子C 游动孢子D分生孢子2

28、真菌锁状联合结构的细胞核一般为A 单核B 双核C 多核D异核3 在固氮微生物中，形成异形胞抗氧机制的为（07年再考）A 根瘤菌B 蓝细菌C 联合固氮菌D自生固氮菌4 V.P试验的生化依据是某些细菌发酵糖产生A乳酸B 乙酰甲基甲醇C 2,3-丁二醇D丁酸5 在细菌中,专性能量寄生的为 A支原体B衣原体C立克次氏体D MLO6 在免疫细胞中,巨噬细胞主要来自A 粒细胞B 浆细胞C 单核细胞D 淋巴细胞7 干热灭菌法通常的灭菌式为 A 120 50min B 160 50min C 16090min D120 90min8 抗体初次免疫应答通常滴度低，且抗体多为A IgD B IgM C IgA D

29、 IgE9在1995年版的安贝氏菌物词典中，卵菌属于A 真菌界 B 原生动物界 C 菌物界 D 假菌界10 噬菌体的核酸主要为A ssDNA B ssRNA C dsDNA D dsRNA三、判断题（正确的打号，错误的打号。每题1分，共9分）（）1酵母菌死活鉴定实验中，活细胞被染成蓝色，死细胞无色。（）2木霉和根霉在分类上都属于半知菌亚门。（）3TMV病毒为杆状RNA病毒。（）4根霉和毛霉产生的无性孢子是孢囊孢子，有性孢子是接合孢子。（）5从支原体、立克次氏体到衣原体，其寄生性逐渐减弱。（）6血球计数板的计数室的体积0.1mm3。（）7EMP途径在有氧和无氧条件下均可进行。（）8诱变的原因主要

30、是形成了二聚体。（）9多数真菌喜欢微酸环境，多数细菌喜欢偏碱性环境。（）1培养真菌一般用PDA培养基，培养细菌一般用高氏1号培养基。（）2镜台测微尺的标尺上，每小格的实际长度为10微米（）3TMV病毒为杆状dsDNA病毒。（）4根霉产生的无性孢子为孢囊孢子，属于内生孢子。（）5促进扩散需提供ATP，基团移位时运送前后溶质分子会发生结构变化。（）6生物氧化过程包括脱氢、递氢和受氢3个阶段。（）7真核微生物的呼吸链位于细胞膜上。（）8恒浊培养时培养基流速恒定，恒化培养时培养基流速不恒定。（）9多数细菌喜欢微酸环境，多数真菌喜欢偏碱性环境。（）。细菌荚膜的主要成分为多糖、蛋白质，以多糖居多。（）。木

31、霉和根霉在分类上都属于半知菌亚门。（）。TMV病毒为dsRNA病毒。（）。根霉和毛霉的主要区别是前者有假根。（）。CN是指培养基中碳源和氮源的质量比。（）。NADH2是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的缩写。（）。EMP途径在有氧和无氧条件下均可进行。（）。不同细胞间细胞周期的差异主要表现在G1期。（）。多数真菌喜欢微酸环境。（）10。血球计数板的计数室的体积0.1mm3。（）。革兰氏染色的关键步骤是复染。（）。木霉和根霉在分类上都属于半知菌亚门。（）。T4噬菌体为dsDNA病毒。（）。支原体无细胞壁，是生物界中能独立生活的生物。（）。促进扩散不需提供ATP。（）。FAD是黄素腺嘌呤二核苷酸的缩写。（）。

32、真核微生物的呼吸链位于细胞膜上。（）。不同细胞间细胞周期的差异主要表现在G1期。（）。多数细菌喜欢微酸环境。（）10。镜台测微尺的标尺上，每小格的实际长度为10微米。四、判断并说明理由（本题共5小题，每小题2分，共10分；认为正确的，在题前括号内打 ；错误的打，并在题后简要说明理由，不说明理由，该题无分）1.（ ）放线菌是原核生物。2.（ ）G+细菌细胞壁中含磷壁酸，而G-细菌细胞壁中不含磷壁酸。3.（ ）酿酒酵母的营养体只能以二倍体的形式存在。4.（ ）甲型H1N1流感病毒必须在侵入宿主细胞后才脱壳。5.（ ）“Park”核苷酸在细菌膜上的运送属于促进扩散。6.（ ）从生态类型来分，根瘤固氮

33、菌属于共生固氮菌。7.（ ）利用血球计数板计得得酵母菌总数大于平板菌落计数法计得的结果。8.（ ）有锁状联合的菌丝是双核菌丝。9.（ ）在最适生长条件下得到的发酵产物最多。10.（ ）转化子一定带有供体菌的某些生理特征。1.（ ）放线菌是真核生物。2.（ ）G-细菌细胞壁中含磷壁酸，而G+细菌细胞壁中不含磷壁酸。3.（ ）酿酒酵母的营养体只能以单倍体的形式存在。4.（ ）禽流感病毒必须在侵入宿主细胞后才脱壳。5.（ ）青霉素抑制转肽作用，致使G+细菌细胞壁中的肽聚糖不能合成。6.（ ）从生态类型来分，根瘤固氮菌属于自生固氮菌。7.（ ）利用血球计数板计得得酵母菌总数小于平板菌落计数法计得的结果

34、。9.（ ）耐氧菌生长过程中不能有分子氧的存在。（ ）1. 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌都含有磷壁酸。（ 革兰氏阴性菌不含磷壁酸）（ ）2. 芽孢是细菌的抗性结构，同时具有繁殖功能。 （ 芽孢不具有繁殖功能 ）（ ）3. 蓝细菌的光合作用是一种循环式的光合磷酸化，不产生氧气。（ 为非循环光和磷酸化，产生氧气 ）（ ）4. 主动运输与基团转位的差异在于基团转位在运送前后会发生分子结构的变化。（ ） （ ）5. 缺氧/好氧生物脱氮法，在厌氧阶段进行硝化反应，在好氧阶段进行反硝化反应。（ 好氧阶段进行硝化反应，厌氧阶段进行反硝化）（ ） 1. 聚磷菌在厌氧条件下分解PHB产生能量用于吸收水体中的可

35、溶性磷，好氧条件下分解聚磷酸盐，产生能量用于积累PHB 。( 好氧条件下分解PHB，厌氧条件下分解聚磷酸盐 ) （ ） 2. 磷 壁 酸 是 革 兰 氏 阴 性 细 菌 细 胞 壁 中 的 特 有 成 分 。 ( 应为革兰氏阳性菌 )（ ） 3. 酵母菌生长的最适pH值为中性偏碱。 ( 酸性 )（ ） 4. 酶合成的调节是微生物细胞在基因水平上的调控，酶活性的调节是细胞在分子水平上的调节。 ( ) （ ） 5. 在生产抗生素等次生产物发酵过程中，最佳的收获时间是对数生长期的末期 。( 应为稳定期的末期 ) 三、将下列微生物按要求归类（写对1种得0.4分，共8分）大肠杆菌 四联球菌 链霉菌 根瘤

36、菌 毛霉 酵母 木耳 灵芝 诺卡氏菌 假单胞菌 链球菌 根霉 绵霉 青霉 曲霉 香菇 芽孢杆菌 冬虫夏草 羊肚菌 平菇 归类要求：1.属于革兰氏阳性细菌的有：四联球菌、链球菌、芽孢杆菌2.属于革兰氏阴性细菌的有：大肠杆菌、假单胞菌、根瘤菌3.属于放线菌的有：诺卡氏菌、链霉菌4.属于鞭毛菌亚门的有：绵霉5.属于接合菌亚门的有：根霉、毛霉6.属于子囊菌亚门的有：酵母、羊肚菌、冬虫夏草7.属于担子菌亚门的有：木耳、平菇、香菇、灵芝8.属于半知菌亚门的有：青霉、曲霉四、简答题（每题5分，共30分）绘制根霉显微观察图，并注明各部分特征。绘制芽孢构造模式图，并标明个部分名称。试题： 1.简述革兰氏染色的机

37、制。（8分） 参考答案：细菌对于革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成分和结构不同造成的。（1分）革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是肽聚糖形成的网状结构组成的，（1分）在染色过程中，当用乙醇处理时，由于脱水而引起网状结构中的孔径变小，通透性降低，（1分）使结晶紫碘复合物被保留在细胞内而不易着色，因此，呈现蓝紫色；（1分）革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低，而脂类物质含量高，（1分）当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁的通透性增加，（1分）使结晶紫碘复合物易被乙醇抽出而脱色，（1分）然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色。（1分）试题：2.简述单细胞酵母菌和霉菌菌落的区别。（6分）参考

38、答案：单细胞酵母菌霉菌含水状态较湿干燥外观形态小而突起大而疏松或大而致密透明度稍透明不透明菌落与培养基结合程度不结合较牢固结合菌落颜色单调，一般呈乳脂或矿烛色，少数红色或黑色十分多样菌落正反面颜色差别相同一般不同菌落边缘可见球状，卵球状或假丝状细胞可见粗丝状细胞细胞生长速度较快一般较快气味多带酒香味往往有霉味注：答对上述8种对比项目中的任意6项均可得满分。试题：4. 如何利用微生物学方法确定地沟油是否含有致癌物质？（8分）参考答案：检验致癌物的方法可以采用艾姆斯（Ames）试验。（2分）方法如下：将鼠肝匀浆液加入地沟油样品中（1分），经一段时间保温后，吸入滤纸片中，然后将滤纸片放置于-中央（1

39、分）。在-上提前涂有一层鼠伤寒沙门氏his-菌菌液。（1分）经培养后，出现3种情况：（1）平板上无大量菌落产生，说明试样中无致癌物（1分）；（2）在纸片周围有一抑制圈，其外出现大量菌落，说明试样中含有高浓度的致癌剂；（1分）（3）在纸片周围长有大量菌落，说明试样中有浓度适当的致癌物。（1分）1. 如何鉴定一株未知菌是革兰氏阳性还是革兰氏阴性？（8分） 参考答案：（1）菌种活化：培养24小时的未知菌，以及大肠杆菌和金黄色葡萄球菌（2分）（2）涂片（1分）（3）固定（1分）（4）初染（1分）（5）媒染（1分）（6）复染（1分）（7）镜检（1分）试题：2. 简述细菌菌落和霉菌菌落的区别。（6分）参考

40、答案：细菌霉菌含水状态很湿或较湿干燥外观形态小而突起或大而平坦大而疏松或大而致密透明度透明或稍透明不透明菌落与培养基结合程度不结合较牢固结合菌落颜色多样十分多样菌落正反面颜色差别相同一般不同菌落边缘一般看不到细胞可见粗丝状细胞细胞生长速度一般很快一般较快气味一般有臭味往往有霉味注：答对上述8种对比项目中的任意6项均可得满分。试题：3. 怎样确定蜡样芽孢杆菌的生长对数期？（7分）参考答案：利用比浊法测定生长曲线，从而确定蜡样芽孢杆菌的对数期。（2分）其步骤为：制备菌悬液（1分），37120-150rpm振荡培养，每隔20分钟取样一次（1分），利用分光光度计在600nm波长下测定吸光值（1分），并

41、记录数据，绘制生长曲线（1分），根据生长曲线确定对数生长期。（1分）试题：4. 如何进行高压蒸汽灭菌？（4分）参考答案：把要灭菌的物品放入高压蒸汽灭菌器中，封好盖，加热（1分）。压力上升至0.05MPa时，关电源，排冷空气，至压力为0MPa。开电源，加热至0.05MPa时，再次排冷空气，方法同上（1分）。排完气后，继续加热至0.11MPa，维持20-30min，（1分）关闭电源，停止加热，待冷却后，压力降至0MPa时，打开盖，取出物品（1分）。5病毒繁殖分几个阶段？各阶段的主要过程如何？1）吸附 病毒表面蛋白与细胞受体特异性结合；2）侵入 吸附后立即发生，消耗能量；3）脱壳 只核酸进入细胞；4

42、）生物合成 包括核酸复制和蛋白质合成；5）装配 按照一定方式、顺序组装；6）释放 一般造成裂解，有的以出芽释放。3什么叫选择性培养基？举例分析其鉴别作用和原理。3.是根据某种微生物的特殊营养要求或对某物理或化学因素的抗性，而设计的培养基，其功能是使混合样中的劣势微生物变为优势微生物，从而提高该微生物的筛选效率。该培养基主要原理有两方面：投其所好或取其所抗。前者加分离对象西画的营养物，使其大量繁殖，在数量上占优势。后者是加入分离对象所抗的物质，抑制或杀灭其他微生物，是分离对象占优势。如Ashby培养基用于富集固氮菌1.简述微生物的五大共性。体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；分布广，

43、种类多；适应强，易变异。2.如何对培养皿进行干热灭菌？洗涤；干燥；包扎，逐渐升温；控温：160170/2h；冷却至常温；取出。3.简述利用显微镜观察细菌的方法。培养；制片；调光；低倍镜观察；高倍镜观察；滴香柏油，油镜观察；用二甲苯擦油镜。4.简述平菇组织分离的方法。PDA制备种菇选择接种箱消毒手、种菇及工具消毒切取组织块转移组织块培养检查。5.图示平菇栽培种生产的工艺流程。生产计划制定配料拌料装袋灭菌冷却接种培养。1、比较革兰氏阳性细胞和革兰氏阴性细胞细胞壁在化学组成和结构上有何异同。比较项目G+细菌G-细菌1.革兰氏染色反应呈紫色呈红色（1分）2.肽聚糖层厚，层次多薄，一般单层3.磷壁酸多数

44、含有无（1分）4.外膜无有（1分）5.脂多糖无有（1分）6.类脂和脂蛋白含量低（仅抗酸菌含有（1分）7.结构特性耐机械强度大，不易破裂耐机械强度小，易解体（1分）1.请详细叙述革兰氏染色的原理、染色液及其配制的方法、染色程序与结果以及染色成败的关键。（1）原理：G+和G-细菌的细胞壁的成分和结构不同，从而导致其对革兰氏染色的反应不同。G+细菌的细胞壁主要是由肽聚糖形成的网状结构组成的，在染色过程中，当乙醇处理时，由于脱水而导致网状结构中的孔径变小，通透性降低，使结晶紫-碘复合物被保留在细胞内而不易脱色，因此呈现蓝紫色；G-性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低，而脂类物质含量高，当用乙醇处理时，脂类物质

45、溶解，细胞壁的通透性增加，使晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色，然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色。（2）染色液及其配制：1）草酸铵结晶紫染液：A液：结晶紫2g,95%酒精20ml；B液：草酸铵0.8g，蒸馏水80ml。混合A和B液，静置48h后使用。2）卢戈氏碘液：碘片1.0g，碘化钾2.0g，蒸馏水300ml；先将碘化钾溶解在少量水中，再将碘片溶解在碘化钾溶液中，待碘全部溶解后，加足水分即成。3）95%的酒精溶液。4）番红复染液：番红2.5g，95%酒精100ml，取上述配好的番红酒精溶液10ml与80ml蒸馏水混匀即成。（3）染色程序与结果步骤方法结果阳性（G+） 阴性（G-

46、）初染媒染剂脱色复染结晶紫60s碘液60s95%乙醇2030s番红60120s紫色 紫色仍为紫色 仍为紫色保持紫色 脱去紫色仍显紫色 红色（4）染色成败的关键：1）涂片不宜过厚，否则过于密集，出现假阳性反应；，2）把握酒精脱色程度是革兰氏染色的的关键，脱色过度，阳性菌可被误认为阴性菌，脱色不够时，阴性菌可被误认为阳性菌。3）菌龄：菌龄影响染色结果。如阳性菌培养时间过长，或已死亡及部分溶解了，都常呈阴性反应。1简述革兰氏染色的过程和原理。1）染色要点为：先用结晶紫染色，菌体呈紫色；再加碘液媒染，菌体呈紫色；然后用乙醇脱色，革兰氏阳性菌呈紫色，阴性菌为无色。最后用沙黄或番红复染，阳性菌呈紫色，阴性菌为红色。2）染色结果与细胞壁的结构和化学组成有关。革兰氏阳性菌细胞壁厚，肽聚糖含量高，网络结构紧密，含脂量低，在被酒精脱色后孔径变小，结晶紫-碘复合物不能被脱区去，故菌体为紫色；而革兰氏阴性菌与之相反，脱色后被复染为红色。2如何利用目镜测微尺测量微生物细胞的大小？1）目镜测微尺的校准。包括目镜测微尺的安装，镜台测微尺的安装，0线重合，第二条重复线间两尺的格数，计算目镜测微尺每格长度。2）制片。3）观察、测量、计算。一般取10-20个菌体的平均数。2如何利用血球计数板检测细胞浓度？制孢子悬浮液,2)冲洗血球计数板,3)找到计数室,4)加悬浮液5)五点计数.6)按照公