中餐礼仪之喝茶的基本礼仪

1、中餐礼仪之喝茶的基本礼仪中国是茶叶的故乡， 茶在我国历史上占有举足轻重的地 位，拥有着独特的茶文化。下面是为您整理的“中餐礼仪之 喝茶的基本礼仪”，仅供参考，希望您喜欢！喝茶流程礼仪一、喝茶前座位：如今很少人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面 讲究的是客随主便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循 这样的原则：面对主人，主人的左手边是尊！顺时针旋转， 由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌上的形式如何，这 个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年龄大的 人。其中师长、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐 尊位。座位方面有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头 和主人面对面坐！哪怕

2、就是只有你和主人两个人，也不要坐 对头的，知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位，人多实在 避免不了坐对头的情况，小孩来坐这个位子。第一道礼节：客人最重要的礼节是答礼，也称回礼！所 谓第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝 的时候，作为客人的第一次回礼。正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性 抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过（或者双手捧起茶杯） 先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行礼。 躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是 晚辈，躬身应该至少为 45度的倾斜角的！二、喝茶中喝茶过程里面，客人最重要的回礼

3、礼节是扣指礼，又叫 屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的。还有就是 茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。 喝茶忌“ 口闷”或者“亮杯底”的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区 别。喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后， 征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐 下就发烟的，视为失礼！第一泡的第一口茶汤，千万不可当 着主人的面吐了出来！这个视为极大的失礼，甚至是一种挑 衅的开始。喝茶礼仪基础介绍1、茶具要清洁客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶 具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在 冲茶、倒茶之前最好用开水烫

4、一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干 净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看 到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶 呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝 茶。2、茶水要适量放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过 浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己 喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容 易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己 或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜

5、倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客 人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。3、端茶要得法按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双 手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩， 用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只 手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳 的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端 茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫 生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗？4、添茶要及时如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给

6、他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶 留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好一一这是不知道该说 什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自 己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。喝茶礼仪原则1、“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的。满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还 会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成难堪。2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫 客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。 在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上

7、去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。“先客后主，司炉最末”。在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人 来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长” （煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主 欺客”、“待人不恭”。3、“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫， 茶喝完 放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有 意挑衅”。“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对 主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己 茶不好，不合口味。4、“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同）：二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，