2019最新苏教版生物七下《膳食指南与食品安全》学案_第1页
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文档简介

1、2019 最新苏教版生物七下膳食指南与食品安全学案3 膳食指南与食品安全课型：新授主备：马莉审核：张书祥班级：组名：姓名：时间：学习目标：1、举例说出什么是合理营养。2、应该从哪些方面关注食品安全？3、尝试运用有关合理营养的知识, 为父母设计一份营养午餐。4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。学习重点和难点：关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。学习过程：一、自主学习1、分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。什么样的饮食才算营养合理的饮食 ?2、购买食品时应注意哪些问题？应该从哪些方面关注食品安全问题？二、合作探究为父母设计合理的“一日食谱”三、清疑解惑一、填空：1. 在每天的摄入的总热

2、量中 , 早餐的热量约为 _, 午餐的热量为 _, 晚餐的热量为 _ 。2. 我们在购买食品时 , 要注意食品 _问题。二、判断：1. 发芽的马铃薯也可以食用。 ( )2. 绿色食品就是指绿色的蔬菜。 ( )三、选择：1、下列哪种饮食习惯是合理的（）A、挑食、偏食、暴饮暴食B、早餐经常不吃 , 午餐少吃或不吃 , 晚餐多1 / 3吃C、一日三餐 , 按时就餐D、 喜欢甜食 , 喜欢吃过冷或过热的食物2、你认为下列哪种饮食结构是合理的（）A、主食和副食搭配合理B、 用高糖饮料或碳酸饮料代替饮水C、用水果代替蔬菜D、 谷类过多 , 不吃肉类和豆类3、谷类食物中含有较多的（）A、淀粉B、无机盐及微量

3、元素C、蛋白质、脂肪D、水分4、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（）A、可品味食物B、防止食物误入气管C、可将淀粉彻底分解D 、减轻胃肠负担5、下列食物中含蛋白质丰富的一组是（）A、鸡蛋、土豆、番茄B、豆腐、花生、菜花C、鱼、瘦肉、大豆D、瘦肉、黄油、果汁6、处于生长发育时期的青少年, 应多吃下列哪一组食物 ?()A. 甜食B. 谷类食物C. 含脂肪成分多的食物D. 含蛋白质、钙、磷多的食物7、膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?()谷类B. 肉类C. 奶和奶制品类D. 蔬菜水果类8.青少年长期偏食会造成()A. 贫血B.急性胃炎C.肠炎D.营养不良9. 膳食中不搭配蔬菜和水果等食物 , 会造成身体缺乏()A. 淀粉和蛋白质B. 维生素和无机盐C. 蛋白质和淀粉D.维生素和脂肪10. 在 每 日 摄 入 的 总 能 量 中 , 早 、 中 晚 餐 的 能 量 应 当 分 别 占()A.30%、40%、30%B.30% 、 30%、40%2 / 3C.33%、34%、33%D.30%、 35%、35%11.绿色食品指的是()A. 新鲜的食品B.无污染、安全、优质的食品C. 绿颜色的食品D.营养价值高的食品12.合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.

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