猕猴桃栽培技术

1、猕猴桃栽培技术一、园地选择1. 地理位臵 在建立猕猴桃生产基地时，应选择水源、交通较方便的地方。尤其是地形复杂的山区，必须考虑到产品有道路运出。2. 海拔高度与地形地势 猕猴桃园宜建立在海拔较高的山区， 但不宜超过海拔 1000 米。丘陵地土层深厚、排水良好，是猕猴桃较适 宜的栽培区。但一定要有水源，以防夏秋高温干旱。山地生态条件非 常适宜，但要注意坡度、坡向与坡位的选择。一般尽量选择 15度以 下的缓坡地或较平坦地段。 宜选择南向或东南向的向阳避风坡， 忌选 北向。不宜选择山顶或其它风口（特别是生长季节的风向）处建园。3. 土壤 宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有适当保水能力的微酸

2、性土壤。避免在粘重土壤中栽植。二、设臵防风林猕猴桃抗风力差，春季大风常折断新梢，损伤叶片及花蕾；夏季干热风降低空气湿度，引起土壤水分大量蒸发而干旱，叶片焦枯，生长受阻；秋季大风，擦伤果实，影响商品价值。因此，建园前就要 建造防风林。防风林树种应选择女贞、杉木、湿地松、柳杉、水杉、杨树、樟树、枇杷、冬青、枳壳等，实行常绿与落叶、乔木与灌木相配合， 并以常绿树种为主，以预防4月5月的风害。主林带应设臵在迎风 方向，山地则在山背分水岭及果园边沿地区。 折风带建立在园内支道、 排灌沟边沿。山背及果园外围林带至少要栽4行，园内折风带栽1行2行。林带中乔木行距2米一3米，株距1米一1.5米，灌木密度加 倍

3、。此外，主林带与最近的猕猴桃植株距离应在 10 米以上，折风带与猕猴桃距离4米5米。林带与猕猴桃间挖1道隔离沟，以防根 系深入果园，影响猕猴桃植株生长。面积较小的园地，可在果园外围 迎风面栽几行防风树即可。同时，为提高防风效果，可在永久防风林 带内侧或外侧栽 2 行意大利杨、 毛白杨等干性强、 生长速度快的速生 树种，并用1米2米X2米3米的方式种植，以迅速形成临时防 风林带。三、栽植1. 授粉品种的选择与配臵 猕猴桃属雌雄异株 果树，栽植时需配臵 相应的雄性授粉品种。 雄性品种的花期应与雌性品种相同或稍早于雌 性品种 1 天 3天，且两者授粉亲和性好。同时，授粉品种本身花量 要大，花粉量多，

4、花粉萌芽率高，而且花期要长，至少能全部覆盖相 配雌性品种的花期。一般雌雄株配臵比例为 8： 1，但近年研究结果 表明，适当提高雄株比例，有利于提高单果重、品质和风味。故有许 多地方雌雄比例提高至56 ： 1。2. 栽植密度 栽植密度一般依架式、土地条件及栽培管理水平而 定。土壤瘠薄、肥力差的地方可密一些；“ T”形小棚架比平顶大棚架 密些。对于篱架多用3米X 4米的株行距，“T”形架采用3米4米X 4米5米的株行距，平顶大棚架多用 4米X4米5米的株行距。3. 定植时期与方法 猕猴桃从落叶后至早春萌芽前均可栽植，以落叶后尽早栽植为好， 早春栽植时间不宜迟于 2 月底。猕猴桃根系主 要是肉质侧根

5、，不耐践踏，故栽植时宜用松散细碎的表土填入根际， 用脚轻轻踏实，浇定根水。定植后适当重剪，留 3个 5个饱满芽即 可。在苗木旁插 1 根长约 1 米的小竹竿，将幼苗固定，以免风折。4. 定植后的管理 猕猴桃栽植后，要经常保持树盘湿润、 土壤肥沃， 防止受渍、受旱，提高成活率，加大生长量。结合抗旱灌水，多次适 量追肥。一般定植后的 2 个月开始，每次每株用 尿素 50克100克， 加水10公斤20公斤浇施。夏秋干旱季节进行树盘覆盖保湿防旱。此外，注意多留侧枝养根， 促进多次抽梢。 生长期不宜采用过量抹芽、四、立架控冠等办法，尽量保留较多的中、下部侧枝，增加总叶面积，促根促 梢，提早结果。猕猴桃为

6、藤本果树，若自然生长则易发生攀缘和严重相互缠绕现 象，既影响正常生长结果，又不便于田间管理。因此，必须设立适宜 其藤蔓生长的架式并采用相应的整形修剪技术。 架材是猕猴桃建园的 主要构件，宜在栽植前尽早设立，否则影响植株的生长及整形。猕猴 桃架式很多，一般以篱架、水平大棚架、 “T”形小棚架及简易架较为普遍。1 .单壁篱架 与葡萄篱架相似，沿行向每隔3米5米立一个支 柱，柱高2.6米一2.8米，入土 0.8米。柱上拉2道3道铁丝，第1道离地面6 0厘米8 0厘米，其上等距离拉，猕猴桃枝蔓引缚在垂直架面上。拉丝可用6号8号镀锌铁丝。2 .水平大棚架 棚高1.8米2米，支柱间距离3米X5米、4米X5

7、米、5米X5米或3米X6米，用钢筋、三角铁（6厘米X6厘米）或2块10厘米X2.5厘米层状木板条连接支柱作为横梁。棚面上每隔6 0厘米90厘米拉一道6号8号铁丝成网格状或 单向水平状，铁丝固定在横梁上。3. “T”形小棚架 地上部分支柱高1.8米，单行立柱，每隔4米6米设一个支柱，柱顶架设一个“T”形横梁，其长度为1.5米2米。横梁上拉水平铁丝3道。为了克服该“T”型架不抗风的 缺点，可将普通“T”形架改进为降式“T”形架或带翼“T”形架。4 .简易架 山地果园可利用当地竹竿、杂木等作架材，采用一株 一架方式搭设简易支架。而目前应用最广的则为乔化栽培的三角架。该架式很像菜农种豇豆所搭的支架，每

8、株树1架。选用1根长2.5米3米、直径4厘米5厘米的竹竿沿主干插入土中作中柱，主干 直接缚于竹竿上。再选3根长2米2.5米、直径2.5厘米3 厘米的竹竿作支柱，下端分别在离中柱8 0厘米左右处斜插入土中,形成一个正三角形，上端用铁丝与中柱扎紧。再用粗2厘米左右、长1 .2米左右的竹竿3根，在3根支柱离地面8 0厘米处横扎一周,将3根竹竿连接起来，形成一个水平三角形，以托起第1结果层和加 固架式。上述架式中，从综合效果来看，以“T”型小棚架和水平大棚架 较为理想。具体采用哪种架式，则要根据果园的地形地势、架材来源 及经济条件来综合考虑。在平地而且经济条件好的地方，多选择水平 棚架或“T”形架。而

9、在经济状况不宽裕地方，建园初期可用简易架,以后逐渐改为“T”形架或水平棚架。在丘陵山区建园，条件好的可 用“T”形架，经济条件不允许的可采用简易架。美味猕猴桃品种般生长势旺，多以中、长果枝结果为主，故多用水平棚架和“T” 形架。无论哪种架式，植株都应定植在柱子间的中央，这样可使枝梢 均匀分布于架面，同时成年以后，主干也可起支撑作用。此外，各种 架 式 的 边 柱 均 应 采 取 加 固 措 施 ， 使 立 柱 不 致 歪斜。五、施肥1.幼年树施肥 定植后1年2年的幼树，根系少而嫩，分布浅,施肥宜少量多次。 一般在 11 月秋施基肥 1 次，每株施腐熟厩肥 50 公 斤或饼肥0.5公斤1公斤，采

10、用环状沟或条状沟施肥。前者以树干 为中心，距干 60 厘米左右挖 1 条环状沟，深 40 厘米 50 厘米，宽 20 厘米 30 厘米，施入拌匀的 肥料 后盖土。而条状沟施肥是在距树 干 60 厘米左右两边各挖 1 条深 40 厘米 50 厘米、宽 20 厘米 30 厘 米的施肥沟， 施入拌匀的肥料后盖土。 从猕猴桃萌芽后至高温干旱来 临前的 2 月 7 月追施速效肥 3 次 4 次，头次于 2 月下旬萌芽前后 施入，以后每隔 25天 30天施 1 次。追肥主要用尿素或复合肥，全 年株施尿素 300 克或复合肥 0.5 公斤。采用穴施或树盘撒施。2.成年结果树的施肥 基肥。以农家肥等有机肥为主

11、，同时辅以一定量的速效 氮肥和磷肥等。施肥时期一般在采果后至落叶前的秋末季节，提倡早施，宜采果后立即施入。基肥每株施厩肥50 公斤， 加复合肥0.5公斤，加过磷酸钙1公斤1.5公斤。萌芽肥。一般 在伤流期开始之后至萌芽前进行，以速效氮、磷、钾复合肥辅以稀粪 尿为佳。可株施复合肥0.5公斤1公斤或腐熟人粪尿20公斤30 公斤。壮果肥。壮果肥宜重施。一般在谢花后 1个月内施入。同时 结合多次叶面追肥。壮果肥宜施以磷、钾为主的复合肥，可株施 复合 肥1公斤1.5公斤或腐熟枯饼1公斤加氯化钾肥0.5公斤1公斤。叶面肥可喷施氨基酸复合微肥 300倍液，0.3%0.4%的磷酸二氢钾、 0.3%0.5%尿素

12、、 0 . 3% 1 %的过磷酸钙浸出液、 0.05%0.1%硫酸亚 铁等。在结果多而树势不强旺的情况下，除 5 月中、下旬追施壮果肥 外，宜于 6 月再追施一次壮果促梢肥， 以进一步促进果实肥大及新梢 充实。其肥料施用量同前次。在施肥方法上，对于已封行的成年园， 特别是水平棚架果园， 由于根系已布满全园， 故宜结合中耕进行全园 普施（撒施），在土壤潮润时施入或施后灌水。六、水分管理 猕猴桃怕旱不耐渍，故水分管理尤为重要。 “梅雨期”的排涝防渍和夏秋防旱是管理的关键。湖南春季雨水多，容易渍水成涝，但生产上渍水往往被忽视，尤其是暗渍，猕猴桃渍水数天即可引起落叶、死苗死树。因此，雨水 多的季节，必

13、须搞好围沟清理，及时排水，做到有渍即排。夏秋高温干旱对猕猴桃影响特别大，缺水使叶片焦枯、果实日灼、落叶落果、次年花量减少。旱季必须及时灌溉。一般情况下，如 果气温持续35C以上，叶片开始出现萎蔫迹象时，就要立即灌水。盛夏每 5 天左右需灌水 1 次。同时，土壤覆盖保水对其防旱的作用明显。地表覆盖不仅能有效地防旱保水，促进根系旺盛生长，而且覆盖物腐烂之后，又是很好的肥 料，供猕猴桃吸收利用。 覆盖可采用树盘覆盖、 行带覆盖和全园覆盖。生产上多以树盘覆盖为主， 如条件许可采用全园覆盖， 保水防旱效果 更好。覆盖材料有秸秆、绿肥、山青杂草等。覆盖厚度一般为 10 厘 米20厘米，以20厘米以上最佳。

14、覆盖一般在“梅雨”季节将结束、 夏季高温干旱来临之前完成， 一般为 6月上中旬。 覆盖时注意覆盖物 应 与 猕 猴 桃 树 干 有 适 当 距 离 ， 以 防 病 虫 危 害 树干。七、整形修剪1.整形 单壁篱架整形。 当幼树新梢达 1 米 1.5 米时， 将其弯枝 水平绑在第一层铁丝的一侧，作为一层一臂。弯枝后，处于极性位臵 的 1 个 2 个芽萌发抽生二次梢，等长到 1 米左右时，选其中之一弯枝并水平绑在第一层铁丝的另一侧，作另一臂。“形架整形。采用单主干上架。苗木定植后，从饱满芽处短截。当所抽生新梢长至 一定高度时，从中选一直立向上、生长最健壮的作主干培养，其它枝 条留作辅养枝，不必引缚

15、，任其自然生长。同时，在苗木旁插一竹竿 作临时支柱，将所选主于绑缚其上。当主干长至中心铁丝时摘心，促 发分枝，选其中最接近中心铁丝、生长健壮枝条两根，沿中心铁丝顺 行向向两边延伸作为主枝培养。2.修剪 冬季修剪。一般在落叶后至早春伤流前进行（12月中下 旬至 2 月上旬 ）。主要是结果母枝的更新，每年更新量控制在 1/3 左 右为宜。其修剪方法为：疏去枯枝、病虫枝、细弱枝、密生枝、交叉 枝、重叠枝、无利用价值的根际萌蘖枝、生长不充实的营养枝及其副梢。结果母枝依生长势强弱适当短截。一般强旺母枝轻剪多留芽，约 剪留 40 厘米 60 厘米；中庸母枝则中度修剪或轻重结合，剪留 20 厘米30厘米；细

16、弱母枝重剪少留芽，留15厘米20厘米。夏季 修剪。主要在5月8月的旺盛生长期进行，其修剪量较冬季修剪小。般每年进行 2 次 3 次，第 1 次在花后进行，第 2 次于 6 月中旬进 行。主要工作为 : 抹芽。在芽刚萌动时进行，抹除位臵不当或过密芽 及主干、主蔓上萌发的无用潜伏芽；双生或三生芽一般只留 1 芽。疏 梢。在能辨认花序时进行， 首先疏除来年不需要的营养枝及位臵不当 的徒长枝，其次疏过于细弱结果枝、病虫枝、密生枝等。短截。对于 需预留作更新用的徒长枝， 在疏梢同时将其只留基部 2芽3芽短截， 使所留芽在当年形成两个发育良好的枝。 对于新梢开始卷曲和缠绕的 部分及超过相应架面范围部分剪截

17、掉。在果实基本成形后 （约 7 月上 中旬 ） ，对长果枝在最后一个结果部位上面留 1 节 2 节短截。 摘心。在开花前 10天至始花期，对旺盛果枝自花序以上 6节 7节处摘心； 营养枝则从 10节12节处摘心。摘心后在新梢顶端只留 1 个副梢， 其余全部抹除。对所保留的副梢每次留 2片3片叶反复摘心。若副 梢位臵超过其应在空间，则需缩剪。雄株修剪。主要在谢花后进行 开花母枝回缩与树冠清理。同时，选留近骨干枝的花枝短截，剪留 50 厘米 60 厘米，其上发的副梢连续短截，将整个花枝长控制在 75 厘米 80 厘米。除留作更新枝外的营养枝一律疏除。八、主要病虫害防治1. 主要病害及其防治 主要病

18、害有炭疽病、黑斑病 （黑星病 ） 等，可采取相应的防治方法适时防治。2.主要虫害及其防治金龟子类。其食性杂，幼虫称为蛴螬（俗 称土蚕） ，在土中啃食猕猴桃幼苗根系。成虫在萌芽、开花期常群集 蚕食嫩叶、花蕾和花朵，造成不规则缺刻和孔洞。被害果实表面稍隆 起，呈褐色疮痂状，被害处果肉变成浓绿色的硬斑。防治方法：清除 苗圃和果园周围杂草； 在蛴螬或金龟子进入深土层越冬之前， 或越冬 后上升到表土时，适时中耕，在翻耕同时结合拾虫；利用金龟子成虫 的假死性和趋光性， 敲打树枝震落捕杀或用蓝光灯诱杀； 花前在植株 周围撒施 4%敌马粉剂或 2%杀螟松粉剂 （0.25 公斤/ 株） ，并翻耕土壤； 花前 3 天或花蕾期树冠喷施 50%硫磷乳剂 2000 倍液或 80%马拉硫磷乳 剂2000倍液，隔10天左右再喷一次为好。介壳虫类。以若虫刺 吸枝叶汁液， 常群集固着于枝干危害， 严重时在枝条表面形成凹凸不 平的蚧壳，削弱树势，甚至导致枝条或全树死亡。防治方法：加强检 疫；用硬毛刷或细钢丝刷刷掉枝