3000吨年南瓜生物食品可行性论证报告

1、3000 吨 /年南瓜生物食品 项目建议书 第一部分 总论 一、项目概况 1、项目名称： 3000 吨 /年南瓜生物食品项目 2、项目拟建地点：惠民县陆丰镇工业集中区 （一）、土地供给状况： 惠民县陆丰镇工业集中区内 （距 县城 1 公里）位于南渝高速公路入口处，距重庆仅 40 分钟 路程，距即将新建的兰渝铁路武胜站仅几公里距离。园区内 水、电、气、通讯、道路、标准厂房等基础设施建设完毕， 可直接建厂办企业，能充分保证建厂用地。 （二）、供水情况：惠民县供水有限责任公司已完成日 供水能力 1 万吨的清水池改造工程， “十一五”期间规划再扩 建日供水 5 万吨的清水池一个，能充分保证各企业生产、

2、生 活用水。 （三）、电力供给情况：惠民县已建成总装机容量近 40 万千瓦时的水电站两座，输变电线路已接县城工业集中区且 布局合理，能充分保证工业集中区企业生产、生活用电。 （四）、天然气供给带情况：惠民县天然气有限责任公 司日供给天然气 25 万立方米，天然气管道接至工业集中区 且布局合理，能给各生产厂家充足的用气保证。 （五）、交通通讯状况：南渝高速公路、国道 212 线、 省道 304 线、即将建设的兰渝铁路在县境内纵横交错，距南 充、广安、庆华仅 30 分钟路程，距遂宁、重庆 1 小时路程， 距成都也只有 2 小时路程，交通十分方便。邮电通讯设施齐 全先进，数字移动电话网覆盖率达 10

3、0% ，可以与国际国内 各地直通，信息传输方便快捷。 3、项目建设年限：两年 二、项目建设内容与规模 拟建设生产车间（精粉车间、超微粉车间、饮料车间、 粉丝车间、通用车间） 、辅助生产车间（原料库、成品包装 库、机修车间）及公用工程；购置南瓜精粉生产线、超微南 瓜粉生产线、南瓜快餐粉丝生产线、南瓜饮料生产线、南瓜 粥片生产线、南瓜休闲食品生产线、南瓜籽生产线共 7 条生 产线。 三、项目建设的必要性和条件 （一）、行业依据 欧美发达国家早在上个世纪，人们的消费观念就发生了 根本变化，再加上欧美文化的精神内核是以人为本，对人及 人的生命的关怀是其普遍的共识，人们对自然生命健康关心 尤切。表现在消

4、费观念上， 欧美发达国家人士十分注重保健、 运动。在食品消费上，更突出的表现为健康、环保、快捷， 这是发达国家上个世纪的消费主基调，本世纪仍在延续 在我国，随着人们生活水平的提高，如何提高生命的质 量，保持生命青春与健康日益成为消费的主流思想。在食品 消费上，人们对绿色、健康的渴望远远超过了食物对人体能 量的提供，具有某种功能的快速方便食品已经成为市场宠 儿。然而，由于我国长期处于计划经济时代，产品结构的单 一，功能的单一，远远不能适应市场的需求。在过去，农产 品被严重忽视，即或有所利用，也停留在十分初级的阶段， 在南瓜的开发利用上表现尤为突出。 （二）、资源条件 1、地区资源现状 （1）、资

5、源现状 南瓜属葫芦科，起源于亚洲南部，主要分布在中国、印 度及日本等地，欧美甚少，故有“中国南瓜”之名。目前，在 世界各地虽有栽培，但亚洲栽培面积最多，中国尤其普遍栽 培，产量占世界 50% 以上。据中国作物资源信息系统统计， 中国南瓜分布尤以川东北地区和华北地区为广，种植面积和 产量均居全国前列。 武胜位于黑吉辽东部，乌龙江中下游，地处川喻结合部， 扼川东南进出咽喉，踞川渝物资集散要塞，东邻广安、西接 遂宁、北接南充、南界重庆。幅员面积 966 平方公里，总人 口 83 万，属典型的丘陵地貌，土地呈微酸性土壤，砂性土 和壤土居多，适合南瓜生长，农民种植积极性高，土地利用 充分，传统优势强。并

6、且家家户户都有在房前屋后、土坎、 坡地种植南瓜的习惯， 户平达 40 窝以上， 加上成片种植的 1 万多亩，年可提供加工的南瓜 10 万吨以上。其中绝大部分 用作饲料，很少一部分食用。随着南瓜品种的改良，产量呈 逐年递增趋势。但鲜南瓜的市场出路有限，农民的积极性受 到限制。 （2）、资源优势 惠民县除了种植传统柿饼南瓜、磨盘南瓜等圆南瓜外， 还种有果实长、头部膨大的“十姐妹” 、“牛腿番瓜”等长南瓜， 传统品种相当丰富。 2、项目资源供应条件 项目年需主要原料为：优质南瓜 30000t 。原料在本地设点收 购，可保证生产要求。 原料运输采用公路运输，产品采用公路或铁路运输。 四、市场分析 （一

7、）、市场调查 南瓜粉是集保健营养品 , 功能性食品和高级化妆品添加 剂及药品组方原料于一身，其销售方向是食品行业、制药行 业、精细化工行业。在国内，通过对南瓜产地市场的调查， 并查阅相关统计资料，综合专门调查机构、工商企业登记机 构等统计数据，对南瓜原料进行初级和深度加工的企业，全 国只有 39 家（含作坊式加工厂） ，生产总能力不足 3000 吨 （以加工成南瓜纯粉计量）。预计国内外需求量逐年增长 , 年增长率为15-25 %。超微南瓜精粉作为药品的药方组成 部分，主要用于出口，而出口又主要针对日本医药市场，通 过外贸渠道和公司自己完成销售。超微南瓜胶囊，主要用 于保健和医疗市场，目标市场瞄

8、准近 1 亿的中国糖尿病人， 通过完善的全国医药连锁企业来实现产品的销售。南瓜营 养快餐粉丝，是属于大众快餐食品，面向所有热爱健康的消 费人群。 （二）市场预测 1、南瓜产品市场供给及供应能力预测 由于南瓜本身具有的医药属性和巨大的市场潜力，必然 导致资本和资源重新分配与流动，原先不成规模的企业将想 方设法解决技术问题和资金问题，扩大生产，这是南瓜生产 企业自身的内驱力，在广阔市场的诱惑下的必然反应。再就 是南瓜产地政府，在市场诱惑下，为解决“三农”问题，在带 领农民奔小康的号召下，必然会加大招商和扶持力度，导致 资本的规模性进入。从中国企业网和其它政府网、商网上调 查得知，目前进行招商的南瓜

9、加工项目 （含扩大规模的项目） 不完全统计有 8 个项目之多，招商总规模达 1.2 亿元，其中 有的项目已由政府在较广泛的范围进行招商。由上述分析可 以看出，在未来几年内，南瓜加工企业会较大幅度增长，整 体生产能力也会提高，根据市调公司设计的数学模型测算， 年供给能力增长幅度在 25% 左右。另据可靠信息，加拿大 SUN RAISE 公司采用微解高新技术， 通过上万次产生粉体， 生产药用和化妆品南瓜微解原料， 总投资规模在 800 万美元 以上，预计 2 年内将投入市场，另有日本等企业在国内寻求 合作开发南瓜精粉项目，预计 3 年内将有成规模的合资加工 南瓜粉的生产企业诞生，产品全部外销，国内

10、生产能力还将 增长。 2、南瓜制品的市场需求预测 据有关资料统计， 当前在我国人口 45 周岁至 55 周岁的 群体中，糖尿病患者达 6% ，55 周岁至 65 周岁群体中，糖 尿病患者达 8% ，而 65 周岁以上的群体中， 糖尿病患者高达 14% ，全国糖尿病患者近 1 亿人，全世界约有 4亿多人，而 且每年以接近2 %。，的速度在递增，这是一个很大的糖尿病 患者群体，目前，糖尿病患者最喜欢的食物治疗方式就是服 食南瓜制品。按最保守的估计，假如每名糖尿病患者采用南 瓜食疗法年消费额为 10 元，那么全国的南瓜系列产品年销 售额即可达 10 亿元，如果消费额达 100 元，那么市场份额 将达

11、 100 亿元，这是一个巨大的市场容量。另一方面，随着 人们生活水平的提高，人们的自我保健意识也将逐步增强。 鉴于南瓜具有多种疾病的疗效价值，加上本项目完成后具有 多种产品，容易满足不同人的口感要求。所以本项目在国内 会有十分广阔的市场前景。本项目的超微南瓜精粉在日本、 东南亚及欧美市场有强劲的价格竞争力。 根据目前国内市场的增长趋势，国外对中国南瓜原料的 需求还会增加。专家预测，年度出口的增幅应在 15% 以上。 随着我国更多民间资本投入和高新技术在南瓜领域的运用， 南瓜高端产品迅速推出将指日可待，国内市场对南瓜粉原料 的需求还会成倍增长，尤其是南瓜制品市场，将随着宣传的 延伸而迅速孕育起来

12、。综合预测认为，在今后五年内，中国 的南瓜及其制品市场份额应在 50 亿元人民币左右。 五、建设规模与产品方案 1、建设规模 3000 吨 /年南瓜生物食品 2、产品方案 本项目产品是在南瓜精粉的基础上进行再加工， 产品方 案如下： 1超微南瓜粉1500t/a 2南瓜快餐粉丝3000t/a 3南瓜粥片500t/a 4南瓜休闲小食品200t/a 5南瓜饮料500t/a 6南瓜籽500t/a 六、技术方案、设备方案和工程方案 （一）、技术方案 南瓜粉的加工及其技术是本项目的核心。本项目的技术 先进性体现在： 1南瓜精粉、南瓜超细粉生产中，将分别采用低温冷 冻干燥技术和气流超微粉碎技术。 采用冻干技

13、术能更好地保持南瓜的独特疗效成分和色 泽风味 ,产品质量达到国内外的先进水平。 运用北京航空航天 大学流体力学研究所研制成功的 JFC 射流粉碎与分级设备， 该套设备和技术是国内首创， 其成品粉碎粒度 （细度达 1200 目以上）与产量均处于国际先进水平。 JFC 射流粉碎与分级 设备己成为国内知名品牌，北航拥有其全部知识产权，获得 四项国家专利。本项目可采用与北京航空航天大学有关设备 的生产单位进行技术合作，技术来源可以落实。 2南瓜快餐粉丝加工技术 采用在全国首创并处于领先水平的涂布成型粉丝加工技 术和成套设备。 3南瓜饮料加工技术 采用了酶处理技术、超高温瞬时灭菌技术和无菌灌装技 术，代

14、表了目前国内饮料先进技术的主流。 4南瓜粥片加工技术 采用膨化技术和微波技术，生产成本低，经济、能有效 地保持南瓜的营养保健成分、产品能保证达到国家卫生标准 要求，产品的速溶性好、技术先进可行。 5南瓜小食品的加工技术 采用膨化、微波和焙烤三结合的新技术体系进行生产。 （二）、主要设备方案 全部选择国产优良定型成套设备，建成： 1南瓜精粉生产线一条，生产能力 3000t/a ，主要工艺 生产设备 14 台（套）； 2超微南瓜粉生产线一条，生产能力 1500t/a ，主要工 艺生产设备 4 台（套）； 3南瓜快餐粉丝生产线一条，生产能力3000t/a ，主要 工艺生产设备 1 台（套）； 4南瓜

15、饮料生产线一条，生产能力 500t/a ，主要工艺 生产设备 2 台（套）； 5南瓜粥片生产线一条，生产能力 500t/a ，主要工艺 生产设备 14 台（套）； 6南瓜休闲小食品生产线一条，生产能力 200t/a ，主 要工艺生产设备 6 台（套）； 7南瓜籽生产线一条，生产能力 500t/a ，主要工艺生 产设备 6 台（套）。 七、投资估算及资金筹措 （一）固定资产投资估算 1、基本费用 土地征用费：拟征地 100 亩 ,按 8 万元 / 亩计。 人员培训费：培训人员人数 150 人，按 3500 元 /人计 取。 2、固定资产投资估算 本项目固定资产投资估算为 8466 万元，按工程和

16、要素 分项建设投资如下： 土建工程 1916 万元，占固定资产投资 22.6% ； 设备购置 3493 万元，占固定资产投资 41.3% ； 安装工程 340 万元，占固定资产投资 4.0% ； 工程建设其他费 1658 万元，占固定资产投 19.6% ； 基本预备费 740 万元，占固定资产投资 8.7% ； 9 建设期利息 319 万元，占固定资产投资 3.8% 。 （二）、流动资金估算 项目流动资金占销售收入的 30% ，测算出本项目达产年 流动资金为 8296 万元。按流动资金的 30% 估算项目铺底流 动资金为 2489 万元。 （三）资金筹措 1、自筹资金： 6000 万元 2、其

17、它来源：申请银行贷款 八、效益分析 经测算，本项目以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为 59.26% ，说明当生产能力达到 59.26% ，即年产南瓜系列产 品 3674.12 吨时，项目即可保本，项目盈亏平衡点较低，盈 利潜力较大。 通过对项目盈利能力、 贷款偿还和盈亏平衡的分析， 表明 项目具有较强的盈利能力、清偿能力、抗风险能力，因此，本 项目财务评价可行。 九、结论 目前，该项目已完成项目可研，正积极申请立项。 目录 第一章 总 论错. 误！未定义书签。 1.1 项目名称及建设单位 错. 误！未定义书签。 1.2 项目概况 错. 误！未定义书签。 1.3 结论 错. 误！未定义书签。 1

18、0 7.2 环境保护建设目标 错. 误！未定义书签 2.1 项目建设的必要性 错. 误！未定义书签 第三章 建设规模及建设条件 错. 误！未定义书签 3.1 建设规模 错. 误！未定义书签 3.2 建设条件 错. 误！未定义书签 第四章 总体规划方案 错. 误！未定义书签 4.1 设计依据 错. 误！未定义书签 4.2 设计目标 错. 误！未定义书签 4.3 规划原则 错. 误！未定义书签 4.4 规划理念 错. 误！未定义书签 第五章 工程建设方案 错. 误！未定义书签 5.1 总体建设方案 错. 误！未定义书签 5.2 建设范围 错. 误！未定义书签 5.3 建设内容 错. 误！未定义书签

19、 第六章 节能分析错. 误！未定义书签 6.1 设计依据 错. 误！未定义书签 6.2 项目所在地能源供应状况分析 错. 误！未定义书签 6.3 节能分析 错. 误！未定义书签 第七章 环境保护错. 误！未定义书签 7.3 环境影响因素识别 错. 误！未定义书签 7.4 环境保护措施和建议 错. 误！未定义书签 7.5 环境影响的综合评价 错. 误！未定义书签 第八章 消防、劳动安全与卫生 错. 误！未定义书签 8.1 消防错. 误！未定义书签 8.2 安全与卫生 错. 误！未定义书签 第九章 社会稳定风险分析 错. 误！未定义书签 9.1 编制依据 错. 误！未定义书签 9.2 风险调查 错. 误！未定义书签 9.3 风险识别 错. 误！未定义书签 9.4 风险估计 错. 误！未定义书签 9.5 风险因素分析 错. 误！未定义书签 9.6 风险防范和化解措施 错. 误！未