毕业设计（论文）基于社区参与泉州鲟埔渔村旅游开发与研究

1、闽江学院本科毕业论文(设计)基于社区参与的泉州鲟埔渔村旅游开发研究 旅游系2014级旅游管理副教授2016年5月 题 目 学生姓名 学 号 系 别 年 级 专 业 指导教师 职 称 完成时间闽江学院毕业论文（设计）诚信声明书本人郑重声明：兹提交的毕业论文（设计）基于社区参与的泉州鲟埔渔村旅游开发研究，是本人在指导老师 林爱平的指导下独立研究、撰写的成果；论文（设计）未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改研究数据，论文（设计）中所引用的文字、研究成果均已在论文（设计）中以明确的方式标明；在毕业论文（设计）工作过程中，本人恪守学术规范，遵守学校有关规定，依法享有和承担由此论文（设计）产生的

2、权利和责任。声明人（签名）：陈志兰2016年5月14日摘要社区参与是重要的旅游开发模式。泉州鲟埔渔村个性化旅游资源丰富，目前仍处于未开发状态，可以用社区参与模式进行旅游开发，既可保障社区居民的相关利益，丰富旅游活动内容，又可促进了社区旅游资源的保护。因此，要促进社区参与鲟埔旅游开发，可以在建立健全社区参与机制、提高社区居民素质，引导社区改善旅游环境的前提下，设计鲟埔女独特妆容体验、渔民海上生活体验、美食体验等旅游产品，以此吸引旅游者的到访，从而促进鲟埔旅游业的开发。关键词：泉州鲟埔；社区参与；旅游开发abstractcommunity participation is that the imp

3、ortant tour develops a pattern. the quan zhou city sturgeon pu fishing village individuation to tour to be rich in natural resources , is in at present still undeveloped state , can use community to participate in a pattern carrying out the exploitation touring , both may ensure relevance benefit ,

4、rich tours of community resident exercising content, and may promote community tour resource protection. therefore, need to boost a community participating in sturgeon pu tour exploitation , can improve community resident quality in perfect building-up community participation mechanism ,on the premi

5、se of homing community improvement tourist environment, design that the female unique sturgeon pu stage makeup and costume contains to experience that the fisherman lives at sea, experience that, fine food experience that wait for the tour product, arriving at attracting a tourists on this account v

6、isit, exploitation promoting sturgeon pu tourist trade thereby.key words：quan zhou city sturgeon pu；community participation； tourism development目 录一、引言二、“社区参与”理论概述（一）社区参与的概念1（二）社区参与旅游开发研究现状1三、泉州鲟埔渔村个性化旅游资源分析（一）鲟埔女个性化装饰2（二）蚵壳厝传统民居3(三）特色民俗活动3(四）特色地方小吃4四、社区参与鲟埔旅游开发的意义(一）丰富渔村旅游产品4（二）增加社区居民收入4（三）丰富游客体验5五

7、、基于社区参与的鲟埔渔村旅游开发（一）建立健全社区居民参与机制5（二）加强居民素质教育6（三）引导社区居民改善渔村环境6（四）设计基于社区参与的渔村旅游产品6六、结论参考文献9致谢10闽江学院本科毕业论文（设计）题目审批表11毕业生毕业论文(设计)任务书12闽江学院毕业论文(设计)开题报告15闽江学院毕业论文（设计）中期检查表19闽江学院毕业论文(设计)成绩指导教师评定表20闽江学院毕业论文（设计）成绩评阅教师评定表21闽江学院毕业论文（设计）答辩记录表22闽江学院毕业论文答辩成绩评定表23闽江学院毕业论文(设计)系答辩委员会决议书24附件1文献综述25一、引言 泉州鲟埔渔村是位于福建省泉州市

8、丰泽区的一个小渔村，拥有着丰富的旅游资源，却很少为人所知晓。其中，这里更是“福建三大渔女”之一鲟埔女的主要聚集地。 泉州鲟埔渔村富含丰富的旅游资源，然而因为经济水平的落后以及缺乏整体的规划和开发等其他因素，在当地居民建设家园的过程中，缺乏保护意识，加上自然原因的影响，近年来，泉州鲟埔渔村宝贵的旅游资源受到大面积的冲毁和流失：具有“海上丝绸之路”见证的传统民居蚵壳厝正在大面积的流失、鲟埔女民俗文化馆的损坏、缺少保护妈祖庙正遭受自然环境的冲击以及被联合国教科文组织评为“非物质文化遗产”的鲟埔女头饰、鲟埔女的生活习俗也在缺少一种科学的保护方式下逐渐被忽视；泉州鲟埔社区的旅游资源急待进行一次全面的、系

9、统的、科学的开发和规划，基于鲟埔社区的旅游资源及社区的基本情况的基础上，采取社区参与旅游开发模式有利于调动社区居民参与旅游开发的积极性，提高其的参与度，更为重要的是社区参与旅游开发模式有利于及时、有效的对鲟埔旅游资源进行抢救与保护。 二、“社区参与”理论概述（一）社区参与的概念社区参与是近年来国内外学者研究的主要热点之一。大多学者认为，社区参与旨在赋予社区成员一定的权利，并利用所拥有的权利为社区创造利益和促进社区的和谐发展，以及增加自己的经济来源。社区参与旅游发展是指在旅游的决策、开发、规划、管理、监督等旅游发展过程中，充分考虑社区的意见和需要，并将其作为主要的开发主体和参与主体，以便在保证旅

10、游可持续发展方向的前提下实现社区的全面发展 1 。乡村旅游是旅游业发展的重要组成部分，在开发乡村旅游过程中，社区参与结合旅游地的实际情况，制定科学的旅游规划，充分利用劳动力，为旅游地提供就业机会，对于促进当地经济发展，缩减城乡距离，也具有同等的积极作用。然而，社区参与的旅游开发，还在进一步的摸索与探究，社区居民参与意识薄弱，缺乏相应健全的参与机制、管理机制等都成为了农村旅游开发的绊脚石2。（二）社区参与旅游开发研究现状国外学者对社区参与旅游开发的社区参与形式的问题研究上取得了一定的成绩，综合相关文献资料，他们将社区参与划分为若干个层次，分别为：象征式参与、功能性参与、咨询式参与、被动式参与；除

11、此以外，国外学者pretty也提出了自我激励、因物质激励、交互式等七个层次的社区参与形态3。然而，无论是何种模式下的社区参与，他们的核心基础都是基于社区居民，发展经济、促进生态环境可持续发展以及文化交流与传承为目的而展开4。同时，在国外，社区参与旅游开发模式，已经被积极的应用到实际的旅游开发中，在实践中不断去检验旅游开发模式，实践性的修正为社区参与的旅游开发模式提供了坚实的基础，而在不断的实践中所产生的社区参与旅游开发的理论也为实践活动提供了理论指导5。在我国，对于社区参与的旅游开发模式更多的还停留在理论上的研究与探索，而实践却相对缺乏。目前，社区参与旅游开发的研究焦点主要有社区参与的生态旅游

12、研究、社区参与旅游的扶贫研究、社区参与的乡村开发、旅游开发和社区的相互联系、社区参与的机制、模式以及所带来的意义，并在此基础上上升到对社区参与理论的反思和应用6。结合国内外有关社区参与旅游开发的研究，整体呈现出如下的发展趋势：一、旅游业发展初期，社区参与和居民的支持往往不在研究范围内，旅游规划者研究目标更为注重景区的开发的可行性；二、随着旅游目的地的开发，社区和居民作为旅游规划或开发的要素被考虑进来；三、旅游目的地开发后，为保障旅游业的可持续发展，社区参与成为了关键性的研究因素；四、社区参与旅游开发的过程中伴随着一系列的问题出现，学者们开始出现了对社区参与的质疑和反省。尽管研究历程中，学者们对

13、社区参与的认识存在不同的看法，但在旅游开发背景下，社区参与是实现旅游地可持续发展的重要保障，是推动社区经济发展的内在动力，是缓解就业压力的有效途径7。三、泉州鲟埔渔村个性化旅游资源分析鲟埔渔村是鲟埔女主要聚居地，自唐宋起到现在已经有千年之余的历史。这里，民风淳朴，民俗文化也源远流长，至今，村里还沿袭着古老的祖制文化，有着鲟埔女靓丽独特的盘头文化、“千年砖，万年蚵”的蚵壳厝、拖网渔船，岁月蹉跎，依然让这座古老的村庄保存着神秘而又富有风韵的渔村民俗风情8。（一）鲟埔女个性化装饰 1、鲟埔女的头饰鲟埔女从小就留起了长头发，到了七八岁时，再将乌黑的秀发盘于脑后绾成圆髻， 最后穿上一根象牙筷子。象牙筷支

14、撑着整个头饰，故又被称为发髻的“骨架”，这种圆髻秉承了古代“古簪安发”的寓意。鲟埔女爱花成痴，她们将各种鲜花用麻丝线整齐的串成花环，顺着圆髻一圈圈进行围绕，头饰的装扮随着四季鲜花的更替，所以鲟埔女的头饰又有了“四季花园”的美誉，也是其著名的“簪花围”。2、鱘埔女的服饰鲟埔女的服饰大多以蓝黑色调为主，身穿天蓝色的“大裾衫”，长度一般以盖过腰部为准，将衣服的底步设计为弧形，并对衣服的领口、袖口和右衽的边缘进行不同的装饰，为方便劳作下身统一设计为口子较宽阔的筒裤。“大裾衫”、“宽腿裤”为鲟埔女干活提供了很大的实用性与便利性，同时蓝黑主色调的服饰也充分的向外界诠释了鲟埔女勤俭朴实的渔业生活9。（二）蚵

15、壳厝传统民居1、“海上丝绸之路”的见证在宋代，鲟埔先民已经开始对外进行交流了，他们将当地的一些丝绸、茶叶、陶瓷等通过船只运往非洲东海岸或东南亚地带去交换自己所需要的商品，但交换回来的东西往往都是些诸如香料一类的型小轻盈的商品，为减少海难，返程时便将非洲的一袋袋海蛎壳放在船上，用于平衡船只，回到鲟埔后便将那一袋袋海蛎壳叠堆放在海岸上，这些手掌般大小的非洲海蛎壳也就成了鲟埔“海上丝绸”活生生的历史见证10 。2、独特的古民居蚵壳厝海蛎壳日积成墙，鲟埔居民受此启发将一个个大小如砖块般的海蛎壳弥作为建筑的材料。将海蛎壳有层次的镶嵌到黄土堆建起来的房子上，也就形成了历史建筑瑰宝蚵壳厝。蚵壳厝普遍低矮，却

16、与古代皇宫的建筑样式相类似，都是以红砖碧瓦、一或二或三进，以及三、五开间格局呈现，最外围的墙面则是由大小较统一的灰白色的蚵壳叠砌而成的，海蛎壳上紧致有序的纹路和熙熙攘攘的小孔造就了这样一栋栋冬暖夏凉的古民居，遇上台风天也是具有超强的抗风能力。 (三）特色民俗活动1、妈祖“巡香”日每年正月二十九妈祖“巡香”日被视作鲟埔渔村感谢妈祖的重大节日，这天巡香队伍的人们将海神妈祖从顺济宫请出来，意为“巡境降福”。同时，各家各户清扫门庭、张灯结彩，并将事先购置来的丰盛贡品在家门前摆下香案桌，准备鞭炮，迎接海神妈祖的赐福，祈求来年一家平安，风调雨顺。队伍由抬妈祖轿和举旗的人领队，再来便是多达5000多人鲟埔女

17、的独特装扮，无论老少皆头盘“簪花围”，身着“大裾衫、阔脚裤”的服饰，他们或担着花篮，或腰鼓队，或有敲锣打鼓，更有沿路表演者，鞭炮声弥漫在整个村庄中，各个脸上露出了喜庆的笑容，队伍就整个村庄进行巡香，整个场面犹如一场浓重的盛宴。像这样的节庆还有妈祖的生日（农历三月二十三）和妈祖忌日（农历九月初九也就是重阳节）。2、鲟埔女夜嫁风俗鲟埔女结婚时家人除备有坚果喜饼等嫁妆，鲜花也是必需品之一，寓意为女儿在未来的家庭里能够如鲜花般怒放，并能够添子添孙。备好的嫁妆由亲朋好友组成多达上百人的长队在女儿嫁进夫家前3至5天便用漆木的担子挑送至夫家。鲟埔女则在婚嫁当天精心梳妆（有特定的盘发发饰），长辈用细绳为新娘子

18、除去脸上的一些幼毛，并用甘草烧水给新娘子沐浴，具有祛邪祛霉气的意蕴，最后于当天在子夜12点过后由媒婆带往婆家，男方需在新娘入门前将家中的灯火全部熄灭，丈夫和亲朋好友均需回避，待当日拜见公婆、向亲人行敬茶“相见”之礼，宴请亲朋好友后，趁天还没亮，娘家需让人将新娘接回家中，就这样反复14天过后方能在男方家中常住，并且才能见外人。鲟埔的婚假习俗少不了宴请宾客，置办婚宴通常为三天吃六顿。(四）特色地方小吃居民利用鲟埔地处咸淡水相互交融的天然地理优势，在海滩处用条石架起一定构架，让海蛎在此栖息繁衍，所以产出的海蛎也是鲜嫩、饱满、多汁，此外鲟埔还盛产鱼、虾、蟹、蚌、红鲟等海鲜，许多外来游客慕名而来。其中，

19、鲟埔渔村以一道“蚵仔煎”的正宗小吃而著名。如今，蒸肉丸、梭子蟹、钱鳗汤、鱼粥摊更是遍布了鲟埔的街头巷尾，在这里不仅可以吃到正宗的野生海鲜，遇上节日时，还可以一饱鲟埔海鲜宴的眼福。四、社区参与鲟埔旅游开发的意义许多乡村旅游项目的开发离不开社区的支持，泉州鲟埔渔村旅游的开发也不可例外。由于泉州鲟埔渔村的旅游开发是在一定的区域背景下进行的，即鲟埔渔村的开发和发展将不可避免的会对该村的居民产生一定的影响，与此同时，社区居民的参与旅游开发的意愿程度对成功开发泉州鲟埔渔村旅游资源起到了决定性的作用。当前旅游市场不乏有些地区依赖于政府、旅游部门等对旅游目的地的规划而进行实施，忽略了社区居民参与的重要性，更有

20、甚者直接居民迁出旅游目的地，这不仅引起了当地居民的不满情绪，同时也阻碍了乡村旅游目的地发展的进程。社区居民是泉州鲟埔渔村旅游开发的重要背景因素，以鲟埔居民为主体开发其所在乡村的旅游业，是必然趋势。基于以上思路，在社区参与背景下，针对泉州鲟埔渔村的旅游资源进行分析，并对其开发旅游业的意义进行研究，逐步提出开发旅游产品的相关构想。(一）丰富渔村旅游产品2007年鲟埔女生活习俗（其中包括鲟埔女的劳动习俗、鲟埔女的婚嫁、妈祖文化）、鲟埔蚵壳厝相继荣登“国家非物质文化遗产名录”，2014年间福建省政府又将以鲟埔居民黄晨所制作的鲟埔女独特服饰的技艺列入了省级非物质文化遗产，在社会变迁日趋激烈的情况下，这些

21、独特的文化遗产却不曾被鲟埔居民所丢弃，而是靠着口传身教的方式传承下来。鲟埔独特的传统文化、风俗习惯、地方语言、宗教信仰等都将成为鲟埔开发旅游业的资源奠基。（二）增加社区居民收入社区参与模式下的乡村旅游注重社区和居民的参与和支持，采用社区参与开发其旅游资源，不仅能够提高居民的对当地资源的开发意识，更能使其参与到旅游产品的生产、开发、销售等层面上，从经济上提高鲟埔社区居民的整体收益，而不再只是局限于平常的捕鱼、卖海鲜等微薄的收入。发展社区参与的旅游开发模式，有利于从根本上解决当地居民与旅游开发脱节的状态，通过旅游开发构建居民的利益与旅游开发之间的桥梁，居民可以在参与当地旅游开发中获取经济利益，通过

22、与消费者面对面的交流，减少了中间商的环节，增加了旅游产品的附加价值，在满足消费者旅游需求的同时无形当中促进了鲟埔渔村经济的发展、膨胀了居民的腰包。（三）丰富游客体验 当下，游客对旅游所给予自身的体验越来越重视，不仅仅是所到达的旅游景点景物所给予游客的体验，还包括了旅游地服务人员、旅游地居民与其的心灵上的一种交流和沟通。在原始的旅游地中因为缺少当地居民元素的加入，所以在游客的旅游体验当中更多的仅仅停留在对景物的体验上，而在社区参与的旅游开发模式中，当地居民的参与，不仅在景点原生态的展示上有了更直接更生动的体现，同时能进一步加强了与游客之间的直接互动，这一改变是从丰富游客的体验角度出发；除此之外，

23、在居民参与的旅游开发模式中，当地居民的参与能为游客提供一种舒心、信任的感觉，减少了旅游的商业气息，也是鲟埔渔村旅游开发宣传的潜在手段。五、基于社区参与的鲟埔渔村旅游开发（一）建立健全社区居民参与机制当前鲟埔渔村处于未开发阶段，社区居民参与旅游开发意识相对薄弱，且留守村落的人口普遍以中年或以上为主，缺乏专业的旅游管理、经营人才，为了促使鲟埔渔村的旅游开发，建立健全的利益保障参与机制和不断加强居民素质是其开发旅游业的关键。良好的利益保障体制能够激发社区居民的参与积极性，故采用政府为主，居民为辅的原则健全利益体制，即政府应当结合鲟埔旅游资源的实际情况，针对相关利益者的联系，对该村落的旅游发展做出合理

24、规划；其次，政府应当利用其行政管理职能，为相关利益者提供一个良好的旅游市场环境11。当地居委会可与商业旅游公司进行协商，增设商业岗位，并以当地社区居民优先录取的原则鼓励鲟埔居民加入到商业旅游岗位，这样一来不仅能够调动居民的参与积极性，还能够在一定程度上保障社区居民的利益不外流。针对公共旅游资源的收入，诸如蚵壳厝的参观采用门票制，在年终时针对其所取得的旅游收入对社区居民可按户分配，以此来保障每户居民都能够获取一定的旅游利益收入。在此基础上，社区居民与政府形成一体，互相协调，共同参与到鲟埔渔村的旅游开发中来。（二）加强居民素质教育采用“推出去，引进来”的方式对鲟埔居民的素质水平进行强化，即把鲟埔社

25、区一定成员进行有计划的进行分批推送到有关旅游管理机构进行相关课程的培训，比如服务意识培养、服务技能培训、讲解技能的教育等；或定期组织相关人员对某些成功开发的旅游乡村进行考察和获取经验；或对外聘用与旅游专业相关的学者到鲟埔渔村任职有关旅游岗位，也可邀请知名旅游专家到当地来对居民进行指导；通过公告、例会等形式对当地居民进行宣传教育，并结合实际情况，增设一定社区条例，从而使鲟埔居民形成“脑中有法、心中有德”的一种思想。设立公德榜，即对居民的做好人、行好事的行为在特殊节日（如：元旦节）进行公开评优，对违反道德的相互监督、讲评12。（三）引导社区居民改善渔村环境泉州鲟埔渔村由于起步较晚，政府的扶持政策不

26、到位，自身的发展机制不完善等相关问题，导致了泉州鲟埔旅游开发停滞不前，社区里的环境缺乏科学的规划与保护，当下，社区较为杂乱无序。积极引导社区居民对社区的环境进行科学、合理、有效的保护与改善，为泉州鲟埔社区的旅游开发提供一个良好的环境，对于社区居民参与的旅游开发模式的发展具有重要的意义。旅游局及相关部门应密切配合，落实为改善鲟埔社区旅游环境的相关政策，做到“一政策一落实”，从整体上为鲟埔社区发展旅游提供强有力的政策支持。充分利用当地人才资源，对社居的目前存在的问题进行系统化、科学化的规划，从长远的角度，对社居的环境建设制定与社居实际情况相符合的改善环境的具体措施。当地居委会应针对社区环境做出相关

27、的明文规定，并落实到各个单位及相关的部门，成立旅游规划小组，对该地区的旅游规划体制进行不断的完善，为该地区的旅游规划发展提供体制上的保证，这样既能对环境的改善起到引导作用，又可以对本身的体制进行科学的规划。（四）设计基于社区参与的渔村旅游产品1、“鲟埔女”妆扮体验富有“四季花园”美誉的鲟埔女头饰可作为主打旅游产品来吸引游客的注意。旅游者初到目的地，必然会对这种罕见的装扮较为好奇，鲟埔居民可以根据平常自己对“簪花围”所需装扮的花饰，在自家门前种植鲜花，起到绿化环保，也为鲟埔增添色彩。同时，将鲟埔女的头饰和服饰作为鲟埔渔村旅游产品的一项内容，可以为远道而来的社会各女士提供一次全面体验“鲟埔女”服饰

28、的经历，为游客提供“簪花围”的盘发技术的教学，让其了解“大裾衫”、 “宽腿裤”鲟埔特色服饰的含义，对游客进行鲟埔女化，必要时增加摄影的服务，对加深游客的印象和评价具有重要的作用。2、渔村海上生活体验为旅游者提供“当一天渔民，过一天渔家生活”主题产品，了解鲟埔人出海打渔前必须进行的祭祀典礼和船前挂有红灯笼的内涵，学习海上生存的基本自救防护措施，跟随资深鲟埔女出海，通过对捕鱼、张网、升帆等一系列的海上作业学习，去感受浩瀚大海的魅力所在以及收货的喜悦或失败的落寞。捕鱼归来，随渔民去瞧瞧到手猎物的“买卖市场”，认识渔民常常为了一条鱼而在码头边等待买家的艰辛。在学习体验过程中了解渔家生活的日常以及妈祖文

29、化对鲟埔人们的含义所在。晕船的游客则可随村里的鲟埔老阿姨学习开海蛎、渔家方言等，享受黄昏海上夕阳的沐浴。3、渔村美食体验鲟埔位居咸淡水交融之处，所产海鲜更为鲜美。鲟埔海鲜宴广为流传，无论是在海鲜的选取还是制作方面，鲟埔人都具有娴熟的技艺。故此，可以在鲟埔海滩上规划修建鲟埔海滩，引入带有鲟埔特色的商业元素，以“海鲜”为主要食材，推出海鲜自助烧烤、海鲜厨艺比拼等产品：（1） “海鲜自助烧烤”在鲟埔海滩搭设海鲜馆一条街，为游客免费提供烧烤器具和相关物品。游客可在居民的陪同下，亲自到海岸上对海鲜进行选材也可由海鲜馆代为选材，由游客自行烧烤。游客可以在欣赏鲟埔美丽风景的同时享受来自鲟埔女高超厨艺的美味海

30、鲜。方案二：鲟埔渔民向游客收取200至300元每人不等的人民币收费，为游客提供捕鱼的张网器具，游客在指定海域可自行张网捕捉海鲜，作为体验，捕捉到海鲜无论多少都作为游客自己酬劳，游客可将其交予鲟埔居民进行加工烹饪，或者打包回家。（2）“海鲜厨艺比拼”游客选定相应鲟埔厨师，在旁指导，为其介绍并授教鲟埔相关美食小吃，如“海蛎煎”等，让游客从中领会鲟埔美食之美和自给自足的乐趣，定期举办“海鲜厨艺比拼”比赛，以游客为主要对象，设立对应的奖励，增加游客的参与热情。4、鲟埔蚵壳厝居住体验结合鲟埔渔村当地人文历史，可将闲置的蚵壳古民居作为个人家庭的副业进行改造，保留蚵壳厝独特的建筑格局，在与周边环境相协调的情

31、况下，将其内部改造为自然、清新的现代舒适居住房。可借鉴永泰云顶景区的“蛋蛋屋”的模式，将鲟埔蚵壳厝规划成片居，并为每个蚵壳厝取特色名字，以此作为鲟埔旅游产品的重点内容，游客既可以享受到现代住宿的服务，又可以体验到与纵不同的蚵壳厝的居住体验，以此为过往游客提供鲟埔渔家的住宿之所、增加客源的流动率。5、鲟埔“海上丝绸之路”(1)“识海丝实”鲟埔渔村的蚵壳厝是泉州“海上丝绸之路”的见证，利用鲟埔的蚵壳厝的修建一座主题为“海上丝绸之路”的小型陈列馆，在陈列馆里可以展示一些与泉州“海上丝绸之路”有关的一些物品，以及鲟埔渔村的先民在“海上丝绸之路”所参与的相关历史物品，让游客了解到关于泉州“海上丝绸之路”

32、历史事实，同时还可以将一些由鲟埔女手工制作的手工艺品陈列其中，既能推广鲟埔女的又能带来经济收益。(2) “重“走”海丝路”借助鲟埔渔村临近海洋，有着天然的海港，可以修建一支较大型的木海船，模范古代“海上丝绸之路”的场景，游客可以上船体验关于“海上丝绸之路”。 6.鲟埔特色景观写生泉州鲟埔女的头饰被称为“海上花园”，主要是因为鲟埔女无比爱花，在鲟埔渔村，到处可见种在鲟埔女家门口前当地人称之为“鸡蛋花”的花种，据说“鸡蛋花”是来自于阿拉伯，“鸡蛋花”也是鲟埔女头上装饰花朵的其中之一，美丽的鲟埔女站在种在门口的“鸡蛋花”加上具有特色的蚵壳厝，无形之中形成了一道别有一番的美丽风景，常常吸引了无数的写生爱好家来此写生。将此风景设计成旅游产品，可以为家庭游的游客提供一次全家亲手一起写生的体验，也可以为游客将游客与鲟埔女写生与鲟埔美丽的风景之中。规划一片墙壁，经得同意基础上，挑选游客在鲟埔渔村所亲自写生的优秀作品，将作品集中展示在特定的记忆墙壁上，既可以为游客留下美好的记忆，又能为鲟埔渔村的景区增加一道特色的风景。六、结论泉州鲟埔渔村的旅游开发采用社区参与模式是必然趋势，可行的。泉州鲟埔渔村作为未开发的处女地，用社区参与理论进行旅游开发