学校食堂食品安全专项整顿自查报告

1、学校食堂食品安全专项整顿自查报告 我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位， 把食品安全作为 学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据区教育局的要求，结合国家 食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫 生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现 将自检自查情况报告如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对教师集体用餐、 食品卫生的安全， 确保师生身体健康， 进 一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生 安全领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组 分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安

2、全进行检查，发现问 题及时整改。 每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工， 针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人 员会议，学习上级颁发的文件， 要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识， 增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性， 。 二、确保饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理 制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由工会主席冯美同 志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： (1) 、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透

3、， 做好食品留样工作。 (2) 、把好消毒关。所有的餐具、用具都高温消毒。 (3) 、把好个人卫生关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培 训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到三白。 第 1 页 共 11 页 (4) 、杜绝非工作人员进入灶房操作间。 五、实行量化分级管理制度， 坚持按量化分级管理的标准规范化管理 学校食堂。 六、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生， 做好各类事故隐患监控， 切实 保障学校教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： (1) 、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫 生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力

4、度， 使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自 身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营 业。 (2) 、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。 (3) 、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性 疾病的发生。 (4) 、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品， 不喝生水冷水， 教育学生增强自我防护意识。 三是利用校园广播、 黑板报、 专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生 活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐 或购买副食、饮料等商品。 七、存在问题 (

5、1) 、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。 (2) 、灶房未安装沙门，个别窗锁损坏 八、整改时间 五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。 总之，要持之以恒做到上述几条， 坚决杜绝食物中毒事故的发生， 再 接再励，把食堂卫生工作做得更好。 第 2 页 共 11 页 学校饮用水自查报告 学校饮用水自查报告 我校地处市区，是省首批重点高中，首批示范性高中。 XX 年 8 月迁入新校区。结束南北两校区管理模式。新校区办学条件优越，校 园占地 323亩，一期工程投资 2.4亿元，建筑面积 9 万多平方米。 学 校有专门的饮用水储备间，现在校师生员工人数达 6000多名。学校 设有专门的饮用水管理人员，

6、领导重视，制度健全、管理到位。几年 来，特别是迁入新校区之后，在市教育局和学校领导的正确领导下， 学校严格执行 中华人民共和国食品安全法 、学校卫生工作条例 ， 坚持预防为主的工作方针， 实行卫生行政部门、 教育行政部门管理监 督、指导，学校主管校长亲自负责的卫生监督小组，具体实施的工作 原则。制定了各种规章制度、岗位责任，并定期检查、指导、评比。 由于各级领导的重视、建校以来，没有发生过中毒事件，卫生合格， 并取得卫生许可证。 我校领导高度重视， 校长、书记、主管校长和主管部门召开会议， 并亲自检查，对照有关规定，进行了认真自查，并形成了以下自查报 告。 一、各种规章制度、岗位责任。 近几年

7、来，我校非常重视饮用水的管理工作， 成立了以校长为组 长的预防突发公共卫生事件领导小组， 以主管校长为组长的食品饮用 水卫生监督检查小组，并有岗位责任制度，责任追究制度。 二、环境设备、存放是否符合卫生要求。 设施、设备存放合理，有相对独立的存放间，房间通风。 第 3 页 共 11 页 三、卫生许可证、工作人员健康证、个人卫生 有上级卫生部门颁发的卫生许可证， 工作人员有健康证， 没有留 1 长发，没有戴手饰和涂指甲等情况，都能佩带健康工作证上岗， 上岗前都能做到用流动清水消毒洗手，穿戴清洁工作衣、帽，并把头 发置于帽内，并配带一次手套和口罩。 各组都看到卫生管理制度上墙， 并能由组长检查、

8、监督。每天要求上班时间换工作衣， 下班后换便装。 四、检查饮水机清洗消毒情况。 能按照要求认真遵守消毒规程， 充分利用好消毒设备、 做好消毒 记录，采用方法是高，有专人负责。 五、采购是否符合卫生要求 没有发现超过保质期、变质、变色、霉变、生虫、有异味的，每 天能做到专人采购有固定的符合卫生许可的经营单位。所要合格证， 符合有关部门检验。 六、存在的问题及处理方法。 1、房间不够大，人和水没有分开。 2、有些包装袋不完整。 以上存在问题之处， 学校领导已现场研究决定， 马上整改， 近日 整改完毕。 通过认真自查，我校饮用水工作一定要按上级的要求落实好每一 项工作。 第二篇：龙潭小学 XX-XX

9、 学年学校饮用水卫生自检自查报告 龙潭小学 XX-XX 学年学校饮用水 第 4 页 共 11 页 生 自 查 报 告 龙潭小学 XX 年 9 月 龙潭小学 XX-XX 学年学校饮用水 卫生自检自查报告 我校认真落实开展了本校饮用水自查自纠工作， 现将自查结果归 纳如下： 一、基本情况 1、供水情况 我校目前由保安每天烧煮好开水， 适温后灌装到保温桶内， 供我 校的学生饮用，保温桶都加盖带锁。 2、管理制度情况 通过召开相关会议， 讨论通过随后落实专人负责， 指挥调控并统 一安排，食堂管理员管理好生活用水方面的卫生，保安监督、检查学 生饮水卫生。 （1）制定了龙潭小学饮用水卫生责任制度 、龙潭小

10、学发生 饮用水突发事件应急处理预案等制度。 （2）有专人定期对饮水设施进行检查； 第 5 页 共 11 页 二、宣传教育工作 1、通过校园广播，宣传板报、生活活动等形式加强对学生饮用 水安全的教育工作，教育学生讲究饮水卫生，不喝生水。 2、提供学生饮水空间，保证学生自由饮水。 4、指导学生科学的饮水方法，养成学生良好的饮水习惯。 三、规范报告 我校已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的 发现、收集、汇总与报告管理工作制度， 接受对本校饮水安全的监督、 检查工作。 第三篇：小厂中心小学关于学校食品及饮用水安全卫生管理自查 报告 小厂中心小学 关于学校食品及饮用水安全卫生管理 自查报告

11、 根据遵化市教育局的要求， 我校对学校食品、 饮用水安全卫生工 作进行了自查，现将自查情况汇报如下： 1开有关人员会议：分管校长、总务主任、食堂管理员、卫生 老师。随后落实专人负责，校长统一安排、指挥调控；总务主任管理 好生活用水方面的卫生；卫生老师监督、检查学生饮水卫生。 2学校制定了 学校饮水突发污染应急预案 、冰箱的清洗消毒 制度、桶装水清洗消毒的制度。 3学校有水井 1 眼，压力罐 1 个，设施完好。 （1）学校总务处对饮水设施都建立档案； 第 6 页 共 11 页 （2）学校总务处有专人定期对饮水设施进行检查； （3）学校总务处已与卫生监督所联系好由他们派人对我校的饮 水设施定期检查

12、。 4学校饮水工作 我校学生饮用水为自带瓶装纯净水； 教育学生讲究饮水卫生，不喝生水； 小厂中心小学 XX 年 9 月 28 日 小厂中心小学饮水突发污染应急预案 制定饮水突发污染事件应急预案， 完善应急机制， 对于提高学校 预防和处置饮水突发污染事件的能力，全面明确、履行各级职能，最 大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障师生的生命安 全，构建稳定、和谐社会具有十分重要意义。 具体工作： 1、学校发生饮水突发污染事件时应做好登记，上报学校领导， 并同时向上级公共卫生监督管理所和教育局报告， 电话报告内容为事 件发生的时间、涉及班级、发病人数、主要症状。 2、学校发生饮水突发污染事件时

13、，应启动应急机制，落实专人 负责，及时调动人员共同处置： （1）校长统一安排、指挥调控； （2）总务处负责立即保护好现场， 保存造成污染或疑似的饮水。 （3）食堂管理员负责保存饮水的样品。 （4）卫生老师、班主任以及老师们一起保护好患者的呕吐物、 第 7 页 共 11 页 排泄物，并及时送患者去医院治疗 3、供水员等有关人员调查后方可离开工作岗位。 4、学校派人做好家长与学生、教工与家属的安抚工作。 5、学校应配合区公共卫生监督管理所做好调查，提供患者的信 息（学生包括年级、班级、发病时间、症状以及恢复情况等） ，协助 公共卫生监督管理所工作人员做好必要的采样工作。 6、严格按照专业人员的建议

14、和要求做好预防饮水污染的措施具 体包括： （1）严格执行检查制度。 （2）加强日常卫生工作。 （3）加强消毒工作。 （4）加强健康宣教。 （5）暂停集体性活动等。 7、每日向区公共卫生监督管理所报告老病例的恢复情况，以及 新发病例情况，并做好记录。 XX 年 9 月 第四篇：学校食品及饮用水卫生安全自查自纠报告 汶南实验学校食品及饮用水卫生安全 自查报告 食品与饮用水安全关系到校师生的生命安全， 是学校最重要的一 项工作之一。学校领导历来重视卫生、安全工作，一直将食品卫生与 饮用水安全当做学校的头等大事来抓， 建立了常设的运行机制。 本着 对广大学生和教职工的安全高度负责的态度， 也是为学生营

15、造安全卫 第 8 页 共 11 页 生的学习和生活环境， 切实保障广大学生的身体健康和生命安全， 学 校组织相关人员，对学校食堂及食品卫生、学生饮用水卫生、学校环 境卫生以及相关的管理及制度进行了一次全面的自查。具体情况如 下： 一、学校饮用水卫生及管理方面 1、我校饮用水为桶装饮用水，由华恒矿业提供，送水上门。学 校向厂家索取相关的证明： 如食品卫生许可证、 桶装水水质检测结果 报告、定期上门对饮水机消毒证明等等。 2、学校制定了相关的管理制度、专人进行管理、并制定了学校 饮用水污染事故和传染病应急处理预案，加强对学生用水的管理。 3、厂家送水到校后，桶装水存放在清洁、干燥、通风的场所， 存

16、水场所平时上锁，闲人无法进入。一般情况下，厂家送来的水，夏 季 23 天内用完，冬季 34 天内用完，确保饮用水不过期变质。 二、学校食堂与食品安全管理方面 1、学校总务处及卫生室在接到通知后，立即对食堂工作人员召 开会议，传达上级精神，落实具体工作，要求食堂工作人员都了解这 件事。 2、再次对食堂的食品及原料进行清理，对食堂餐具用具及加工 场所进行消毒处理，对食堂环境进行卫生打扫。 3、检查食堂设施设备运行状况，设备运行状况正常。 4、重新检查食堂工作人员的健康证，食堂人员都具备食堂工作 的卫生要求。 5、食堂卫生许可证、每日晨检、食品留样、食品原料检疫检测 第 9 页 共 11 页 报告、

17、食堂卫生管理台帐等管理台帐一应俱全。 三、学校卫生环境保洁 通过学校宣传广播等方式， 进行卫生知识的宣传和教育， 做好学 校卫生保洁工作和卫生预防工作， 确保学生的身体健康， 维护学校的 正常教学秩序。 XX 年 6 月 食品及饮用水卫生安全自查报告 汶南实验学校 第五篇：饮用水安全自查报告 安阳乡王阜庄小学 饮用水安全自查报告 学校本着对学生、 对家长、 对社会高度负责的态度， 严格按照张 掖市卫生局卫生监管所的文件要求， 学校对饮用水安全进行了一次详 细的检查，现将饮用水安全自查情况汇报如下： 1、学校建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。学校 饮水安全工作始终坚持一把手总负责，一级抓一级，层层抓落实。将 各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检 查。 2、学校严格外来人员登记制度，对来访者严格登记，不明身份 人员、无正当理由要求进校人员严禁入内。 3、学校加强了学生饮水安全的管理。专人负责对饮水源定期查 看有无污染现象，并及时消毒（食盐）和清洗（一学期一次） 。 4、为防止饮水安全事故的发生，学校要求全体师生严把“饮水 第 10 页 共 11 页 5、对水窖进行加盖，并检查了周围环境，水窖周围没有垃圾等 污染源，厕所离水窖在 100 米以外。 6、加强学生良好饮水习惯的培养。不直接饮用自来水，不购