七年级生物上册43人和动物的营养课件2北京课改版

1、4.3.2,人和动物的营养,2,情境导入,下列行为是否有利于身体健康,本节目标,1,合理营养,2,食品安全,自主学习反,馈,1,如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补,_,判断对错,自主学习反,馈,2,为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，摄入的营养必须合理,下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱，其中最合理的是,A,鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡,B,馒头、面包、火腿肠、虾,C,瘦肉、番茄、米饭、牛奶,D,土豆、馒头、番茄、玉米,C,自主学习反,馈,3,5,月,20,日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长下列饮,食习惯及解释你不认同的是,A,多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素,B,

2、每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙,C,多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育,D,多吃绿色食品可减少污染物的摄入,C,探究新知,探究一：合理营养,探究新知,学习活动,设计一份营养合理的午餐食谱,目的要求,关注自已的膳食结构与习惯，设计一份营养合理的午餐食谱,方法步骤,1,调查本班同学中有多少人没有吃早餐的习惯，有多少人常以零食替,代正餐,探究新知,2,记录你一周的食谱,包括零食,3,给自己设计一份营养搭配合理、利于健康的午餐食谱,讨论,1,不吃早餐、以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要有哪些,2,你自己的早、中、晚三餐是否存在营养不均衡的情况？如何改善呢,3,分析同学们设计的午餐是否

3、符合均衡膳食的原则,探究新知,我们的日常饮食中应注意哪些问题,食物多样，谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,常吃奶类、豆类或其制品,经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉或荤油,膳食宜清淡,探究新知,要使膳食达到营养均衡，在日常饮食中可以参考均衡营养的最佳方,式均衡膳食宝塔,油,2530,克,盐,6,克,奶类及奶制品,300,克大豆类及坚果,3050,克,畜禽肉类,5075,克,鱼虾类,50100,克,蛋类,2550,克,蔬菜类,300500,克,水果类,200400,克,谷类、薯类及杂豆,250400,克,水,1200,毫升,中国居民均衡膳食宝塔,探究新知,探究二：食品安全,探究新知,学习活动,调

4、查当地食品安全的实例,目的要求,通过调查当地食品安全的实例，了解食品安全的现状，认同食品安全的重要,性,方法步骤,1,调查近年来在我们身边发生过的食品安全方面的事例,探究新知,2,将搜集来的相关信息在全班进行汇报、交流,我们在平时的生活中，应如何预防食品安全问题的发生呢,探究新知,发芽土豆是常见食物中毒因素,河豚美味而有毒,探究新知,海带颜色特别绿的不能买,银耳并非颜色越白越好,豆芽化肥浸泡，不能选,太粗壮的,探究新知,生产许可标志,绿色食品标志,知识运用,1,吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求下列有关青少年饮食的说,法，正确的是,_,粗粮细粮，合理搭配,适量食用鱼、核桃等健脑食品,少吃蔬菜

5、多吃肉,饮食要定量,晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物,18,知识运用,2,从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是,D,A,炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐,B,面包、香肠、巧克力、牛奶,C,馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥,D,米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤,随堂检测,1,饮食与健康密切相关下列做法中有益于健康的是,D,A,如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃,B,如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点,C,如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替,D,如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜,随堂检测,2,下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是,C,A,绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物,B,发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃,C,青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量,D,刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用,随堂检测,3,有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是,D,A,经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥,B,青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物,C,多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入,D,多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量,本课小结,一、合理膳食,设计一份营养合理的午餐食