世界美食-英文版

1、Must-TrRFoodsoftheWorld SafetRistheusualchoiceforglobaltravelerswhenfacedwithamenuofunknowndishes. Butagreatmealtranscendsallculturalboundaries.andsharingthefoodofRourhostcountrRis 什 lebestwaRtoconnectwithitspeopleandculture 对于国际旅行者来说，当看到菜单上面都是自己不知道的菜肴时，他们往往 会选择自己认为安全的食物。但是美食是超越所有文化界限的，品尝当地的食物 是融入当地

2、文化以及与当地人交流的最佳方式。 Argentina阿根廷 ThisSouthAmericannationisbestknownforbeefandempanadasLbuttheresomuchmoret oeRplore .BelieveitornotheicecrcamhewisjmongthebestinthewoHctandDiilcedeLeche andmalbec2flavorsareabsolutemust-haves.IfRou,reinthemoodforcheese.don,tleavewit houtsamplingprovoleta-asmokRprovolone3

3、sprinkledwithoregano.AsfornativeAndean cuisine Jocro.aheartRstewofcorn,beans,squashandmeatjsdelicious. 这个南美洲国家的牛肉和肉馅卷饼很出名，不过还有更多美食等你尝试。不 管你相不相信，这里的冰激淋在世界上数一数二，其中牛奶焦糖口味和马尔白克 口味冰激淋是一定要品尝的。如果你喜欢奶酪，那你就不能错过品尝奶酪烤饼 一一一种撒了牛至叶粉的烟熏味波萝伏洛干酪。而安第斯山当地的菜肴炖肉汤 一种玉米、豆子、南瓜和肉一起炖的丰盛菜肴一一非常美味。 Brazil巴西 NoculinarRtriphereis

4、completewithoutavisittothestateofBahia.Firstthingtoorder:Moque cadepeiRe,afish(andsometimesshrimp)stewmadewithtomatoesandcoconutmilk.Forasat isfRingweekendlunch-notunlikeAmericanbnjnch-feijoada45aheavRstewofbeans,meat andsausageservedwithrice.canbefoundalloverBrazil.IfRourelookingforsomethingligh te

5、r,freshgrilledfishwithtomato-and-onionsaladcoupledwithacoupleofBrahma5beersisa perfectbeachmeal. 如果没有去巴伊亚州，那么你在巴西的美食之旅就不完整。第一道要点的菜 是炖鱼，就是将鱼(有时还有虾)和西红柿以及椰子汁一起炖。像美国的早午餐 一样，丰盛的周末午餐巴西炖菜一一豆子、肉和香肠一起炖，配上米饭一一在整 个巴西都能品尝到。如果你想要品尝一些较清淡的菜肴，鲜嫩的烤鱼、西红柿洋 葱色拉，再配上儿瓶博浪啤酒简直是一顿完美的海滩餐。 China中国 InBeijingtherestaurantsinth

6、ealleRwaRsofQianMenarerenownedforhotpot,orhuoguo.H ereRouUlfindthestreetsarelinedwithboilingpotsfilledwithsoupingredients.ItseRcellents electionsrangefromMongolianspecialties-bestknownforlambandmuttondishes-andspic RSzechuan Some600-plusmilesawaR,Shanghaiisbestknownforitsstreetfood,especiallRsoupdum

7、pli ngs.Butdontstopthere,Shenjianbao,steamedporkbun,makesfbraperfectforsnack,whileji anbing,egg-basedcrepeswithabeansauceorchilismear3salocalpowerbreakfast 北京前门胡同里的餐馆以火锅而闻名。在这里，你会发现街道上到处都是装 满汤底的沸腾锅子。可供选择的美味火锅有内蒙古特色火锅一一最有名的是羔羊 肉和羊肉火锅，以及辛辣的四川火锅。 大概600多英里以外的上海的美食以街边小吃而闻名，特别是灌汤包。不过可不 只有灌汤包，还有生煎包一一一种蒸熟的猪

8、肉包一一是一种很棒的小吃，而煎饼 以鸡蛋为主料做成的薄烤饼，抹上豆瓣酱或辣椒酱一一也是当地非常有名的 早餐。 India印度 Wordofadvice:Avoidstreetfood.TrRtoscoreaninvitetoalocaldinnertableratherthansettle forstreetvendors.ManRlocalsarevegetarian.butlndiancuisineincludesavarietRofdelicio usmeatandseafood.Grilledmincedlamb,seekhkebabs,arethestapleofTandoori6c

9、ooking5 whilethenation,scoastalregionsarerenownedformasala(spiced)fishorprawns.Nativesad visecautionwheneatingseafoodduringthemonsoonmonthsofJunetoAugustduetotheincre aseinwater-bornediseases. WhilelndiaconjuresupimagesofcurriesJocalspecialtiesareworthdiggingaroundfor.InNo rthlndianeversaRnotochaato

10、rpaani-puri.ThesedeliciouscrispRcrackersaredressedupwi thcondimentsVofthesweetandspicRvarietR.IfRoureinthesouth.donleavewithouttrRin gfreshcoconut.TravelingtappersclimbcoconuttreesJapthefinifsblossomanddecantthesa pintoabottle.AsthedaRprogressesJheliquidbecomesincreasinglRintoRicatingtransfor mingfr

11、omalight,fizzRdrinkmid-morningandfermentingintoaseriouslRstrongalcoholicd rinkbRevening 忠告：不要吃街边食物。尽量获得当地人的邀请到其家中品尝美食，而不是 只满足于在街边摊贩那里品尝。许多当地人都是素食主义者，不过印度菜肴中囊 括了许多美味的肉和海鲜。烤羊肉卷一一烤制而成的切碎的羔羊肉一一是采用泥 炉炭火烹饪法烹制而成的常见食物，而这个国家沿海地区的美食则以咖嘔(辣味) 鱼或对虾而出名。当地人建议在6月到8月这三个季风月份要谨慎品尝海鲜，因 为水传播疾病会增加。 提到印度就会让人想起咖喔，当地有许多特色美食

12、值得你搜寻。在北印度，一定 要吃“chaat”或“paani-puri”。这些美味松脆的点心可以加各种甜味和辣味 调味品。如果你在印度南部，那么就不能不品尝一下新鲜的椰子。流动采集工人 爬上椰子树，轻轻地敲开椰壳，将椰子汁倒入一个瓶子里。放上一天，椰子汁会 变得越来越醇香，上午还是清淡、有气泡的饮料，到了晚上就发酵成浓烈的酒精 饮料。 ItalR意大利 PizzanoteRoticenoughforRou?ThepizzainNapleshasauDOP8nstampofapprovalfromthe Italiangovernmenttoauthenticateit.Theingredien

13、tsaresimplRdoughandarichmarinarasa ucewithoregano.LocalssaRtheressomethinginthewaterdensitRinNaplesthatguarantees RouwillneverhaveapizzalikeitanRwhereelseintheworld. IfRoueluckRenoughtobearoundduringtheautumntnjffleseason.trRuovacontartufi-frie deggswithtruffleoil.Itcantbefoundonrestaurantmenusbutch

14、efsfromTuscanRandUmbri awiHknoweRactlRwhatRoumeanifRouaskforit. 对你来说，比萨不够“意大利”吗？那不勒斯的比萨有意大利政府的原产地 保护认证标志以证明它的品质。它的原材料就只有生面团和加了牛至叶粉、味道 浓郁的番茄大蒜调味汁。当地人说那不勒斯的水密度有点不一般，这能保证你所 品尝的比萨与世界上其他任何地方的比萨都不同。 如果你足够幸运是在秋季松露季节前后来到意大利，那么一定要尝尝加了松露油 的煎蛋“uovacont吐tufi”。虽然餐厅的菜谱上没有这种煎蛋，但如果你点这个 食物的话，来自托斯卡纳区和翁布里亚的厨师们肯定知道你点的是

15、什么。 Japan日本 RoucangetgreatsushialmosteverRwheresowhenRou-reinJapanitsworthtrRingotherdel icacies.OkonomiRaki,asavorRpancake（orJapanesepizza）fromHiroshima,ismadewithba tter,vegetables,seaweed jneat,asweetsauceresemblingWorcestershire9,andJapanesema Ronnaise.Otherregionaldelicaciesincludeanago-meshi,o

16、rseaeelrice,andtonkatsuranienf romHakata,apork-bonewhitesoupwithramennoodles. 你儿乎在任何地方都能吃到很棒的寿司，所以到了日本不妨尝尝其他美食 吧。御好烧是来自广岛的一种好吃的薄饼（也可称为“日本比萨”），它是山面 糊、蔬菜、海藻、肉、类似伍斯特沙司的甜酱和日本蛋黄酱做成的。其他日本地 方美食料理还有鳗鱼寿司（鳗鱼饭），博多豚骨拉面一一在猪脊骨高汤中下入拉 面。 ManRdishes9suchashummusl09adeliciouschickpeaspread9arepervasivethroughoutthe M

17、iddleEast.ButwhenRoureinBeirut.donleavewithouttrRingmezzeaselectionofstarte rswithdipslikehummusandthesmokReggplantbabaganoush,freshvegetables,olivesandle avenedbreadthatcouldbeamealinitself. LebanesecuisinereliesheavilRonpoultrRandmeat,especiallRlamb,grilledorservedinaste w. Lebanonalsohasagrowingw

18、ineindustrR.butonlRorderifRourehandedawinemenuitra ditionallslamiclawgenerallRprohibitsdrinkingalcohol. 黎巴嫩的许多菜肴都风靡整个中东地区，比如鹰嘴豆泥一一一种美味的鹰嘴 豆酱。但如果你在贝鲁特，就不能错过品尝“餐前小菜” 一一包括以鹰嘴豆泥、 烟熏茄子酱等作为蘸酱的多种开胃菜、新鲜蔬菜、橄榄以及膨松的面包。这种餐 前小菜本身就可作为一顿饭。 黎巴嫩的菜肴中有大量家禽和肉类，特别是羔羊肉（可烤制或者是炖制）。黎巴 嫩的酒业也在不断发展，但你只能在被递上酒单时点酒，因为传统伊斯兰法律一 般禁止

19、饮酒。 Russia俄罗斯 ThebestmealsareworththemoneRinRussia.IfRouseesolRankaonthemenu.donthesitatet oorder.ThissaltRsourandoftenspicRsoupcombinedwithmeatorfishandtoppedwithsmeta na,RussiansourcreamJsdelicious. Borschtandpelmeni(dumplings)areubiquitouslRRussian,buteRperimentwithdifferentva rieties,suchassalmo

20、nandwildmushroonipelmeni.Borschtcanbespicedupwithroastedappl esandsmokedgoosebreast.IfRoufindthetime.aculinarRsidetriptoGeorgiaorArmeniainse archofAzerbaijainiplov,aspicedricedishcookedwithmeatanddriedfruit,isworththejourne R. 在俄罗斯，上等的美食值得你花钱品尝。如果你在菜单上看到酸辣浓汤，那 你一定要点。这个咸、酸，通常还有点辣的汤里有肉或鱼，上面还加了 斯美塔 那”一一一种俄罗斯酸奶油，非常美味。 罗宋汤和俄罗斯饺子“佩尔米尼”在俄罗斯非常常见，不过你也可以尝尝各种不 同的口味，比如鮭鱼和野蘑姑水饺。罗宋汤可以用烘烤过的苹果和熏鹅脯来提味。 如果你有时间的话，可以顺便去游览一下格鲁吉亚或亚美尼亚，品尝一种用肉和 果脯烹制而成的香米饭“Azerbaijainiplov,绝对不虚此行。 Spai