便利店员工规章制度[共7页]

1、便利店员工规章制度【篇一：便利店员工规章制度】便利店员工规章制度一、每天早上提前十分钟正常开门营业。 二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子 )，(违反规定给以经济处罚 10 元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满， (违反规定给以经济处罚550 元)。三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚 10 元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报， (违反规定给以经济 处罚 550 元)。五、严禁私自倒班，若确需要

2、倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。七、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。八、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃 (用)完者，必须于当日下班时间带离超市。带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市， (违反规定给以经济处罚

3、10 元/次)。九、上班期间，不得干与工作无关事情不准携带手机，携带手机必须静音 (违反规定给以经济处罚 5-50 元)。十、每天上班前 10 分钟要签到，迟到五分钟处罚 5 元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。十一、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。十二、损坏任何设施、任何商品照价赔偿。十三、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品

4、整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班， (违反规定给以经济处罚 10 元/次)十四、在工作方面全体员工必须无条件服从副店长的一切安排管理；在纪律方面严格遵守规章制度 (初次进行提醒，严重批评警告，屡教不改报之副店长签单处罚 )。【篇二：便利店管理手册】便利店管理手册目 录第一章 岗位职责1、店长2、库管3、理货员4、采购员第二章 人员管理1、考勤制度2、例会制度3、顾客沟通制度4、行为规范第三章 采购管理制度1、商品选择2、供应商管理制度3、报货制度4、收货制度第四章 商品管理制度1、商品陈列制度2、商品使量规范3、商品价格规范4、商品保质期规范5、商品补货规范6、商品变价规范7

5、、商品盘点规范8、商品退货规范9、商品报损规范10、商品理货规范第五章 库房管理1、台帐管理制度2、盘点3、存放管理制度第六章 财务管理1、核算制度2、分析制度3、供货商结算制度第七章 卫生管理制度1、卫生区划分2、卫生清洁制度3、卫生检查评比制度第八章 考核办法1、店长考核2、库管考核3、理货员考核办法4、考核内容第一章 岗位职责1、店长负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息时间安排，人员的调动。临时出现的问题进行解决。并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。2、库管负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的整洁及仓库的卫生。每天的出入库单据

6、的整理，统计库存缺货情况报于店长。3、理货员做好售前的一切准备工作。保持货架商品的整齐，丰富及卫生。各自的货架，柜台和卫生区的卫生异味。并按时完成上级交代的每一项工作。4、采购员负责店内所有商品的采购工作，并对采购商品及时的到位，维护正常的销售。并对每天的商品作详细记录。备用。并对商品做出进价台账。第二章 考勤制度1、考勤制度（1）迟到：每天以点名为准，点名未到者，视为迟到，一次负激励5 元，二次负激励 10 元，三次负激励 20 元倍翻，当月累计三次迟到视为矿工。 （2）早退：每天工作尚未结束前离岗叫早退，早退一次负激励 5 元，二次负激励 10 元，三次负激励 20 元，当月累计三次早退视

7、为矿工。（3）旷工：未经上级允许或无故不到岗者叫旷工。旷工一天扣三天的工资。旷工三天扣除全部工资。累计当月旷工三次者扣除全部工资给予除名。（4）请假：所有人员因事请假，提前一天写请假条。并由店长根据情况和请假时间进行核实批准。并经经理批准后放离岗。未批准不到岗者视为旷工。按旷工处理。（5）病假：因病无法到岗者，本人亲自或打电话通知店长（当日工作未开始之前）并在返岗当天出示医院的诊断证明。由店长审核归档。（6）辞职：员工因个人问题无法正常工作需辞职，必须提前半月以书面形式写辞职报告。半月后各餐饮管理中心经理审批。批准后放离岗。未批准离岗者视为旷工。2、例会制度由店长主持。实行每天早晚两例会。周例

8、会。月例会。早例会对员工的考勤作出记录。并背诵公司口号。对当天的工作安排作出记录。晚例会。对当天的工作情况及销售人员所反映的问题给予解决并记录在案。周例会。对每周的销售情况进行分析。查找原因。周末大礼拜。由店长作出每周的分析报告及卫生区的评比结果。月例会。对各组的销售情况作出统计。与上期数据同比进行分析。各组人员作出分析报告。并由店长对员工进行一次培训。包括员工手册。规章制度。业务技能。销售技巧等专业性知识培训。3、顾客沟通制度由店长在各组人员卡机边摆放顾客意见及需求表。在店设立投诉箱。并做好投诉的处理工作。每天要求与 10 位顾客沟通。说明超市带来的便捷与不足和所需要的改进。从而建立顾客与员

9、工的沟通平台。4、行为规范（1）礼貌待客，与顾客交谈态度和谐，注意礼貌用语，禁止工作时语言粗鲁。对顾客提出的问题及需求耐心解答，解答不了的问题及时请示汇报。（2）仪表整洁。保持衣服清洁 .得体.大方。女员工不浓脂艳抹，不佩带首饰，发不 外漏；男员工不得留胡须。（3）上班期间不得在卖场嬉笑 .打闹.聚众聊天。（4）严禁偷吃偷拿店内商品或不要属于个人财产，否则按偷盗论处。第三章 采购管理制度1、商品选择首先根据消费能力，师生的需要，选择适应于校园超市销售的商品；其次考虑商品的毛利，同样商品实行货比三家。毛利率高的首选。最后，观察所选商品的周转率。周转率快的商品适应于消费群体，卖不动的给予淘汰。2、

10、供应商的管理制度（1）任何时候供应商不得宴请工作人员 .赠送礼品或商品。一旦发现，给予扣除当月供货金额。（2）采购人员建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。（3）供应商应按规定时间内把货送到，所有供应商每月 15 日必须结帐。3、报货制度库管所发货时，对库存商品发现较少时或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，对商品名称 .所需数量认真填写 .报于店长，有店长审核交于采购人员。4、收货制度（1）验货：货到后由店长组织采购 .质检.库管.送货人到位。把货直接卸到验货区，对商品进行检查。要求对商品的数量是否准确 .质量保证，规格包装符合要求，生产日期等进行检查，发现问题作好记录

11、并退回。（2）入库：验收完毕后，依原始单据的名称，作品名。最小单位做数量，以进价的形式开入库单。客户联由客户带回，之后在单据备注上开出商品的售价，以便入帐。所入库商品按类存放，整齐有序。 （3）出库：各组人员填写领料单，由店长签字发货，发货完毕后并及时开出出库单，以原始单据的名称最小单位 .售价出库，客户联交 于各组。必须按先进先出的原则。【篇三：便利店员工规章制度】便利店员工规章制度一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。 二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子 )，(违反规定给以经济处罚 1

12、0 元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满， (违反规定给以经济处罚550 元)。三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚 10 元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报， (违反规定给以经济处罚 550 元)。四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人， (违反规定给以经济处罚 550 元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自

13、处理来店顾客退换货或质量问题等事情。 (违反规定给以经济处罚 50 元次 )。五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。请假一天 (35 元天 )，加班一天 (35 元/天加提成 )，旷工(50 元/天)。六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。七、凡遇供货商来货 (或进货 )，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任

14、。八、服装、鞋柜组销售严禁。内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。必须带实物商品协助顾客到收银台交款。 (营业员违反规定给以 10 元/次经济处罚，收银员违反规定给以 1 元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚 )九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃 (用)完者，必须与当日下班时间带离超市。带离超市必须让主管查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚 10 元/次)。十、上班期间，不得干与工作无关事情不准携带手机，携带手机必须关机 (违反规定给以经济处罚 5-50 元；如：接、打手机处以 50元/次；私会亲朋友处以 5 元/次；等等 )。十一、每天上班前 10 分钟要签到，迟到五分钟处罚 5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算 (50 元/天)。十二、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁