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1、东北十大下酒菜，最后一样我也是醉了! 1干豆腐卷大葱 这是自古传下来的吃法，把整根葱外面卷上干豆腐，就着小酒一喝，辣嘴乂 辣胃。 2猪头肉 先把猪头肉闷熟，再把酱油味精制成的酱料，浇在上面，烂乎儿的，老带劲 To 3蘸酱菜 大茄子、旱黃瓜、水萝卜、大辣椒反正地里的蔬菜，在东北爷们的酒桌 上，基本都能生着蘸酱吃。 4小黄豆 黄豆经过翻炒后，放进酱油，盐，味精，葱花放在一起调成的汁里拌一下, 下酒乂下饭。 3花生米 东北爷们下酒菜之首!甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，东北爷 们酒桌必备花生米! 6小葱拌豆腐 这道菜看似简单，做好了不容易，得把握住儿个关键点：选材要选卤水豆腐, 大葱要葱白、

2、葱叶平均，点缀上香菜末，最好再配上农家酱!齐活! 7毛豆 毛豆，配上花椒、大料、咸盐，搁锅里一顿炸（也可以花生、毛豆放一起）， 坪出来的那股子香味儿，想象就流哈喇子，东北爷们酒桌必备，尤其是夏天大排 档。 8拼盘 一般都是摆谱儿的酒儿人点这个，性价比不高，但撑场面!拼盘里常见的有 肘子、酱牛肉、香肠、粉肠、腊肉、猪肝等。 9尖椒干豆腐 干豆腐切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾荧。绿黃相间，香辣适宜, 东北人酒桌必点。 10蒜瓣 性价比最高的下酒菜，没有之一！因为不!要!钱!讲究的大哥，身边会坐着 一个穿着貂儿的“扒蒜”小妹儿，时不时的奉承儿句，“我大哥好使，到哪儿都 嗦了蒜” O 老妹儿，请问你大哥“嗦

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