2019年食品摊贩专项整治工作方案

1、2019 年食品摊贩专项整治工作方案为进一步规范我区食品摊贩加工经营行为，消除食品摊贩带 来的食品安全隐患，保障人民群众食品消费安全，根据食品安 全法广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例等法律规定和 广西壮族自治区食品摊贩备案管理暂行办法 文件求，结合我区实际情况，制定本实施方案。一、整治目标通过开展对食品摊贩的专项整治， 进一步规范食品摊贩 加工 经营行为，督促完善加工经营条件，改善食品摊贩卫生状况，打 击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营来源不明和过期 食品等违法行为，解决食品摊贩特别是流动摊点带来的食品安全 隐患，切实保障我区人民群众的饮食安全。二、整治重点 整治重点为

2、中小学校及幼儿园周边等区域的食品摊贩。三、组织领导 为进一步推进食品摊贩专项整治工作，成立食品摊贩专项整 治工作领导小组，负责组织、协调和督查有关工作，成员名单如 下：组 长：朱晓仑 副组长：吴东青韦善香区市场监管局党组书记、局长区食品药品稽查大队大队长 区市场监管局党组成员、食品药品稽查大 队副大队长姚友生时罗兰 组 员：谢 妮区食品药品稽查大队副大队长 区食品药品稽查大队副大队长 区市场监管局办公室主任陶娟区市场监管局食品监管股股长 邓书苗区食药稽查大队办公室主任 胡 贞区食品药品稽查大队一中队队长 梁家成区食品药品稽查大队二中队队长 李小亭太阳村市场监督管理所所长 龙志泉 柳南食品药品监

3、督管理所所长 徐融珍 柳石食品药品监督管理所所长 陶凤兰 南站食品药品监督管理所所长 黄韦静 河西食品药品监督管理所所长 魏后超 鹅山食品药品监督管理所所长 唐晓强 银山食品药品监督管理所所长 蒋燕芳 南环食品药品监督管理所所长 夏 静 潭西食品药品监督管理所所长 朱文红 新柳邕市场食品监管站站长 韦政选 洛满食品药品监督管理所所长 刘海练 流山食品药品监督管理所所长 领导小组主要职责是：统筹指导在全区范围内开展食品摊贩 专项整治工作，坚决食品摊贩违法违规加工经营行为，确保专项 整治工作有序推进。四、职责分工各基层监管所负责本辖区食品摊贩备案和日常监督管理工作, 督促食品摊贩按要求进行备案登记

4、，完善加工经营条件，改善食 品摊贩卫生状况，规范食品摊贩加工经营行为，建立备案和日常 监管档案，查处食品摊贩违法加工经营行为等工作。食品食品药品稽查大队负责查办和指导各基层监管所查办摊贩违法加工经营案件等工作 食品安全监管股负责指导各基层监管所做好食品摊贩备案管 理工作，指导基层监管所开展对食品摊贩的日常监管 等工作。办公室负责做好对食品摊贩整治工作的宣传等工作。五、整治时间2019 年 12 月 18 日至 1 月 9 日。六、工作要求（一）开展摸底调查各基层监管所要制定有针对性的工作计划 ，做好调查 摸底 工作，摸清辖区内校园周边食品摊贩包括流动摊贩的底数，掌握 食品摊贩现状，并于 12

5、月 26 日前将食品摊贩情况摸底表汇 总到食品股处（附件 1 ）。在巡查中，发现食品摊贩未备案的，积 极引导其到 XX 区统筹规划的摊贩集中经营区域或合法固定的门 店开展经营活动，并发放食品摊贩备案告知书 （附件 2 ）法 规规定提示 （附件 3 ），告知其办理备案手续规定。（二）加强备案管理 各基层监管所要根据广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和 食品摊贩管理条例 广西壮族自治区食品摊贩备案管理暂行办 法的规定，认真做好食品摊贩备案管理工作，建立食品摊贩备 案信息档案 ,加强相关法律法规的宣传， 提高食品摊贩依法经营和 自律意识。食品安全监管股要指导各基层监管所做好食品摊贩备 案管理工作。（三）

6、强化专项整治 食品药品稽查大队和各基层监管所发现食品摊贩有违反广 西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例相关规定 行为的，及时立案查处，严厉打击食品摊贩违法加工经营行为。（四）注重信息报送各基层监管所要对整治情况进行总结(内容包括辖区食品摊 贩总数多少、其中已备案多少、未备案多少、流动摊点多少，工 作措施、 取得的成效、 存在的问题等) ，并形成书面材料， 于 1 月 10 日前报食品安全监管股。联系人： XXX ，邮箱： (*) 。附件 1食品摊贩情况摸底表序号辖区所地址/路段已备案摊贩数未备案摊贩数备注附件2食品摊贩备案告知书你摆摊设点从事 ，根据广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食

7、品摊贩管理条例的相关规定，请你到XX区统筹规划的摊贩集中经营区域区内开展经营活动，并请办理食品摊 贩备案手续。请你在收到本告知书后 日内持本人身份证和从业人员健康证到（地址：，联系电话： ）办理备案手续。XX市XX区市场监督管理局年 月 日本告知书一式贰份，一份交当事人，一份交XX区市场监督管理部分留存。送达方式：直接送达送达人：送达地点:受送达人:附件 3 ：法规规定提示一 、广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条 例第二十四条第二款、第三款规定，食品摊贩经营点应当与垃 圾场、公共厕所、畜禽养殖场等污染源保持二十五米以上直线距 离。中小学校、幼儿园校门外一百米范围内，不得划定食品摊贩 经营区域。二、广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 第二十七条规定，食品摊贩应当具备相应的制售食品的设备、设 施以及防尘、防蝇等卫生防护器具和废弃物收集器具，并在经营 活动中遵守下列规定：（一）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；（二）食品容器、包装材料和售货工具清洁、无毒、无害， 符合卫生要求和食品用包装材料标准，餐具、饮具使用前应当洗 净、消毒；（三）从业人员每年进行健康检查，持有有效健康证明；（四）法律、法规规定的其他要求。三、广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 第二十八条规定，食品摊