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文档简介

1、,专题复习,酸、碱、盐的鉴别和鉴定,添加瘦肉精制成的火腿肠,地沟油,三聚氰胺的毒奶粉,染色馒头,食品安全事故,预习交流,预习交流,1、变色：紫色石蕊试液遇酸性溶液 变 色，遇碱性溶液变 色， 无色酚酞遇碱性溶液变 色,抢答,2、不溶于酸的白色沉淀： 、 。,3、溶于硝酸并产生气体的白色沉 淀： 、 、 。,4、溶于酸不产生气体的白色沉淀 。,5、蓝色沉淀 。 红褐色沉淀 。,6、放出气体： 活泼金属与酸 。 碳酸盐（CO32-）与酸（H+) 。 铵盐（NH4+）与碱（OH-） 。,方法探究一,合作交流内容: 1、鉴别稀硫酸和澄清石灰水的方法， （看哪个组方法多）。 2、简述其中的一种鉴别方法

2、， （看哪个组描述严密）。,注意：先取样后操作，先现象后结论。 操作要尽量简便易行,A 、 Na2CO3 HCl CaCl2 B、 NaOH CuSO4 HCl,两两混合 现象不同,不用其他试剂的鉴别题,以特殊物理性质为突破口，一一鉴别； 两两混合，根据不同现象加以鉴别。,方法归纳,1、一次鉴别： 药品:稀硫酸、碳酸钠溶液 三种溶液各取少量分装三支试管，向其中分别滴加稀硫酸，有白色沉淀生成的是氯化钡溶液，有气泡冒出的是碳酸钠溶液，无现象的是稀盐酸。,实验方案,2、一一鉴别 药品:酚酞试液、石灰水 三种溶液各取少量分装三支试管，向其中分别滴加酚酞试液，试液变红色的是碳酸钠溶液，无明显现象的是氯化

3、钡溶液和稀盐酸。 另取余下的两种溶液各少量分装两支试管,分别滴加碳酸钠溶液,有白色沉淀生成的是氯化钡溶液，有气泡冒出的是稀盐酸.,3、两两混合，现象不同,实验室有一瓶失去标签的无色溶液, 初步判断可能是稀硫酸,你如何鉴定这是一瓶稀硫酸？,方法探究二,答案：1、取少量溶液分为两份，一份滴加石蕊试液，石蕊试液变红，证明有H+； 2、另一份滴加Ba(NO3)2溶液，产生白色沉淀，再加入稀硝酸，沉淀不消失，证明有SO42-。,鉴别和鉴定的区别,点拨,鉴别： 利用物质的特殊性质分开即可鉴定： 对物质的所有成份逐一证明,注意：检验多种离子时，先加入的试剂不要对后面的检验产生干扰,我来总结,1、证明NaOH已变质，可用 、 、 等试剂检验。 2、证明NaOH部分变质，要证明溶液中既有CO32- ，又有OH-，先加入适量 溶液，后滴加酚酞试液证明。,CaCl2,谈谈收获

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