酒店营销部营销计划制订规范

1、XX酒店营销计划制订工作规范1、制定市场计划流程规范内容与要求市场分析与预测(1) 经济方面A、总的世界经济形势和格局 。B、周边国家的经济形势。C、中国目前的经济状况、金 融形势、汇率 政策等。D本地区经贸及进出口情况 。E、本地区投资项目情况及发展可能性。F、本地区重点发展行业及经济增长点。(2) 旅游方面A、上年度入境人数、主要客 源国。B、根据政治、经济形势的分 析判断，预测 本年度的旅游 入境人数。C重点开发的旅游市场、景 点、有关旅游活动及可能带来的客源增长。 D本地区饭店总量及供给需求分析。a. 编制本市客源接待统计表b. 编制本市客房供给情况表(3) 其它方面A、本地区重大活动

2、情况(国际展销会、国际会议、重大节庆等)。B进入本市的国内外航空公 司航线及增减 情况、客座率 情况。C、周边城市旅游及交通情况 。本饭店环境及状况(1) 饭店的地理环境及周边环境。(2) 饭店的特色及市场形象。(3) 总的服务质量状况及接待 能力。(4) 员工素质及服务能力。(5) 装修改造情况。(6)优势和劣势。竞争对手情况分 析(1)通过对竞争对手的各种情况资料分析，确立合适的市场地位。a. 编制竞争饭店客房出租率及平均房价调查表b. 编制竞争对 手各类房价调查表C.编制竞争对 手设施项目情况调查 表d. 编制竞争对 手餐饮设施和价格情 况调查表e. 编制竞争对手商务中心设施和价格情况调

3、查表(1)通过对现有产品的分析评 估，确定合适 目标市场，并 作出相应的销 售策 略。客房销售策略及收益预测a. 编制现有客 房设施及服务项目表b. 编制各细分市场需求分析表C.编制各类客房可能的目标市场细分表d. 编制销售策略和客房收益预测表e. 编制逐月客 房营收预测f. 编制全年客 房营收预测明细表产品组合饭店产品组合(PACKAGE是根据目标市场和 客人需求的设计，并能综合 体现饭店特色，对饭店销售尤其是淡季销售有积极意义的促销举措。产品组合的要素：(1) 其价格是所对应的市场能 接受并具有竞 争力的。(2) 其产品组合设计是独具特色和有新意的。(3) 其对客人是能激发需求和满足需求的

4、。(4) 其有配套的促销广告宣传 。A、编制产品的组合计划表促销计划及预算编制促销计划及预算表(见附录)。餐饮营销计划餐饮年度营收计划及有关销售活动计划由市场营销总监会冋餐饮总监组织 策划和实施。餐饮营销计划的要素：(1) 本市餐饮市场分析。(2) 主要客源对象及其口味与 需求分析。(3) 配合餐饮销售的全年促销活动和广告宣传。产品创新改进方案及意见 。(5)对协作部门工作配合的有关要求。A、编制餐饮全年销售计划表B、 编制餐饮全年营收计划明细表C编制餐饮逐月营收计划明细表广告计划饭店广告是树立形象、宣传产品的重要促销策略和手段。年度广告计划的要素：(1)市场目标和读者群体。媒体。广告内容。广

5、告日期。(5) 广告费用。(6) 责任人。A、编制年度广告计划表市场调研市场调研是了解市场变化，掌握竞 争对手情况，及时调整销售 策略及价格 政策的必要工 作，除日常的信息收 集工作外，还 必须根据年度 目标市场及营 收计划，进行有关的市场调研。A、编制年度市场调研计划表为扩大市场和产品影响，必须组织相应的公关活动，联络各界人士，推动公关活动和促进业务发展。A、编制饭店公关活动计划表经营与费用预算根据以上对市 场的分析与预测，制 订当年营收与 费用的预算指 标。(1) 经营预算a.平均房价。b.平均出租率。c.客房营收。d.餐饮营收。e.综合营收。(2) 销售费用与管理费用预算a. 销售活动费(含公关费用)。b. 赴外促销/参展费。c. 广告宣传费。d. 招待宴请费。e. 市场调研费。f. 礼品费。g. 通讯费。h. 市区交通费。i. 其它费用。2、市场营销计划报批流程营销部会同财务部、客房部 前厅部、餐饮部编制市场营 销计划方案报总经理办公室转 总经理审核总经理审核，未通过部分， 市场营销部重新修订总经理办公会议审核，并报请 饭店业主批准后